ブログ記事53件
「鶏スーパイコー（酢鶏）」を購入してきました!!!長崎だけなのかな???酢豚をスーパイコ（酢排骨）と呼んでいるのは…ひとり分だけ作るのは面倒なので、出来合いを購入しました。その理由は、本日の焼酎を博多麦焼酎「（株）天盃」のクラフトマン多田「スパニッシュオレンジ」にしたため!!!麦焼酎天盃は、梅酒を仕込むため数回購入したことがありますが、今回はちょっと違います。麦焼酎専門の（株）天盃が、独自の製法により作り上げたクラフト焼酎を「クラフトマン（Craftsman
２０２５年、最初の「焼酎探索」は、麦焼酎で始めましょう!!!「クラフトマン多田」は、麦焼酎専門の蔵元「（株）天盃」が麦焼酎の可能性を追求したクラフト焼酎を作り出しています。今回は、「スリープオブザムーン杉」を開封してみました。「sleepofthemoon」本日合わせたのは「九十九島かき」です。今シーズンの九十九島かきは、海水温の上昇などで収量が減少しているそうです｡｡｡２月からの九十九島かき食うカキ祭り・冬の陣は、仕入れの見通しが立たないとのことで
こんにちは！エイちゃん('ㅂ')です。昨晩のLIVE配信も、お付き合い頂きありがとうございました！！今回は、クラフトマン多田でお馴染みの天盃５代目の多田匠くんとコラボ配信させて頂きました！！今日は！そんな配信中にご紹介して大好評だった３酒をご紹介します('ㅂ')！！福岡県朝倉郡筑前町天盃さん【スリープ・オブ・ザ・ムーン28%】〈麦〉720mlのみ税込3,498円（箱付き）【ペッパースペシャリテ25%】〈黒胡椒〉700mlのみ税込3.850円
こんにちは！エイちゃん('ㅂ')です。みなさんはご自宅で梅酒を漬けた事はありますか？はたまたお母さんがとか、おばあちゃんがとか('ㅂ')一般的には35%の焼酎ホワイトリカーが一般的ですがなんと！もっと劇的に美味くなる梅酒専用焼酎があるんです！！福岡県朝倉郡筑前町天盃さん【天盃麦焼酎梅酒用35%】〈麦〉1800mlのみ税込円人気焼酎クラフトマン多田でお馴染みの天盃さんがリリースしている全国的に人気のおうちで梅酒を上手に美味しく漬けるた
こんにちは！エイちゃん('ㅂ')です。福岡県の若き醸造家より自蔵の創業125周年を記念して◆「伝統」◆「革新」をテーマにした２種類の激ウマ麦焼酎入荷しました！！福岡県朝倉郡筑前町天盃さん【天盃125周年記念酒-伝統-】〈麦〉720mlのみ税込1,650円【クラフトマン多田5th-革新-】〈麦〉1800ml税込2,980円720ml税込1,650円２種類のうち◆「伝統」（天盃）は、天盃流「単体で飲んで旨い」をテーマに特にお湯割りが
どうも〜中屋です〜！11月も今日で終わりですね…クリスマスやら正月やらで忙しい時期がもう目の前に…早い今回はそんな冬に飲みたいオススメの焼酎をご紹介します〜┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈【クラフトマン多田スパニッシュオレンジ2220】(福岡県株式会社天盃)通常のスパニッシュオレンジと比較してみるとふくよかでジューシーな旨みが加わっています柑橘のような繊細な香りの奥底に麦由来の香ばしさも共存している、絶妙なバランス。味わいも通常品より奥深く、でも荒々しく無くスッキリ飲める、ま
どうも中屋です〜！三連休最終日、皆さんはいかがお過ごしですか今回はおすすめの麦焼酎をご紹介します〜┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈【クラフトマン多田キャンティブラウン】(福岡県株式会社天盃)『料理との融和』をコンセプトに造られたこちら。よく料理の味に対して「切る」とか「流す」とか言うけれど、これはそうじゃない。『寄り添う』、そして『引き立てる』。あくまで料理が主役で、この焼酎はその料理をもっと魅力的なものにする脇役といったような感じ。まさに革新的なテーマを掲げた1本です麦は福岡県
福岡県朝倉郡：天盃酒造「天盃梅酒用麦焼酎３５度」「天盃梅酒用麦焼酎35度」は、福岡県朝倉郡の天盃酒造が開発した一品で、梅酒を作るための専用酒です。素材には、福岡と佐賀の二条大麦を使用し、ウイスキー同様に2回蒸溜を行うことで、上品でなめらかな味わいが実現しました。また、化学精製を行っていないため、完全無添加で自然な香りや味わいを楽しめます。梅酒を作る際にこの麦焼酎を使用することで、梅の甘酸っぱさと軽快な風味が引き立つと評判です。さらに、梅酒以外にも、カクテ
福岡県朝倉郡：株式会社天盃「スピリット多田１８年樽熟成」4代目が誕生した1965年。天盃3代目は「世界に誇れる蒸溜酒づくり」を誓いました。その2年後、今から55年前の1967年。自分たちが造る蒸溜酒がどのようなレベルなのかを確かめるべく、シェリー樽を輸入し、自分たちが造る本格焼酎を貯蔵しました。4代目曰く、毎日その出来栄えをテイスティングし、喜んでいました。その貯蔵酒も５年の時を経て、3代目は発売に向け、ラベルや包装紙も用意し、いざ発売する段階になると、「これ
モッコリもくもく木曜日❤️本日ランチは試飲会のためお休みです。ディナーは18時〜営業です今週は金土曜ディナーが満席です。そのほかはランチも空いてますよ〜🌸テイクアウトフードは#酒呑みをダメにする魔法の塩のフライドポテト#酒粕バーニャカウダです来店1時間前までにご予約ください冷酒、燗酒リクエストも承ります❤️ご予約は☎︎3822-4124またはDMで！SAKE&WINEtono;4122酒屋tono;4122文京区千駄木4-1-22☎︎03-3822-41
週の真ん中、水曜日！٩('ω')و本日ランチは試飲会のためお休み、ディナーは18時〜営業です❣️ご予約は☎︎3822-4124またはメッセンジャーで！★ちょっとスペシャルなクラフトマン多田が到着❤️味見しませんか？(^^)今週は、水曜ディナー空いてます❣️木曜ディナー満席金曜終日空いてまーす❣️土曜終日満席日曜入船亭扇橋落語会のため終日貸切SAKE&WINEtono;4122酒屋tono;4122文京区千駄木4-1-22☎︎03-3822-4124#
キンキンキラキラ金曜日🤩本日ランチは11:30〜13:30(L.o)、ディナーは17:30〜22時(L.o)🍷ご予約は☎︎3822-4124へ森重米のふわとろオムライス&ふわとろオムパスタは仔羊のカレーソースです🐑大人限定❤️寒い日にはホットミルク？いえいえ、酔い子はホットミルクでクラフトマン多田コーヒースペシャリテを割るのですよ❤️罪悪感のない麦焼酎ベースのリキュールです☕️酒屋tono;4122でも絶賛販売中です！プレゼントにもぴったり🎁SAKE&WINEtono;4
福岡県朝倉郡：株式会社天盃「クラフトマン多田スパニッシュオレンジ」本格麦焼酎に日本酒の純米吟醸の技法を取り入れたクラフトマン多田甘い香りとスムーズな口当たり、なめらかでリッチな味わい。軽い味わいの料理、塩や酸味の味付け料理とともにお楽しみください。１８００ml２７５０税込７２０ml１３７５税込７２０mlはこちらからどうぞ⇘http://nakayasake.shop-pro.jp/?pid=157904030１８００mlはこちらからど
福岡県朝倉郡：株式会社天盃「Craftsman多田スパニッシュオレンジLimitedEditin」定番スパニッシュオレンジ原酒の別誂です。2021BYで最も完成度の高かった1仕込み分のみをタンク別どりしており、アルコール度数44度でお届けします。・度数：44度・容量：700ml・品目、原材料：本格焼酎（大麦・大麦麹）・販売本数：約600本（1仕込み分のみ）ラベルは、日本を代表する芸術家の塚本猪一郎氏の作品です。油彩、版画、立体など、ジ
福岡県朝倉郡：株式会社天盃「Craftsman多田2101」21BYの1本目、五代目仕込み原酒をお届けベースはスパニッシュオレンジ、今回のテーマは「香り×味わい」です。福岡県オリジナルの香りに特徴のある清酒用酵母を使用、もちろん、焼酎での使用は初＆唯一の試みです。スパニッシュオレンジの香りはそのままに、後口のキレと余韻を意識しました。通常品よりも味わいと香りを濃醇な仕込みに変更しています。製造に長年携る社員は、「ネクター」と表現していましたが、まさにそ
週の真ん中、水曜日！٩('ω')و空気が乾燥してますね。外から帰ったら、うがい手洗い忘れずに❣️もちろん飲食店に来たら手指の消毒を忘れずに❤️本日ランチは11:30〜13:30(L.o)ディナーは17:30〜22時(L.o)ですランチだってワイン、日本酒、焼酎、クラフトウイスキーが楽しめますよ！ご予約は☎︎3822-4124へ酒屋tono;4122では、家飲みに最高な燗酒向き日本酒やお湯割りで美味しい焼酎、コクあり白ワイン、赤ワインなども販売しています🍷SAK
チュッチュッチューズデー💋本日ランチはお休みですディナーは18時〜営業ですしばらくの間は終日予約限定営業です。ご予約は☎︎3822-4124へ（予約がない日は早仕舞い致します）瑞雲ファームの夏採れアスパラは8月いっぱいまでのお楽しみですよ❤️とろ〜り半熟玉子の巣ごもり風❤️#瑞雲ファーム#瑞雲アスパラ#瑞雲アスパラガス#中井奈緒美#三重県伊賀市#tono4122#千駄木お気楽イタリアン#谷根千#千駄木#一軒家レストラン#ワイン#日本酒#焼酎#日本酒とイ
今月のほやメニューは石巻産ほやのカルパッチョサクサク衣のほやフライ瑞雲アスパラとほやのピザ❣️おすすめペアリングはほやのカルパッチョにクラフトウイスキーのハイボール！アスパラとほやのピッツァにはクラフトマン多田sleepofthemoon杉のハイボール！ほやフライには純米吟醸酒の赤ホッピー割り！ぜひお楽しみください❤️★クラフトマン多田シリーズは酒屋tono;4122でも絶賛販売中！家飲みやプレゼントにも是非🎁★7/13ランチ休み16終日貸切
夏バテには「ほやのカルパッチョ」が最高♥️ホヤは、鉄分:ほうれん草の6倍！亜鉛:鳥レバーの1.5倍！カリウム:バナナの1.5倍！プラズマローゲン:帆立の4倍❣️五味(旨み、甘み、酸味、塩味、苦味)全部が調和するパーフェクトフード❣️tonoの一推しペアリングは、ほやのカルパッチョにクラフトウイスキーのハイボール❣️ウイスキーのちょっとスモーキーな香りとビターな味わいが、ほやの旨味を引き立てますよ！さらにディナーでは「ホヤと瑞雲アスパラのピッツァ」にクラフトマン多田sle
週の真ん中、水曜日❣️本日ランチは11:30〜13:30(L.o)ですペペロンチー二は筍〜❤️五橋米のふわとろオムライス&オムパスタは自家製完熟トマトソース🍅です！先日発表のKuraMasterでWゴールド受賞のクラフトマン多田！実は麦焼酎ベースのコーヒーリキュールもつくってます❤️tonoイチ推しの飲み方は「ミルク割り」❤️昼からだって罪悪感無く飲めちゃいます\(//∇//)\家飲み用にボトル販売もしてますよ！ご予約は☎️３８２２-４１２４へSAKE&WINEtono;
先週も沢山のご利用をありがとうございましたm(__)m毎週月曜は定休日です。また火曜ランチからのお越しをお待ちしておりますご予約は☎️３８２２-４１２４へ！㊗️金賞W受賞㊗️当店で大人気の麦焼酎「クラフトマン多田」がフランスKuraMaster2022にて金賞をW受賞！おめでとうございます㊗️㊗️クラフトマン多田はイタリアンと美味しい麦焼酎としても大人気！当店では食事とのペアリングが味わえます！さらに、酒屋販売もしていますよ❤️さわやかなスパニッシュオレンジ！コクの
新次元麦焼酎クラフトマン多田が快挙！昨年、当店で取り扱い以来、じわじわっと人気が出始めました、福岡の麦焼酎｢クラフトマン多田」。こちらの2アイテムがフランスの酒コンクールクラマスターで金賞を受賞しました！その2アイテムはこちら！日本酒の純米吟醸の技法を応用した｢スパニッシュオレンジ」甘い香り、スムーズな口当たり、なめらかでリッチな味わい！これからの時期は軽い味わいのお料理とソーダ割りがオススメ！720ml1,375円1800ml2,750円生酛造りの技法を応用した｢キ
福岡県朝倉郡：株式会社天盃「クラフトマン多田スパニッシュオレンジ」本格麦焼酎に日本酒の純米吟醸の技法を取り入れたクラフトマン多田甘い香りとスムーズな口当たり、なめらかでリッチな味わい。軽い味わいの料理、塩や酸味の味付け料理とともにお楽しみください。１８００ml２７５０税込７２０ml１３７５税込７２０mlはこちらからどうぞ⇘http://nakayasake.shop-pro.jp/?pid=157904030１８００mlはこ
福岡県朝倉郡：株式会社天盃「クラフトマン多田今年のスター」第１回目の「今年のスター」達は・五代目仕込みの原酒、福岡県内のみ限定の酵母・ステップアップ、スパニッシュオレンジ、・10号酵母醸造の原酒本来であれば、一定期間貯蔵させ、出荷するところではありますが、新しく生み出される未来の「クラフトマン多田」をいち早くお客様にお届けしたいとの想いで、2021年ビンテージコレクション「今年のスター」と銘打ち、受注生産にて販売。アルコール４４度300ｍｌ*３本価格３３０
福岡県朝倉郡：株式会社天盃「２０２０年ビンテージコレクション『今年のスターVol.３』44度300ml3本セット」蒸留したての原酒コレクション柔らかなガス感漂う原酒たち、グラスに注いでからも１分ごとに味わいが変化します。是非とも蒸留酒を追い求める方に楽しんでいただけたらと思います。・乳酸発酵PLUSオリジナル酵母究極の貯蔵酒を造るため、古酒に必要な香りや味わいを目的にして、福岡県と大学と当社の3社で共同研究を行い、天盃オリジナルの酵母を分離しました
福岡県朝倉郡：株式会社天盃「クラフトマン多田キャンティブラウン」NEWラベルとなりました！本格麦焼酎に日本酒の純米吟醸の技法を取り入れたクラフトマン多田香りもやわらかく、シルキーな味わいの甘さや旨味を表現。濃い色合いの料理、タレやソース、煮込みの料理とともにお楽しみください。価格１８００ml３３００税込７２０ml１６５０税込７２０mlはこちらからどうぞ⇘http://nakayasake.shop-pro.jp/?pid=1579040
「二子玉川ライズ」の地下1階、「二子玉川東急フードショー」内。以前よく利用していた「はせがわ酒店」があった場所にオープンした『未来酒店』で焼酎を買って来ました。このリカーショップ、他店では見かけないような日本酒、焼酎、ワイン、ビールなどが販売されていて、まだ品揃えは少ないけど、追々、商品が増えてきそうです。■クラフトマン多田スパニッシュオレンジ麦焼酎福岡県(株)天盃二条大麦100％・大麦麹アルコール度数：25％キャップのにも麦
