２９ON

TOKYO肉漫遊第3弾。舞台は3月下旬の渋谷です。2020年から通っている29ONグループ。低温調理肉とペアリングをウリとした完全会員制レストランで、店舗の移転閉店やブランド変更が度々ありましたが、ここにしかない世界観で今も魅了してくれます。現在、低温調理肉の29ON(新宿・日本橋)、鮨のすしおん(飯田橋)、そして、29ONからブランド変更をしたPlus(汐留・渋谷)の3ブランドを中心に展開をしています。3月に伺ったのはPlusブランドの渋谷店。＊読みは"プリュス

自立できる技術と実践鑑定力をつける占い師養成プロデュース@伊東寿珠★4月新生活スタート🌸今日から東京生活です来年からは国内線もサーチャージがかかるとか？ANAダイアモンドクラスじゃ無くなったけれどスーパーフライヤーズゴールドで優先搭乗羽田空港到着伊丹→羽田のANA30便は到着ゲートが48と！めちゃくちゃ遠い💦京急に乗るまで30分もかかったわ今月は懇親会がたくさんと、言うことでそのまま羽田から新宿へ移動して食事会会員制のお店焼

美味しい風景紀行2025後編です。暑さに負けずに食べ歩き。＜7月＞くぬぎ鱒とたまご料理の店うちっち@静岡県富士宮漬け丼定食富士宮焼きそば専門店すぎ本@静岡県富士宮富士宮焼きそば(ミックス)富士宮焼きそば大好き。旨味だけが凝縮されたくぬぎ鱒との出会いは良き夏の想い出…富士宮に通いたい。本能苑byにくがとう@東京都人形町がとうグループの町焼肉コンセプト店。完全会員制で、予約は1〜2年待ち…ですが、この日は肉姫1号が奇跡的に取った執念の予約。

漫遊風景まとめに続き、美食まとめ2025を前後編で送ります。2025年は5月に新宿→湘南へ人事異動となり、ランチ事情が大きく変わりました。(湘南では100%社食ランチ)仕事帰りに気楽に都内でディナーが出来なくなったと思いきや、湘南新宿ラインを駆使して、月に幾度も都内で楽しんだ食いしん坊な年でもありました🐽それでは、1月〜6月の美食風景です。＜1月＞自作ビーフカレー心身不調で、家で過ごした2024の年末年始。料理して引き篭もっていた記憶。カレーやビーフ

前のブログの続きです友達が予約してくれた会員制の肉料理専門店「29ON西新宿」にてディナーを楽しみましたまずは乾杯私がオーダーしたのは桃のジュース。牛骨スープ前菜盛り合わせ（2人分）右上が鶏ささみにきんぴらの味付けって感じ。左下は苦手なレバーでしたが、食べられました。29ON名物！薄切りサーロイン×富山県産ホタルイカ薄切りサーロインと合わせるものは季節で変わるそう。こんな感じで両端を畳むようにして巻いていただきます。箸休め無限ピーマン、食べると止まらなくなる〜家でも作

旅の風景まとめに続き、食の風景まとめを送ります。日本各地、それぞれの地域の特色を感じる食の風景や、地元や行きつけのお店の食の風景。カロリーと共に、体に心に蓄積されるそんな食の想い出。＜2024.1＞神奈川県横浜THEHOFBRAU(ホフブロウ)昭和20年代から続く、地元民にも愛されるドイツバル。名物のスパピザはカリッとした食感で美味。佐賀県佐賀くらおか亭食材の宝庫、佐賀。佐賀駅近くの老舗で頂く、ここでしか味わえない佐賀牛ローストビーフ

『あれ、いつだっけ？』な為の備忘録を兼ねて何てこと無い日常を綴っています。-slocci-２週間前から予告されていた長男とのデート。大阪駅からすぐのグラングリーン大阪にある２９ＯＮ大阪(にくおんおおさか)に連れて行ってもらいました。29ON-焼かない焼肉屋-完全会員制レストラン焼かない焼肉屋「29ON」は完全会員制となっております。シェフが厳選した希少部位を使った極上の肉体験をお楽しみください。また、日本酒・ワインが選んだ

【ラストパーティー🎉】2024年9月末日、誕生月最後のバースデーパーティーをしていただきました🎉㊗️🎉9/5誕生日前日から約1カ月、私の節目の誕生日ということで、多くの友人がお祝いしてくれた思い出は一生忘れられないです❣️本当にありがとうございました😊ラストパーティーは、やはり肉料理🥩会員制「29ON」低温調理でお肉の旨みと個性を活かし、それに合わせた絶品のソース達✨感動して最初から飛ばしすぎてしまい…途中で満腹に😅しっかり胃腸を整えて、また行きたいお店のひとつで

こんばんはピロッコです美食隊長より通信アリ📡29ON日本橋室町「1周年スペシャルメニュー」いざ出動！！食事とペアリングのお酒コーススタートは七賢スパーリング日本酒山梨県5種のコンソメ（鳥、豚、牛、鴨、鹿）薄切りサーロイン〜うにく仕立て〜新政亜麻猫秋田県牛ほほの赤ワイン煮メタルフォーゼ（赤ワイン樽）千葉県ー1周年記念ー麻生のスペシャリティTsuchida12群馬県低温調理肉食べ比べエチオピアの塩遊穂石川県和牛と鰻のリゾット山椒

イツメンの壬琴＆やまこと久しぶりに完全会員制＆完全予約制の「29ON（にくおん）」に行ってきました！※壬琴が会員継続中（感謝）29ON西新宿店住所・電話番号は非公開。駅からのルートは会員にだけ送られてくるシステム。秘密の扉から入って、テーブル席で乾杯・日本酒のペアリング＋フリーフロー（￥4400）・フリーフロー（￥3300）日本酒という気分ではなかったので、普通のフリーフローをお願いしました。色のついた国産スパークリングでスタートです。この日のコースは

美味しい風景紀行後編。下半期も馴染みの店から初めましてのお店、そして、旅先で美味しい風景に出会えました。＜2023.7＞東京都新大久保MAGARI29ON新大久保29ON西新宿が再開するまでの間、新大久保駅ビル内のシェアキッチンで数ヶ月だけ、"MAGARI=間借り"営業をした幻の店舗。神奈川県三崎紀の代まぐろ4種とろとろ丼京急による最強アイテム"みさきまぐろきっぷ"で行く夏の三崎。鮪の港町、三崎の真骨頂。＜2023.8＞東京都芝公園肉

2023年まとめ記事。漫遊編に続き、自分的美食の風景を送ります。2022.12に軽い脳梗塞に見舞われた私。検査翌日から普通に仕事もして、食事制限も無く、何ひとつ変わらぬ日々でしたが、そこは一応、自分なりに食生活の改善をした1年でした。何を食べる食べないよりも、その食べ方と食べる時間、そこを注意をしました。(結果、5kg減→もう5kgで20代に戻れるw)では、今年の美味しい風景の抜粋前編。＜2023.1＞東京都新宿だり半新宿南口店超絶鮪丼

今年はほぼ毎月29ONに通った年でした。そんな29ONグループの〆。肉ではなく、寿司で〆です。すしおん飯田橋お付き合い頂いたのは、久し振りにお会いする我が敬愛のTOPブロガー、姫姐さん👸夜だと余計に分かり辛いロケーション。まずは泡で喉を潤す。ムール貝のお吸い物貝のエスプレッソが沁みる、とても沁みる。山本バタフライパープル純米吟醸@秋田県山本郡山本酒造店日本酒1杯目は奇跡の酒米、亀の尾を使った銘酒。前菜(数の子・河

こんばんはピロッコです久しぶりの美食会は低温調理したお肉を提供する焼かない焼肉「29ON」〜お料理&ペアリングのお酒〜スタートはカボチャのスープ薄いお肉の上には牡蠣とお花が咲いてます赤武岩手県牡蠣とお花を包んでパクリ角煮にトリフ〜♪白いのはカリフラワー笑四季滋賀県フォアグラ&肉木戸泉千葉県低温調理された肉は塩でいただきま〜す醸し人九平次愛知県カニのリゾット而今三重県フルーツとアイスは白雪のようなミントで八海山新潟県美味しい肉料理

低温調理肉に拘った"焼かない焼肉屋"29ON。肉の日の明日10/29が創業日。そんな29ONの年に1度の祭典、"原価100%祭り"が今年も開催されました。特定期間に2店舗通うと予約権が得られるイベントで、その名の通り、原価率100%という採算無視のコースが振る舞われます。29ON日本橋室町それでは、特別な宴の始まり。原価100%祭り特別コースアミューズ(比内地鶏のモナカ・フォアグラのタルト)秋田県比内地鶏コンソメトリュフ特別感溢れるアミューズか

低温調理を駆使した肉コースで魅了する、会員制の"焼かない焼肉屋"、29ON。その第1号店である西新宿店。コロナや契約上の問題から休業して、新大久保で仮営業をしていましたが、8月に無事復活。という訳で、1年振りの西新宿店へ。29ON西新宿丁度、復活記念コース期間でした。復刻版29ONコースキムチ&ナムル焼肉屋らしく、キムチ&ナムルから。牛骨スープ牛の旨味が五臓六腑に染み渡る。吟-UTA-龍勢@広島県竹原市藤井酒造広島のお酒

インディ・ジョーンズと運命のダイヤル鑑賞。ハリソンフォードはいくつになってもカッコイイ😍最初の30分ぐらいは、若かりし頃のインディで、昔の作品が入れ込まれているの？と思いましたが、こんなシーンあったかな？と疑問がわいたので調べてみたら、ディエイジングと言う特別技術で若返らせているというではないですか❗全てオリジナルで今のハリソンフォードが演じているそうです。今の技術って凄いんですね。映画の後は、29ONでディナー。お肉とお酒🍷🍶を楽しみました。

低温調理肉に拘った会員制レストラン29ON。その29ONが手掛ける寿司屋があります。飯田橋駅から徒歩数分。すしおん一見、小さなカフェと思いきや…隠し扉に看板あり。恐る恐る扉を開けると、そこは29ONグループらしい、黒基調のシックな空間。すしおんは29ONとは別に有料会員が必要で、両ブランド会員は年会費¥15,400です。コース¥7,700+ペアリング¥4,400で、魅惑の寿司&酒を堪能出来ます。(オールドリンク¥3,300もあり)で

29日は肉の日。語呂合わせで生まれた記念日。(食肉消費者対策協議会が制定)そんな肉の日には、肉系レストランで様々なイベントが催されたりします。当然、"29"を店名にしているこちらでも、先月、5/29に肉の日特別メニューが供されました。29ON日本橋室町それでは、肉の日の特別な宴の始まり。ケンタッキーバーグーケンタッキー州の郷土料理、バーグーを29ON風にアレンジ。本来は豆スープですが、鶏と豚を使って肉コンソメ風スープに仕上げています。肉感溢

29ON肉"29"と温度"ON"に拘った会員制レストラン。厳選和牛を低温調理で提供してくれます。西新宿・表参道・銀座・池袋に店舗を構えていましたが、現在、全店移転準備中、西新宿店は大久保で仮営業中で、表参道店は銀座店に一時統合、池袋店は移転先模索中という状況。また、今夏、渋谷と汐留に新店オープン予定。(仙台と鹿児島にも出店中)そんな中、4/26に銀座店が日本橋に移転オープン。29ON日本橋室町移転祝いを持って早速伺いました。(今年4回目の29O

古墳の楽園から首都大宮に戻りディナー。1年振りの29ONです。大宮02929ONグループの社長自ら地元大宮で腕を振るう、曜日限定営業なレア店舗。(29ONの姉妹店という位置付け)では、氷川様のお膝元での宴です。お雑煮具は低温調理鶏肉にお餅、イクラ。出汁で溶いた味噌スープでほっこり。前菜60℃5時間で低温調理した鶏胸肉の蟹味噌和えと自家製生ハム。生ハムはレアで甘味のある風味が良き。自家製ゆえブレが大きいとの事ですが、食感も味わいも

この投稿をInstagramで見るドクターパンケーキ(@doctor.pancake)がシェアした投稿

12月の美食会を振り返る。都内に4店舗(西新宿・池袋・表参道・銀座)を展開している29ONの〆は銀座店で。(今年は8回訪問でした)29ON銀座店時期的に店内はクリスマスムード。(社長を説得して予算を取ったのだとか)月変わりメニューな29ON、毎度楽しみ。医者にMRI再検査までは、お酒は控えるようにと言われていた12月。この日の下戸な連れと仲良く桃。それでは、師走の29ON宴の始まりです。まずは体を温めるスープから。テジク

美味しい風景紀行下半期編。上半期に続き、旅先ではご当地の食を追い求め、日常ではお気に入りのお店に通いました。＜7月＞大和屋旅館@新潟県村上瀬波温泉お造り・鮭の西京漬・鯛と茄子の揚げ浸し等真心こもった手造り料理の温かみ。真心も味に加わります。江戸庄@新潟県村上村上牛レアステーキ丼(大)村上と言えば、鮭に酒に村上牛。レア肉がご飯の上で溶けていきます。大洋酒造@新潟県村上大洋盛純米吟醸SkyBlue村上の酒と言えば、〆張鶴ですが

たまに食べる美味しい物。それも旅と並ぶ美しい風景。そんな美味しい風景紀行2022まとめです。＜1月＞潮風料理舵屋@鎌倉市小町通り刺身盛合せ年初めは初詣&舵屋。これ無しでは私の一年は始まらない。崎陽軒@横浜市横浜紅白特別シウマイ正月限定の紅白シウマイ。めでたいめでたい。29ON西新宿店＠新宿区西新宿厚切り牛タン練り雲丹ソースローストホースに次ぐ訪問回数だった今年。"焼かない焼肉屋"の真骨頂、63℃で12時間低温調理した

今日はおせちのお話です先月末頃から、昨年書いたこのお話がちょくちょくハッシュタグランキングに入るようになりました『おせちが決められません』今日はおせちのお話です職場のお昼休みに、おせちの話になりました。もう、おせちの予約が始まるんです今年のお正月は久世福商店さんのおせち29ONさんのおせちを頼み…ameblo.jpみなさん、おせちは作る派ですか買う派ですか食べない派ですか私は買う派です伊達巻きと栗きんとんだけは作りますおせちは大好きなので、ここ2年間は2つ買っていました

前回の記事の続きです。高木希奈『「低温調理の焼かない肉」と「日本酒」の最高のマリアージュ★その①２９ON表参道店』前回の記事の続きです。高木希奈『極上の肉体験☆完全会員制・完全予約制の焼かない焼肉屋「29ON」』先日、知人に誘っていただきまして・・・完全会員制・完全予…ameblo.jpペアリングの続きです！（左）shrb/シュラブ「ビネガーノンアルコールドリンク」シュラブ・オレンジ＆ジンジャー大人のノンアルコールドリンクとして、ひそかに話題になっ

前回の記事の続きです。高木希奈『極上の肉体験☆完全会員制・完全予約制の焼かない焼肉屋「29ON」』先日、知人に誘っていただきまして・・・完全会員制・完全予約制の焼肉屋「29ON」（にくおん）表参道店に行ってまいりました♪完全会員制なので、住所非公…ameblo.jpこちらのお店の、大きな特徴「低温調理の焼かない肉」と「日本酒」のマリアージュそのお料理に合わせた、ペアリングのドリンクを提供してくれるんです！通常、お肉といえば赤ワイン！ですが、

先日、知人に誘っていただきまして・・・完全会員制・完全予約制の焼肉屋「29ON」（にくおん）表参道店に行ってまいりました♪完全会員制なので、住所非公開。この外観だけは、お写真OKとのことでしたが・・・これじゃ、まるでお店があるとはわかりません！笑近くまで行って、よーやく、２９ＯＮの店名と、扉が見えました！（知ってる人に連れて行ってもらわないと、これじゃ、ホントにわからんわね・・・）カウンター席もありますが、

タイトルの通り、焼かない焼肉屋「29ON（ニクオン）」に初めてお邪魔しました！kkcafeイツメン、やまこ＆壬琴と3人で女子会。美食家の壬琴が29ONの会員で、会員期限が切れる前に行こう～！と誘ってくれたのです。29ONはもともとクラウドファンディングで会員を募っていた完全会員制のお店で、現在は不定期に会員を募集しているそうです。お店は西新宿・池袋・表参道・銀座・鹿児島・仙台の6店舗あるそうですが、会員以外には住所非公開今回私たちが行ったのは表参道店。表参道駅か