DOMAINE

先日の「成田屋」（南2東2）。こんなお酒をいただきました。「DOMAINEWATANABEVINTAGE（ドメーヌ・ワタナベ・ヴィンテージ）」ドメーヌとは「フランス・ブルゴーニュ地方でブドウの栽培～醸造～熟成～瓶詰まで一貫して行うワイン生産者」のこと。それを日本酒で行っているこの蔵は「根知男山」で知られる「渡辺酒造店」。新潟県糸魚川市の根知谷に蔵を構え、米を自家栽培し、地元の水を使ってこの酒を醸します。そして今回いただいたのが「VINTAGE2016」。何と熟成8

みなさん、台風は大丈夫でしょうか？くれぐれも、お気を付けください今のところ、晴れの国の我が家は何ともなくブログ更新と下書きでもと取り掛かっております紙すき体験からの続き～～～のどかな休日紙すき体験の後、腹ペコリーヌで哲多ワイナリー【DOMAINETETTA】でほろ酔いお食事飲み比べをして牛ほほ肉のワイン煮ブーダンノワール（血液を材料として加えたソーセージ）等々を頂きほろ酔い気分で次の場所へレッツゴーのどかっ

Σ(=°ω°=;ノ)ノ『紫煙煌めく空間』LunaRossaです。再入荷しましたよーLunaRossa一押しのARMAGNACのDomaineですわーDomaineBoingneres1986Barinthecircusbar&cigar国分寺cigarbarLunaRossaまぁ〜〜〜たぁ〜〜〜ぶどうやんすいちょうね国分寺バー＆シガーバールナロッサのホームページhttp://ba

04/12/2018(木）提出書類に不備があり、昨日訪れたキングカウンティアセスメントオフィスへまた行ってきました。また宇和島屋ストアに駐車したのですが、8ドルほどの料理に使う日本酒を抱えてレジに行き（私の知る限りでは７．５ドル以上買うと１時間無料）、レジの人に一応確認のため駐車料金のことを聞いたところ、10ドル以上お買い上げで1時間無料、20ドル以上お買い上げで２時間無料とのこと。慌ててそばにあった焼きそばを持ってきて事なきを得たわけですが～～～高くなりましたね。

アルザス地方はワインの産地としても有名です。お酒が飲めない私は買えなくてスッゴク悔しい。Ⓡちゃんも重いからと買いませんでしたけどね。遥か昔、頑張って運んだ〝Calvados″（カルヴァドス林檎で作るブランデイー）は時々お菓子作りなんかに使っています。香りが大好きなんですよね～。〝Domaine″（ドメーヌ）は葡萄の栽培から販売までを行うワイン業者（多分）葡萄の圧縮器ですねこの緩い坂道の果てには・・・海？そんな気がするんですが・・・ぜ～んぶ葡萄畑!!プレッツ

◇忘備録記事です◇あれー？アップした時は普通に表示されていたのを確認したのに。文字入力が消えている・・・謎だ。御遣い物に紅白ワインを購入。選び方はシンプル。予算内でラベルが揃うものを選ぶようにしている。見栄えがいいからね(笑)今回選んだ「ドメーヌ・ベルターニャ」はブルゴーニュ産のワイン。人気上昇中のワイナリーとか自宅用にも買いたいわ・・・・御遣い物のワインはいわゆるパケ買いが多い。パッと目を引くラベルがこれまで多かったので覚えていて被らず遅れていたのだけど、

2日目。朝のお庭をお散歩。妖精が出てきそうな童話の中のような景色です。朝食の様子。さすがフランスですね。パンが美味しい〜！！この日の午前中はTOURSの街へ歴史観光に出かけ、ランチを食べてお昼過ぎに戻ってきました。午後からはプールで遊んだり、近くのスーパーでお買い物をしたり、お庭を散歩して過ごしました。あっち行ったりこっち行ったりしながら、ゆっくりすることもでき、とても充実した１日でした。ニサ王

ヲシタカヒコの仕事の関係でフランスのロワール地方にある古城ホテルに２泊３日のご招待を頂きました。スイスから車で７時間、遠かった💦DomaineDeLaTortinièreという古城ホテルです。とても可愛らしいお部屋です♪とても良い香りのする質の良いアメニティが揃っていて嬉しい！プライベートのお庭もついています。ウェルカムワインとここへ来る途中で購入したチョコレートをテラスで頂きました。夕食は古城ホテルのレストランで。フォアグラ

こんなの今じゃできない(∩´﹏`∩)でも、目標は大きく(≧◡≦)1RomaneeConti19862ChampagneBaronsDeRothschildN.V3Montrachet2000DomaineLouisLatour4PauillacReserveSpecialeBaronsDeRothschild20075ChateauBatailley20066ChateauPichonLonguevilleBaron20037

みなさまこんにちは３月10日（金）に開催した「ベリタリア食文化講座」ご報告です。domainetetta高橋氏をお迎えして、ワインとオリーブオイルの会を開催いたしました。食品輸入会社として、商品だけでなく生産現場も知って欲しいという想い、そして福山市を食で盛り上げたいという想いから、ベリタリアでは、国内外の生産者さまをお招きしての講演会を年に数回開催しております。毎回ゲストの方からお聞きする製造秘話、苦労話し驚きのエピソードなど、を聞いて、食べるだけではなく、その奥を知るこ

2005DomaineArlaudMorey-St-Denis1erCruAuxChezeaux

2年前に行ったDomaineChandonのレストラン✨Etoile✨もうやってないんです。Closeしてしまって。美味しかったなぁ

ドメイヌ・ドゥ・ミクニは、東京四谷のオテル・ドゥ・ミクニのオーナシェフ三國清三氏の軽井沢のお店で、完全予約制。普通の一軒家をレストランとして使用しているためか、それほど広くは無いダイニングスペースです。ほかにも個室があるようですが…。このあたりも四谷のお店と共通点があるのでしょうか。でも目の前はガラスを通して広いオープンな庭が一望できます。特にこの日はあれていてとっても気持ちのいい感じでした。でも部屋の中は空調でちょっと寒いくらい。避暑地軽井沢なのに、オマケにこの日の最高