BBQKIMURA

3月20日・春分の日に埼玉県戸田市の彩湖・道満グリーンパークでB.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)主催の「肉体験！」という催しがおこなわれました。キムラの出張BBQを体験するイベントです。§§出張BBQについては「白子ガレージフェス」の記事に詳しく書いてますでの、そちらでご確認を。通常は「10名以上から受付」のサービスで、つまり、まとまった人数が揃わないと頼めないものではあるのですが、今度の「肉体験！」会では"お一人様"から参加OKにして「とにかく一度体験してもらおう」と。少

2月17日と18日の土日、千葉県は外房・白子町(しらこまち)のガレージ型宿泊施設「POPFIRETOWN(ポップ・ファイヤー・タウン)」にておこなわれた白子ガレージフェス。その2日間のフードの提供を一手に引き受けたのが埼玉・航空公園のB.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)でした。前回は日中に販売した「チーズバーガー」について触れましたが、今回はキムラの出張BBQについてご紹介しましょう。出張BBQの概要はこちらをご覧下さい。サービス内容は「プランニング／食材の仕入れ仕込み／機材の

千葉県は外房・白子町(しらこまち)で2月17日(土)・18日(日)に開催された白子ガレージフェスのレポートです。第1弾は会場「POPFIRETOWN(ポップ・ファイヤー・タウン)」について、第2弾は出店者について見てゆきましたが、第3弾は、フェスの食事を一手に担ったB.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)の活躍について。・1日目昼：バーガー販売・1日目夜：関係者による懇親バーベキュー・2日目朝：関係者の朝食・2日目昼：バーガー・サンド販売店主・木村敦さんの2日間の業務内容は

続報が出てます。今週末、2月17日(土)・18日(日)の2日間、千葉県は外房・白子町(しらこまち)の"宿泊型ガレージ施設"「POPFIRETOWN(ポップ・ファイヤー・タウン)」で開催の白子ガレージフェス。参加費無料、両日とも10時～16時までの開催です。スケジュール等の最新情報は↓こちらでご確認下さい。■ONTHEROADMAGAZINEweb2/17～18の土日、千葉・白子でイラスト展示だけじゃない！イベント開催。バーガー好きの皆さんが興味あるだろうところでは、2日間

昨日少し書いたイベントの詳細です。来る2月17日・18日の2日間、千葉県は外房・白子町(しらこまち)の"宿泊型ガレージ施設"「POPFIRETOWN(ポップ・ファイヤー・タウン)」を会場に、『ONTHEROADMAGAZINE』でおなじみの人気企業・有名店が集まって、ワイワイと"平和なフェス"を開催します。その名も「白子ガレージフェス」！■ONTHEROADMAGAZINEweb2/17～18の土日、千葉・白子でイラスト展示だけじゃない！イベント開催。ポップ・ファイ

昨年、巨大オフセットスモーカーを新たに導入した埼玉・航空公園B.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)の続編です。特注のスモーカーで"lowandslow"＝低温で長時間じ～っくり調理した店主木村さん自慢のバーベキュー料理の数々を堪能しましょう。※前編：B.B.QKIMURA[埼玉・航空公園]のオフセットスモーカー§§この日はおなじみ『ONTHEROADMAGAZINE』発行人のGAONISHIKAWAさん、千葉県は外房・白子町で「POPFIRETOWN」と

埼玉・航空公園のB.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)に行って来まして。お伝えしたいことが多々あるのですが、先も詰まってますので、とりあえず上げてゆきます……。去年、新たに導入した"噂の"オフセットスモーカーがこちらです。日本製です。かつて東京・麻布十番にあった「WHITESMOKE」は店主ホワイトさんの故郷テキサスで"ピット"を造らせていましたが、バーベキューキムラの店主木村さんは日本国内で発注……。完全なる特注品です。確か高圧水素のタンクを造る工場に依頼したと言ってました

食べ比べ企画でダメージを受けた胃がまだ本調子でない中、今日は打ち合わせも兼ねて埼玉・航空公園のB.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)へ。いいお天気でした。いろいろ見たり食べたりした分は別途記事にします。……で、そのキムラさんも参加する「イベント」を来月開催します。ご興味ある方はどうぞお楽しみに！→#B.B.QKIMURA[埼玉・航空公園]のプルドポーク#B.B.QKIMURA[埼玉・航空公園]のプルドポークバーガー#JAPANBURGERCHAMPIONS

2023年もこれで終わり！めでたしめでたし……と思っていたところが、アップし損ねたネタを1件思い出しまして。埼玉・航空公園B.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)が今年6月に開催された「JAPANBURGERCHAMPIONSHIP2023」に出場＆出店した際に、日中に粗方売り切れちゃって、それでもほんの僅かだけ残ったプルドポークとコールスローとトルティーヤチップスとを詰め合わせて出してくれた……これがまぁ～おいしかったこと！おいしかったこと!!プルドポークとコールスロ

こんなに、"肉"を食べた１日は、人生"初"か！？いや、２度目かな？？？って言う位、肉を食らった日だった！！長編になるから、心して読んでくれたまえ。。。まず、ランチ！！私の透析クリニックで大変お世話になっている、そして、仲良しの友人でもある看護助手さんファミリーとランチしに、航空公園へ！！その友人の息子さんに、相方先輩が『ブリーディング』している"カブトムシ"を『お裾分け』しに行って来たのであった。もちろん、with7DOGSだぜ！！「B.B.QKIMURA」！

正規ディーラーかつマイディーラーのハーレーダビッドソン東久留米さん創業40周年祭に行ってきました。11月27日の日曜11時に到着。昨日土曜日は予報は雨、結局降らなかったもののパッとしない天気なので快晴の今日にしました。既に何台かハーレーが来てましたね。店内に入り、まずは社長に40周年のお祝いをお伝えして、早速すすめられた福引を。６等賞でしたが、純正カレンダーとかりんとうをいただきました。ハーレーの袋も付けていただきました。さて次、シュアラスターさんのブースでヘルメットをゼロフィニ

この夏、横須賀で開催された「JAPANBURGERCHAMPIONSHIP2022」で華々しい活躍をみせた、埼玉県所沢市、航空公園そばのB.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)。バーガーメニューは現在12品(ミニバーガー&期間限定バーガー含む)。サンドイッチ9品。今から紹介するプルドポークバーガー￥1,100(税込)は「バーガー」ということになっているが、実態はまぁ「サンド」でしょう。以前は日曜・祝日限定メニューだったのが、最近は曜日を問わず常に食べられるようになったようで、売り切

7月29～31日までさいか屋横須賀店で開催された「JAPANBURGERCHAMPIONSHIP2022」。続いて予選ラウンド第二試合です。第一試合の模様はこちらを、競技の大まかなルール等はこちらの記事をご覧下さい。【予選ラウンド第二試合】7月29日(金)14:00～15:30B.B.QKIMURA[埼玉・航空公園]vs.FoolerFooler[東京・鮫洲]おなじみの「B.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)」です。本業はバーベキューレストラン。そ

新年最初の『ONTHEROADMAGAZINE』です。略して"ORM"。最新号の「Vol.67」、1月12日ごろより全国1,000ヶ所以上の配布協力店にて配布開始です！発行部数は30,000部。無くなり次第配布終了。→[ONTHEROADMAGAZINEweb]私の連載「ONTHESTREETBURGER」は「2021年最も印象に残った"ハンバーガーでないバーガー"3選」と銘打って、そのままの内容のトップ3を発表しています。ひとつだけ挙げると、Mikkeller

またまた埼玉・所沢のB.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)のYouTubeチャンネルに出演しました。と言いますか、とりあえず"映り込んだ"ぐらいですかね。大した活躍はしてないんですけども。これは去年の12月、吉祥寺の「Fatz'sTheSanFranciscan」で忘年会を開いた時の模様です。ご一緒したのはバーベキューキムラの木村さん。木村"社長"ですね。ファッツのJonさんと浅賀さんも交えて楽しく過ごしたのですが、一番の肝は「パストラミ」です。木村社長、"いたく"感動さ

上半期・下半期出揃いまして、上下まとめて2021年、最も印象に残ったバーガーを「5つ」発表します。なぜ「5」かと言うと、それは……の前に、去年最も輝かしい活躍を見せた店、すなわち"BurgeroftheYear2021"を発表します。あくまで"私の中で"の話です。なお、「魅力あふれる店」という点では、去年も挙げた「MikkellerKanda」が2021年も強かったですね。変わらぬ強さで。■BurgeroftheYear2021#Skippers'[潮見]……世界

ネギ引いた。。上司くんとチャリでお出掛け昼食「B.B.QKIMURA」ラストオーダー滑り込んで入れてもらうありがとうございますー彼岸花あっちこっち咲いててキレイポケモンのように現れたケイトウ「ゼスト」中古の玩具とゲームのお店このお店の見所は端っこに追いやられた3人これ欲しかったけど、難易度高くてムリだった昭和パッケージとか、ウサギとか、どんぐりとか、色々買い物して帰宅年上のお友達に手紙の文章力褒めてもらえた大学で学んだ甲斐はあった

2017年からですか……。年末または年始に「20**年最も印象に残ったバーガー5つ」というのをここ4年続けて発表していますが、実は去年、「2020年」を発表した時に気づいたことがありまして。1年の前半よりも後半に食べたバーガーの方が記憶に新しい分、印象に残りやすい……ということです。つまり、年の初めに食べたバーガーの記憶を年末まで維持するのは至難の業でして……。そこで、今年2021年は一回「上半期」で締めておくことにします。1月～6月までに食べたハンバーガー(ないしそれに準ずるメニュー)の

食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」でご紹介した埼玉・所沢B.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)のメニュー"詳解"。激押しの「TexasB.B.Qバーガー」については前に上げた記事や私がゲスト出演している動画をご覧いただくとして、最後に紹介するのは、9品あるサンドイッチメニューより、ステーキ＆マッシュポテトサンド￥1,380(税込)。USビーフのサーロインステーキにマッシュポテト、そしてトマトとレタスのサンドイッチ。「ポテトサラダのサンド(いわゆる"ポテトサンド")」は

食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」で紹介した埼玉・所沢B.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)のバーガーメニュー"詳解"。続いては新商品、ダブルダブルバーガー￥1,500(税込)。「じっくり」では写真のキャプションに小さく書き込んだ情報ですが、米国の人気ユーチューバー「BBQPitBoys」のメンバーの間で人気の食べ方を再現した新メニューだそうで。このバーガーを今回は店主木村さん直々に作っていただきました……。パティはUSビーフの150g。レギュラーパティは10

食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」でご紹介した埼玉・所沢は航空公園となり、B.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)のバーガーメニューをもう少し詳しく紹介して行きます。「チーズバーガー」は先月上げたので、お次は燻製ベーコンチーズバーガー￥1,200(税込)。安いです。わざわざ「燻製」と付いているのは、店で自家製しているから。……ちょっと話逸れますが、今や「自家製する」という動詞が日本語に出来つつあるという……ん？そんな遣い方してるの私だけですか？さておき、キムラさん

食べログマガジンに月1連載「じっくり食べたいハンバーガー」最新回です。実は筆者体調不良により、"4月号"が飛んでます。と言うことで大変お待たせいたしました。満を持してお送りする5月号は、埼玉・所沢B.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)のご紹介です！■【じっくり食べたいハンバーガー】第21回「バーベキューキムラ」11品のハンバーガー、9品のサンドイッチがある店ですが、でもやっぱり、この店の本領は「バーベキュー」なんですよ……というお話です。アメリカ南部の伝統的な肉料理"barbe

ということで所沢へ行って来まして。所沢と言えば、そう、この店……B.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)です。今年の2月に行った時に食べたのはシュレッドビーフのサンドイッチだったので、今日は久しぶりの「バーガー」。全10品あるバーガーメニューの中から、チーズバーガー￥1,030(税込)を……約6年ぶり？2個食べまして。↓はイートインの時の積み方で、↑はテイクアウトメニューの写真の積み方。どっちがいいかと言えば、一目瞭然、テイクアウトの方。見映えが全然違う。何が主役か(＝肉です)よくわ

埼玉・所沢のB.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)へ行ったところ、今年の2月に撮影した動画が、その後すぐにアップされていたことを聞かされて驚いた……という動画の後編がこちらです。「B.B.QKIMURACHANNEL」からの一本。↓のビーフのショートリブをバンズに挟んだメニューが登場します。前後編合わせてご覧下さい！■B.B.QKIMURACHANNEL「【B.B.Q】ハンバーガー界のレジェンドにテキサスバーベキューふるまってみた！！【後半】」→#317B.B.

で、所沢へ行って来まして。目当ての店、B.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)へ行ったところがなんと、私が映っている動画が知らぬ間に上がってまして……。2月に『アメ車マガジン』の取材で訪ねた時に撮影した動画なんですが、その後すぐアップされてましたね。それについては何の連絡もなくて、「あの動画どうなったのかな？」とずっと思ってたんですけども……という動画がこちらです↑。「B.B.QKIMURACHANNEL」を始められたそうで、私はその"ゲスト"ですね。オーナー木村敦さん、もうゴキ

文友舎刊『アメ車マガジン2021年5月号』でご紹介したシュレッドビーフのサンドイッチ、↑こちらですけれども、以前当ブログで記事にした時にはまだ決まっていなかった価格がその後決定、メニュー名も変わりましたので、それらを反映した記事を再アップします。どうぞご覧下さい。文友舎『アメ車マガジン2021年5月号』出版社:文友舎価格:880円(税込)発売日:2021年3月16日判型：A4変形§§「Jimmy'sDINER」のベーコンエッグチーズ、「BLACOWS

月刊です。文友舎『アメ車マガジン』の最新刊2021年5月号、3月16日発売です！私の連載「マッスルバーガー最前線」は埼玉は所沢の"アツい"あの店。今回のアメ車マガジン発刊に合わせて新メニューを発売しました！ぜひご覧下さい！文友舎『アメ車マガジン2021年5月号』出版社:文友舎価格:880円(税込)発売日:2021年3月16日判型：A4変形B.B.QKIMURA[埼玉・航空公園]→#『アメ車マガジン』連載第13回は東京・三宿「FUNGO」！#

「Jimmy'sDINER」のベーコンエッグチーズ、「BLACOWS」の野菜トッピングのハンバーガーと、最近大当たりが続いているところへ、埼玉・航空公園B.B.QKIMURA(バーベキューキムラ)で食べたリアルBBQバーガーがこれまた大～当たり！超～絶美味！B.B.QKIMURAを訪ねるのは約6年ぶり？？前回訪問の様子はこちらに挙げてますが、あれから6年ですか……。その間のお店の進化がまぁ～凄まじくて、6年前、私が書き残した文章諸々から判断するに、いやー、もぉ～段違いの成長です

当直の差し入れを頂きましたBBQKIMURAのお弁当です上の段はサラダです下の段は牛肉とそぼろご飯でした差し入れがあるとラッキーで夜食で頂きます美味しく頂きましたそんな感じです

密会を堂々とSNSに投稿する二人(笑)狭山市出身演歌歌手親戚のような、息子のような、弟のような？！中島まさるさんを所沢のBBQキムラへご案内～私が心底美味しいと思うハンバーガーを出してくれる貴重なお店です。店主の心意気にも惚れてます！BBQKIMURAさんのHPはこちら⇒☆☆☆「中島まさるさん」と呼ぶのに慣れていないため、心がざわざわしてしまいます(笑)まさるちゃん！やっぱりこれがシックリくるわ！まさるちゃんのブログでこの写真の記事が見られます⇒「中島まさるオフ