ブログ記事4件
梅雨時なのに連日猛暑でございます。数ヶ月に一度通ってる北品川の福寿（FUKUJU）へ地元友人とお邪魔しました。何食べても美味しく味が凝っており頂いたことのない毎回新鮮なバリエーションご夫婦だけでまわしてるお店でお料理はご主人担当、ワインとお客担当は奥様が。若い女将はソムリエだそうです。若いご夫婦お二人だけのお店なのに安心感あり、お皿の数も多く何度行っても、全て初めてのお料理ばかりなのが驚きます。（月替わりのメニュー）カラスミのパスタ。濃厚でした。お肉デザートいつ
台湾中華まん専門店「福珠-fukuju-」を紹介します。※購入時期は、2023年9月です今回は、4種類を購入しました。私はすぐに食べましたが、購入当日中に冷蔵庫なら4日、冷凍庫なら30日保存できるそうです。野菜まん230円（税込）タロ芋まん230円（税込）筍豚まん250円（税込）豚まん230円（税込）具がぎっしり入っているので、食べ応え抜群です。
北品川の会席イタリアンFUKUJUさんで集まりました。小学校時代のママ仲間。全員仕事後の集合でした。4人の内二人が最後の下の子を大学に入れてホッとした後の飲み会。こちらのメンバーで集まるお店は、毎回この界隈では抜群に味と接客に定評があるFUKUJUさんで、と決まっております。数ヵ月前に個室を予約しますマッシュルームがまるでアート作品会席イタリアンを堪能します。何度訪問しても独創性や美味しさに驚き若いご夫婦の完璧な接客の安心感に癒されます。奥様がソムリエさんでペアリング(ハー
年末に受けたワクチン接種の副作用が酷く少し寝込んでしまいました。殴られたような腕の痛み。頭が重く数日の熱。体が万全でないのを言い訳に、クリスマス料理や御節料理は手抜きで購入した物を並べて楽させて貰いました。写真は年末、小学校時代のママ友さん達と恒例の『fukuju』にてプチ忘年会のもの。小１からのお付き合いが、今では全員大学生に。子供が20歳過ぎてもお付き合いが続きありがたいです。ナポリのクラフトビールスープパンメカジキ横から赤かますお皿も凝ってます。エビスビールポ
メニューは5500円のおまかせコースのみ。チャージ500。ワイン、日本酒織り交ぜたコース料理に合う3000円のペアリングコースが断然おすすめですが、私はBEER好きなのでペアリングではありません。比内地鶏玉葱スープシェフの奥様がソムリエなのできちんと料理に合うお酒を出してくれます。私はビール飲みつつペアリングを頼んだ友人のワインをたまにオーダーしました。自家製テリーヌマイクロハーブお酒と料理のマリアージュを楽しみながらなのでスイスイいけます。パン、フォカッチャ穴子、那須、ズ
こんにちは久しぶりに家族で夜の外食職場の同僚のおすすめのお店、北品川駅近くの『Fukuju（フクジュ）』さんへシェフの旦那さま、ソムリエの奥さまのお若いご夫婦おふたりで切り盛りしていらっしゃいますお料理はおまかせのコース4,800円のみコスパ最高ワイン（日本酒もあり）は３人ともペアリング６杯で約600ml（4,500円）でお願いしました（ハーフ約360mlは3,000円）プラス500円で最初の一杯をシャンパーニュにまずは四元豚のスモークと日本法蓮草豚はバラ肉ですがスモークな
私の中で今年の大ヒット店である北品川『FUKUJU』さんへお邪魔しました。個室予約して貰いました。古いお付き合いの地元友達。皆様仕事帰りの集合。蝦夷豚佐渡原茄子米お皿もすごい素敵なので引きとアップの2枚になってます。ひとみ五寸帆立イクラ私は恵比寿ビールでしたが、友人のペアリングワインもご紹介します。お料理に合わせて少しずつ数種類のワイン（本来なら日本酒もあり。友人は日本酒以外で特注してました）が出てきます。ちなみにお店の奥様がソムリエ、ご主人がシェフ。若いご夫婦のお店で
北品川のFukujuさんにお邪魔しました。懐石イタリアン。一ヶ月前から予約してくれたナズナママ。シェフとソムリエのご夫婦が営む素敵なお店だそう。お友達と待ち合わせして美味しいものを頂く幸福感。まぁ〜素敵なお店でした。この日は個室にてゆったり。ちなみに客席数少なく、結構いつも満席なので、予約必須。おまかせフルコース品数多いコース。お友達３人で乾杯。ワイン好きな友人はソムリエの奥様が選ぶペアリングコースをセレクトしてました。私はビール一編等なのよね。鴨胸肉生ハムシル
先月、気になっていたお店に初訪問しました北品川にあるFukujuさんこちらは早い時間はコース料理のみ、遅い時間（21時？）からはアラカルトとなっています。私たちが伺ったのは21時半と遅かったのでアラカルトでいただきました。まずはパプリカの香草マリネが出てきましたそしてここから注文ブラッティーナチーズと白桃のハチミツがけこれすごく美味しかったブラッティーナチーズは初めて。そこに蜂蜜がまた合う！！おうちでも真似しようイワ
