９８WINEｓ

98WINES穀KOKU2023年山梨県甲州市、塩山福生里にある2017年に設立されたワイナリー。オーナー兼醸造家の平山繁之氏はメルシャンで長年醸造責任者を務め、ブルゴーニュ大学での醸造学専攻を経て、勝沼醸造の副社長などを歴任した日本ワイン界の重鎮。多くのワイナリーの立ち上げや指導も行う。「ワインは場所の文化」という信念のもと、日本の固有品種のみ醸造。この赤は山梨県甲州市勝沼地区および山梨市万力地区産のマスカット・ベーリーAを使用。1粒でも腐敗した房は徹底的に排除し、400Lの

2025年の外飲みワインの記録のつづき塩山洋酒甲州垣根2024盛田甲州ワイナリーシャンモリ柑橘香穂坂甲州2024御勅使川ワイナリー醸造甲州醸しオレンジ2024共栄堂K24NT_DDHASEdeKODAWAAR（長野）CASTLEViognier2024山崎ワイナリー（北海道）ソーヴィニヨンブラン2024おおさかぶどうワインの郷（大阪）ま・い・ど大阪産デラウェア（2024、醸し）VindePadloq

今回の日帰り温泉旅は新車を買った上の子の車のお披露目会を兼ねて…ということなので、自分は後席の住人でした。いやはや、楽ちん‼️たまにウトウトしたりして。お客さま気分です。そして、日曜日だったということもあってか、朝の中央道は空いていました。このまま行ったら早すぎ、ってことで、上の子の案内でたまに通る柳沢峠山梨側で少し入ったカフェに行きました。さすが、わざわざ寄るだけのことはある…の立地とコダワリのある建物。へ〜、こんなところがあるんだね〜の気分。大きなガラスの向こうには富士山がど

98WINEsです。芒NOGI2024WHITEです。甲州100%アルコール分11%酸化防止剤不使用だそうです。透明感のある薄い黄色。白桃のような甘い香り。口に含むと少しシュワシュワします。穏やかな酸味とまろやかな果実の味わい。後味のほろ苦さもいい感じの辛口ワインです。ごちそうさまでした。

98WINEsです。霜SOU2024ROSEです。甲州とマスカットベーリーAの混醸。アルコール分11%薄い赤紫色。シナモンのような香辛料系の香り。プラムのような味わいとスッキリした酸味。ごちそうさまでした。

98WINEsです。霜SOU2024WHITEです。甲州100%アルコール分11%透明感のある薄い黄色。洋梨のような豊かな香り。甘さのあと酸味がきて、後味のほろ苦さもいい感じです。ごちそうさまでした。

今日のお弁当そろそろ飽きてきた？（笑）昨日は岐阜県が盛り上がった。そ、甲子園！古豪、名門と言われながら、ずーっと目立たなかった県岐商。※地元では県立岐阜商ではなく、県岐商（ケンギショウ）と呼ばれています。県岐商、意外と身近な存在かも。過去のことだけど…実家の近所のお子さんが甲子園に行くので母もバスで応援に行った…うちの会社のパートさんのお子さんが甲子園に行った…そしてうちの社員にも県岐商の甲子園経験者がいた…仕事そっちのけでパソコンやスマホを見てた人が多かった昨日ww昨夜

文月の温石@daigonjakuさん開運@kaiun.doishuzojo涼々鯵のキュウリ巻き前田尚毅@sasuenaoki8.12さんの仕立ての深化によりレシピもより瑞々しく進化しております98wines@98wines霜茹であげカマスネギソースモロヘイヤ杉錦菩提酛50℃甘鯛と管牛蒡のお椀磯自慢青春ヤイトガツオ森本酒造@morimoto_shuzou1887純米大吟醸中取り斗瓶囲いジンドウイカルッコラのおひたしマスタードソース蒼空

2024年の外飲みワインの記録のつづきRovineyard（前澤隆行）（長野）Rose2023MARUMEGANE（北海道）ケルナー2023シャトー勝沼Love&Wine?甲州2024江井ヶ嶋酒造シャルマンオレンジ甲州無濾過2022東京ワイナリー/HORIGO（東京）珊瑚デラウェア醸し木谷ワイン（奈良）甲州2023キュベタカシダイヤモンド酒造甲州樽2023勝沼醸造アルガーノ甲州2024共栄堂K23NT_AK

2024年の外飲みワインの記録のつづきドメーヌ・ブレス（北海道）MUSUBI2023イケダワイナリー甲州ブランドブランウッディファーム（山形）アルバリーニョ2023旭洋酒ソレイユヴーブラン2023ダイヤモンド酒造甲州下岩崎2023安心院ワイン（大分）シャルドネリザーブ2023江井ヶ嶋酒造シャルマンオレンジ甲州無濾過2022山崎ワイナリー（北海道）SAUVIGNONBLANC2023紫藝醸造キュベ長谷部2022

おはようございます先週末もキャンプは休み～サーフさんも車検中なので不在です。本当は先週末戻ってくる予定だったけど、エンジンの中のシリンダーヘッドのシール交換が近々必要とのことで、どうせなら、しばらくキャンプ休み中の今交換してもらっちゃおうってことで、予定よりも預ける期間が1週間延長ーで、遠出ができなくて、暇なので、昨日は「おうちトラットリア」しましたー家にあるワインで晩酌今回は、去年の春に訪れた、98winesワイナリーで購入した、甲州（霜）頂くことにしました。

1月25日土曜日今年3回目の旅行は甲府旅行。朝は7時出発とゆっくりめ。なぜならワイフの旅行プランがしっかりと決まっていないから。甲府の好きなカフェは9時オープンなのでそれを目指して出発した感じ。宿泊先が湯村温泉で、前に湯村温泉の酒屋さんに98ワインズを買いに行った事を思いだして98ワイナリーに行ってみたいね〜とアタシが言ってみたら急遽98ワイナリーに行くことに。てっきりアタシは湯村温泉の近くにあると思ったんだけど湯村温泉の宿に車を置いてバスで甲府駅、甲府から塩山。塩山からワイ

白金台サーパスの続きです。『CIRPAS（サーパス）❤白金台➀』HelloNovember!この日は白金台のカウンターフレンチCIRPASサーパスのランチに行ってきました。吉田能シェフはドミニクブシェトーキ…ameblo.jpメニューもシンプルにポワローポワローを敷き詰めた上にはカツオの藁焼き牛蒡、ジャガイモ、紫蘇の香りも少し感じましたこちらのお料理はワインに合わせて作ったお料理だそうです。そのワインとは山梨・塩山の98WINEsの赤98WINEs

山梨ワイナリー巡り、1泊2日の旅2日目です。1日目の記事はこちら『親友と娘とワイン◆山梨ワイナリー巡り：1日目』山梨ワイナリー巡り、今年も行ってきました過去のワイナリー巡りの記事はこちら↓2023年の山梨ワイナリー巡り『山梨ワイナリー巡り①勝沼：蒼龍葡萄酒・大泉葡萄酒…ameblo.jp【2日目】朝から川口園さんの美味しい朝食をいただき、お腹も心もご機嫌ですワイナリーの9時オープンを目指して、早めにチェックアウト。お世話になりました川口園から車で塩山方面に20分ぐらい走ると、今

バイクって。。タイヤ２つしかついてなくて失敗するとコケる時があります転倒から２年ヨメがセロー乗りに復活！というビデオです絶景カフェ&ワイナリーは！98winesワイナリー·甲州市,山梨県Googleマップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図でお店やサービス、地域の情報を検索できます。世界地図も日本語で、旅のプランにも便利。maps.app.goo.glです引き続き！気を付けて楽しんで行く予定です🙇🙇🙇

最近、日本ワインにハマっています日本ワインはまだ歴史は浅いですが実は優れたワインがたくさん出来ているのですとは言え、生産量は少ないので、入手は困難を極めます昨日飲んだ北海道仁木町の「二木ヒルズワイナリー」のワインもその一つ。そして今日は、先日、オンライン販売で勝ち取った山梨「９８WINEs」ワイナリーのワインが届きました98WINEs98WINEsは甲州市塩山

旅に出ます。探さないで下さい。週末恒例のプチ家出高齢者の徘徊？暑くなりそうだ！昨夜は大好きな98WINEsの霜今日のキャンプがなければ1本空ける勢いだった。流石にキャンプツーリングの前なので半分で勘弁しといたるわ！でも、ミニボトルに移して持っていくよ。もう１本持参するミニボトルは大好きなイタリアの赤“プリミティーヴォ”これは250ccほど残ってたので移し替えて持参。飲みながらキャンプの最終準備してた。忘れ物はないか？大丈夫か？そろそろ出発！

予定どおりに徘徊のFRIDAYNIGHT！このワインは某店で前からお願いしてた98WINEsおいらみたいな一般人は自力ゲットが困難なので代わりに手に入れてもらった。3年ほど前に初めて飲んで美味しさに衝撃を受けた98WINEsの霜（SOU）さて、いつ飲むか？？何かの記念日？ワイン持ち込み会？大切に味わいながら飲みたい。そんな昨夜の１軒目看板の無い名店食堂かめやまお決まりのポテサラでスタートどて煮ここのどて煮大好き筍の天ぷらいたわさ揚げたての厚揚げきざみ昆布のきんぴ

こんにちは今日から、有給消化に入った父（夫）←また、転職ーｗ1か月近く休みになるので、のんきにしとりますさて、今日も先週末のワイナリー巡りの後編です。甲斐ワイナリーの後、どうすんべ。なりましたが、父（夫）が、塩山エリアのワイナリーを発見98winesさんです。とりあえず向かうこんなところにワイナリーがあるんだという立地。高台で気持ちがよいです98winesの札（？）がおしゃれこちら、ダメ元で、わんこ大丈夫か聞いたら、大丈夫とのこと。わーい

外飲みワインの記録DROP（山形）くまDROPNouveau2023（デラ）の音WINEs（長野）2022ReSTAURANTアールオーヴィンヤード（長野）RO_W2021（シャルドネ）楠ワイナリー（長野）リースリング2021セブンシダーズMMCPブラッシュ2022（ロゼ）ダイヤモンド醸造2022甲州GOB小布施ワイナリー（長野）オーディネールメルロー樽熟成2021ドメーヌ長谷（長野）HIKARUFA

外飲みワインの記録農楽蔵（北海道）ノラポンケルナー2022伊藤農園（愛知）はなむすび白まぜこぜStudiogogoWinery（福岡）Bootleg2022信州たかやまワイナリー（長野）シャルドネ2020ダイヤモンド酒造シャンテYAアマリージョ202198wines霜2022白共栄堂K22FY_CL敷島醸造菩提ヴィンヤードブレンド2019貴重なワインありがとうございました。

いつもありがとうございます!漫画家の佐藤智美です。＊私のプロフィールは→こちら＊続編漫画を制作するまでの過程は→こちら①②ご興味がありましたらチェックしてみてください!!さて以前アップしたOVCお疲れ様会の続きです〜『OVCお疲れ様会〜2023その①〜』いつもありがとうございます!漫画家の佐藤智美です。＊私のプロフィールは→こちら＊続編漫画を制作するまでの過程は→こちら①②ご興味がありましたらチェックして…ameblo.jp今回の

宿泊した川口園さんは朝8:30ごろチェックアウトし、2日目のワイナリー巡りにお出掛けです勝沼から北へ車で20分ぐらいのとこにある、今話題のワイナリーへ98wines🍷朝９時からやってますが、営業は土日祝のみなのでご注意です。ちょっと山あいにある一軒家のようなステキワイナリー店内もおしゃれ～店内から外をみると富士山も見えます。ちょっと雲がかかってるけど見えるかな？試飲のテイスティングセットや美味しいと噂のチーズケーキなどもあります↑今回販売していたワインは、発売したての『芒(のぎ

猛暑で荒れ放題になっていた玄関前の寄せ植えと花壇を秋冬バージョンに植え替え。なかなか秋は深まりませんが成長が楽しみですそして・・・先日、秒で注文した甲州の９８winesが届きましたロゼはゲット出来なかったので、赤３本と白２本。早速、白を開けてみました。焼き野菜とともに。。。スッキリ爽やかですまだまだ知

昨夜、ブログを投稿した後に気付いた、「98wines」のワイン昨夜の２１時からロゼ・赤・白の発売気付いたのが21時の20分前で大慌てで、まずは会員登録し時間を待ちましたロゼは1人１本。赤は1人２本。白は何本でも良いらしい。箱に入れるのに６本が収まりが良いので、白を３本にすれば丁度６本21時と同時に注文スタート。お買い物カゴに入れ支払いに進むと、

無事帰宅しました。購入したぶどう・ワインなどの紹介立ち寄ったスーパーで購入甲州味噌ピエール・エルメさん監修？ブレンド茶紅茶と緑茶といろいろブレンドされてる。なかなか不思議な味だが美味しい。購入した🍇ぶどう🍇たちお買い得セットのぶどう🍇レッドネヘレスコール海斗くんのお洋服の隣に…美味しい干し葡萄になってね〜。ゴルビークイーンニーナ瀬戸ジャイアンツベリーA巨峰白い系のぶどうが少なかったかな。時期の問題かな？？98WINEsさん甲斐ワイナリーさんマンズワイン

ぶどうを大量購入した後は…ワイナリー巡りですよ。完熟屋さんのワインリストに載っていたワイナリーをメモしていたのだ！塩山洋酒醸造奥野田ワイナリー(さっき休業中だったとこ)機山洋酒工業中央葡萄酒甲斐ワイナリーマルサン葡萄酒MGVsワイナリー98WINEsこの時期ぶどう収穫の真っ只中でワイナリーお休みの場合もあるようなので確認してみた。やっぱり何軒かがぶどう収穫作業のため休業中ってなってたわ。営業中、尚且つ今までに行ったことのないワイナリーに行ってみることにした。遠いの

外で飲んだワイン共栄堂Y21HR-DD（泡の方）ドメーヌ長谷HikaruFarm（長野）FUKUIHARAblancreserveセイズファーム（富山）ソーヴィニヨンブラン2021南向醸造（長野）DADADANCEシャルドネ2021モンガク谷ワイナリー（北海道）栢（ハク）2020共栄堂K21HR-DD（スティルの方）98WINEs霜2020白國津果賓酒（三重）キュヴェナチュラルポップラ

こんにちはあっというまに６月。しかも梅雨入りまでしてしまいまして、、、ぼんやりにもほどがありますね。気を引き締めていかないと。今月は鮎が稚鮎から若鮎にかわり、梅雨の水を飲んで美味しくなるという鱧（はも）もはじまりました。初夏の馳走、存分にお楽しみくださいませ。大変お待たせいたしましたが今月も四谷ふく便りはじまります～ヾ(*´∀｀*)ﾉ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・トピックス１．季節のコース２．おすすめの逸品３．おすすめのお酒４．鱧コース販

グラスワインのご紹介🍷山梨県の98WINEsさんのSOU（霜）✨甲州でつくられたとても飲みやすい白ワイン👍料理を選ばず、またワインだけでも楽しめる一杯です。ぜひお試しください😊