ESQUISSECINQ

今日は仕事後銀座へ退職する際の御礼のお菓子やワインやら。。。重かった、！esquisseの焼菓子を買った♡ついでに、esquisseのケーキもケーキは主人と食後にいただいた甘すぎず大人に味！！美味しかったあさすが！！ミシュランだ

美味しいもの大好き、お料理絶対にしない、手が汚れる事もしない、重いものも持たない。美味しいもの好きなのに面倒くさがりで、新規開拓も腰が重い。というのは言い訳で、ここエスキスは暫く続いているマイブームのフレンチです。ひと月に2回お邪魔したのは今年に入って2回目で、先週に引き続き本日のランチになった訳です。ここが好き！という理由はあるようでないけど、2つ星でもかしこまり過ぎなくていいシンプルさ。オシャレをして出かける事は好きでも、ガチガチにドレスコードに気を付けないとそこに居る自分が恥

こんばんは〜つんです。ご訪問ありがとうございます。思うところあり、数日お休みしました。更新していなくてもあまりアクセス数が減っていないのが不思議前のブログのつづき。6/14(木)俺のフレンチTOKYOを出たのがまだ19:30くらいだったのでITOYAをのぞいたりしながら4丁目方面へ戻り。三越と松屋は閉店時間が迫っていたのでゆっくり見るのは諦めてGINZASIXと迷って、有楽町の東急プラザへ。はじめてのお店でパン活。ESqUISSECINqTOKYOエスキスサ

月末業務が忙しくなってきましたーゲイパパです。でも、そろそろホワイトデイのお返しを物色しようと、東急プラザ銀座へ。なかなかいいお店が揃っていたので、大体目星を付けて、ふと、４Fの「ESqUISSECINq」を覗いたら、美味しそうなモンブランが「人気のモンブランが、今日は１つだけ残ってますよ」という、イケメン店員の魔力に負けて、店内へ。ドリンクリストが来たので、迷わず、シャンパンをオーダー。「少し多めにサーブいたしまし

昨夜のクリスマス、しっかりと仕事＆通院していて余りにもテンションが下がりました。せめて、ケーキくらい食べたい！と思いお隣の東急プラザのESQUISSEのケーキを買い求めました。丁寧に作られていて、複雑な味が絡み合った見た目もお味も二重丸のケーキにテンションが上がりました（笑）！テンション下がったり、上がったりの単純な店主服部のクリスマスでした。◆銀座のアンティークティアドロップ◆http://www.antiqueteardrop.com/ランキング参加中。下の

今シーズン初の台風の到来で今日明日あたりは少しお天気が心配ですね。湿度も高くなって蒸し暑さも最高潮。こんな日はさっぱりしたものが食べたくなるものです。こちら、銀座で人気のフレンチレストランの有名パティシエ成田一世氏のデセールが楽しめる専門店【EsquisseCINq】のタルトシトロン。成田氏の作るアートのようなデセールが楽しめるこちらのお店では、家でも楽しめるテイクアウトのケーキの販売があるのが嬉しいところ。こんな宝石

【ESqUISSECINq】▪︎モンブランポピュラーなモンブランも成田シェフの手にかかれば、驚きに満ちた味わいに。マロンフランにグリオットソース、メレンゲをチョコレートでコーティングして、バニラ風味のシャンティイで覆ったらオーセンティックなマロンクリームを纏わせました。あまり評判よろしく無いから期待値を低めで頂いてみましたが此方のお店はだいすきになりましたマロンクリームはほろほろ崩れていきますが香りからして栗風味はしっかりと強く感じられます。しっか

銀座シックス銀座シックス言っていましたが、久々銀座東急プラザへ行きました。東急プラザがオープンした日に行ったっきりのエスキスサンクへ。前回はテーブル席に案内されましたが、今回は誰もいなかったので、カウンター席を選びました。前回同様、アシェットデセールのコースをオーダーしました。プレデセールレモンの泡だそうです。グランデセールシュークル前回売り切れだった念願のシュークル。当時とは味も変わっていましたが、真珠のような珠は健在(о´∀`о)美しい♡惑星みたい♡薔薇の花びらとベリー

美味しいパンを買ってきました二つ星フレンチのESqUISSEエスキス訪問時の記事→☆こちらで食べたパンがとっても美味しくて印象に残っていたんですが、お店に伺わなくてもこちらのパンが買えますエスキスサンクesquissecinq東急プラザ銀座にあります。イートインでは季節のデザートやパンケーキ等も楽しめますこの日はプチバケットとフォカッチャを購入バケットは端のカリッとしたところが好きな私フォカッチャはしっとりしてていい感じです先日買ったトリュフ塩とオリーブオイルを添えてトスカ

この日は、母とあーちゃんを連れて銀座まで。銀座三越でバレンタインチョコを大人買い（まだ２月の内容なので・・・季節はずれですみません）旦那さんや父・兄の分も買ったけど、大半は主に自分用今年は子供も生まれたし、ちょっと控え目にしたつもりですが、やっぱりこの時期くらいしか高級チョコを買う機会がないので、ついつい量が増えてしまいますバレンタインチョコを買った後は、東急プラザ銀座へMARLMARLで友人の出産祝いにスタイを買うついでに、あーちゃんのエプロンスカートも購入しましたリバーシ

ミシュラン二ツ星を獲得しているフレンチレストラン『ESqUISSE(エスキス)』のシェフ・パティシエ成田一世氏からチョコレートのお話を伺える貴重なお話を伺える機会に恵まれました。場所は銀座の東急プラザ4階にある『ESqUISSECINq(エスキスサンク)』。成田シェフの美しいアシェットデセールが食べられるお店です。『ESqUISSE』のアシェットデセールは、『ESqUISSE』、『ARGILE』、そして『ESqUISSECINq』の3店舗でのみ食べられます。ケーキやパンはテイ

ミシュラン2星レストラン「ESｑUISSEエスキス」成田シェフのデザートをコース仕立てでいただけるエスキス・サンク（ESqUISSECINq銀座東急プラザ4F）のバレンタインショコラの試食会にお招きいただきましたパプアニューギニアの奥地までシェフ自ら出向き、バナナ原生種の酵母でカカオ豆を発酵させるところから作り上げたこだわりのチョコレートに関するお話だけでなく、日本でのおもてなしとは？日本と世界の食、味覚の話など多岐に渡り、非常に興味深いお話を伺うことが

本日は銀座TOKYUPLAZA内「ESQUISSSECINQエスキスサンク」にて、ミシュラン2つ星フレンチ「エスキス」成田シェフの試食会に伺いました。タイトルでどこか行ったのかと思われた方、本日は心の旅だったので、実際には行っていませんが、チョコ1粒でソッコー心の旅へ出掛けられます。銀座東急プラザ4Fにある、エスキスサンク（ESqUISSECINq）はハイセンスでソリッド感のある素敵空間。クロワッサン等のパンにケーキ、チョコレートの販売を行っていて、奥のカウンターでは出来たてのスイ

築地を出発しましてお次は銀座へGOたまにはぶらーーり歩いてお散歩もいいもんです歌舞伎座の前を通りまして途中アンテナショップをフラフラ覗きながら松屋へ銀座ストリートのビルから眺める空に都会を感じるテクテクテクテク銀ブラ〜東急プラザ内の「ESqUISSECINq」でティータイムどうやらミシュラン★★２つ星レストランESqUISSEのスイーツが味わえるサロンといってもその時はそんなの知らずに入ったんですがねどうりでバカ高いわけですねとにかくオシャレな雰囲気にうっと

東京スイーツ散歩のつづき…初日、昼間のイタリア料理の日のイベント後に向かったのは、銀座のESqUISSECINq言わずと知れたフレンチの名店ESqUISSEのカフェです。とってーもスタイリッシュな店内で、ときめきましたカフェですが、テイクアウェイも販売されています。買いたいけれど、買えないのがおのぼりさんの辛いところ。たまに、ホテルに持って帰って食べたりしますけど、この日はお腹がもう限界。なのに、友達と食事の約束までしてたし。泣く泣くあきらめ〜だけど、カフェはするのです‼️

銀座ロイヤルクリスタルにあるミシュラン二つ星フレンチレストランESqUISSE「エスキス」でのディナーのご紹介、前エントリーの続きです。↑の画像は、エスキスのシンボルマークのリンゴエグゼクティブシェフのリオネル・ベカ氏の長女ＭＩＡさんが、描いた素描(エスキス）が、シンボルマークのモチーフになっています。フランス料理の技術と伝統に根ざしながら、日本の食材を取り入れ、柑橘の酸味、エキゾチックなスパイス、ハーブのアクセントを利かせたリオネル・ベカシェフのお料理は、とても繊細、かつ、洗練

今日はちょっとした記念日の前祝なのにお弁当はハズレ😢ケーキは大人の上品な味❤️

横浜青葉区・町田エリアでシルクフラワー＆テーブルコーディネートのお教室をしておりますchezHiRo(シェ・ヒロ）です♡昨日出かけた東急プラザ銀座での目的であったエスキスサンク（ＥＳＱＵＩＳＳＥＣＩＮＱ）のケーキ♡お持ち帰りしておうちで頂きました♡憧れのＥＳＱＵＩＳＳＥＣＩＮＱ♡やっと頂くことができました！見た目も芸術的な装飾で今までのケーキにない感じ！お味もとっても美味しくって感激でした！私は、レモタルトを頂きました♡