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2年越しの夢、インターナショナルスクール向けのチームビルデンク料理教室を開催しました。20名のドイツの方々が参加してくださいました。急遽日程変更になったり、予約していた場所がお酒NGで変更したり、本当に大変なことが多かったですしかし、インターナショナルスクール向けにチームビルデンク料理教室を開催する!という夢を叶えるために、講師陣力を合わせて乗り越えました!!ドイツの方にとっては、ビールはお水の代わりのようなものでした次は某大使館向けのチ
令和2年2月1日、外国人向け料理講師・認定講座(ベーシック)を開催しました。調理実習でお伝えしたメニューをご自身のお教室で商業目的に使用いただけることですご自身でレシピ作成をされるのは大変時間がかかります…しかも英語でですベーシック講座では、英語で調理実習をしますので、すぐに、BentoYaCookingのメニューを使って、ご自身のお料理教室をスタートしていただけます本日は、ブリティッシュスクールの先生2名、ご友人を訪ねて来られたイギリス人の方、ワーホ
外国人向け料理教室で工夫していることは、レッスンを最大限簡単にすることです!!簡単に作れた体験ができたことによって、ゲストの満足度があがり、また自宅でも作ってくださるからです(^^♪習っただけでは作れるようになりませんが…自分で作るとレシピが自分のものになります♪BentoYaCookingのメニューは自宅でも簡単に作れる!と実感してくださったゲストは、リピーターになってくださいます。2020年1月26日、和菓子と抹茶レッスンを開催しまし
2020年1月26日、冬の精進料理教室を開催しました!15名の方がご参加くださいました。精進料理は、菜食ではない外国人からも注目が高く、キャンセル待ちになるほどでした。精進しゅうまいSteamedvegandumpling赤飯Steamedstickyricewithredbeans薄揚げ巻き(信田巻き)RolledrootsvegetableswithdeepfriedtofuきんぴらごぼうSau
外国人向け料理講師になりたい方はこちら・外国人向け和食料理講師を目指すコース【DateandTime】9thFeb2020from11amto130pmJapanese"BENTO"cultureisbecomingmorepopularallovertheworld.WeenjoyBentoeverydayatschooloratwork.Discoverthefascinatinghistoryandbasic
本日は、台湾のベジタリアン食材の会社VegeFarm(ベジファーム)様開催の試食会をお手伝させていただきました🍅🥬🥬1時間で10品ほど、ベジファーム様の製品を使ってお料理をさせていただきました台湾は宗教的な理由もあり、人口の10%がベジタリアンだと言われています。そのため、昔からベジタリアン用の食材が作られています。特に、お肉やお魚のもどき食材が進んでいます。ヴィーガンお刺身も大好評でしたヴィーガンベーコン🥓外国人向け料理教室としてスタートしたBento
こんにちは。講師のりなです。外国人ゲストにどんなメニューを教えるのか悩みますよね😲お寿司、天ぷら、、はたまた和菓子?😐そんなときは、ご自身が教えたいメニューを教えてください🔪🍳私は、人気があるかも!という理由でキャラ弁を教えていた時がありました。しかし、予約が入るとすごく憂鬱で...教えてる時はあまり楽しくなかったことがありますそれは、可愛さを重視するあまり...自分が絶対食べたくない、添加物たっぷり
外国人からどんな質問をされますか?と、外国人向け料理講師を目指している方、興味がある方に聞かれることが多いです。心配ですよね・・・英語で答えられるのか…和食についてもそんなに知らないし…など不安要素をあげたら、キリがありません東京開催のレッスンでも、バッググラウンドが様々なゲストがいらっしゃいました一昨日は…ヴィーガンシェフ🍳昨日は…大手IT会社勤務社員さん💻本日は…ミュージシャン♪当たり前ですが…ゲストによって質問されること
私たちが開催する外国人向け料理講師・認定講座の1番の特徴です。----------------資格を取得しただけでは終わらず、実際に料理教室を開催していただけようになっていただくことです!----------------受講してくださる方々は、資格取得が目的ではなく、お料理教室を開催されることが目的ですよね!資格取得後に、お料理教室を開催いただけるように、実践に重きを置いております。インターネットで調べたら手に入るような座学は、お伝えしません!
外国人が興味津々の日本の食文化は、発酵食品です。先日は、スペインからプロのシェフが習いにきてくださいました。シェフの方には修了証も発行しております欧米のセレブの方々に、お食事を提供されたりしている方です!日本の発酵食品にご興味をもっていらっしゃり、発酵について色々お伝えしました。また、日本の発酵文化は、年々注目されており、質問されることが多いです♪2日間のプライベートレッスンの内容はこちらDAY1巻き寿司・豆腐マヨ・甘酒プ
外国人向け料理教室、BentoYaCookingでは、ゲストにヒアリングをして、新しいメニューを日々開発しております~(^^♪ゲストのリクエストで誕生したメニュー・ヴィーガンカツカレー・ヴィーガンうなぎ・和菓子・手打ちうどん・醤油ラーメンなどなどさて、12月に開催した大好評でした、手打ちうどんレッスンを横浜でも開催します。■開催日日程が合わない方は、リクエストを受け付けております2020年1月23日(木)10時~13時■メニュー・手打
外国人向け料理教室、BentoYaCookingでは、毎月新しいメニューを開発しております♪在日外国人ゲストがまた来たいと思っていただくためには、新しいメニュー開催が必要になります!!〇外国人ゲストの割合〇ー在日外国人:35%ー訪日外国人:60%ー日本人:5%さて、2020年2月の新メニューです!-ヴィーガンうなぎ菜食ではない方も、家計にやさしい鰻をご紹介-浅漬け簡単に作れる秘伝の方法を大公開。-お吸い物■開催日2020年2月
英語で精進料理教室のお申込み&詳細はこちら♪日時2020年1月26日(日)10時30分~13時30分言語日英同時開催場所(東京)神保町徒歩5分九段下徒歩2分温故知新でしょうか、最近は健康面や見た目の美しさから精進料理に高い評価と人気が集まっています。さて、今回のメニューはなんと6品!精進しゅうまいSteamedvegandumpling赤飯Steamedstickyricewithredbeans薄揚げ巻き(信田巻き)Rolle
外国人和食料理講師・育成講座無料説明会【スケジュール】2/9(日)3/8(日)3/21(土)3/22(日)4/5(日)12時00分-13時00分【内容】・一般社団法人日本ヴィーガン・ベジタリアン和食料理教室協会について・外国人向け和食料理教室運営について・ご活躍される先生のご紹介など・実際のレッスン見学・BentoYaCooking開発人気メニュー・ミニ試食【場所】神保町駅a9出口より徒歩5分竹橋駅3b出口より徒歩3分【申し込み】メール、もしく
今年も残すところあと一週間と少しです。年末年始はどんな過ごし方をされますか?先週末は、小学5年生を対象とした手作りクリスマスケーキ教室を開催しました。小学校5年生は、調理実習が始まりちょうどお料理に興味が出始める時期のようです今回はチョコレートケーキ・苺のショートケーキを、それぞれ2グループに分けて作りました。生クリームの代わりに豆乳クリームを使用しましたが、参加した子どもたちは(通常の純生クリームとの)味の違いに気づかないくらい、美味しい仕上がりに大変驚いていました。(バニラエッセ
皆さんの好きなお正月料理は何ですか?私はお雑煮です!お雑煮に入っているお餅ですが、好き!という外国人の方が多くいらっしゃいます。こちらは昆布だしで作ったVeganお雑煮。お雑煮といえば、地方色が強く出る郷土料理とも言えるかもしれません。今年は文化庁の伝統文化親子教室に選定されたご縁もあり、日本の誇る和食という食文化、そして郷土料理も世界中の方々に知ってもらいたいと強く感じました。来年は、郷土料理もレッスンに取り入れて行きたいと考えています。皆様の地域の郷土料理で、外国人が好きそう
いよいよ今年も残すところ3週間ですね^^忘年会、大掃除、様々なイベントでそれぞれお忙しい毎日をお過ごしかと思います。今年は皆様にとってどんな年でしたでしょうか?BentoYaCookingでは、認定講師の先生が全国に13名いらっしゃいます!日本から広がるヴィーガン和食、これから増え続ける訪日・在日外国人向けにお料理教室を始めたい!とお考えの皆様、ぜひチャレンジしてくださいヴィーガン和食は、アレルギーや宗教的な背景による食事制限のある外国人を始め、動物愛護や気候変動など社会問題に注目
こんにちは!横浜支部の木下です^^11月3日、4日の2日間にわたり、「文化庁平成31年度伝統文化親子教室事業」に採択されました『伝統発酵調味料を学ぶ、親子伝統文化教室』が横浜で開催され、講師として登壇させていただきました。開催当日は小学1年生〜5年生までの子供たちが親子でご参加下さいました。テーマは日本の伝統発酵調味料である味噌と味醂。座学では味噌と味醂の歴史や栄養素、出来上がるまでの過程やいろいろな種類について学びました。子供達は味噌の種類の
1:英語の勉強になる。国際、文化交流を通してその国の知見が広がる。BentoYaCookingではイスラエルからのゲストがほぼ毎日いらっしゃっいます^_^->それまで知らなかったイスラエルという国、イスラエル人の素晴らしさを知ったのはお料理教室のおかげです!いつか絶対にイスラエルに行ってみたいです^_^2:副業としてお金を稼ぐスキルがつく。一生使えるスキルであり(外国人向け料理教室講師には定年がない)どこでも使えるスキルです(駐在先の海外、引越し先の自治体向け国際交流、観光地向
チャリティ料理教室-横須賀米軍基地アニマルシェルターに収益全額寄付●日時10/27(日)10時30分-14時●場所横浜市上大岡上大岡駅よりバス15分※お申し込み後に場所をお伝えします●こんな方お待ちしています-海外の方と英語で交流したい方-BentoYaCooking外国人向け料理教室講師のお仕事に関心がある方●お手伝いいただきたい内容-外国人ゲストと歓談-お皿洗い-軽量など急遽、料理教室への参加者が増えたため、追加のボランティアを募集させていただきます。
はじめまして、Bentoyacooking狛江支部の梅田かおりと申します。BentoyaCookingで講師を始めてもうすぐ半年を迎えます。講師になりたいと思ったきっかけは、元々、日本リビングビューティー協会というところでローフードの本部講師などもさせていただいておりローフードはもとより、ヴィーガン、ベジタリアンが日本ではあまり馴染みがない事を日々感じていました。「ヴィーガン青椒肉絲」日本にやって来るインバウンドのヴィーガンの方々が食事が出来るところが少なく困っていて、どこも見つ
初めまして。BentoYaCooking東京支部のKieです。普段は、フルタイムでお仕事をしており、現在産休育休取得中です。昨年から少しずつレッスンのお手伝いをさせていただき、8月に当協会の講師育成講座を修了しました。もともと、講師に興味を持ったきっかは、4年間の中国留学生活と内閣府主催「東南アジア青年の船」事業に参加したことです。ベジタリアンやハラルなどの異なった食文化を持つ友人との出会いは視野を大きく広げてくれました!留学生活では、ボツワナ出身のルームメイトが家庭料理を作っ
初めまして。BentoYaCooking横浜支部の木下です。今年の5月から当協会の養成講座を受講し8月にインストラクターとしてデビューしました。“外国人向け料理教室講師”という仕事に興味を持ったきっかけは、昨年の海外生活にあります。初めての海外生活は刺激的でとても良い経験になりました。イスラム圏での生活でしたが、人口の8割が外国人労働者ということもあり、ハラル以外にもビーガンやベジタリアンの人も沢山住んでいました。その背景から、スーパーやレストラン、市場ではフードダイバーシ
BentoYaCookingが応援している横須賀の米軍基地にある「動物保護施設PAWS」PetsAreWorthSavingと共催でチャリティクッキングイベントを開催します。収益は全てアニマルシェルターに寄付させていただきます。外国人ゲストによると…日本ではペットをブリーダーさんではなく、ペットショップで購入することもあり…売れ残ってしまった動物の殺処分数が多いのに加え、ペットを保護するための法整備が遅れているそうです…そんな動物たちの問題を日本に住むアメリカ人が問題視し、動物保護施
「文化庁平成31年度伝統文化親子教室事業」に採択され、『伝統発酵調味料を学ぶ、親子文化教室』を横浜で開講することとなりました。将来を担う若い世代の児童様に是非ご参加いただきたく、ご案内させていただきます。児童様に、和食文化の素晴らしさを伝えること、そして親子でお昼ご飯を作る、共同作業を通じて「和文化の継承」「家族間の絆を深める」ことを主眼としております。■日時11/3もしくは11/411時-14時※同日同じ内容になります■参加費お子様:無料(1人につき子供保険800円)保護者
(2019年度のみ開講)・外国人向け和食料理講師を目指すインテンシブ(速習3日間)コース手作りうどん、精進出汁、かきあげを作りましょう~🥢YoucantasteAuthenticyourfreshlymadeudon.Oncecooked,thesofttextureofUdonturnsfirmandchewy.ExperiencetastyUdonmadewithpassionandhavearelaxingtime.I
外国人に人気のある精進料理クラスを開催しました。今回外国人ゲストのお申し込みよりも日本人の方のお申し込みが上回りました!温故知新でしょうか、最近は健康面や見た目の美しさから精進料理に高い評価と人気が集まっています。さて、今回のメニューはなんと8品!江良シェフこだわりの厳選食材で作る季節の精進料理です。さつまいもの炊き込みご飯いんげんの胡麻和えさつまいものきんとんがんもどき胡麻豆腐漬物精進カキフライなすとこんにゃくの田楽
※ベーシック講座をされた方がご受講できます。外国人向け料理講師ベーシック講座はこちら。ヴィーガンレストランを紹介するブログ、スマベジを運営するベジ子さんが、「外国人向け和食料理講師・プロフェッショナルコース」を取材してくださいました!「外国人向け和食料理講師・プロフェッショナルコース」とは!?BentoYaCookingさんでは東京・横浜・京都で外国人向けのヴィーガン和食の料理教室を開催しています。増え続ける菜食を選択する外国人が、日本での食事に困っていると知り、
先日、国連でスピーチをされた16歳の少女のスピーチをご覧になりましたか?ヴィーガンラーメンと餃子スウェーデン人のグレタ・トゥーンベリさんは、ニューヨークで開かれた国連気候行動サミットに出席しました。地球温暖化に本気で取り組んでいない大人たちに大して、時に涙ながらで訴えました。ヴィーガングルテンフリーマフィン動画はこちら。https://youtu.be/OAQ-JCYPGac時々、菜食と地球環境問題の関連性について???と質問されます。今回とてもわかりやすく説明してくださった、水
(2019年度のみ開講)・外国人向け和食料理講師を目指すインテンシブ(速習3日間)コース2019年、BentoYaCooking認定の外国人向け料理講師を10人育成する!という目標を掲げましたが、気づけば達成です!!現在では、東京・横浜・群馬・京都・タイ・もうすぐ神戸にも講師の先生が誕生します。私たちの協会は、「資格を発行すること」が目的ではなく、「実際に外国人に和食を教える先生を増やすこと」が目的です。そのため、各先生に合わせたきめ細かいサポートをしてきました。1