ｻｸﾗﾏｽ

動画更新しました。小さな用水路の橋の下にいたのは…【渓流釣り】【本流ヤマメを求めて】【戻りヤマメ】【トラウト】【鬼怒川本流】【鬼怒川水系】

本日より、風丸キッチンで「アメリカナマズバーガー」を限定販売します！🍔✨今回の主役は、なんと店長が自ら釣った50cmオーバーのアメリカナマズですしかも、販売数はわずか限定4食……とお知らせしたところ、すでに2食の予約が入っています！ということで、現在食べられるのは残り2食です今回は、そんなアメリカナマズバーガーができるまでをご紹介します🎣店長が釣った50cmオーバーのアメリカナマズ！まずはこちらをご覧ください👇️店長が釣り上げたアメリカナマズ。そのサイズは、なんと50cmオ

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秋サケさらに半減予測、遠のく食卓放流事業が存続危機-日本経済新聞サケが2026年秋も不漁となりそうだ。国内漁獲量の9割以上を占める北海道に戻るサケの数は、不漁だった25年からさらに半減する見通しだ。サケやイクラは高値が続き、資源を支えてきたふ化・放流事業の継続も困難になっている。サケは海で3〜4年かけて成長した後、産卵のため生まれた川へ戻る。北海道立総合研究機構さけます・内水面水産試験場は今秋の来遊数が前年比47%減の3…www.nikkei.com【ふるさと納税】総合1位秋鮭切り身

2026年9月2日、風丸キッチンは開店2周年を迎えました！🎊2024年9月2日にオープンしてから、今日で2年「2年」と聞くと長いようにも感じますが、振り返ってみると本当にあっという間でした。この2年間で、風丸キッチンはいろいろなところが変わりました。メニューの数、メニューPOP、店内の様子、Tシャツ、営業日、そしてキャラクターまで。今回は、そんな風丸キッチンの「オープン当時」と「現在」を比べながら、2年間を振り返ってみたいと思います。メニューは14種類から55種類へ！まず、一番分か

五味温泉気に入りすぎて今回は宿泊♨️1泊2食13000円は嬉しい古いけれど隅々までお掃除されてる珍しく外国人スタッフがいないエアコン完備お布団が既に敷いてあるスタイル何よりここの目的は温泉♨️満喫だよ早速ひとっ風呂浴びて夕食会場へセットされていてご飯と味噌椀が運ばれてくるご飯はたけのこの炊き込みご飯白米でも可ご飯味噌椀はおかわり可撮り忘れたけれど陶板焼きはサクラマスのちゃんちゃん焼き甘めの味噌タレでおいしい今まで食べた陶板焼きの優勝🏆朝食はご飯と味

今年の夏は、奈良に行ったり、防府での滞在が長かったりと、お盆らしい料理を作ってなかったんです。準備はしていたんですけどね。こんなもんは時期をはずしたら、意味がないので思い切って作ってみました。もう一つ、夏の料理があるんですが、それはまた今度。でも、早く作らないといけんね。苦瓜と鶏肉のごま酢和え。苦瓜だけでもよかったけど、味だしということで鶏むね肉を茹でて、裂いたものを合わせました。切り干し大根の炊いたん。乾物なんで、腐るもんじゃないから、引っ越しても、持って行きゃあどうってことはないんじゃが

8月31日は「野菜の日」です日付の「や（8）さ（3）い（1）」という語呂合わせから制定された記念日で、栄養たっぷりで美味しい野菜のことをもっと知ってもらい、たくさん食べてもらうことを目的としています野菜というと、サラダや付け合わせをイメージする方も多いかもしれません🥗しかし、風丸キッチンのフィッシュバーガーにも、実はさまざまな野菜が使われています🍔🐟今回は、バーガーをより美味しくしてくれる「野菜」に注目してみましょう！食欲をそそる茶色の中に、実は野菜が！コラボバーガー風丸キッチンのコ

動画更新しました。釣り続行不能…。命拾いしました。【渓流釣り】【本流ヤマメを求めて】【戻りヤマメ】【トラウト】【鬼怒川本流】【鬼怒川水系】

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毎月30日は「EPAの日」です「肉（29）を食べた次の日（30）には魚を食べてEPAを摂取し、バランスのよい食生活を送ってほしい」という願いから、毎月30日がEPAの日として制定されました肉料理ももちろんおいしいですが、肉を食べる機会が多い現代だからこそ、ときには魚料理を食卓に取り入れてみるのもおすすめです🐟️EPAと聞くと、イワシやサバなどの青魚を思い浮かべる方が多いかもしれませんでは、ニジマス、サクラマス、ヤマメ、イワナといった川魚には、どれくらいのEPAが含まれているのでしょうか？

家族から久々にヤマメを食べたいと言われて、若狭まで釣りに行ってきました。夏の暑さと前回坊主を喰らっていたので、行ってませんでした。今回も夏の暑さと水量不足で、厳しい釣りになると思いましたが、とりあえず行くことに。早速、お気に入りの支流に入ります。水嵩もなく、厳しい中釣りますが、瀬にはあまりしないようで、反応はなく、瀬尻で少し反応があると言った感じです。久々の1匹！小さめのヤマメですが、とりあえず坊主は逃れました。その後もなかなか反応がなく、色々と試しますがなかなか釣れま

動画更新しました。え、なんで！？アタリが止まらない…。突如確変モードへ【渓流釣り】【本流ヤマメを求めて】【戻りヤマメ】【トラウト】【鬼怒川本流】【鬼怒川水系】

こんにちは。マルリです。8月16-19日の3泊で北海道へ行ってきました。もう予告みたいに書かないとブログ書かないまま日にちが経ってしまいそうなので今回は下記の他に観光地編とお宿編を書きますと宣言しておきます全部で3-4本になるかな？『2歳半♂と行く避暑旅北海道』こんにちは。マルリです。今週で8月終わるの？気持ちはまだ8月5日くらいなんだけど。ところで今年の夏は割と過ごしやすいですよね。被害が出ているところもあるので大…ameblo.jpさて、今年の夏は屈斜路湖、摩周湖、阿寒湖の道東三

8月28日蒸し暑い！雨ひどかった😀前浜ヒラメは良型も見えて来ました！今後が楽しみです！みなさんおなじみ！🫢🫢🫢シマノ山本プロにオルカのひろきさんが苫小牧ヒラメ楽しまれました！😁😁😁YouTubeお楽しみに！愛娘のはのんとしおんに山本プロからヒラメの賄い！ラーメンも！ありがとうございます！🫢今後もカレイ五目、ソイ五目、ボートロックヒラメ、ブリなどで出港いたします！ご予約お問い合わせは09086391012高野まで！ショートメール、DM、ラインな

「魚は水の中にいるのだから、水分補給なんて必要ないのでは？」そんな疑問を持ったことはありませんか？実は、魚も水を取り込みながら体内の水分バランスを調節していますただし、海水魚と淡水魚では、その方法が大きく異なります。今回は、ニジマスやヤマメなどの淡水魚を中心に、「魚は水を飲むのか？」という素朴な疑問を、魚類学の視点から掘り下げてみましょう淡水魚は「水を飲まない」の？結論からいうと、淡水魚も水を飲むことがありますが、海水魚ほど積極的に飲む必要はありません。その理由は、魚の体液と周囲の

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8月27日は「世界湖沼の日（WorldLakeDay）」です1984年8月27日に滋賀県大津市で第1回「世界湖沼会議」が開催されたことに由来します🗾湖沼とその生態系の大切さを世界で共有し、持続的な保全・再生につなげることを目的とした国際的な記念日です湖にもニジマスやサクラマスが暮らしている？「ニジマス」や「サクラマス」と聞くと、川を泳ぐ魚を思い浮かべる人が多いかもしれません🏞️しかし、これらの魚の仲間には、川だけでなく湖やダム湖などの大きな淡水域を生活の場として利用する個体もいます

魚のウロコを近くでじっくり見たことはありますか？一見すると、どれも似たような小さなウロコに見えます👀しかし、魚類学の世界では、ウロコは単なる「体を守る鎧」ではありません。ウロコには、魚が成長してきた過程が模様として残されることがあり、その情報を読み取ることで、魚の年齢や成長の仕方などを調べることができます。そこで登場するのが、「鱗紋（りんもん）」や「鱗相（りんそう）」という言葉です。今回は、風丸キッチンでもおなじみのニジマスやヤマメなどのサケ科魚類を例に、魚のウロコに隠された「成長の記

当初は８月から就職活動開始のため、ガイドは受けない予定でしたが、・７月中旬より活動開始・８月は求人少ない・釣りがしたい‼️って感じで２件だけ週末はお受けしました（Ｔ氏、すみません🙇）東京からお越しのＹ氏北海道へは釣り半分、登山半分の猛者趣味に生きるミドルって素敵に感じるね！私もそうなる予定！まずは湧別川本流今年イチの渇水状況悪くはないが、「出」が悪い…水温上昇もあり、なかなか浮上しない…小さいバイトはあったけど、フライがデカいから咥えられない少し釣り上がって、反応悪

今年の北海道滞在中の話です。今年は海サクラがポツポツ釣れましたので初めてサクラマスを北海道から実家に送ってみてました。しかしこの時関東は台風🌀が接近しており、北海道からの便の到着がやや遅れてました。それでもなんとか到着してたみたいで連絡がありました。「でもなんかヌメリと臭みが少しする…」とのこと。氷は解けててクール宅急便があまり効いてなかったみたい。「傷んでそうだからすぐに捌いて加熱して食べて❗」と指示。捌いてもらうと氷袋の直下

8月24日雨模様ですが蒸し暑い！😀前浜はヒラメも良型が見えて来ました！70センチ台が目立って今後が楽しみ！代わりにブリががいまひとつ流れに乗れない！🥲両方大漁なれば良いですがね！😃ベテラン勢に人気のババガレイは小型も多くなりましたが、40センチ台混じりで二桁ツ抜けの人も依然続出しています！😃😀黒ガシラ、マガレイ、サメガレイ、マコガレイマゾイ、黒ソイ、シマゾイ、ホッケ、アブラコなんかが交じってなかなか良い釣りに！😃😄いずれも凪の良い日を見計らってエン

毎月24日は「削り節の日」です🗓️「ふ（2）し（4）」と読む語呂合わせから、東京鰹節類卸協同組合が制定した記念日です削り節と聞くと、まず思い浮かぶのは「かつお節」ではないでしょうか🐟️かつお節は、煮物やお味噌汁、だしなど、日本の食卓に欠かせない存在ですでは、もし身近な魚であるニジマスやサクラマスを使って削り節を作ったら、どんな味になるのでしょう？今回は、そんな「もしも」を想像してみますそもそも「削り節」はどうやって作る？削り節は、魚をそのまま薄く削って作るわけではありません。代表

毎月23日は「国産小ねぎ消費拡大の日」です🌿小ねぎは、料理に彩りを添えるだけでなく、シャキッとした食感と爽やかな香りで、料理のおいしさを引き立ててくれる食材です今回は、そんな小ねぎをたっぷり使った「ニジマスのねぎ塩焼き」をご紹介します🐟✨淡水魚であるニジマスと、香り豊かな小ねぎは相性抜群シンプルな味付けなので、ニジマスのおいしさもしっかり楽しめますニジマスのねぎ塩焼き材料（2人分）ニジマス半身……2枚国産小ねぎ……1/2束程度塩……少々ごま油……小さじ1鶏ガラスープの素……

風丸キッチンでは、フィッシュバーガーや唐揚げに使用する魚として、サクラマスを仕入れています🐟️サクラマスを仕入れたとき、卵を持っている魚に出会うことがあります今回は、そんなサクラマスの卵を使った、ちょっと特別なお楽しみをご紹介しますサクラマスにも卵がある？サクラマスは、川で生まれ、海へ下り、成長して再び川へ戻ってくる魚ですもちろん、成長したメスのサクラマスは卵を持つことがあります。魚のお腹の中にある卵は「魚卵」と呼ばれ、サケの仲間ではおなじみの食材です。風丸キッチンでは、サクラマス

その３になります。お付き合い頂き、ありがとうございます☆北千住にある、隠れ家的なお寿司屋さん！★千住しげ★に来ています。北千住とは思えない、高級感と落ち着きのあるお座敷の写真から、お話を再開致します。初めてブログに訪問された方はこちらから↓『北千住千住しげ①』今回は、お寿司です。いつもの町、北千住にやってきました。雲１つない青空、最高のお寿司日和です。笑でも、その前に軽くゼロ！★がぶ飲みワインと肉ビストロ千住M…ameblo.jpその２↓『北千住千住しげ②』その

礼文島から稚内に戻るフェリーは過去2回と違う船でした。＊出航の見送り3名＊いつものように横になれる席を確保しました。＊窓から外が見えるので島から少し離れた頃を見計らって礼文島＊利尻島雲一つない晴天でしたⅤ稚内で昼食にします。ラーメン部門で高得点だった青い鳥さんに11時頃訪問です。＊塩ラーメン押しのお店で先客は皆さん塩ラーメンを食べていたので私も塩ラーメンをいただきます。＊まだお客さんが少なかったのであまり待たずに出てきましたが次つぎに来店があり

今朝の札幌の最低気温は22.7℃。今日の最高気温は26.0℃と平年値よりも0.2℃低く、８月下旬並でした。今日は、朝からどんより曇りのち雨が降りだしましたが、夕方にはやみました。雷注意報が発表されました。そんな今日の夕食は〜、北海道産サクラマスと北海道産キャベツ🥬と北海道産玉ねぎ🧅と北海道産にんじんと北海道愛別町産えのき茸のホイル包みちゃんちゃん焼き〜。サイドメニューは〜、北海道産青つぶの煮付け〜。マ・マーのマカロニと丸大ハムのロースハムと北海道産きゅうり🥒のマカロニサラダ〜。札

８月12日(水)「道の駅サロマ湖」天気予報では30℃超え🥵暑くなりそう朝ごはん食べてかぼちゃ🎃畑を朝んぽ高台に登ればサロマ湖が見える天気が良すぎて暑いけれど吹く風が少し涼しくて身体は楽キャンピングカー🚙の中にも窓を開ければいられるのんびりとしながら過ごしているとなにわ在住のNova乗りご夫妻が到着根室に花咲ガニ🦀を食べに誘ってくれて今日はホタテバーガー🍔を一緒に食べる日直ぐ近くの北勝水産で3個入りホタテ

現在、7月8月の2ヶ月間と11月から翌年５月31日まで猿払村内でのイトウ釣り自粛を猿払村、猿払イトウの会でお願いしています。８月３１日までイトウ釣り自粛期間中です10日間ほど纏まった雨もなく先週末から高気温が続いています内陸の猿払中上流は気温も水温も上昇河川の渇水は進んでいます支流によっては水道取水施設の下流にはほぼ水が無い状態水温も上昇しています河川源流部でも所により20℃以上になっています河原の温度は30℃超え照り返しで温度が上昇昨今の気候変動で