Besca

無料のコーヒー焙煎ログ取りソフトArtisan（アルティザン・アーティサン）ですが念願の火力・排気の自動グラフ化に成功しました✌️これ、ものすごく便利です！！もともと、色々な温度のログ取りは出来ていましたが火力・排気のログ取りですよ！これが出来るのもBescaならでは！！(他メーカーのロースターでは厳しいかも。条件合えば可能)各温度センサーに加え、火力と排気までグラフ化されたらどんな焙煎をしているかもう丸裸状態です！再現性めちゃくちゃ上がりますし上手く焼けなか

先日、BESCA使用されている都内のカフェ経営者さまから「エラー表示が出て焙煎機が動きません」とご連絡頂きました。LINEから症状をおききして写真など数枚送ってもらいました。確かにおかしい。。。温度の信号が来ていませんね。どうも本体からの信号が来ていない？HMI（画面）の不具合の可能性もあるので「アルティザン立ち上げて写真ください」「さ、さんぜんにひゃくど？！」「なんだと？！」とフリーザ様もビックリですよ。そりゃスカウターも壊れますとも！そんな感じでおそらく温度を検知

今年に入ってBSC-06のニューモデルが発表されました。かなりデザインがかわり今風なつくり？？カッコ良い！！この写真は昨年から貰っていましたが「正式発表まで絶対ほかには出さないでくれ」とキツーく言われていました。とくに詳しい情報は聞いていなかったので「デザインが変わっただけかな？？」と思っていました。先日担当者とテレグラム(チャット)でSCAJ2024についての打ち合わせをしていた時「新型6キロはデザイン以外、何が変わったの？？」「ドバイでの展示

先日、焙煎機を分解した事を書きました『焙煎機分解2回目』今回は自分の焙煎機のフロントパネルをセラミックコーティングに出すためにクリーニング兼ねて取り外してみました前回、河口湖のK&Bさんの焙煎機を分解し手順はなん…ameblo.jpフロントパネルなどをセラミックコーティングにだしました。普段はテフロンコートにする事が多いですが耐熱性の問題でテフロンコート260℃セラミックコート500℃耐えられるとこのと。フロントパネル表面は200℃超えることは少な

今回は自分の焙煎機のフロントパネルをセラミックコーティングに出すためにクリーニング兼ねて取り外してみました前回、河口湖のK&Bさんの焙煎機を分解し手順はなんとなく理解していたので自分のマシンも分解してみる事に。熱を加えないと緩まない箇所もあるのでまずは普通に焙煎してその後分解へ。1.熱加える2.外せるネジを外していく。3.中心のベアリング部分を開く方向に回してパネルと本体の間に隙間が出来たらワイヤーを通しシャフトを吊す。4.

久しぶりのブログになります。年末年始はかなり忙しく元旦から患者様が何人も来て下さり有難い事です。皆様、忙しい中で時間を作って来て下った事に感謝です😊昨年末、k&bの外川さんより「焙煎機バラすので集合〜！」と招集通知が来たので河口湖まで出向く事に。朝の渋滞を避ける為にかなり早く出たはずがいきなりの渋滞。。。。「6時前からこんなに混んでるの？？」とトロトロ運転していると反対車線の大事故が。何台もひっくり返っています。この事故の見物渋滞で

ONLYROASTER低価格・高品質を武器に日本の焙煎機市場に参入──トルコからの刺客BESCA|OnlyRoaster(オンリーロースター)個人輸入で焙煎機を安く入手したいけど、それにはリスクがある。そんな不安を解消してくれるのが、コーヒーを愛するトルコの焙煎機BESCA社の姿勢に共感し、日本での購入希望者のサポートにあたる蒲原豪さんの存在だ。実際にBESCAを購入し、業務で使いこなしているK&BCOFFEE店主の外川修さんを交えて、BESCAについて話を聞いた。onlyroas

日本最大のコーヒー展示会SCAJにBesca代表として参加してきました。いつみても巨大でワクワクしますね！月曜日から搬入作業をしておりましたが「え？2日後には展示会なのにこんな廃墟状態？！」と驚きでしたがちゃんと展示会の開催日にはビシッと仕上げておりさすがプロ仕事。うちのブースはコンパクトにまとめた手作り感が満載のブースですが1人でコツコツ仕上げたので多めにみて下さい(笑)開催にあわせカタログをめちゃくちゃ刷ったのですが…全然配れていません(笑)「カタログ足

と、いう大げさなタイトルですが温度センサーの位置のひとつで焙煎が激変しますねもともとのデフォルトの位置が赤の矢印の方です。私のロースターは２キロ釜なので500ｇなどの量になると焙煎時に豆が温度センサーに触れないので「ドラム内温度と豆温度のミックスした温度」を表示する事になります。「うちの店は大繁盛しているから１キロ以上しか焼かないしそんなセコイ話題に興味ないよ」という方も多いかと思います。が、サンプルなどでもらった150ｇや200ｇの豆も１キロ焼くと同じように状態

Bescaの500gロースター「Bee」の注文が入っております実はこのBeeは初注文で私としても楽しみなところ。日本初登場！！って事で担当のMesutに「制作途中の写真を送ってくれよな！」「おっけぇ〜！！制作進んだらおくるよ」という話がなされていましたがなかなか写真がきません。。。注文多いって言っていたのでなかなか制作スタートしないのかな？と思っていました。本日催促のメールをしてみる事に。「そろそろ制作始めてる？写真も欲しいのでよろしくね」「制作は始めていて写真添

珈琲焙煎機（コーヒーロースター）の個人輸入に関するメモ書きその7です。興味ある人だけ読んで下さい。一般の方向けではないです（笑）いよいよ貨物引き取りです。出発前に再度必要な書類をチェックしておきましょう！1INVOICE（銀行からの送金時にも使用した値段の書かれている仕入書）2アライバルノーティス（フォワーダーさんからメールで送られてきた書類）3パッキングリスト（bescaから郵送されてきた書類）4B/Lのコピー(bescaから郵送されてきた書類：