AMESKITCHEN

ホームメイドクッキング

おはようございます✨昨日は、今月二回目のクロワッサンレッスン🥐大好きなクロワッサン、皆さんとっても丁寧に作ってくださいました😊👌↓詳しくは、インスタへ✨そして、最近コツコツ作っているお菓子🥰ちょうど次回の天然酵母レーズン種を作っていますが、、先日のレーズン種で卵乳なしレーズン種のスコーン。適当に酵母を入れたので、ダレてます😅もう少し減らしても良かったです。そして、抹茶のテリーヌ。これは溶かして混ぜて固めるだけなので簡単、抹茶が濃いです💓最後に、ここのところ2回ほど作ってい

こんばんは！あっという間に明日から10月ですね🙌✨ハロウィンの募集を全然していなくてすみません😅今年のホームメイドクッキングのハロウィンはこちら↓🎃簡単で美味しそう！私も今週受講なので、まだお味の説明ができませんが、見た目は👍✨当指定校では、10月24日で予定したいと思います。ご希望の方はご連絡くださいね。こちらのメニューは、会員様以外でもご受講頂けます💕そして、ママクラスのハロウィンパンはこちらの記事をどうぞ↓(2017年秋のブログのリブログです✨)ハロウィンパン

おはようございます✨今期のママクラスのシュトーレンレッスンは昨日で終了しました😊後は、生徒様に限り販売もしくは材料のみの販売となります。詳しくは下記をご覧ください✨ご希望の方はご連絡下さいameskitchen@yahoo.co.jp参加費２９００円大１つ、または小２つお作り頂けます。一つをご自宅用、もう一つをプレゼントにされる方もいらっしゃいますよ。簡単なラッピング用品はご用意しておきます。レシピはほぼ変えない予定ですが、工程を見直して、今までよりもう少し早

こんにちは！今日も快晴の金沢😅暑い中、次男と長女は幼稚園同窓会へ✨天気も良いので、予定通りイワナ掴みできてるかな？山中温泉の方に行ってるみたいですが、楽しんで帰ってきてくれるとうれしいです。毎年、連れて行って下さる先生方にも感謝感謝です🙏では、まだまだ6月のレッスン風景アップ中！頑張っていきますよー✨まずは、ホームメイドクッキングレビュー③人気のアップルリングとパンのキッシュ💕アップルリングが受けたくて、レビュー①②と受けて下さる方もいるほど、見た目も可愛いパンです👌

こんばんは！ﾎｰﾑﾒｲﾄﾞ単発「すいかパン＆半熟卵のカレーパン」ただ今調整中です。合わせて、甘酒カンパーニュ（空１席）も調整中ですので、ぜひお待ちしてますねさて、6月頭のノザ・レザンのレッスン。この日は、約1年ぶりになる親子様のお越しでしたお元気そうで何よりです人気のノア・レザン＆クイックオニオン２種類。こちらのクイックオニオンは、現在ミルクフランスに変更されていますので、古いレシピをお持ちの方は、ぜひお早めにご受講下さいねクイックオニオンは、混ぜ

金沢、大雪です😅朝、駐車場の雪かきに行ったら、向かいのおじさんに「こんな日は、やっても無駄やー、ほっといたらいいわ」と言われ、一旦中へ(素直😅)レッスンは今日明日とお休みになりましたので、家の片付け。でも、一番下の子の幼稚園が休園で、家にいたので、大してはかどらず💦やはり、車だけは出さねば…と、もう一度夕方リベンジしました。なんとか、次男の助け？を借りて、車を雪の中から掘り出し、主人の駐車場を掘り始めましたが、、、掘っても掘ってもなんともならず🤣「今日も雪で帰れない」とのこ

今日は雪の中、三名様が来てくださいました✨しかも、皆さん1歳未満のbabyちゃん連れでした💦💦来てくださって本当にありがとうございます🙏パンは、チキンと卵のカレーナン🍛２次発酵のない、簡単パンなので、雪で遅れた割には、13時頃には出来上がりました！トッピングを変えるだけで、いろいろな味を楽しめるアレンジしやすい惣菜パンですよ💕喜んでいただけたようで、嬉しいですまた次回お待ちしてますね🧀#パン教室#手作りパン#パン#石川県#石川県金沢市#金沢市#金沢市パン教室#ame

今年もたくさんの皆様が来て下さり、本当にありがとうございました✨冬休み最期の4レッスンは、仲良く親子レッスンで終わりましたよ💕今回は年少さんから5年生までのお子さんたちが参加してくれて、また来たい✨と言って頂けて、私も嬉しかったです😊2018年は10日から始動です。来年は、新しくソレイユと、アドバンスコース、また春以降には天然酵母パンコースを始める予定です。楽しくパンを作りたい方、またお待ちしております💕では、良いお年をお迎えください✨#手作りパン#ホームメイド#ホームメイド

今年も、クリスマスシーズンが近づいてきましたねママクラスのシュトーレンは、４月ごろからご予約を頂いたり、ご注文頂いておりますが、そろそろレッスンの日程を調整していきたいと思います。予定では１２月１３日（水曜日）１２月１８日（月曜日）１２月２１日各5名様参加費２９００円大１つ、または小２つお作り頂けます。一つをご自宅用、もう一つをプレゼントにされる方もいらっしゃいますよ。簡単なラッピング用品はご用意しておきます。レシピはほぼ変えない予定ですが、工程を見直

今季初のシュトーレンレッスンでした💕ママクラスのプライベートレッスン✨仲良しのお二人様がいらしてくださいました、いつも私もお話に混ぜて頂いて楽しませて頂いてます😊👌販売も少しだけご用意できます、詳しくはブログをご覧下さい。エッグベネディクト&シュトーレン#エッグベネディクト#シュトーレン#シュトーレンレッスン#エッグベネディクトレッスン#石川県#金沢市#ameskitchen#パンレッスン#パン教室#手作りパンAme'sKitchenさん(@ameskitchen)がシェア

こんにちは！昨日も寒かったですね、長男の部活のテニスの試合も、またまた雨で中止になったそうで、昼に帰ってきました。冬の北陸で、外でテニスの試合はなかなか難しい気がしますでは、そんな冬に負けないクリスマスメニューのご紹介、２レッスン分ですまずは、「ショコラ＆マスカルポーネのショコラツリー」チョコデニッシュ生地でとっても美味しい２品ですショコラの断面図はこんな感じふわっふわのチョコデニッシュですよ。ベーシックのクロワッサンよりも１工程少ないので、お

こんばんは（明日のホームメイド単発”だし巻きたまごサンド＆サツマイモのモンキーブレッド”にキャンセルが出ました。ご希望の方は、１７日朝９時半までにご連絡下さい。）今日もまたまた変な天気でしたでも金沢出身の方たち曰く「北陸ってこんなもんよーここ出身でも嫌になる」とのことでした。久しぶりで忘れてましたが、北陸の冬・・・確かにそういわれればそうですね「弁当忘れても傘忘れるな」でしたでは、またまた１０月のレッスン風景なんですが先日初めて行った「ヨガコラボ」低温熟成発酵

こんばんは今日は晴れたり雨が降ったりと不思議なお天気でしたね、車で走っていても、路面がぬれている所と乾いているところがありましたでは、先日のホームメイドクッキング㉑ブレックファストブレッド＆ハートのハムロールお久しぶりのお二人様が来て下さいましたお二人ともお忙しい中、お仕事の合間を縫って来てくださって本当にありがとうございますこちらのパンは、そのまま食べても美味しい少し甘めのシンプルな朝食用のパンと、同じ生地を使って作るハートのハムパンハムパンは、もちろん間

こんばんは！今日は、アレルギーっ子の親の会、ももたろう倶楽部のクリスマス会に参加させていただきました私は、「あめあがれ」として、アレルギー対応のおやつを60袋依頼されていましたので、前日からせっせと焼きました米粉ドーナツ、米粉ピッツェル、米粉蒸しパン。アレルギー対応のおやつを作る時は、コンタミになるべく配慮する為、材料もお道具も、食器洗いのスポンジ、布巾なども新品を使用しますよ。100均のおかげ様🙏✨ドーナツメーカーや、ピッツェルを焼くメーカーも、アレルギー対応のものしか使

こんにちは！今日は朝からとても良いお天気で、清々しいですね長男は朝からテニスの練習試合、長女はバレエの発表会。何やらこんな感じで書くと、爽やか家族みたいな感じを醸し出しますが…実際は、、バレエの待ち合わせにも遅刻したダメ親です…すみません起きて、約1時間後に加賀市にいたのは我ながらあっぱれ？帰りはゆっくり帰ります。では、発表会までの待ち時間を利用して、先日のコラボレッスン風景いつもお世話になっているM'scolorさんとのコラボでしたよ。ポーセラーツ初めての方もよく作

こんにちは！今日もとってもいいお天気でした布団も干せてうれしいですでは、１０月半ばのオレンジツイストとミルクハース合わせて２レッスン風景です。オレンジツイストは、ママクラスでは多分・・・２番目に難しいというか、手のかかるパンですオレンジシートからレンジで作り、パン生地に折り込んでいきますよ。細長いツイストと、短めツイストジャム付き、クロッカンみたいなケース入りと３種類作っていきます簡単に？お店みたいなパンが焼けますよｓそして、次の日はミルクハース

こんばんは！台風も過ぎて、めっきり寒くなってきましたね。近くの小学校ではインフルエンザが早くも出てきたらしいので皆様もお気を付けくださいねでは、随分前のレッスンとなってしまいましたが「ライ麦のパーティブレッド＆プチセーグル」ライ麦の入ったヘルシーなパンですよ。大型のパーティブレッドと、小さなクッペです。クッペの方は、「大事なものを無くさない」というジンクスのあるキャラウェイシードと、香ばしいナッツがたっぷり入っていて同じ生地ですが、また雰囲気が変わっていま

こんばんは今日は雨の一日でした、段々半袖だと寒く感じるようになりましたね、早く衣替えをしなくてはでは、先週のママクラス。キャンセルが出てしまってお一人様となったので、珍しく塩パンとの相席レッスンとさせて頂きましたショコラバタールも、塩パンも一時ママクラスの人気ナンバーワンだったこともあるパン。オススメです。相席の良いところは、両方ご試食頂けること？かな油脂の入っていないココアの生地は外がバリバリ、中にチョコたっぷりの美味しいパン。久々に食べて私も美味しかったですでは、明日も