BORGOGNO

浜屋のイタリア展の告知をみていたらワインがたくさん並んでいる中にBORGOGNOのBaroloの写真を見つけた。ベネツィアのカフェ「フローリアン」で飲んで以来、お気に入りのワインなのです。長崎はワインショップが少ない上にボルゴーニョはまず置いていない。日欧商事のネットショップで買えるけど、すぐに手に入れたくて行きました。フレスコバルディのブルネッロ・ディ・モンタルチーノとカステッロ・ディ・ネイヴェのバルバレスコと3本でかなりお得なセットになっていたので、もうこれは買うしかないでしょう！ってこと

4年前、サン・マルコ広場にあるヴェネツィア最古のカフェ「CaffèFlorian」で飲んだ「BORGOGNOBAROLO2013」ボルゴーニョはイタリアのピエモンテ州バローロ村の中心にあり260年の歴史がある最も古い由緒あるバローロの造り手。伝統的な低温長時間発酵、マセラシオン（かもし）をおこない、バリック（小樽）を一切使用せずに昔からの造り方でバローロを造り続けている名門。CaffèFlorianにディナーに行きワインリストを見せてもらうと、その名前だけは知っていたバローロがあっ

緊急事態宣言が解除され少しずつ以前の日常が戻りつつありますが、まだ海外への旅行はできませんね。このコロナ禍がなければ明日からパリへ行く予定だったのですが、キャンセルしました。今年は旅行もままなりませんね。2年前のベネチア、サンマルコ広場のカフェフローリアンの写真とオープンカフェの動画ですがこんな賑わいが戻るのはいつの日になるんでしょうね？もう今までのような日常に戻ることはなく、新しい生活様式を求められるでしょうね。価値観や社会のシステムが変わりますね。BORGOGNOのBarolo美味しか