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自宅の晩酌に新潟市のＤＨＣ酒造さんが醸しているお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。最後の４本目はこれです。「悠天（ゆうてん）純米吟醸」。２０１４年に小黒酒造をＤＨＣが買収した後も、必要な投資をＤＨＣが認めたことは、蔵にとってはいいことでした。ＤＨＣが現場優先だったからなのですが、唯一、ＤＨＣのリーダーシップで行われたのが２０１６年にデビューした、この「悠天」です。小黒酒造のお酒は「嘉山」はもちろん、「越乃梅里」でも、甘くてフルーティーな新潟酒らしくないので
自宅の晩酌に新潟市のＤＨＣ酒造さんが醸しているお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。３本目はこれです。「嘉山（かやま）純米吟醸亀口直採り無濾過生原酒」。今回は蔵元のご厚意で、蔵の中に入ることができ、造りの様子を観察しました。蔵は１９６４年に新工場ができた際は運河をまたぐようにして建物が建っていましたが、１９８８年に運河の上が道路になり、現在は道路を挟んだ格好で、片方に醸造の心臓部があり、もう片方に事務所兼販売所と瓶詰＆出荷場があります。洗米はウッ
自宅の晩酌に新潟市のＤＨＣ酒造さんが醸しているお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。２本目はこれです。「嘉山（かやま）純米吟醸無濾過生原酒」。「越乃梅里」をメインブランドにして来た小黒酒造が２００９年にデビューさせたのが「嘉山」です。「嘉山」も順調に売れて、現在では二本柱になっていますが、「嘉山」誕生には面白いエピソードがあるのです。２００８ＢＹを前にして、杜氏の小黒秀平社長の所に東京・多摩の「小山商店」の小山喜八社長と神奈川の「長谷川越後屋酒店」の長
自宅の晩酌に新潟市のＤＨＣ酒造さんが醸しているお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べをしました。１本目はこれです。「越乃梅里（こしのばいり）特別純米」。蔵の創業は１９０８（明治４１）年です。初代の小黒粂治氏が隠居するタイミングで酒造りを細々と始めたのだそうです。その後、２代目は近代的な酒造りに力を入れて、戦後は社名も小黒酒造にして、順調に事業を拡大して行きました。１９９０年代後半には高級酒に軸足を移すための投資をするなど手を打ってきましたが、４代目（１９９３年就任）の小黒
知人から頂きました株式会社DHC酒造嘉山純米吟醸無濾過生原酒しぼりたて限定酒冷酒で飲みましたが、今まで飲んだの日本酒の中で一番美味しいです嘉山シリーズを色々と飲んでみたいですヒロミチ
いつも飲んでるのは月桂冠の大吟醸。もうこれでいいやとしばらく他のは買ってなかったのですが久しぶりに買ってみたこちらDHC酒造さんの越乃梅里純米大吟醸黒かなり私好みで美味しい在庫限りでなくなるっぽいけどねただ飲みやすくて終わりどきがわからない
にいがた酒の陣IN大阪2023年12月2日(土),3日（日）@ヨドバシ梅田地下2階最初に言っておきますが、誰に頼まれたわけでもなく、勝手に宣伝しています(笑)新潟生まれ、大阪在住として、郷土の地酒を関西の皆さんにも味わって頂きたいというシンプルな想いだけで書いてます🥺本家、新潟で開催の「にいがた酒の陣」は毎年全国から14万人(2日間)が訪れ、前売り入場券が早くから完売するイベントです。関東からの日帰りバスツアーや入場確約付きの宿泊旅行パックまで販売されるなど、その
みなさんこんにちは。毎週のように各地でイベントが開催されていますね。本当にみなさん一生懸命ですね。そして、10月1日にここ新潟市北区でもイベントがあります。恒例の葛塚市でのマルシェです。葛塚市うまいもん市場https://www.instagram.com/kuzutuka_ichi/10月のテーマはカレーだそうです。そして、10月1日は、当日その場で調理したり
今夜12月20日の男子ひとりメシ今夜は「鶏ももと野菜たっぷりのカレー煮込み」です😀野菜は茄子🍆白菜🥬蓮根、しめじ、ピーマン🫑などを入れコンソメ、カレー粉を入れて煮込みました😆お供は前回飲んだGOLDENMEISTER無濾過で😁#野菜たっぷり#洋風カレー煮込み#寒日にピッタリ#体が温まる#DHC酒造#ゴールデンマイスター#無濾過#クラフトビール#今日はシンプルに
本格的な冬の到来…。今日は山間にあるお気に入りのパン屋さんへ。道路に雪が積もったら私の運転では怖くて行けない。先日の雨がこちらでは雪だったようです。シュトーレンと、一冬分とはいかないけれど朝食用のライ麦パンをたくさん購入してまいりました。新潟旅行寄り道記録一度食べてみたかったバスセンターのカレー🍛💕メニューがたくさんあるなぁと思ったらＴシャツやレトルトカレーまで！！お宿でいただいた日本酒が美味しかったのでDHC酒造嘉山亭さんへ。。。立派なお座敷がフリ
みなさんこんにちは。昨晩は、皆既月食が見れたらしいですね。店長は、すでに夢の中でしたが今朝、みなさんが写真などをアップしていてこれで十分と思いながら見ていました。きれいですね。どことなく外が明るかったのでその影響だったのかと今になってそう思ってます。告知です。店長の所属する、豊栄商工会青年部で心あたたまる
DHC酒造嘉山亀口直取り越淡麗純米吟醸無濾過生原酒新潟の酒sakeofniigata｜日本酒製造株式会社DHC酒造DHC酒造は、1908年に「小黒酒造」として創業し、2016年に社名が変わってからも、新潟市北区（旧豊栄市）の地で変わらぬ日本酒造りを続けております。www.bairi.net
DHC酒造越乃梅里純米吟醸新潟の酒sakeofniigata｜日本酒製造株式会社DHC酒造DHC酒造は、1908年に「小黒酒造」として創業し、2016年に社名が変わってからも、新潟市北区（旧豊栄市）の地で変わらぬ日本酒造りを続けております。www.bairi.net
DHC酒造越乃梅里純米大吟醸無濾過生原酒＂蔵元さんより世代を超えて、老若男女の垣根を越えて、無意識の内に、つい口元に運んでしまうような普遍のおいしさ。絶妙バランスがもたらす、肴との相性が抜群。無濾過生原酒ですので、旨みたっぷりの芳醇旨口なお酒です。ほんのりとやさしい甘い薫りが心地よく広がります。爽やかな米の甘みと旨みが口いっぱいに広がり、酸のバランスも非常によく、しっかりとキレがあります。氷を入れてオンザロックでも楽しめます。氷を浮かべることで旨味がギュッと引き締まり軽快でさらにキ
蔵にお邪魔した時に購入したお酒。その時試飲した中で一番のお酒でした。フレッシュでフルーティーな香り。しっかりした甘旨味ながら、上品なキレがあり、飲み飽きしません。おつまみは、豚タン焼きに神楽南蛮みそとラタトゥイユおつまみとお酒もとまりません。
今回は、ランチ旅＋蔵巡り（試飲)です。再びえちごワンデーパスにお世話になります。最初に、越後線に乗って新発田市へ。お邪魔したお蔵は市島酒造。王紋になります。蔵の資料館を見学しました。いよいよ試飲です。こんなにたくさん試飲させていただきました。偶然、お邪魔した日がひやおろしの解禁日で、誰よりも先にひやおろしを試飲しました。美味しいのはもちろん、ご縁も感じこちらでは、王紋純米大吟醸ひやおろしを購入。次に、電車で少し戻り豊栄へ。続いてはDHC酒造の嘉山亭でた
株式会社DHC酒造〒950-3322新潟県新潟市北区嘉山1-6-1TEL025-387-2025FAX025-387-3702豊栄地区で歴史ある小黒酒造さん現在はDHC酒造と社名変更されています。「嘉山亭」直売所地域の宣伝なども配信しています。お酒を飲まない方でもぜひ寄ってみて下さい。気軽に休憩もできて、とっても素敵です。新潟の酒sakeofniigata｜日本酒製造株式会社DHC酒造DHC酒造は、1908年に「小黒酒造」として創業し、2016年に社名が変わ
嘉山純米吟醸無濾過生原酒越淡麗亀口直採り720ml楽天市場2,200円嘉山純米吟醸無濾過生原酒越淡麗1.8L楽天市場3,047円嘉山純米吟醸無濾過生原酒越淡麗720ml楽天市場1,523円嘉山亀口純米吟醸生720ml【新潟清酒】【純米吟醸】【クール便対象品】【販売店限定品】【箱なし】楽天市場2,200円嘉山純米吟醸生720ml【新潟清酒】【純米吟醸】【クール便対象品】【販売店限定品】【箱なし】楽天市場1,751円新潟県新潟市北区嘉山1-6-1にある
DHC酒造嘉山純米吟醸無濾過生原酒1.8L楽天市場3,047円日本酒越乃梅里純米吟醸DHC酒造720ml1本ギフト父親誕生日プレゼント楽天市場1,189円【産地直送】越乃梅里五百万石50純米大吟醸720mlDHC酒造楽天市場3,150円【産地直送】越乃梅里大吟醸原酒越淡麗磨き35%1800mlDHC酒造楽天市場11,800円【産地直送】越乃梅里（ばいり）大吟醸原酒越淡麗磨き35%720mlDHC酒造日本酒大吟醸日本酒お酒
【産地直送】越乃梅里純米大吟醸無濾過生原酒720ml楽天市場1,900円送料無料越乃梅里特別純米酒と、名入れ純米吟醸酒（千寿酒造）各720mlの2本セットギフトカートン入り名入れプレゼント記念日祝還暦祝古希祝喜寿祝傘寿祝米寿祝誕生日祝退職祝内祝楽天市場5,720円越乃梅里純米大吟醸「ゴールドボトル」金箱入り720ml楽天市場2,398円日本酒越乃梅里特別純米DHC酒造720ml1本ギフト父親誕生日プレゼント楽天市場
越乃梅里純米大吟醸「ゴールドボトル」金箱入り720ml楽天市場2,398円(産地直送)日本酒越乃梅里グラデーションボトル2本セット720ml純米大吟醸ゴールド、純米吟醸グリーンDHC酒造新潟産直蔵元直送ギフト御歳暮お歳暮プレゼントばいり楽天市場5,500円日本酒飲み比べ全国の蔵元よりフルーティー系吟醸ミニボトル5本セット（越乃梅里吟醸/上善如水純米吟醸/香住鶴吟醸純米/英勲純米大吟醸/賀茂鶴ゴールド大吟醸）楽天市場3,430円【送
【店内P最大16倍以上&300pt開催】【DHC直販】【店内P最大16倍以上&300pt開催】越乃梅里純米吟醸720ml|DHCdhcディーエイチシー酒お酒日本酒純米大吟醸酒祝い酒お祝い冷酒敬老の日ギフトプレゼント新潟お土産こしのばいり贈り物内祝い還暦祝い楽天市場1,320円【産地直送】越乃梅里特別純米酒720ml日本酒お酒ギフトプレゼント贈答贈り物おすすめ新潟熱燗冷酒辛口甘口お中元お歳暮正月父の日有名限定
札幌ハレ系に勤務する後輩より青森りんごの王林サンふじを、頂きました！ありがとうございます！！個人的には、ご当地アイドルで全国進出した「王林ちゃん」の冠である青りんごより赤リンゴのサンふじが好み！マジウマイ(*^^*)埼玉ハレ系に勤務する部下より鹿児島土産頂きました！ありがとうございます！！鹿児島といえばさつま揚げ！生姜をすりおろし醤油で食べるのが鉄板の旨さよね。しかし、何故に「東京ばな奈」が混入しているのだろうか？？横浜ハレ系ハマヘル同好会の店長様より悠
今回初めて日本酒を頼みました。父も私も日本酒が大好きでケンカをしても日本酒で仲直りできる程の愛好家です。１口目で、フルーティー‼️と、感じうまみが口の中で広がります。ただただ、、、おいしい💕オススメです。〜越乃梅里純米吟醸蔵出し原酒〜
ある雨の日、またまた「にいがた地酒タクシー」で酒蔵さんへ出かけてまいりました。雨の日こそさらにタクシーのありがたさを感じるというものです。さて、今回は新潟市北区までのドライブでしたが、なんと2軒お邪魔して参りまして、いつもに輪をかけてほろ酔いのいい気分です。1軒目は越後酒造場さんへ。酒蔵さんの佇まいってどうしてこんなに素敵なんでしょうか！！越後酒造場さんは「にいがた美醸」ではじめて見学をさせていただいたということもあり、とても思い出深い酒蔵さんなのですよ。地元で長く愛されているのは「
スーパーのお酒売り場でアマビエ絵姿付きのお酒を発見！コロナ禍、塗り絵や懸賞のハガキに描いて応募している人も多いようです。どこのお酒だろう？とチェックするとDHC酒造・・・？？初めて聞きますが・・・新潟のお酒でした「みんなようなれ」・・・確かに、新潟の方言。。。です（汗）★★★★★またまた、AllAbout（マネー）で記事第３弾達人ガバちゃんが教える！1枚63円のハガキ代など懸賞にかかるコストを削減するコツが掲載されています。お金かかる～
ご来店の度、ガチャガチャへ視線を注ぐ方が少なくありません。興味の中身は、カプセルの中身です。どんなものが入っているのか、出てきたのか、少しずつ紹介していきます。好評のお猪口シリーズ。地元に根付いている蔵元さんであれば、必ずと言ってよいほど作られている、蔵元さんのお猪口です。今回は、「吉乃川」銘柄入りのお猪口です。吉乃川さんが蔵を構えるのは、新潟県の長岡市です。長岡市は、実は日本酒蔵元さんが一番多い地方自治体です。都道府県では新潟県が一番日本酒蔵元さんが多い
ご来店の度、ガチャガチャへ視線を注ぐ方が少なくありません。興味の中身は、カプセルの中身です。どんなものが入っているのか、出てきたのか、少しずつ紹介していきます。好評のお猪口シリーズ。地元に根付いている蔵元さんであれば、必ずと言ってよいほど作られている、蔵元さんのお猪口です。今回は、「越乃梅里」の文字が見えるおちょこです。「越乃梅里」の醸造元であるDHC酒造さんは、あのDHCさんです。平成時代の後半に老舗蔵元さんから引き継ぎ誕生しました。「越乃梅里」以外にも
８月のお知らせ木曜日定休お盆休み１３日（木）１４日（金）１５日（土）このような予定となります。６月より営業時間を通常の午後１８時３０分に戻して営業いたします。ただし、以下の症状のある方はお断りいたします。咳、熱のあるかたの入店をお断りいたします。(まぁ咳とか熱とかある方々は外にでないと思いますけどねお店の中にお客様が多くならないように、お車でお待ちいただくなど規制もかけますご協力のほど、よろしくおねがい致します。ひゃーーーー朝からとんでもねぇ暑さですそし
