2015冬婚

早いもので、今日で結婚２周年天気最高、大安でちょっと嬉しいフライングで10日(日)にお祝いしました。アニヴェルセルに行って……ウェディングメモリーに登録したり。(シャガールの裏…カフェ側にありますが写真は撮らなかったです)ツリーを眺めたり。そして事前にご連絡もしておらず、大変申し訳なかったのですが……急遽、担当PDのＮさんと、総料理長のＡさんにお時間いただけて、ご挨拶できたのがとても嬉しかったです。お忙しいところ、ありがとうございましたチャペル・レ・フィアンセ。結婚

22日(土)、半年かけて準備してきたコンサートが無事に(？)終わりましたリハーサルで撮っていただきました。さすがに真剣。(当たり前)ジョイントコンサート(複数の演奏者が出演)とはいえ、中規模以上のホール(客席600以上)での演奏は約15年ぶり…緊張しました演奏したのは…ショパン作曲ピアノソナタ第３番ロ短調op.58より第４楽章でした。演奏は色々失敗もあったけれど、何とか止まらずに最後までたどり着けました。第４楽章だけだったけれど、憧れの曲をステージで弾けた

６月２５日(日)結婚記念日であり、交際記念日。それぞれ２周年、６周年を迎えましたあ。このブログも２周年。こんなアクの強い妻を穏やかに、うまいこと操縦する夫。非常にありがたいとにかくこだわりの強い妻多くにこだわらない夫…なのですが、それが案外、合っているようです(笑)結婚祝いはフレンチのディナー。六本木テラスフィリップミル公式HP→★★コンセプト『優雅なシャンパーニュサロン』常時100銘柄以上のシャンパンを取り揃え。ひらまつグループ。フィリップミル氏は38

昨日は料理２回目の試食でした。前回からは１品目と、２品目変更の提案という形。①アミューズ②野菜とロワイヤル(コンソメを後から注ぐ)正直、全体的に微妙でした。前回の方が１品目は好きだったな…このお皿は、メイン①のオマールえびで使うそうなので白いお皿になるけど、アミューズはこちらでお願いする事に。問題は２品目。夫と私、それぞれの出身地の野菜を入れてくれていて、私は…こんなもんじゃないの？と思ったけれど。夫が全然納得出来ない様子。帰宅中、あれじゃ恥ずかしい。とま

9月11日に再試食。契約続行するかキャンセルするかアニヴェルセルに回答する期日は9月20日まで延ばしてもらい。次の日に、見積の内容を新しいPDさん、支配人と共に再度確認。こちらからの確認事項。①披露宴の音響、映像商品について、相場(外部業者)と比較して、総じて価格がかなり高い。※具体例として、所属楽器店のPAチームの価格例を提示。(東京都内の音楽イベン卜や、アーティストのライブ、区のイベントなどを数多く手掛ける)価格の

前回の記事はこちら。【再試食】ゲスト１人25,000円設定コンサルがあんまりな内容だったせいで一瞬丶今回の料理コース内容が良いみたいに見えかけたけど、いやいや。ようやく『出来て当然』なレベルになっただけだわ(笑)ここからスタートだったら良かったなー(ぶつぶつ)でも、シェフは何とかしようとしてくれているのが分かっただけでも良かったとは思う。まともな感覚を持ち合わせていた人でも環境によって次第に変わってしまうのだな。挙式の曲について。支配人が委託先の音楽事務所に曲の

前回までの経緯。【消費者として】直接支配人に申し入れ④前回打ち合わせで大炎上した、メニューを再構築したコース試食について。9月11日にお伺いしてきました。何しろ、ただの下っ端(担当PD)が仕事が出来なかったせいで支配人案件に昇格しちゃっているので緊張感がすごい。契約しているザ・ジュエルを貸切、サービススタッフもいわゆる『黒服』(恐らく、当日披露宴でサービスを仕切る、スタッフ側のトップにいるお方)が１人(名刺をいただきました)、もう１人も恐らく社員の若い男性。アニヴェ

前回までの記事。大炎上！PD＆支配人への申し入れ①大炎上！PD＆支配人への申し入れ②大炎上！PD＆支配人への申し入れ③18時15分から始めて、7時間半かかり、退館したのはなんとAM2時近く。既に支配人(一応ラスボス。ワタクシ的には中ボス)が現れた時点で23時半を回っていました。杓子定規的な対応もありましたが(支配人としての立場もあるだろうが)さすがにただの下っ端とは違って少なくとも、話を聞いてくれてはいるのかな、と感じた。色々なお話をする中で、挙式の曲についても言及

つづきです。前回までの記事。大炎上！PD＆支配人への申し入れ①大炎上！PD＆支配人への申し入れ②まず料理の事で炎上。その後、コンサルでどの項目を、何故疑問に思ったのかを、率直に、詳細に話す。ただの下っぱ、ここまで来てようやく事の重大さに気付いたようで顔つきが変わってきた。が。18時15分から始まった打ち合わせ。この使えない社員がいちいち『上司』に確認するせいで(しかもこちらが聞いた事にひとこと回答するだけ)、そのたびに大幅に待たされ、もう22時を回っている。ひと

8/20のコンサル。契約者に対して、本番に提供するサービスのプレゼンの場、であるはずが、時期設定…キャンセル料金が発生する50％の時期、しかも100％も間近、そもそもがアニヴェルセルだけが利益確保できる状態。それぞれのアイテムがすべてまずい訳ではない。良いものもある。問題なのは、それらを消費者側がリスク(キャンセル料)が少ない、若しくはない状態で各サービスや項目、何より価格について説明を受けられないこと。私が契約したのは5/31で、挙式予定日は12/13。既に挙式

昨日、コンサル後、初の打ち合わせ。……予定でしたが……大炎上！！担当PDが残念ながらあまりに無能のため(自分で考えることが出来ず、こちらの質問・要望に対して、上司？からの伝言ゲームのみで『一問一答』。その伝言ゲ一ムの上司？の回答もまともな回答も提案も皆無。プロデューサ一って何なの？)最終的に支配人と直接話をする事態に。まず、入りロとしては…コンサルの開催時期と、その内容の見積作成時期がおかしい。コンサルは契約内容の実物確認なのに、キャンセル料金が基本料金の50％

試食会ラスト。デザートビュッフェ。チーズもございます。デザートビュッフェの感想。見た目…良いと思う。可愛くて、女性や子どもも喜ぶし。味。あま一い！いや、スイーツだから甘くて良いのだけど。わたくし、かなりの甘党ですが、こんな小さいのに、２つ食べたらもういいや。と思うくらい甘い。演出としてはやりたいんだけど…これだと『とりあえず、甘くしとけばいいんでしょ？』って感じる。もっと甘さを抑えてくれ一っふぅ。長々と書きましたが本当に会場、ここで良いのか分からなくなってき

試食会のつづき。シャボン玉の演出や、ボディジュエリ一の紹介もありつつ。カサブランカのブーケ。新郎新婦役のお２人、きちんと２人が同じ視線を向ける、がばっちり出来ていて、これは見習います！スペシャルコースのフォアグラのラビオリ。プリンセスコースのフォアグラ。製造課程の残酷さは、何もフォアグラに限った事ではないけれど…そうなんだけど…歩くことも出来ない、鳥でありながら羽ばたきすら出来ないような狭いケージに閉じ込めて、金属の筒を喉の奥まで突っ込んで強制給餌。食道は傷ついて、

3Fザ・クラブにて、コース料理の試食会。◼プリンセスと…スペシャル、にしてみました。12万のお花だそうです。出た❗女優ライト。３段ケーキ。デザインが素敵✨色々、妙な価格設定でどんよりしたけど、料理。料理さえまともなら、まだ頑張れる(？)しかし、いきなり出鼻を挫かれる…スペシャルコースのアミューズ。伊勢海老、自立できずまさかの衝立(泣笑)こんなみすぼらしい伊勢海老、初めて見たわ…こんなしょぼい状態にされて、伊勢海老も浮かばれないよ…大学生の頃、時給が良かったので

ザ・ジュエル(4F)にて、『ドリンク』『引き出物』『お花・会場内装飾』の説明。◼ドリンクオリジナルカクテルをつけられる＆ウェルカムドリンクでこのデコレーションになるのはプラチナプランから。ゲスト１人につき+2,916円ベーシックプランのうち、『セットドリンク』は飲み放題ではなくカクテルはつかない。ケーキ。オリジナルのも作れる。私のとこは40～50人だから、１段らしい。２段以上がいい場合はその分、お支払。このケーキは２段分で作られてます。◼引き出物。贈り分けが流行っ

8月20日、アニヴェルセルのコンサルテーション、略してコンサルに行ってきました。結婚式に夢は持っていますが、結婚式場&ゼクシイの『濡れ手で粟』商法には昔から辟易しておりまして(笑)その割りに、その権化的な会場に申し込みしちゃってるので説得力ゼロ(苦笑)そもそも…『結婚式＆披露宴の御祝儀は３万円』って、ゼクシイ(と結婚業界)がバブル全盛期(1980年代)に決めたので。え一っ昔からの常識とかしきたりじゃないの？と思った方々はお若く、素直なのです(笑)私の母の世代(1

7月18日に担当PDさんとの初顔合わせとカウンセリングがありました。担当して下さるのはUさん、男性。これから宜しくお願いします☆宿題、持参しました！(いい大人がドヤ顔w)このノート、書くの楽しかったです。イメージとか、自由に書いていいページがまだ真っ白ですが(笑)今後のスケジュールについて2冊目のノートを見ながら説明を受けメモを取ったり。招待状や席次表、メニュー表などのペーパーアイテムについても。事前に先輩アニ嫁さまのブログや(いつも勉強になっています！感謝)ネ