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浜松での出張講座を終え、帰りはそのまま都内でヨガのレッスン。その後自分のスキルアップのために母校で開催した薬膳料理教室に参加しましたちょっとスケジュール詰め詰めでしたが、自分のスキルアップのための時間も大切ですからね「動悸」というと「心臓」が悪い?というイメージですが、そもそもの原因をさぐっていくと「心」だけでなく「肝」や「脾」と関わっていたりします。「心」の血液を送るためのエネルギーが不足していたり栄養が不足していたり、たくさんの情報を集めることでその方の原因が見えてきます。これが中医学の
立春を過ぎて、薬膳フードデザイナーアドバンス1がスタートしました。心想事成しんそうじせい心が想ったことは、必ず成る先生のお父様の直筆のメッセージを添えて、先生のお話からスタートしました。学ぶこと勉強すれば、波が変わり、流れが加速する見えなかった世界が見えてくるそこに連れて行ってあげたい先生の生徒さんは、若い子育て中のママちゃんから私見たいに大きな子どもがいる方、色々な人がいらっしゃる中、女性が新たに学ぶと言う覚悟に先生はいつも寄り添ってくださいます。私の一番大切に
@薬膳フードデザイナー認定講師として所属しているFOODandLIFEで講師の勉強会はもちろん、料理教室、弁証トレーニングで学ぶことを日々続けています。その中でも面白い「食材シリーズ」というクラスがあります。食材をメインにその効能や使い方を学ぶマニアックな料理教室です薬膳は体質や季節に合わせた食材を選んでとり入れていきますが、食材は普段使っている食材なので、ついつい料理もワンパターンになりがち。またより効果を実感できるように不調や体質に合わせてどう食材を使えばいいのかという料理法や他の食
南大沢のTAMAカルチャーカレッジで半年間、FOODandLIFE認定講師が薬膳講座をさせていただきました嬉しいことに1月からまた半年間薬膳講座をさせていただきます。【ココロと体を元気にする薬膳レシピ作り】「暮らしに役立つ薬膳~冬春編」私は今回も2回担当します❣️3月25日春の過ごし方6月24日アンチエイジング実際に作れるようにテーマに合った食材を使ったレシピを参加者の皆さんで話し合ってメニューを考えます。これが意外と楽しく盛り上がります単発で参加したい方は体験で一回
ワールドスーパーモデル日本代表"結子さん"の世界大会へ向けて、石井治療院率いる東洋医学サポートチームが結成されています。そこに私が認定講師をさせてもらっている母校でもある「FOODandLIFE」が薬膳における食と生活のアドバイスを担当しています。「FOODandLIFE」北山先生の熱い薬膳への想いがどんどん広がっています❣️それは学ぶだけの薬膳ではなく、実践することの大切さを伝えているから。私も健康と美力をアップする薬膳をたくさんの方に届けていきたいと思っています💓美容整体(小顔/骨格調整
毎月行われる認定講師の勉強会。FoodandLife代表の北山先生をはじめ遠く北海道、福岡、シンガポールの先生もSkypeで参加しています。昨日もなんて私は幸せなんだろうとしみじみ感じた勉強会でした。講師たちのレベルアップとより良い講座を行うための貴重な時間。テキストを再確認し、講座を行う中での不安や疑問点を話し合い、講師と生徒さんたちとの関わり方、講座の進め方、情報共有など毎回濃い内容で行われます。ここまでやってくれるFoodandLifeの認定講師となれて本当によかった、選択は
今日は5月から始まった南大沢にあるTAMAカルチャーカレッジでの薬膳講座の最終日でしたFOODandLIFEの認定講師として様々なシーンでアウトプットできる機会を与えてくださる先生にはいつも感謝しています。さらに私たち講師の為に勉強会をひらいてスキルアップをはかり、自信をもって薬膳を伝えられる環境をいつも整えてくださっています。そんなFOODandLIFEで学べたことを誇りに思います。だからこそ私ももっと頑張って薬膳を伝えることと、自分の生徒さんたちを育てていくことも頑張らなければと
私が所属している薬膳FOODandLIFEでは、なんと来年の大会に向けたワールドスーパーモデルの食事のサポートをすることになりました健康を維持して体型を整える意味でも食事の管理、生活習慣の管理、スキンケア、メイク、ウオーキング・・・様々なサポートと努力で本選に臨むモデルさんの話を耳にすることはありました。今やその食事も栄養学的なサポートもあるかとは思いますが「薬膳」という中医学の観点からサポートできることはとても嬉しいことです。というより本来はそこが大切なんじゃないかとも思います。モデルさ
南大沢TAMAカルチャーカレッジで5月からFOODandLIFEの認定講師たちによる薬膳講座を毎月行なっています。今月は私の担当でテーマは「免疫力アップのための薬膳」でした。南大沢は初めて来ましたが三井アウトレットパークの中にある教室でした。いつも行なっている薬膳講座やイベント、ワークショップと違う緊張感がありとっても楽しかったですこの暑さですでに体調を壊している方が多い中でも私のように元気な方もいます。風邪もひかず病気にもならず元気でいられるのはまさに免疫力があるから。ではその免疫力
認定講師をさせていただいている薬膳料理教室FOODandLIFEが東急東横線のフリーペーパーマガジンSALUSに掲載されました心身をより美しくしてくれるアフター5の習い事ということで紹介されています薬膳は「健康と美容と季節を上手に過ごすための自分でできる養生法」だから学んだことは必ず役に立ちます薬膳の理論講座「薬膳フードデザイナー・ベーシックコース」はただ今9月生募集中自由が丘&横浜関内で開催しています。薬膳と中医学の基本を学ぶと食と健康意識がグーンと高まって、ちゃんと生活にとり入れ
女性のほとんどの方が「更年期」を経験し、その症状も人それぞれです。全く不調を感じない方や逆に動けないくらい重い方もいます。中医学的に言うと「腎」と関わり、「陰液」である血と津液の不足が原因となります。顔に汗がすごく出る方、いわゆるホットフラッシュが目立つ方は「腎陰虚」が「心熱」を引き起こしその熱を抑えることができていない状態こういう方は多いですね。動悸や不眠、精神的な不安なども伴うことが多いです。薬膳的に黒ゴマをよく勧めていますが、すぐに効果が出なくても継続してください。あとはアサリの煮
一期生も二期生も「アドバンスコース」へ進み学びを深めたいと薬膳の素晴らしさを実感してくれています。三期生はベーシックの基本を現在学んでいます今までの受講生からは「わかりやすい」「面白い」「自分の体質がだんだんわかってきた」「ますます健康意識が高まった」「食の大切さをあらためて感じた」「参加者と仲良くなれて楽しく学べた」毎回たくさんの感想を言ってくださるので私も嬉しいですプライベート、少人数での受講をご希望の方はいつでもスタートできます。日程は相談にのりますのでご連絡くださいね
南大沢にあるTAMAカルチャーカレッジにて、薬膳food&lifeの認定講師陣が薬膳講座の講師をさせていただくことになりました5月開講夏から秋への健康管理に!「まいにちの薬膳講座」全6回の連続講座です。(座学のみ)毎回講師が変わるのですが、私はその中の7月と10月の2回講師をさせていただきます。なんと今回特別に連続受講以外に単発でも受講できる枠を設けていただきました。薬膳のこと知らないから試しに受講してみたい!気になるテーマ1つだけ受講したい!忙しいから全部は受講できない!など気に
〜自家製天然酵母・手ごねパン・薬膳が学べる教室Fossetteフォセット〜私の住んでいる地域では、昨日の日曜日には真夏日の気温そして今日は昨日より9度も低い気温気温の変化が大きすぎて、体調を崩しがちです。皆さんお気をつけくださいね。今日は初めての薬膳レッスンを開催しました。今月のテーマは「五行から考える体質に合わせた薬膳茶」薬膳の専門用語を使わず、優し言葉で、薬膳とは?のお話から、薬膳の基本である五行対応表についてのお話。自分の今日の体質を知っていただくためにそれぞれチェック表をチ
〜自家製天然酵母・手ごねパン・薬膳が学べる教室Fossetteフォセット〜(ちょっと間があいてしまいました)いよいよ、2015年4月から1年半の薬膳理論コースが始まりました。1年半、ともにお勉強する方々みなさん、意識が高く、自分の身体ともしっかり向かい合えているなぁというのが私の最初の感想。それに比べて私…みなさんのように自分の身体とそこまで向かい合ってなかったなぁと反省毎月学んで行くうちに、薬膳の考え方、奥深さ、難しいけど弁証(診断していく方法)の考え方、どれも奥深く、学んだ色々が繋
〜自家製天然酵母・手ごねパン・薬膳が学べる教室Fossetteフォセット〜薬膳を始めるまで〜Part1〜に続き、私が薬膳レッスンを始めるまでの色々、Part2ですさてさて、昨日のブログで、「薬膳料理教室Food&Life」でご一緒した方が、「通信で学んだけど、人に聞かれてもきちんと答えてあげられなくて…もっと深く勉強しないとと思ったから、理論コースを受ける事にしたのよ」とおっしゃっていたのを聞いて、やっぱり〜と妙に納得しながらも、石橋を叩いて、叩きすぎて、渡れない事もある私は、この時まだ
〜自家製天然酵母・手ごねパン・薬膳が学べる教室Fossetteフォセット〜昨日、近所の自転車で走っていると…まるで制服が歩いているかのように、ブカブカの大きな制服を着て、お母さんと手を繋いで歩く幼稚園生とすれ違ったり、追い越したりしました。きっとお母さんとしては3年間の成長を考えて大きめの制服を買ったのだろうなぁとなんとも微笑ましい光景中には園バスのバス停と思われる所で、大泣きしている子も…あ〜、新年度、新学期が始まっているのだなぁと実感しました私にとっても新年度が始まろうとしています
〜自家製天然酵母・手ごねパン・薬膳が学べる教室Fossetteフォセット〜桜の開花宣言も出され、暖かな春ももうそこまで🌸と思っていたのですが、明日は雪が降るほどの寒さになるとか…三寒四温を超えて本当の春が来るのですね4月の教室予定の記事でサラッとつぶやいていた、薬膳講座やっぱり開催する事にしましたんパンじゃなくて薬膳と思われた方実は私、昨年末に薬膳料理教室FOODandLIFEで薬膳を学び、薬膳フードデザイナーの資格をいただき、認定講師にもしていただいたのですまだまだ勉強を続け
自由が丘にあるFOODandLIFEで1年半学んだ薬膳本当は10月に試験だったのだけれど、9月末に一時は手術も覚悟した眼瞼下垂になり、試験を見送り眼瞼下垂もなんとか落ち着き、2ヶ月遅れで試験を受けました。2時間半の試験時間、最後の方は自分の答えの幼稚さに笑えてしまい、これは年明けに追試を受けさせてもらうようだなぁ…と覚悟しながら帰宅。その日のうちに先生が採点してくださり、自分でも本当に信じられなかったけれどなんとか合格しましたこんなに勉強したのいつぶりだろう❓パンのディプロマは100
薬膳料理教室【FOODandLIFE】に通い始めて3年。一年半前から勉強してきた講師養成講座を修了して無事に合格しました♡最後の1ヶ月でようやくスイッチ入れて勉強をはじめたのですが、あまりのストレスに珍しく体調も崩してしまうほど。最後は漢方飲んでました💦勉強したのは、実に20年ぶり!?でしたが、やればできる!とりあえず、後回しにしていた年賀状作成やら、大掃除をはじめなきゃ。
秋晴れ気持ち良い!健康管理士の中村です。薬膳料理教室へ行ってまいりました。体づくりは食事から健康と美容に大切なのは季節を上手に過ごし、自分を整えていくこと。中医学では季節で変わる空気の質感を気にしながら、体の中から状態を整えて行くそうです。【アンチエイジングの薬膳料理】毎回違うテーマで座学があり調理に入り試食します。お腹いっぱい美味しい仕上がり#FOODandLIFE魚介の旨味た
「薬膳フードデザイナー・ベーシック認定講座」金曜日クラスの3回目が終了しましたそれぞれ年齢や生活環境も違いますが、いろんな話題で盛り上がったり励ましあって学んだり、素敵な仲間が集まって雰囲気のいいクラスでよかったなと思います日曜日クラスもそうなんですよね講座の中で復習しながら進めていくので、理解しやすいのではないかと思います。皆さん全く中医学を学んだことのない方ばかりですが、「???」からはじまって「へ〜」から「そうかぁ」そして「だからこうなんだね」と少しずつ理解が深まっていろんなことが繋
今月からスタートした「薬膳フードデザイナー・ベーシック講座」本日金曜日クラスの第1回目が終了しました。参加いただいた皆さんありがとうございました💕自然界の法則とカラダの関係、薬膳は旬の野菜を使えばいいという単純なものではないこと、食材には全て働きと行き場が決まっているから不調の原因がわかれば必要な食材が自ずとわかってくるということなどを学び、皆さん驚きと歓喜で興奮状態でした(笑)まだ頭の中は???まとまっていないかもしれません。でも大丈夫必ず繋がってきます。きっとどんどんたよしくなり
日曜日クラス1回目が無事終了して平日クラスは来週の金曜日からスタートです初めて薬膳にふれる方にも専門用語を使わず、簡単に優しくわかりやすくお伝えします。薬膳料理は作ったことがあるという方にも理論がわかるとすごく理解が深まって面白いですよ頭と目を使うのでそれに合わせたおやつと、梅雨の時期に飲むといい薬膳茶も用意して行いました皆んなの真剣な表情とノートをとる姿に感動2時間はあっという間でしたね。久しぶりの勉強は楽しかった少人数制なので質問しやすくてよかった1日終えただけでたくさんの情報
私の薬膳の北山彩子先生から講座のご紹介いただきました。〈facebookより〉ありがたい薬膳への想いが伝わります/////////////////////////神奈川県で開催の石原先生の薬膳フードデザイナーベーシック講座のご案内です!世の中には沢山の食の考え方があり、その中の1つに薬膳があります!薬膳は、病の治療、予防、美容のためのお料理であり、季節をうまく過ごすためのお料理です!ちょっとした体と心の不調のお手当てを毎日の食で改善したり、予防したり。毎日の食事が美味しくてそ
【薬膳フードデザイナー・ベーシック講座】初めて薬膳や中医学にふれる方にも理解できるように、難しい言葉を使わずにしっかりと学べる資格認定講座となっています。ご自分や家族の健康を考えている方、勉強されている方、お仕事に活かしたい方、興味はあるけれども自分で勉強するのは難しいという方にもおススメの講座です。日曜日クラスと、平日クラスをご用意しています。ぜひ私たちと一緒に楽しく学びましょう◆「薬膳フードデザイナー“ベーシック”は、FOODandLIFEが認定する資格です。さらに、「薬
尊敬するFOOD&LIFEの北山彩子先生のもとで仲間たちと学んだ1年半は、私にとってかなり貴重な学びの時間でした。薬膳理論なので料理を作るわけではなく、まずは中医学の基礎をみっちり学びます。その後、季節、生活習慣、食生活、からだ全体の状態から五臓、気血水をベースに弁証していく方法を学びます。そして治法(治療法)としてどう改善し養生していけばいいのか、食養生として薬膳のメニューを考えレシピを考えることまでを学びます。薬膳料理教室は別に開講しているので(こっちは誰でも参加可能)こちらで学
今日は昨日までの暑さから一転、過ごしやすい気候ですね。今年は酷暑予想が出てますし、夏バテにならないように、今から養生する事が必要になりますね。今日の薬膳料理教室のテーマは〜夏の疲れ〜夏の季節におこりやすい体調不良について学びました。大きくわけて、5タイプにわかれます。1.冷たいものの過食→お腹を温めて湿気をとる✳︎腹巻のオススメかありましたので、早速帰り道に購入しました✳︎ワコールのお店で計り売りです!2.食欲不振や四肢身体がだるくて重い→米、イモ類湿気を出す
薬膳料理教室FoodandLifeに行ってきました。今回のテーマは「月経前の不調」についてでした。私は結構1週間前くらいからイライラとします。娘にもばれるくらいですが・・・働いているときは出さないようにしております。たぶん、反動で家族にあたってしまうんでしょうね~「肝」をいたわる食事を生理2週間前くらいから意識的にしていくと良いそうです。ただし、妊娠を希望している場合には「ひたすらその状況に耐える」のが必要らしいです。気をながさず、高温期をキープするこ