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昨日は、CROSSFMベイサイドサテライトスタジオにて、『FRIDAYSPECIALBAYSIDESHOCK』ネクストステージヒーローのコーナーにラジオ出演させていただきました。山口真理さんのストーリーとして、現在の仕事と未来の展望について語る15分福岡のラジオ局ですので、主題は、福岡での6次化商品開発の話を。代表的な商品を今回は、関係者様にいただき、それをもとにお話をさせていただきました。いつもよりも終始笑いっぱなしの時間だったと、後ほどの報告を受けて、確
6次化商品開発。素材を蘇らせるきっかけとして無駄に廃棄されることを防ぐため担い手の収入源のアップのためアピール素材として色々意味はあります。一番は、自分たちが作るものをもっと知ってもらいたい。地域を知ってもらいたい。なのだと思います。昨年末に完成した、筑前町の『むぎわらファーム』のおやつシリーズhttps://www.mugiwarafarm.com筑前町の名産品であるクロダマルという黒豆、むぎわらさんの一押し野菜のにんじん、その素材をしっかり活かしたお菓子に仕上げま
いつも何かとお世話になっている、銀河のほとりの有馬克子(KatsukoArima)さん、ふくしま有機農業ネットワークの長谷川浩(HiroshiHasegawa)さんにお声がけいただき、農業関係者向けの情報発信講座を開催していただきました!https://www.facebook.com/events/491398161350461/(会場の蔵)遠くは栃木市、いわき市や喜多方などからも13名の皆さんがご参加くださいました。私が生まれた家は兼業農家(40年前に
12/20農の学校https://www.asahi-start.jp/news/2018/12/post-16.php標記のイベントに参加しました。参加者は会場の7割程度。各年層、年代がバランスよく入った感じです。今回は生産者というより料理人側からのお話でした。熱の入ったいい講演でした。生産者と料理人との間でまだまだギャップが感じられた。これを機に生産者と料理人の交流が深まればよいかな?と思いました。
本日も養父市6次化支援センターへ。6次化特産品開発セミナーでした。ランチに、ドライブインで岩津ねぎうどん。生姜の風味でぽかぽか温まります。
香川県三豊市は財田町。おとなり徳島県と接する、山側の地域のため野菜やくだものなどの農産物がとても豊富で美味しいところです!かねてより地域の方々が取り組まれている6次化事業。「財田のミソース」最近、まとめて40本近いご注文をいただきました!!着々とその人気をあげているようです道の駅「たからだの里さいた」にて店頭販売中です✨是非一度お試しください^_^
本日より3日間、新潟市朱鷺メッセにて日本海側最大級の食の展示会「フードメッセinにいがた2018」が開幕しました。八米では例年通り阿賀野市ブースにて出展です。そして今年は同時開催の6次化大賞にもエントリー。なんと最終選考の15品に新商品「はちべいママのひだまりコンフィチュール」がノミネートされました。心臓バクバクのプレゼンも終わり、明日夕方の結果発表を待つのみです。ちなみに阿賀野市からは脇坂園芸さんもエントリーされています。頑張れ阿賀野市!
自分が子供の頃のホームビデオ、見たことある?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようおはようございますミトちゃんです(^_^)今日は「ホームビデオ記念日」です神奈川新聞今日の1面は、介護入門研修神奈川など16都府県4月導入も出足低調桐蔭24年ぶり頂点高校野球第71回秋季関東大会6次化担う「産農人」を横須賀商議所が人材育成生産・加工・販売に学びの場横須賀商工会議所が県教育委員会と協力し、市場のニーズに合わせ、農産物の生産から流通まで精通した農業人材の育
農業ワールド2018に行ってきました。機能10日から12日まで幕張メッセで開催されいています。農業ワールドとは実は複数の展示会を束ねたもので。資材展やら6次化やらういろいろな展示会が開催されています。農業に関する展示会がここにくれば、おそらく規模としては日本1、かなりいろいろな分野にわたってわかります^-^何より毎年、農業に関するトレンドなどがわかるんですよ。技術的なことやら政策的なことやら。そういうことが俯瞰して見れることが何よりも益にな
連休最終日【紀宝町「商品開発・6次化セミナー」】祭日最終日、紀宝町さんが主催のセミナーに、道の駅紀宝町ウミガメ公園から4名参加させて頂きました。人気商品の開発に向けて、課題や目的、方法を、参加者の皆さんとシェア出来る良い機会になりました。ありがとうございます&商品開発も、がんばります。【道の駅紀宝町ウミガメ公園新サービス】ウミガメ公園公式HPリニューアル記念平成最後の夏SNSに「ウミガメ公園」
八米のハチミツを使った加工品のショコラツイストには同じ阿賀野市内の牛乳が使われています。新潟県の酪農発祥の地である安田地区。ここに酪農の神様と言われる神田酪農があります。様々な試作を行い、私たちはここの「愛情牛乳」を原材料として使用する事にしました。今日はこの牛乳の仕入れに来ました。仕上がりがとても楽しみです!
先日、果物の町として知られる福島県須賀川市にある義理姉の家に行きました。『ちょっと梨を買いに梨園に行ってくるね~』と義理姉が出かけて帰ってきたら・・・段ボール箱を持って帰ってきた・・・「お義姉さん・・・すごい量ですね??」と言うと買った量の倍以上貰ってきたらしい。「B級品だから売れないんだって。梨はもたないし、処分するにもお金がかかるから貰うんだ。持って帰って~~」とお義姉さん。ええ???これのどこがダメなんですか???どう
秋田県秋田市。秋田魁新報社さきがけホールで開催されたあきたのふつうをつくるかねひろパッケージフェアHUB2018行ってきました。約50社の資機材メーカーさんの出展。トークイベントでは「トラ男」「シェアビレッジ」などを手掛ける武田さんのトークセッション。先日、お世話になった6次化コンサルタントの先生に紹介していただき武田さんと名刺交換出来ました。秋田は「まだまだ余白がいっぱい」「可能性に満ちている」その言葉はとても共感できます。ただ自分に出来ることそう考え
9/9(日)11:00~15:00Fukuがぁるのアグリガーデン開催です!会場は、須賀川市のRoughLaughさん白河市のハンドメイドセレクトショップ「パオパオ」さんもレジンのワークショップで参加してくれます♪実は私も以前に作ってる(๑´ლ`๑)フフ♡↑これ、私♪↑これ、ここね☆↑これ、りりは♡ワンコイン500円で!みんなで一緒に作ろ(ˊᵕˋ*)ふくしま農業女子ネットワークメンバーのお野菜や、ちょっと珍しい加工品も並びます!私も桜の塩漬けやシナモンバジル持ってい
正直言ってイラッときた・・・西郷村の特産品開発の『ホニャララ委員会』に入っていて西郷村の農産物を使ってチーズケーキを開発することになった。原材料は西郷村特産の島田農園のまっ赤なルバーブと農薬・化学肥料不使用の西郷村産大豆(おから)これらを小麦粉を使用しないでチーズケーキに仕上げた。当初の予定ではルバーブソースのマーブルチーズケーキとプレーンの2種類の予定だった・・・が、マーブルにするとどうしてもあの鮮やかな赤が出ない。そ
みんなぁ〜こんばんは(^ー^)今日は6次化のお仕事へ!午前中はときいろファームさん有機でベリー系を作っている農家さんです。ラズベリーは中側が一年目外側は2年目!寿命は12年くらい収穫出来る。実がなってきています。他のベリーにも花がいっぱい!三つ葉は窒素が補充できるので、いい雑草です。ハスカップは食べられる実も!甘酸っぱくって美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)お花に雫が素敵です。カリンズ系も植えてあります。ブルーベリーのお花は可憐で可愛いね!お昼になり、迷わずジンギスカン(๑
去年から続くカフェほたる庵の人気メニューに『おからのガトーショコラ』があります。こちらは小麦粉を使わずおから、卵、チョコレート(カカオ70%)、バターなどで焼き上げているヘルシースイーツです。言わなければ『おから』と気づかないくらいしっとりとした食感で、しっかりお腹にもたまりますのでぜひお召し上がりください♡こちらの『おから』なのですが去年は西郷ゆば工房さんから無料でいただいていました。西郷ゆば工房さんでは無農薬無化学肥料で育て
最近話題のかりんの花が見頃ということで拝見してきました。箕輪町内には、現在は10軒弱ですが、かりんやマルメロの栽培を行っています。木下一宮の小原金安さんのかりんを見てきました。5月1日に咲き始めたということです。例年より1週間ほど早いとか。白色のものと、淡いピンク色の2種類があります。今年は、霜もなく、いい気配です。10月頃に収穫の時期を迎えます。町では、このところ、かりんを活用した6次化が注目されています。こちらは、マルメロです。これから袋かけが大変
みなさん、こんばんは!今日は一日中、強い雨の熊本でした!車から降りてみたらすぐにびしょ濡れ!!!この前線はこれから関西、東海、関東へ行きますから十分に備えて下さいね!こもれびの工芸展を開催している本社へ向かいました。新茶はかなり出回りました(^○^)手作りの薪ストーブ!別の窯では連休中は焼き芋🍠を焼いているようで、それがまた美味しい(^○^)職場に行っても変わらず強い雨!川の流れが怖いくらいにゴーゴー言ってます!今日は水曜日、、、てっきり間違えて松橋方面に行ってしまい、お昼
福井でクレーン屋を営んでいるオクタケです先日、行われた福井県中小企業家同友会の「定時総会」今回の役員改選で理事を再任させて頂きなおかつ今回から政策委員会の委員長を拝命致しましたでも政策委員会って今まで関わった事ないんですけど・・・でもお受けした限り精一杯楽しみながら頑張りたいと思いますその後、記念講演が株式会社アジチファームの義元会長タイトルが終わりなき挑戦~小麦粉から胃を取り戻せ~これがな
前日行われた6次化イベントで、色んな事を学び形にしました🌸あいづまるごとネットでお会いした経営者様が、わざわざ足を運んでくださったり、お客様とお話ししたり、同出店の方が、アドバイスをくれたり(๑・̑◡・̑๑)農林事務局の方が親身になってお手伝いしてくださったりと。短い3時間でしたが、貴重な時間を作って下さり感謝です❤️そして、全部くれ‼︎(笑)と大量買いして下さった方❣️しつこく何でですか〜???と聞いても教えてくれず、未だに気になっております(*´-`)1番人気のハチ🐝は、もう少しコンパ
結構、頑固な私友人と分けっこは果たして出来るのでしょうか…?前編もどうぞ♡上司や先輩が見守る中お互いに一歩も引かないバチバチ!の状態先に行動したのは私でした彼女が私に渡そうとしたお土産はパンだったのですフレンチトーストにして渡すと喜んで受け取ってくれました上司にも一手間加えて返したのは良かったね。と褒められました♡6次化作戦成功w今回は上手くいきましたが皆さんならどうしますか?大袈裟かもしれませんが誰かの犠牲の上に自分の幸せがあったら私はとても居心地が悪いで
【レポート】3/8平成29年度6次産業化セミナーhttps://www.shinshu-6jika.jp/news/1818.html標記のセミナーに参加しました。農家さん、半分。残りはメーカー、行政関係。ざっくり7割程度の入り。1.事例発表→しろうま農場(有)ティーエム代表取締役津滝明子氏の事例発表でした2.研修「事業コンセプトの重要性(仮)」→ちょっと期待したいた内容とはちょっと違っていたが、まあ、内容的には良かったです。個人的には
フカフカな土づくりで野菜も花も根付く土壌改良剤「竹パウダー」竹パウダーミル販路開拓に付いての事前検討会を開催し、後日バンブーミルの販路開拓に作業工程を見学に行きました。農林水産チームとしても6次化プランナーとしてもマッチングの可能性がある売り込み先市場を探す「活動支援チーム」を立ち上げました。活動支援の企業様の方向性を確認しチームとして活動できるよう頑張ります
昨年、農山漁村男女共同参画優良活動表「次世代を担う地域リーダー部門」において、農林水産大臣賞をいただいた関係で、佐賀市、佐賀県共催の「次世代に繋ぐ佐賀の農業について語ろう!」平成29年度さがん農業次世代リーダーセミナーin佐城で、講師としてよんでいただきました。会場には、6次化で作られた加工品の展示販売の行われました。お世話いただいた、職員の方々も、一緒に登壇されたパネラーの方々もとてもフレンドリーで話しやすい雰囲気をお持ちで、佐賀の土地柄を感じました。今年度は地域農業の活性
6次化商品試作中のデコもちプチプレゼント。福島の「福🌸」「笑う門には福来たる」をかけて、幸福を持ち帰って頂けますように。さて6次化って???と思われる方、気になる方は是非お読み下さい。私も参加者でありながら、抽象的だったのが、明確に解りました。facebookpageもあります。[ロクジカチャンネル]d( ̄ ̄)👍以下、あいづ“まるごと”ネット事務局より一部転用。🌈「ロクジカチャネル」(農林水産省)のWEBサイトがオープンしました!WEBサイト「ロクジカチャネル」では、6
こんにちは^^SOLEIEL代表の白石です!物販の新規事業をお手伝い!企業様のオリジナルブレンドOEMが完成しました^^=====================================★ご要望★老舗の日本茶を使ったオリジナルブレンドで、茶製品販売の事業多角化をしたい=====================================とても風味豊かな京都の日本茶を使用して、独自のブレンドティを作成したい、というご相談でした。誰でも楽
みんなぁ〜こんばんはヽ(*´∀`)昨年9月より、半年学んできた「実学!北海道アグリビジネスリーダー養成塾」本日発表にて無事終了しました。商品開発もして、その試食も作り皆様に食べていただきました。ピンチョス🎶鶏胸肉のボイル人参とかぼちゃの卵焼き食べていただき、とても好評でした。これが商品化できたら嬉しいな🎶今回学ぶにあたりたくさんの方と出会い、そして6次化産業のノウハウを学び充実した日々でした。塾長川辺先生をはじめ関係者の皆様、大変お世話になりました。学んだことを生か
天気がスッキリしない三連休の余波で1週間が過ぎるのも早いなあ本当は模様替えも終わってる予定だった予定が狂いまくってるやん↑まだ根に持ってる執念深さ( ̄◇ ̄)社長(旦那さま)と坂口くんは田んぼへ出かけて行ったしかしトラブルがあったとすぐに帰ってくる頑張ってね応援しかできなけど(≧▽≦)何だかストレス溜まってる今日この頃暖かくなってきたがそんな季節の変わり目もかあちゃん的に身体に負担がかかっているのかな午後からは6次化勉強会の成果発表実は製品がちゃん
市の農政課に提出した書類。「農業経営改善計画」認定農家の資格更新のため、現状の生産体制と5年後のビジョンなどをかくのですが、いろいろむずかしいので、市が指導してくれます。が。野菜の仕入れ販売は農業じゃないので、書かないで。農業とはかんけいないよね?経営ということで考えると、施設(ハウス)や農地購入拡大を考えたとき、その資金は純粋な農作物の自社生産だけではまかなえないのが現状です。人件費率は自社生産が圧倒的にたかく、仕入れ販売がもちろん低い。利益は仕入れ販