FRANCIACORTA

有楽町にあるFranciacortabarへ😊🎶ミスワイン仲間達と撮影にいってきました💕イタリアの奇跡と称されるスパークリングワインを飲み比べ‼️幸せな時間でした⤴️お仲間達との写真は後日アップしまぁす🍀お楽しみに❤️✨✨ばいちゃTomo_Yo●CDやグッズを購入【ともんちょSHOP】●Tomo_Yo☆OfficialWebsite●Facebook：仲嶺知世●Twitter：tomochin205●Instagram：tomoyo_nakamineYouTube・To

彼等のワイナリーを訪問したのは数年前の事。僕らが到着すると満面の笑みで出迎えてくれた姉のラウラさんと、はにかんだ笑顔の弟マッテオさん。彼等の人柄をそのまま味わいにしたようなFranciacortaがこの「Ferghettina」です。栽培する葡萄からワインになるのは2割にも満たない彼等のFranciacortaの味わいを一言で表すなら「ピュア」でしょうか。イタリアのスパークリングワインらしい柔らかな果実味はクリアで雑味がなく、それをクリーミーな泡立ちと豊富で滑ら

今日の夜空今夜はお出掛けしました♡カジュアルな夏ジャケット引っ掛けて息子に車で送って貰いました久しぶりに会う友人は元気そうだったリーガロイヤルホテルリーガトップこうしたちゃんとしたお店は久しぶりでゆっくり堪能したワインはフランチャコルタ♡泡泡でつやはり閉じこもっているとみんなストレスがたまります友人の話しをゆっくり聴きながら夜は更けて行く私はと言うと時々はバイクで走っていたのである事を省けば比較的上手く過ごせた楽しかったので少しワインを呑み過ぎま

Vinid'Italia1989GamberoRossoVol.104Ferrari-GiulioFerrariRiservadelFondatore1980その２前回の続きです。創業者のGiulioFerrariは1879年にトレンティーノ地方生。イタリアにおける重要な醸造学校の一つ、IstitutoAgrariodiSanMicheleAll'Adige卒業。その後、仏モンペリエ、更に有名な独ガイゼンハイムでも学びます。学ぶ上で、シャルドネを使

蔵前にあるGoloso（ゴローゾ）というイタリアンに行きました。場所は蔵前駅と浅草橋駅の丁度真ん中あたり。まずはスパークリングワインから。FranciacortaDOCGBrutフランチャコルタ・ブリュットMAJOLINIマイオリーニロンバルディア州オーメ12席というこじんまりとしたお店。メニューはコースのみで、前菜3種とパスタで3200円。それにメインとデザート/チーズを加えると4800円。(値段は税抜)前菜の1皿目はモッツアレラチーズとイチゴ。フランチャコルタ

白金台にあるビッフィテアトロが新しく代々木上原で人気だったリストランテアニモフェリーチェのオーナーシェフ妻形健司シェフを迎えて去年リューアルオープンしたイタリアンでランチして来たよ。ビッフィテアトロ時代に一度訪問して以来の久しぶりに来ました👍白金台にあるライブ感覚で楽しめるイタリアン@ビッフィ・テアトロ店内はこの字型の大きなオープンキッチンでLive感を楽しめ奥にテーブル席があります。今回は2800円のプリフィクスランチコースにしました。先ずは数量限定の泡Franciacortaで乾杯🥂

Vinid'Italia1989GamberoRossoVol.09特別編；知られざる逸品Bellavista-TerrediFranciacortaBiancoVendemmiaStorica1995今回は、今は幻となったイタリアワインの逸品（たまに珍品）をご紹介します。イタリアワイン成長のうねりの中で生まれ、且つTreBicchieriを獲得せずとも歴史に残る逸品にスポットを当てようという試みが今回の主旨です。第１回は我が故郷・Bellavistaからの一

Vinid'Italia1988GamberoRossoVol.6Ca’delBosco-MaurizioZanella19851988年版TreBicchieriワインに因んで。今回で6回目です。CadelBosco。インポーターがどんどん変わる生産者も多数存在しますが、昔も今もフードライナー。良い事です。マルケージ勤務の長い私は、ここは語るべきでしょう。当時のCa'delBoscoほぼ全てのアイテムをオンリスト。A.M.Clementiの前身、金色ラ

すごく楽しい、特別なランチタイムでした！丸の内にあるハインツベック。前のエグゼクティブシェフのジュゼッペと仲良しで、パーティーの相談なんかもしてたのです。しかしジュゼッペは、イタリアへ帰ってしまいました、、自分のレストランをオープンするために、、、そして今の、負けず有能なエグゼクティブシェフ、カルミネを紹介してくれてから、なかなか行けてなかったのです。今回、副業がお寺関係者の仲良しがご一緒してくれました。カルミネから、ファーストドリンクのプレゼント。なんと、フランチャコルタ！！気に

下北沢Veronicaランチからの♪7/31にopenした、有楽町阪急百貨店メンズ館内FranciacortaBarに行って来ました🍾✨✨✨残念ながら、まだフランチャコルタ専門店メローネさん取り扱いのチャコは登場していませんでした。何かボトルが空いたら新たに何か開ける様で、週変わりでメニューが変わる訳ではないそうです。メローネさん取り扱いのラインナップは何種類かはいっているので、そのうち登場しますよ♪SanCristoforo,Cortefusia,LaTorre,Monte

みなさん、こんにちは！フランチャコルタ地域大阪出張所のオッタンタセッテ-87-ですいや～、ブログ更新が１年以上ぶりですかね．．．今日は、お知らせがありますので、久しぶりに投稿させて頂きます！今週の土曜日２６日、１５時からオッタンタセッテ-87-で取り扱っています、極小規模のフランチャコルタ生産者と２０１８年１１月に輸入しました同じブレーシャ県で作られるビオワイン３社の一般な皆様向けの試飲会を開催します！！な、な、な、なんと、フリーテイスティング皆様！是非この機会

MonteAltoFranciacortaExtraBrutPinotNero90%Chardonnay10%フランチャコルタ専門店メローネさんの新しいラインナップ✨✨✨冷えすぎないように、野菜室でお休みいただいてました✨一次発酵7~8ヶ月二次発酵19~24ヶ月洗練熟成7~9ヶ月大事にイタリアからリーファー輸送されてきたチャコ✨✨✨Piacere!✨😌✨遠いところから我が家へようこそ🍇そして、抜栓するときは長い眠りからそっと起こすように乙女のため息で

フランチャコルタのベルルッキを用意しました‚61と言うのは初めて。これを持ってお出かけ。宴たけなわ。イタリアワイン二種飲み比べ。コルク見たらいいか分かるんだって〜。左がいいヤツごはんが美味すぎる私の料理の情熱はすっかりなくなってしまったが、ごはん作ってくれる人がたまに居て私とっても幸せチョコレートプディングパスタもデザートも私サイズにしてくれて感激カフェマキアート。凄いマシーンで淹れてくれた。ありがとうございます！太陽燦々なエネルギーをもらいましたイタリア素

美味しい大好きwine🍷Franciacortaのパーティー、イタリア大使館へ。素敵なジョルジョスタラーテェ在日イタリア大使を囲んで。マエノリちゃん！松ちゃんと。美しいSAKURAちゃんFranciacortaほんとうに素晴らしい🍷

こんばんはもう7月も残り少なくなって、時間の速さを年々感じています。懸賞が大好きで、一時期かなりハマって、懸賞をやたら応募していた時期がありました今は、ほとんど懸賞に応募しなくなりましたが、でもやっぱり、航空券等や旅行等の懸賞があれば、応募しますそれで、応募していた事を忘れている方が、当たりやすくて、いつ応募したのか忘れてたのですが、2つ懸賞に当たりました🎯関空旅博のアンケートと、イタリア政府観光局のキャンペーンの懸賞ですそして、イタリア観光局の懸賞品が届きましたﾜｧ───ヽ(*ﾟ∀

梅雨明け宣言からの悪天候西の方では被害が出てるようで九州の親戚が心配のイルバッティクオーレのタケシです皆様こんばんはＦＲＡＮＣＩＡＣＯＲＴＡの生産者ＦＥＲＧＨＥＴＴＩＮＡのＬＡＵＲＡがランチをしに来てくれました約２年ぶり再会です新宿伊勢丹地下１階で８日の日曜日までやっているイベントの為に来日したそうです色々なＦＲＡＮＣＨＩＡＣＯＲＴＡが揃い、試飲もできるみたいですちなみにですが今ならバッティクオーレでＦＥＲＧＨＥＴＴＩＮＡのＦＲＡ

連勤中ですが、疲れた体を癒すため、とっておきのFranciacortaを開けてしまいました。✨😌✨LaTorreFranciacortaCuvéeCorsiniExtraBrutBlancdeNoirsBlancdeNoirs大好き❤LaTorreの中で１番好き✨✨✨2番目はRose✨✨このブドウのコクとミネラルのバランスが絶妙で、ゆっくり飲むものなのに、これを開けるといつも飲むピッチが、つい早くなってしまいます(^-^;LaTorreのレストランでもよく出

みなさん、こんにちは！フランチャコルタ地域大阪出張所のオステリアオッタンタセッテ‐87‐です日付を確認すると、2月後半からアップしていませんでしたなんだかんだとバタバタしてしまい、気が付くともう6月目前ではありませんかっ【今日は、ワインバー営業に関するご報告です】店主とカウンター長が現地フランチャコルタ地域へ今年も研修へ行って参ります期間は、5月30日から6月7日までです。(ランチ営業は、翌週11日から再開します。）この期間は、ランチ営業はお休みを頂

CamossiFranciacortaExtraBrutRose抜栓✨😌✨ピノネーロ100%フランチャコルタ専門店87の自家製リングエッテと共に🎵毎日お店で焼いているリングエッテ✨お取り寄せも可能✨お店に問い合わせてください♪お店に行ける方は、フランチャコルタを注文すると、サービスでついてきます🎵小麦の香りが心地よく、塩加減も抜群なリングエッテの味を覚えてしまったら、市販のグリッシーニやリングエッテは、つまらなくなることでしょう😏幸せすぎる✨Sonofelice✨😌✨

片頭痛とアレルギーの薬も数日飲まなくて体調が戻ってきたので、久しぶりにフランチャコルタ✨✨✨ヴィノスヤマザキやピーロートから出ている安いフランチャコルタもチェックしないと！と冷蔵庫に入っていますが、飲まなくてはならないものより飲みたいものを開けてしまいますので(^-^;結局、SanCristoforoNDを抜栓✨😌✨せっかく体調も良いので、4種のグラスでテイスティング😌フランチャコルタ公式グラスリーデルシャンパングラスボルドーグラス一般的な白赤両用グラスはあ～こういう勉強は

Franciacorta到着✨✨✨Yahooで買えなくなっていたので、初めてAmazonで購入。サンクリストーフォロフランチャコルタばかり飲んでいたので、久しぶりにカモッシやラトッレを購入(^-^)大阪のフランチャコルタ専門店「87」で飲んできたら、今のロットのカモッシフランチャコルタサテンやカモッシのロゼが美味しかったので♪シャープなミネラル感もあながら非常にエレガント✨これまでも時々飲んでいましたがカモッシは美味しいけど、個人的には優しい味わいが先行していたような気がして

関西フランチャコルタの旅締めくくりのディナーは、天ぷら八坂圓堂さん✨✨✨食事とフランチャコルタにお金をかけて今回も交通費節約(^-^)またまた往復深夜バス🚌独立シート往復で1万♪祇園も名店だらけで、いつもどこに行ったら良いのか迷ってましたが、SanCristoforoFranciacortaそれもNDが飲める美味しいお店があったのを知ったのは3年前。東山界隈が特に好きなので超～充実✨😌✨奈良に住んでた時は、都おどりも見に行ってました🌸🌸🌸今は、遠くてなかなか行けませんので

フランチャコルタ専門店87ディナーの次の日は、神戸唯一のリストランテT.Nさんで贅沢ランチ♪3周年記念コースを堪能してきました😌✨トラットリアやカジュアルイタリアンは山のようにありますが、以外と本格リストランテは神戸ではT.Nさんのみらしいです。意外ですね👀ここは昨年サンクリストーフォロフランチャコルタのメーカーズディナーを開いたところです。リストランテなので、基本2名からの予約なので、友人と都合が合うときに、また来よう。と今回の一人旅では諦めていたところ、想像もしなかった素敵な展開

いただきものだけで、お夜食😌小麦の香りが良いバゲットチーズ王国のセミドライ🍅🍅🍅オイル漬けもちろんSanCristoforoFranciacortaと共に✨😌✨Grazieatutti✨😌✨みんなありがとう私の好みを理解してくれている😊🎶ありがたいことに仕事がどんどん増えて疲労気味(-。-;)微妙な体調だけど、もうすぐ往復深夜バスで大阪京都フランチャコルタの旅へもちろんフランチャコルタ専門店「87」へも行きます✨😊✨

驚きの再確認✨✨✨3日前に抜栓したSanCristoforoFranciacortaNDストッパーが冷蔵庫の中で外れてしまったらしく、抜栓2日目の夜気がついた時は、「えーー！」と一瞬思いましたがグラスに注いでみたらNonc'e`problema👍✨✨✨Noproblem👍✨✨✨美しい泡✨香りも味わいも問題ない👍そして3日目も美しい泡✨美味しい✨😌✨空気に触れすぎた感じもありません。Eincredibile!Chemeraviglia!✨✨✨大きめの

みなさん、こんにちは！美味しいスパークリングワイン生産地、フランチャコルタ地域大阪出張所のオッタンタセッテ‐87‐です先日、Meetsさんから取材に来て下さいました取材の様子の写真は、一枚もないですフランチャコルタのお写真でカバー（笑）そして、残す所今日と明日になりました、伊勢丹新宿店さんのイベントでは、引き続き美味しいーーーーーフランチャコルタが試飲できますので、是非お立ち寄りくださいね

みなさん、こんにちは！フランチャコルタ地域大阪出張所のオッタンタセッテ‐87‐です日中天気が良い日は、空気は冷たいですが、気持ちが良いですね～熱々のラザーニャランチも引き続き定番でご用意していますが、本日より生パスタランチを始めました！もちろん、昼飲みでフランチャコルタも良かったらどうぞ．．．パスタの種類やソースをできるだけ、日替わりにして被らないようにして行きたいです。皆様のお越しをお待ちしております！！

22時帰宅の日々パスタ食べたいリゾット食べたい無理なので帰りに特売の紅ほっぺを購入し帰宅🍓🍓🍓昨年からほったらかしのマイオリーニのパドゼをストレス解消に抜栓サンクリストーフォロを飲みたいところだけど、注文しても受け取れないまんまみーあ率直な感想はクリーミーやんけー😫FranciacortaDOCGPasDose'M-Label2008メドーロと呼ばれる石灰岩土壌。シャルドネに非常に適した奇跡の土壌だそうです。クリーミーじゃなくていいんだけど。ミネラルたっぷ

みなさん、こんにちは！フランチャコルタ地域大阪出張所のオッタンタセッテ‐87‐です先日、お客様からのご要望でお料理のテイクアウトのご用意しました！ビアンコエネーロ（Biancoenero)海老のタルタルとミカンのジェラティーナ（ジュレ）の上に自家製サワークリームとフランチャコルタ地域近くで作られるキャヴィアミニパニーノお肉系生ハムモルタデッラサラミローストビーフ鴨ロースのローストフォアグラのテリーヌとラフランスお魚系自家製サーモ

みなさん、こんにちは！フランチャコルタ地域大阪出張所のオッタンタセッテ‐87‐です当店、オッタンタセッテ‐87‐でお出ししているフランチャコルタ達は、もちろんアペリティーボや〆の一杯としても大活躍するワインですが、お料理や食材と一緒に楽しめるワインなんです！フランチャコルタがと言うよりも、スパークリングワイン全般に、本当に本当に本当に最初の一杯とまだまだ思われがちです．．．しかし、フランチャコルタは、食中酒使いして下さい！最近、お料理に合わせて、お飲み物のペア