BENICHU

福井県若狭町紅映梅べにさし梅を使用した全く甘くない梅酒です。ウォッカで漬け込まれた度数38、もちろん梅が香りますが飲み口も後味もすっきりさっぱり。ロックがオススメとのことですが、さすがに38°なので私は炭酸で割って頂きます。純アルコール量が大事なので😅計量スプーン使用。ウォッカやジンなど、アルコール度数が20を超えてくると急に慎重になるわけですが、普段飲む日本酒やワインこそもっと減らす必要があると今更気付いた私😱それにしても、甘くなくても梅酒って美味しい😋

今回、初めての主婦の慰安旅行❣️宿泊先は、『海のオーベルジュ志積』さんにしました子連れではオーベルジュには宿泊できないし、以前から一度オーベルジュを利用してみたかったので、ウキウキワクワクまずは、『未来に向かう舟盛』と名付けられた海の幸と山の幸のアミューズ6種カンパチ刺身、イシガキダイ煮付け、もずく酢、オクラの胡麻和え、太刀魚バター焼き、バターナッツのポタージュ《冷菜》カジキのサラダ仕立てシロカワジキとへしこのバーニャカウダ《温菜》赤烏賊トマト煮込み旬のアカイカを使った漁師風煮込

蘇洞門めぐり『マーメイドテラス〜蘇洞門めぐり〜世界で一番長いお箸』熊川宿『若狭鯖街道「熊川宿」』若狭鯖街道「熊川宿」へ若狭と京の都を結び物資流通の拠点となった宿場町特に日本海でとれた鯖を塩漬けにして運んだことから鯖街道と呼…ameblo.jpの後は久須夜ヶ岳頂上まで続く9.7kmの「エンゼルライン」で展望台へいい景色どこがどこかわからないんですが天候のいい日は越前岬から丹後半島まで眺めることが出来ますちょっとエメラルドグリーンに見える海も多分手前に見える石が「沖の石」

３月に入り、東京で若狭の食材や酒を使用のフェアが目白押し。その１つ、リーガロイヤルホテル東京での敦賀若狭の食材とお酒を味わう夕べ。３月２１日（日）、２２日（月）の２日間。予約制ですが、もうけっこう埋まっているようです。詳細はホームページをご覧ください。敦賀若狭の食材とお酒を味わう夕べ｜イベント｜リーガロイヤルホテル東京敦賀若狭や福井県産の海と山の恵みを用いた会席と、地元で愛される日本酒「早瀬浦」や若狭の梅「紅映（べにさし）」の梅酒などをお愉しみいただける2日間のディナーイベ

若狭の食材を使用したランチなどが食べられる「敦賀・若狭フェア」が、マロニエゲート銀座で始まっています。（JRだと山手線の有楽町駅が最寄り）21日（日）までの開催。若狭のすっぱい梅干し、焼き鯖、魚などが使用される料理。甘くない微糖タイプの梅酒BENICHU20°が飲めるお店など。米は、福井の新しいブランド米、いちほまれを使用しているお店がほとんど。首都圏が緊急事態宣言中でなかったり、もうちょっとコロナが全国的に下火だったりすれば、様子を見に、食べに東京に行

今日、3月8日は、その語呂から「サバの日」や「鯖街道の日」として制定されています。先日、いくつか鯖関連の商品をご紹介しました。それらを含め、サバ関連の商品が特価のフェアをたいしたもん屋の店頭とヤフーショップで開催中です。写真の瓶の商品。梅酒です。福井県産の紅映梅を使用のBENICHU38°という商品。38がアルコール度数です。しかも、全く糖類などを使用しない甘くない無糖の梅酒。無糖の梅酒、飲まれたことありますでしょうか？イメージは酸味の強いウイスキー、もし

今日、3月8日は、その語呂から「サバの日」や「鯖街道の日」等として制定されています。サバの日を記念して、若狭物産協会でも直売所「たいしたもん屋」の店頭で、3月8～13日まで鯖関連の商品がお買い得に。内容は店頭でのお楽しみ。お得なラインナップの1つが、錫製の鯖の箸置き。裏を返すと「さば街道」の文字。他には、無糖の梅酒BENICHU38°関連。BENICHU38°は、脂ののりのよい鯖料理との相性抜群。サバ専用梅酒とは言いませんが、たまたま度数も38。

大人専用？？男性専用？？女性専用？？【本日のおすすめ】BENICHU38°（ベニチュー）BENICHU20°（ベニチュー）...【おすすめワンポイント】「甘くない梅酒」これが本当のアピールしたいお酒。甘いお酒が好きな人もいますが逆にキリっとしたお酒が好きな方もいらっしゃると思います。そこでこのBENICHU（ベニチュー）は度数がそれぞれにある梅酒です。お酒なのでもちろん大人専用ですが(;´Д｀)キリっとロックがおすすめの38°！！さわやかにソーダで割るのがおすすめの20°！！

今日の緊急事態宣言で管理職以外は相当な仕事がない限り明日から自宅待機になった一人仕事だから仕事の匙加減で出勤決めてくださいと言われたのだけど、初めての事だから色々な線引きが難しいここ最近は満員電車の感染恐れて徒歩で出勤しておったのである。だけど痩せないね。笑通勤途中の会社の近くにある公園の桜。今年もきれいでした。最近スーパーでしじみを見かけます。しじみの味噌汁が美味しかったので今回はしじみで茶碗蒸し作ってみました◎茶碗蒸し用の器ないし

今日の朝の中日新聞の福井欄の記事。生の梅を無添加で長期熟成させた健康的な食品「くろ梅」のことが出てました。https://www.chunichi.co.jp/kenmin-fukui/article/local/CK2019082302000225.htmlこんな感じの見ためなので、実際あまり売れません。私も過去にイベントなどで販売したことがあります。たまたまこの商品の製造者の方と数日前に話すことがあり、この商品を自社で作るようになったので、何とか売っていきたいと

若狭町鳥浜の梅酒BENICHUを使った生チョコですBENICHUはこちらわかさ富士の生チョコは売り切れていました志保重さんのLINEで送られてきたクーポンを使って３割引での購入ですしかも志保重さんもpaypayが使えるのでさらに２０%還元で買わせていただきました！ありがとうございます😊ちっちゃい方は自分に💕

雑誌「CREA」のウェブページにライターさんが若狭路に旅した記事が書かれています。http://crea.bunshun.jp/articles/-/13936神社、食べ物、自然、海の体験、お土産と幅広く書かれています。こうやって地元が記事になるのは、うれしいことです。たまに図書館などで女性向け月刊誌を読みますが、一番読み応えあるのは、CREAですね。生き方、旅行などなど特集のジャンルが幅広く、男性が読んでも楽しいものがあります。今回の記事にも登場してくる鯖街道の熊

交通会館マルシェにて☺️「紅映梅」をゲット💕「LaviCHU」頑張ります🐰🍷「BENICHU」も試飲してきました✨✨やっぱり美味しい🍷💕17:30までマルシェだそうです✨✨☺️#梅酒#紅映梅#若狭#マルシェ#手作り梅酒

暖かい日が増えるにつれ、おいしいものを食べることに関心が増している方も多いのではないでしょうか。食べ物にお酒にと、いい季節です。私が住んでいる若狭地方は、海、湖、里山と全ての自然が揃っているので、それだけあって食の宝庫でもあります。そんな若狭の食が、2つのネット記事で紹介されていました。1つ目。小泉武夫食マガジン。本人が取材に来たわけではなく、編集部の方が来られていましたが、鯖のへしこ、うなぎ、日本酒、梅干しなどを詳しく紹介しています。http://koizumi

4月になりましたね。今年は少し肌寒い日が多いからか、全国的に桜の開花が遅いようです。若狭でもまだ開花しておらず、見ごろは1週間くらい後になりそうです。桜の前には3月に梅の花が楽しめましたが、山あいの日影が多い場所では、まだ咲いています。もしかすると、梅と桜の共演もあるかもしれませんね。そんな若狭の梅を使用した梅酒、梅干しなどなどのことが、ポータルサイトのエキサイトのコネタに掲載されました。無糖の梅酒のBENICHU38°のことなどが書かれています。さすがライターさんが

今日は3月8日。みつばちの日、サンバの日、ビールサーバーの日などとも言われていますが、鯖の日でもあります。若狭といえば、鯖街道。若狭湾で獲れた魚を京都に運んだ道があり、一時期、鯖が多く運ばれたことから鯖街道と言われています。それだけ若狭と鯖の関係は深く、焼き鯖、鯖寿司、鯖のへしこなど鯖を食べる文化があります。38で鯖、若狭に38°で無糖の梅酒があります。鯖の日にちなんで、梅酒BENICHU38°を飲んでみるのはいかがでしょう。無糖の梅酒は国内に数種類ありますが、無糖で

つい2日前の若狭は、春の陽気で、梅の花の開花も一気に進み、見頃になったくらいでした。青空も広がっていました。ところが、今日から一気に寒くなり、冬に逆戻りといった感じ。今朝も午前中は雪が数センチ積もっていました。せっかく見ごろになった梅の花の寿命が縮まるのは間違いないはず。楽しみが1つ減った感じです。夕方のニュースを見たら、天気予報で大雪注意報が出ていました。さすがにそんなに降らないとは思いますが、3月に大雪注意報とは、気がめいりますね。そういえば、そのニュース

昨日、長浜梅酒祭りに行ってきました。梅酒ソムリエの金谷さんが選ぶ、50種の梅酒を飲み比べできるイベントです。残念ながら車の運転で行っているので、飲むことはできませんでしたが、どんな梅酒があるのかはじっくり見てきました。有機素材だけを使用してつくった、チョーヤの「ゆうきの梅酒」。初めて知りましたし、見ました。スーパーや酒の量販店などに流れていない本数限定商品なんでしょうね。一番気になった商品です。地元、福井・若狭の梅酒もありました。3月には水戸や大宰府で、もっと規模の

滋賀県長浜市で、梅酒祭りが開催されています。私も昨日行くつもりでしたが、大雪の影響で渋滞が予想されたので、断念しました。次回は18,19日に開催されています。日本でただ1人の梅酒ソムリエの金谷さんという方がいるのですが、その金谷さんが選んだ全国各地の50種の梅酒の飲み比べができるイベント。アルコール度数の低いのから高いのまで、ベースのアルコールも日本酒、焼酎、ブランデー、醸造アルコールまで、自分のお好みの梅酒が見つかるかと思います。近くで盆梅展も開催されているので、目で梅

年々盛り上がりを見せているハロウィンが、バレンタインデーの経済規模を抜かしたというようなデータもあちこちで聞きますが、やっぱり今時期になると、あちこちでバレンタイン商戦が繰り広げられていますね。先日、西武福井店で開催されている特設会場に行きましたが、いろいろな商品が並んでいて、目移りしました。おもしろいなと思ったのが、会場の半分くらいは、地元のお菓子店が入っていて、それぞれ目玉にしているのが、福井の日本酒や梅酒などをの地元色豊かな商品だということ。他の地域もこんな感じな

若狭の梅酒BENICHUの梅酒ゼリー✨とっても贅沢なお味でした。大人のデザート☺️幸せなお味💕らびちゃんは食べれなくてごめんなしゃい🐰#梅酒ゼリー#BENICHU#若狭#デザート#ゼリー