APPAM

appam甘くて、少し酸味がある中心部は蒸しパンのような風味のおやつ。シロップをつけていただきます。私が今のところ一番好きなのはTTDIのwetmarketの、こちらのお店のappam。周りがカリカリでおいしい〜おじいちゃんが作るROTITISSUEやトーサイもおいしいですよ。まだappamトライされてない方はぜひお買い物ついでに寄られてみては〜

じゅんです８月マイルの旅朝です前日の朝と同じ店に来訪まずは、朝の一杯朝限定のAPPAMを食べに来ましたAPPAMアッパムとは米粉を薄く焼いた料理です。一枚一枚、小さな中華鍋みたいので手作りなんですねだから、朝限定なのかな～オレンジ色の粉は、砂糖だと思われます。試していませんまわりはパリパリで、真ん中はもちっとしています。ココナッツミルクがたっぷりでこれが癖になるお味でした

ちょっと気になっていたインドの朝ご飯メニュー、Appam（アパム／アッパム）やっとやっと現物を食べることができました。ナンやプラタ、ドーサのような、インドの粉物系のお料理の一つなんですが、このAppamだけは、午前中に売り切れたり、店じまいしてしまうお店も多く、ありつけた試しがなく…例えるなら、インドの米粉のパンケーキでしょうか。ある週末に、どうしても食べてみたくなって、お休みの日としては早起きして行ってまいりました。マカンストラでチェックして、出かけた先は、こちら