29BY

4月15日、東急東横線・白楽駅へ。駅の東側へ出て、線路沿いに南（横浜方向）へ行くとすぐに、整形外科に到着。ではなく、1階の254BeeR&Restauranthttps://m.facebook.com/254beer/関内・吉田町にあった29BY/254BeeRが移転したのです。移転後は初訪問。お馴染みのロゴは変わらず。外からも醸造設備が見えます。店内は移転前と変わらず、カウンター席と、テーブル席。そして移転前とは違い、飲みな

関内・吉田町の29BYhttps://m.facebook.com/254beer29by/10月30日訪問。店外から見える醸造設備。これも11月で見納めです。設備を横目に、階段を駆け上がる。（駆けたらアブナイヨ）この日のビールとフードたちCotswolds（コッツウォルズ）4.4%のペールエール透き通っています。サザエ・アワビの味噌漬け炙りこりゃ～ウマい。紅白馬刺し盛りこれらのつまみに合うのは何か？PeatedRed

飲兵衛の街横浜野毛…ではなく関内😅番外編Part12❣️サクラタップスでピートが効いたビールを飲んだ時に教えていただいたマイクロブリュワリーエルヌビチノの後に向かいました。ハーモニカ横丁のエルヌビチノからは徒歩5分くらい29BYhttps://s.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14069816/dtlphotolst/29BY(桜木町/焼鳥)★★★☆☆3.21■予算(夜):￥4,000～￥4,999s.tabelog

関内・吉田町の29BY/254BeeR。メニューから焼鳥が無くなり、馬肉がメインになりました。店名の29BY＝にく（29）、馬肉（B）、焼鳥（Y）なのですが、焼鳥が無くなったので店名が29Bになったのかと思いきや、29BYのままであります。笑その他のメニュー。そして、この日のビールたち。ウルトラソウル5.8%のIPA自分はウルトラという名称に惹かれてしまう世代なのです。テーブルのレイアウトが少し変わりましたね。しろくま7%のベルジ

7月31日、吉田町の29BY。https://www.facebook.com/254beer29by/1階の醸造設備を横目に・・・2階へ。この日の254BeeRたち。しばらく来ないうちに、知らないビールが増えたなぁ。メニューの片隅には254BeeRの由来が書かれています。はじめのLAGER5.4%醸造開始1周年を記念したもの。これが飲みたかったんだなー。ウマい。下面発酵は初醸造だが、慣れたものですね。この翌日には同じく醸造1周年記念のHa

ほんじつはこちらを。１年くらい前に購入したものを。ラベルは黒字にシルバーのチェック。クールでシック。ボトルの裏から覗くと見えるラベル裏に記してあるスペックは以下の通り。亀齢純米無ろ過生原酒平成二十九酒造年度仕込第十一号原料米広島県産中生新千本原材料米・米麹精米歩合八十％アルコール十七度以上十八度未満仕込総米一．０００㎏日本酒度（＋）五・五度酸度一度九分使用酵母自家培養醪日数二十六日杜氏西垣昌弘

ほんじつはこちらを。１年くらい前に購入したお酒を開けてみる。直汲みの生原酒。店頭（こだまさん）で試飲した際に少し硬い印象があったのと、熟成も面白いと勧められたのでトライしてみた。熟成かフレッシュな新酒かは好みの問題であるし、自由に楽しめればよいか。その日の気分で選んだり。両方楽しめれば良い日本酒ライフを過ごせる。生原酒直汲みアル添２９ＢＹ黄緑にＳＰの文字が。さりげなくカッコいい。好適米の各種やにごり酒も気になる三千櫻。

・池亀(福岡県)辛口純米酒29BY福岡の銘醸蔵もスタンダード純米酒。福岡産夢一献米を精米歩合75%まで低精白した辛口タイプの純米酒。すっきり、さっぱり、飲みやすく、肩肘張らない佳酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

・而今(三重県)純米大吟醸29BY今期200周年を迎える大人気酒のフラッグシップ！三重名張山田錦を精米歩合40%まで精白した純米大吟醸。凛とした品格とフレッシュな味わいを同居させた素晴らしい美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

謎のBY違い飲み比べ！入荷してます‼️超絶レア物の為どこの御蔵の物かは隠しておきます。２７BY２本２８BY２本２９BY２本どれか一つでも無くなる前に是非お試しあれ〜（╹◡╹）‼️‼️‼️‼️★お知らせ★１０月１３日土曜日は１５時からイベント（既に満席頂いてます。）の為、１９時より通常営業ということになりました！誠に勝手ながらよろしくお願い致します。（この決定がなされる前に御予約のお電話を下さったお客様を１組お断りしてしまいました。誠に申

・川鶴(香川県)純米大吟醸袋しぼり29BY香川の銘醸蔵<川鶴>の上位酒。山田錦/オオセト米を精米歩合を各50%／45%まで精白した純米大吟醸。控えめな吟醸香とコクのある旨味と穀物感を感じさせる食中酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

今日は営業して、明日の月曜日にお休みさせていただきます。・町田酒造(群馬県)大吟醸別注29BY関東屈指の吟醸蔵の酒販店別注品。山田錦を精米歩合35%まで精白した大吟醸の雫搾り斗瓶取りの鑑評会出品酒。艶やかな吟醸香とまろやかさと余韻が秀逸な極上美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

福島県西白河郡矢吹町：大木代吉本店「29BY秋酒自然郷円融純米」氷温貯蔵でゆっくりと熟成させ、秋の食材・味覚にも合う膨らみのある味わい。「円融」の名にたがわぬ味わいを是非！使用米：五百万石・夢の香精米歩合：６０％日本酒度：－１酸度：１．４ALC：１６度価格１８００ml２６６７+TAX７２０ml１３３３+TAXお求めはこちら⇘http://nakayasake.shop-pro.jp/?pid

・あづまみね(岩手県)鸛純米吟醸29BY岩手の実力銘柄の限定品。雄町米を精米歩合50%まで精白した純米大吟醸規格の純米吟醸。まろやかで上品な口当たりと、膨らみがありながらも綺麗なラインの味わいで、質の高い美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

8月24日、関内・吉田町の29BY/254BeeRへ。https://www.facebook.com/254beer29by/29BYは2階のBAR、254BeeRは1階の醸造所。1階の醸造スペース。奥の方に誰かが。この人でした。そう、ここで醸造したオリジナルビールの提供がこの日スタートなのです。ビールのラインアップにも、オリジナルの2種が登場。その他のメニューは早い時間なので、29BYファンはまだ少ない。カウンターでスタート

・和香牡丹(大分県)純米大吟醸29BY大分の銘醸蔵が若手蔵元中心でお酒を醸す注目の銘柄のフラッグシップ！！山田錦を精米歩合35%まで精白した純米大吟醸。落ち着いた吟醸香とスマートでシャープなキレ、小刻みな酸味が綺麗な美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

・くどき上手(山形県)黒Jr.純米大吟醸29BY大人気酒<くどき上手>の専務の責任仕込みシリーズの上位酒。山形県産<出羽の里>米を精米歩合29%まで精白した純米大吟醸。艶やかな吟醸香と甘みのある、わかりやすく綺麗で繊細な味わいの美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

・勝駒(富山県)大吟醸29BY大人気酒<勝駒>の上位酒。山田錦を精米歩合40%まで精白した大吟醸。飾り気の無い綺麗な香りと口当たり。今流行りの味わいを追わない、トラディショナルな風格を漂わせる美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

・二世古(北海道)大吟醸生原酒29BY北海道の新進気鋭の注目銘柄の上位酒。北海道産彗星米を精米歩合40%まで精白した大吟醸の生原酒。すっきりとした果実味のある吟醸香と味わいで、食中酒としても秀逸な美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

・山城屋(新潟県)スペシャルクラス29BY今、新潟県で注目の銘柄のフラッグシップ。越淡麗米を精米歩合30%まで精白した生酛仕込みの純米大吟醸の中取り。淡く綺麗で繊細な味わいと特徴のあるスマートな酸の輪郭が素晴らしい美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

・東洋美人(山口県)大吟醸地帆紅槽垂れ本生酒29BY山口県の人気銘醸の限定販売品。山田錦を精米歩合40%まで精白した大吟醸の生酒。透明感と淡さを基準にした味わいの中に、スラリとした品の良い香りを楽しめる美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

・鶴齢(新潟県)純米超辛口生原酒29BY新潟県の実力銘柄の季節限定品。<夏酒>というカテゴリーができる前から販売していた夏限定酒の先駆者的な商品で、美山錦を精米歩合60%まで精白した純米吟醸規格の純米超辛口の生原酒バージョン。キリッとして爽やかな味わいに、アルコールと旨味のパワーバランスを生酒のフレッシュさでうまくまとめた素晴らしい季節酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

・百春(岐阜県)純米大吟醸29BY岐阜県の新進気鋭の注目銘柄の上位酒。兵庫山田錦を精米歩合40%まで精白した純米大吟醸。百春らしい新鮮な溌剌さのある味わいとキレ、メロン様の生き生きとした香りが特徴的な個性派美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

・墨廼江(宮城県)大吟醸出品酒29BY宮城県の銘醸蔵<墨廼江>の超限定品。兵庫特A山田錦を精米歩合40%まで精白した大吟醸の雫搾り斗瓶取りの鑑評会出品酒の現物。気品溢れる味わいと香り、繊細ながらも主張がしっかりとある極上美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

・廣戸川(福島県)大吟醸29BY福島の注目銘醸<廣戸川>の上級酒。夢の香米を精米歩合40%まで精白した大吟醸。綺麗で伸びやかに香る吟醸香とキレの良さ。正統派大吟醸となっています。御来店お待ち申し上げます。

・稲田重造(福岡県)純米大吟醸無圧しずく搾り29BY福岡の地元消費シェアの高い極小蔵の限定品。地元産山田錦を精米歩合40%まで精白した純米大吟醸も雫酒。ベーシックな部分がしっかりしており、食中酒としてとても力を発揮してくれる佳酒です。御来店お待ち申し上げます。

・町田酒造(群馬県)PREMIUM純米大吟醸29BY群馬の人気吟醸蔵<町田酒造>のフラッグシップ。兵庫山田錦を精米歩合35%まで精白した純米大吟醸。フレッシュな酒質と艶やかな吟醸香、味わい豊かな飲み心地の素晴らしい美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

・夢心(福島県)純米大吟醸中垂れ29BY福島の実力銘柄の上級酒。五百万石米を精米歩合48%まで精白した純米大吟醸の中汲み。綺麗でクリアな味わいと心地よいガス感のあるフレッシュさ。分かりやすく美味しい美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

・桂月(高知県)純米大吟醸吟之夢純米大吟醸29BY高知県の注目銘柄の上級酒。地元産吟の夢米を精米歩合40%まで精白した純米大吟醸。土佐流由来のすっきりとしたキレと香りを楽しめる美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

・福祝(千葉県)山田錦50直汲み無濾過生原酒29BY千葉の若手醸造蔵の上級酒。兵庫山田錦を精米歩合50%まで精白した純米大吟醸無濾過生原酒の直汲み。フレッシュで香味バランスがよく、飲みごたえもある味わいの美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。