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平安神宮の鳥居を抜けて神宮丸太町築100年以上の日本家屋を改装したという何とも言えないお店の雰囲気を持つ『cenci(チェンチ）』へここが噂のチェンチどんなものが出てくるのか初めてなのでワクワク満席でしたのでこの店内写真はお客様が帰られた後撮りました私たちはランチにしては遅い13時の入店だったので最後のほうの退出となり、ゆっくり中庭の写真も撮れました半地下？ですが
cenci（チェンチ）さんと言えば、京都は丸太町にある高級イタリアンであり、予約するのもかなり先になってしまうような人気店…アタシが個人的にこのお店を好きなのは、イタリアンという器を使いながら、しっかりと日本の素材を調理して食べさせてくれること…どうもエヂです記念日とか、ちょっとしたハレの日なんかの嫁サプライズに使わせて貰うことが多いcenciさんランチコースでも1人￥21780円という凄い価格設定なのにも関わらず、いつも予約で一杯だったりするのは、もう味、もてなしが間違いないか
瀬戸内海をぐるりとまわりつつ、アートとグルメを楽しむ旅に行って来ました総走行距離は約１，５００キロ４泊５日です今回の京都立ち寄りの目的は、こちらのイタリアン「cenci」の予約が取れたため京都は祇園の人気イタリアン「イル・ギオットーネ」で９年腕を振るっていたシェフが独立して切り盛りしているお店です。２０２０年に初めて来訪して、今回リピートです２０２２年から３年連続でアジアベストレストラン５０に選出されたそう夫、よく予約取れたな・・・
インド以東の発酵は「カビ」で共通ムンバイ×京都、奇跡の美食合戦を見たインド以東の発酵は「カビ」で共通ムンバイ×京都、奇跡の美食合戦を見た|ForbesJAPAN公式サイト（フォーブスジャパン）インディアン・キュイジーヌの存在感が増している。美食の今を反映する「アジアのベストレストラン」2023年版では100位以内に7店舗がランクイン。30位に初登場したチェンナイの「Avartana」が「最上位の新規入賞レストラン賞」を獲得し、会...forbesjapan.com
イベント多しだった6月第一弾は弾丸京都！大好きなcenciインドムンバイのnoonとの初コラボ発酵✖️発酵とのことで早速！ワインペアリング最初はスパークリングから！蓮根イムリキャラウェイコリアンダーミント賀茂茄子トマト紫蘇パパダムグリーンアスパラガス蕎麦タイム烏賊茄子ラクレットラベンダークミンハスカップヨーグルトコーカム椎茸豆乳木の芽ホワイトアスパラガスマンゴー鱒にんにくマンゴーヨーグルト羊黒にんにくロテ
朝。昨日夕飯後に近くの「汎洛（パンラク）」で買ったパン。金時豆パン、揚げクリームパン、エピ。昨晩「マツコの知らない世界」でクリームパン特集やってたけど、このクリームパンも結構美味しかった。ジムで胸のトレ。昼。京都駅前のベトナム料理「NhaVietNam京都店」にて。バインミーとチキンのフォー・ハーフ。宿へ戻る途中、東本願寺参拝。宿に戻り洗濯。２日に一度やってるなー(⌒-⌒;)。朝昼の服と夜の服、更にジムウェアとなると1日で1人最大3セットになるからなー、洗濯しに来たみたい😙シ
こんにちはたいらのあたまですmaninaこちらは京都岡崎にある予約の取れないリストランテcenciがプロデュースする食材店コロナが蔓延し出した当時、真っ先にテイクアウトに乗り出しパスタソースを販売されていて我が家も数回お世話になったことがある引き継ぎ、購入したいと言う要望があってこのお店を立ち上げられたそうだパスタソースはもちろん、自家製の食材やイタリア食材も手に入る受注制で吉田牧場のチーズも買うことができるお友達へのギフトに喜ばれること間違いなし！
インスタで見つけて、買うしかないと思って買いに行ってみたよ（＾０＾）Manina-マニーナさんのレモンケーキ３５０万円愛媛県宇和島、高木さんの無農薬レモンで作ったレモンケーキが、期間、数量限定で登場ですレモン・卵・砂糖•小麦粉・バターだけで作った、ふんわり、しっとりのレモンケーキ生地にはレモンの皮を、表面にかけたアイシングには、レモン果汁を合わせ、甘酸っぱい爽やかな味に仕上げています断面図♪このレモンケーキ、めっちゃうまい（≧ー≦）中のケーキがそれだけでうまいカルトカールっぽい
夏の誕生日に訪れたCenciとっても素敵なお店だったので再訪しました夜は冷えるからテーブルに着くと暖かなハーブでほっとしましたブログの励みです、美味しそう～って思った人はポチッとお願いインスタグラムにフォトUPしてます、フォローしてくれると嬉しいなワインのマリアージュは今回も白が主体ボトル入れても多分飲み切っちゃうしわがままな私たちの好みで赤ワインのマリアージュをしてもらいました最初は泡で乾杯ドノンレコルトブリュットしっかりした酸味とすっきりとした味わい今回も楽しみに
先週の連休はカラフル父ちゃんと京都へ行ってきました。以前から行ってみたかったイタリアンのお店「cenci（チェンチ）」さんへ。平安神宮の近くにあります。本当は春先に行こうと予約していたのですが、コロナで子供達が急に一斉休校になり、泣く泣くキャンセルしたんですよね。夏頃にお邪魔しようとしたら、常に予約でいっぱいで、中々予約がとれず。やっとタイミングあって予約できました！どんなお料理が出てくるのか楽しみ♡メニュー表見てるだけでワクワクします＾＾カラフル父ち
27日は私の誕生日でした沢山のお祝いのコメントやメッセージありがとうございますイタリアンの創作料理を食べに予約していたcenciチェンチへコロナの為、コース料理は1つだけの提供となっていましたメニューは食材の単語から料理の想像をして、私はしばし楽しみましたが出てきたお料理は食材の組み合わせがどれも楽しくて感動の味わいでしたブログの励みです、美味しそう～って思った人はポチッとお願いインスタグラムにフォトUPしてます、フォローしてくれると嬉しいなまず最初にハーブティが出てきました。
こんにちはたいらのあたまです昨晩はmonk×cenciセッション＠zoomコロナの中でも席が埋まると言う京都では予約困難なリストランテ、チェンチのシェフがmonkのシェフと共に語る目指すところ（人）どんな風に毎日思って料理してるか厨房の中のチームワークメニュー作り結構、ガチでトークしておられた後半、monkからはいつもは窯焼き野菜である野菜をフライパンで焼く方法cenciからは野菜だけで作るパスタをレクチャーあらかじめ使う野菜をmonk
５月の出来事の備忘録ですまだまだ新型コロナウィルス緊急事態宣言中以前参加させて頂いた『アグリスケープ（AGRISCAPE）』さんで開催された京都『cenci（チェンチ）』さんとのコラボディナー『アグリスケープ（AGRISCAPE）Ｉｎ札幌/京都『cenci(チェンチ)』イベント』昨年１０月の出来事の備忘録です札幌に転勤してからとってもお世話になっている素敵な食友達に誘って頂き昨年４月札幌市小別沢に吉田夏織シェフがオー
こんばんはたいらのあたまですステイホームにも馴れ心地よい毎日を楽しんでいる。もともと家にいることが好きなため出かけることの呪縛から解き放され心も体も自由である。インスタグラムで料理本リレーのバトンが渡されたので３冊の料理本を紹介させて頂いた。もしお暇でしたら覗いてみて下さい。Instagram→tairanoatama3よろしくお願い致します。ふと通りがかった京都醸造クラフトビールを製造する醸造所数種類のビールを購入して、この日はワインで
どうも、ｎａｔｓｕｋｉです。テーマ:「国内の上質グルメ」前回に引き続き、今回ご紹介するのも京都のお店、・cenci-チェンチ場所は平安神宮のすぐそばにあります。閑静な場所にあるモダンな外観に、店内は吹き抜けになったリノベーション町屋空間。特徴のあるアプローチに加え２階スペースもあったりと、京都らしい上質な雰囲気が漂っています。京都のレストランは和モダンな空間が多く、素敵なお店が多いですね。ディナーメニューは12000円(税・サービス含み14
昨年１０月の出来事の備忘録です札幌に転勤してからとってもお世話になっている素敵な食友達に誘って頂き昨年４月札幌市小別沢に吉田夏織シェフがオープンした「アグリスケープ（AGRISCAPE）」さんへこの日は『AGRISCAPE』で開催された１日限りのイベント京都の人気イタリアンレストラン『cenci(チェンチ)』の坂本健シェフが来道素材を大切にまさに京料理のイタリアン版とも云えるセンスの輝る
おはよ昨日は独演会終わりで京都へ移動🚄💨肉神の新保さんと一緒に大人気のイタリアン<cenci>さんへ伺いました🍴こちらのお店は新保さんに教えて頂いたんですが、まず、店内の雰囲気が気に入りました👍そして肝心のお料理も美味しかった😆コースの始まりは生ハムから続いて鮪カツ。これ衣が美味いの😆スモーキーな茄子も👍そのあとは全粒粉の冷製パスタ続いて、伝助穴子に賀茂なす、トマト、バジルを合わせてスープ仕立てにしたものですが、これがまた美味いのなんの😄そのあと、アボカドの上に色々な食材を重ねた料
