EPILOGUE08

こんばんは足繁く通う新目白通り沿いにあるラーメン屋さん下落合epilogue08​１１月末の"Ｘ"の投稿に営業終了のお知らせが12月2日もしくは3日から数日営業したら全て終了となります。SNS、リツイートは不要です。いつも来ていただいている方だけに。—epilogue08(@epilogue_08)2025年11月28日以前から【エピローグエイト】の営業は終了し同じ場所で新たに屋号を変えてスタートと伺ってましたが愛着のある店名が変わるのはちょっと

１．「じらい屋＠武蔵小山」でガス爆発（twitter）東京都品川区の「らあめん工房じらい屋」で、11/28朝にプロパンガスが爆発。仕込みをしていた奥さんが救急搬送された模様です。快復と店舗の再開をお祈り申し上げます。２．【旭川】「VeganRamenめぐり」（食べログ）「番番豊岡店」が閉店（ブログ）旭川市4条通の「VeganRamenめぐり」が5月頃に閉店。メニューは6/20にリニューアルした「歌える居酒屋じょうご」に引き継がれましたが、既報の通り今月で閉店します。ま

こんばんは昨夜は定期的に通っている"ラーメン屋さん"へ行ってきました🌙​下落合epilogue08新目白通りにあるカウンター４席のみの【知る人ぞ知るラーメン屋さん】エピローグエイト不定営業なので"Ｘ"で確認必須メニューは塩と醤油トッピングにチャーシュー付けるか付けないか至ってシンプル塩も醤油もどちらも美味しいけどトッピングの【ドライトマトと紫タマネギ】に惹かれて塩味をオーダーする確率が高いかも『epilogue08♡推し麺といえばここ！！』こん

こんにちは今月も行ってきましたいつものラーメン屋さん下落合epilogue08営業日を"Ｘ"で確認するとタイミングよく夜営業しているではないかしかも豚バラチャーシューは最近融点の低い更にグレードの高い豚肉に変更とのこと原価だけが高くなりましたって…ぷぷっ🤭店主さんには申し訳ないけど有難限り🙏​チャーシュー塩そば着丼と同時に思わず歓声をしまうぐらいいつ見ても美しい一杯普段は"醤油派"ですがエピローグエイトさんでは塩味に惹かれてしまいます理由は

こんばんは実はこっそり"麺活"を楽しんでますきっかけは昨年１０月末に訪問した下落合epilogue08🍜『epilogue08下落合♡トリュフ香る美味丁寧な１杯』こんばんは今夜の気分はラーメン🍜ならば"Ｘ"をチェックNICEタイミングで本日営業日不定期営業なのでこれはツイてる下落合epilogue08大好きなラ…ameblo.jp１年以上振りにいただいた【チャーシュートリュフ醤油そば】は化学調味料不要！！職人技が光る繊細な一杯はただただ美味しいの一言改め

こんばんは今夜の気分はラーメン🍜ならば"Ｘ"をチェックNICEタイミングで本日営業日不定期営業なのでこれはツイてる下落合epilogue08大好きなラーメン屋さんエピローグエイト気が付けば随分とご無沙汰しました『タイミングよくいただきました！！限定坦々麺♡下落合epilogue08』こんばんは時差がありますがある日の麺活🍜下落合epilogue08この日は晩ごはんを作るのが億劫でそんな時はお気に入りのラーメン屋さん不定期営業なので早…ameblo.jp

こんばんは時差がありますがある日の麺活🍜下落合epilogue08この日は晩ごはんを作るのが億劫でそんな時はお気に入りのラーメン屋さん不定期営業なので早速Twitterでチェックしてみると営業している❤️しかもね夜のみ限定ラーメンがあると知ってしまったらこれは行くしかないカウンター４席のみの知る人ぞ知る人気のラーメン屋さん✨お店へ向かっている途中皆さんTwitterで確認されているのかお店に入る様子が見えてこちらも慌ててダッシュ小走りした甲斐

こんばんは４月下旬のとある日のこと🌸ラーメンが食べたい！！と思いTwitterをチェックうんうん営業確認ＯＫ後はお店へ向かってダッシュ​下落合epilogue08ワタクシ"も"こよなく愛するラーメン屋さん『トリュフ香るラーメン♡下落合epilogue08』こんばんは先月行った１泊２日の横浜せっかくだし横浜でランチと思ってましたが腹パン過ぎてそのまま帰宅がしかし家に帰るとほっとするせいかお腹が空いた汗もちろん"…ameblo.jpカウンター席４席のみ営業日

こんばんは先月行った１泊２日の横浜せっかくだし横浜でランチと思ってましたが腹パン過ぎてそのまま帰宅がしかし家に帰るとほっとするせいかお腹が空いた汗もちろん"一から作る"気力はないのですかさずTwitterをチェックおっ！！営業している❤️はいラーメンに決定​下落合🌟epilogue08新目白通り沿いにあるお気に入りのラーメン屋さんエピローグエイト陽射しが強いため半シャッターにて営業中一瞬躊躇してしまう店構えですが期待値を大きく超える一杯が

こんばんは今夜は何もしたくない料理はもちろん後片付けをしたくない日ってありませんか⁇ってワタクシの場合いつもですがそんな時ふと見たTwitterおっ‼︎営業してる❤️そそくさと小走りで行ってきました下落合🌟epilogue08新目白通り沿いにあるこの界隈では評判の良いラーメン屋🍜エピローグエイトさん夜の訪問は初めて並んでいたら代替えが効かないのでどうしようと内心ソワソワでしたが並ぶことなく入店でホッと一安心というのも席は４席💦こじんまりしたお店

こんばんは先日のランチ再び行ってきました『美味しすぎて罪なご近所ラーメン♡下落合epilogue８』こんにちは先日NICEタイミングで観たTV番組"出動!ラーメン刑事"偶然にも高田馬場ラーメンランキングが発表されていて思わずガン見笑高田馬場〜西早稲田エリア…ameblo.jp美味しすぎて罪なご近所ラーメン​下落合🌟epilogue08シャッターは半分閉まっているけど安心してください営業してます🤣笑建物は老朽化してますが店内は清潔で見た目は美しくお味はハイレベルで

こんにちは先日NICEタイミングで観たTV番組"出動!ラーメン刑事"偶然にも高田馬場ラーメンランキングが発表されていて思わずガン見笑高田馬場〜西早稲田エリアの人気店がランクインしてる中３位は下落合⁉︎何だか妙に惹かれておさんぽの途中に場所を確認そして後日改めて行ってきました下落合🌟epilogue08新目白通り沿いにある"エピローグエイト"開店ダッシュで伺うと先客さんは１名雰囲気的に常連さんかなチラッ早い時間帯の訪問は正解"カウンター４席"のた

「シャンピニオン&東北地鶏2種ブレンド」(850円)店舗情報はこちら。下落合に来る機会があったので、こちらに再訪。前回同様、醤油と塩の2種類の味があったが、前回とはスープの内容が異なっているようなので、醤油味の方のメニューを注文。マッシュルーム出汁と、比内地鶏とシャモのブレンドスープとの事で、甘さと旨みを交互に湛えた深みある味わいが独特だが幅広く好まれそう。「ドライトマト」や「マッシュルームアッチェ」といった、ラーメンには珍しい具材が酸味や甘みを補強し、中細麺を心地よく啜れ

「シャンピニオンテールラーメン」（850円）下落合駅から新青梅街道を少し歩いた所に2019年12月に開店。こちらの他に限定メニューが用意されているが、基本メニューのこちらを注文。トリュフの香りが丼の上に漂っているが、浅草開化楼の中太麺を啜るとまずはマッシュルームの旨みが、その後にテールスープのまろやかな味わいが引き出されてくる。焼肉店にいた方が創作した味との事だが、肉っぽさに囚われていない自由な発想だと思う。炙りチャーシューに、カイワレ、白ネギ、玉ねぎが乗り、そこにかけられた胡椒

先日アップした「破壊的イノベーション」をあとにして帰宅途中、落合に新しくオープンした「epilogue08（エピローグエイト）」さんに寄り道。昨年１２月のオープン。こちらの屋号もラーメン屋っぽくありません。スターウォーズのエピソード８は最後のジェダイ。関係ないですね（＾＾；店の前にタクシーが１台停まっていて、入店すれば運転手さんがラーメンを啜ってます。この季節、湯気で一気にメガネが曇ります。カウンター５～６席のみの小さな店内。白トリュフ香るシャンピニオン出汁の醤油ラーメン

12/21休日、西武新宿線下落合の新店【epilogue08】を訪問。RDBの今日に一杯で大崎氏が紹介していた内容から興味津々でした。開店15分位前に到着すると、店主さんがお店の周りを掃除しており、写真を撮っていると「中でお待ちください」と案内して頂けました。既に中にはお客さん1名。元焼肉屋の店主さんですが、色々経緯があって今のの形態になったようです。ラーメン屋ではなく『smallkitchen』を目指しているようです。手首の腱鞘炎で石焼ビビンバは中止中。店主さんの