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厚木伊勢原酒米プロジェクト旋TSUMUJI2024クラウドファンディングを利用して造られた厚木伊勢原酒米プロジェクト新ブランド旋(TSUMUJI)の1stロットが、いよいよ発売開始です。伊勢原の加藤花園さんに田植えをしてもらってから早10ヶ月💦ようやくここまできました。この商品で黄金井酒造に新しい旋風を吹き込み、多くの人を巻き込んで進んでいく想いを込めた旋(TSUMUJI)。1stロットでは、8号酵母を使用し、濃醇でありつつしっかりとした酸で後味を引き締めるインパクトのある
純米無濾過生原酒なまなま発売開始いたしました!今年も夏酒、純米無濾過生原酒なまなま発売開始しました!旨味が濃く飲みごたえのある味わいに仕上がってます。夏の暑い日は氷を浮かべて飲んでも水っぽくならずスッキリ爽やかな味わいをお楽しみいただけます。オンラインショップからも購入できます。純米無濾過生原酒なまなま720ml|黄金井酒造オンラインショップwww.koganeishuzou.com
お天気に恵まれた一昨日、神奈川県内最大規模のミツマタ群生地【不動尻】に行って参りました小田急線本厚木駅からバスに乗り約1時間で広沢寺温泉に到着帰りの時刻を見たらなんと17時平日は1日2本しかないのです青空と山並みを見ながらのスタートだらだらと続く坂道を登っていきますが道路は舗装されています林の横道を登り丹沢の一部なので熊の目撃情報があり🐻残り1.6km地点途中トンネルがあります幸い前に歩いている方が居て良かったですが真っ暗なので1人ではとてもとても
どーもセイジュンです👋もらい事故から一週間経ち…久々にバイクのない週末…😹事故翌日は所轄のケーサツへ🤓京橋駅とか初めて降りたかも🤣事故の調書書いて…10分程度で終わり。そして夕方から雪…そして今週は打って変わって晴れ☀️まだ肌寒いけど…イソヒヨドリは綺麗な声でさえずってたよ😽まだ寒いけど…動物は確実に春を感じてきてるね😆金曜日は厚木の現場〜帰りにすぐ近くの造り酒屋寄って…酒を仕入れたよ〜😆さらにヨコハマ寄って〜中華街へ〜また関帝廟近くのココで昼メシ〜チャーシューメン
おかげ様で完売致しました!七沢のお米で仕込むのは最後?地元七沢のお米で仕込む里山のどぶろく今期最後のどぶろくとなりました。甘酸っぱくて、ドロドロシュワシュワの味わいをお楽しみいただけます。地元七沢のお米はるみを使用したどぶろくですがなんと毎年お米を育てていただいたNPOが解散七沢のお米でどぶろくを造りのも今年が最後かもしれません。七沢のはるみで仕込んだどぶろく是非ご賞味ください。次回は11月予定、厚木のお米使用予定ですが地域がどこになるかな~ですが、誠に申し訳
初めての挑戦!厚木伊勢原酒米プロジェクト🍶&クラウドファンディング📣3月からいよいよ永年想い描いていた地元産の酒米を使ったお酒造りが始まります。これを期にクラウドファンディングにも挑戦します!募集開始は2/1(木)19:00〜カウントダウンLIVEも予定同日18:30~お気に入り登録など、よろしくお願いします!限定公開URLhttps://camp-fire.jp/projects/735002/preview?token=3sn7oesg&utm_campaign=c
1月8日は、日向薬師へ。最近は、相方1人で行ってもらう事が多かったのですが、久しぶりにみんなで。お薬師様にお参り。帰りはいつも、黄金井酒造がやっている『セルバジーナ』というイタリアンで、黄金井酒造のビールを数本買って、そのついでにピザを食べて帰るのが定番だったのですが、調べたら閉業で。残念に思いながら前を車で通ると、違う店になって営業してる『青空と大地七沢温泉食の市』ですって。せっかくなので入ってみました。道の駅みたいに、地元の名産品やらお弁当やら売ってるそして、黄金井酒造のお
2023年12月七沢温泉巡りをした時、折角なので近くの黄金井酒造を訪れ盛升(さかります)を購入。1本は純米しぼりたて。殺菌とろ過していない無濾過生原酒。僅かに甘口と感じたが、純米酒にしては少し軽い飲み口に感じ、まあ美味しい。720ml税込1458円なので安い。畑で採れた白菜を漬けてアテにして飲んだ。アルコール度数が18度なので結構効いてくる。もう1本は本醸造の搾りたて無濾過生原酒。
年内最後!地元七沢のお米で仕込む里山のどぶろく年内最後のどぶろくです。地元七沢のお米はるみを使用したどぶろくです。今回もなんと30本まだ余ってます…クリスマスやお正月に"どぶろく”なんてのも良いですね~甘酸っぱくて、ドロドロシュワシュワの味わいをお楽しみいただけます。ですが、誠に申し訳ありませんが今回も酒蔵まで取りに来ていただける方限定でご予約を受け付けます。配送でいろいろ問題があるで(ーー;)販売予定日令和5年12月20日頃(発酵の状況により前後いたしま
今年も新酒しぼりたて盛升発売開始です!!今年も2種類の新酒しぼりたての発売が開始されました。スッキリとした旨味を感じる長年親しまれる定番の味わい本醸造しぼりたて爽やかな味わいながらも米の旨味を感じる純米酒しぼりたてをご用意いたしました。この時期にしか飲めない出来立ての新酒の香り味わいをを是非、ご賞味ください。オンラインショップからもご購入いただけます。
今年も販売開始!!はちみつのお酒ミード蜂蜜のやさしい香りと甘味小田原のあさみどり養蜂販売さんの小田原産百花蜜とワイン酵母で仕込みました。蜂蜜のお酒ミードは蜂蜜と水と酵母を発酵させて造られるお酒です。ミード本来の味わいを活かす為、無濾過で仕上げているので、少し濁りがあります。ビールやワインより歴史が古く、人類最古のお酒と言われています。西洋では神話に登場し、神々まで魅了した神秘的なお酒です。中世ヨーロッパではミードは子宝に恵まれるとされ、ハネムーンの語源とされ結婚のお祝いのお
今日のビールは、黄金井酒造さがみビールヴァィツェンをいただきました(◠‿◠)
小田急相模原の日本酒ステーションにて、イベントを行います。口下手、醸造長が久しぶりにしゃべります!あんな酒やこんな酒いろいろ出ます。あの金賞受賞のお酒まで…皆様お誘いあわせの上ご予約ください!日本酒ステーションは約60種類以上の日本酒を常に取り揃えています。何があるかは時期によって変わりまが、日本酒好きなら訪れて損はないお店です!【開催日時】7月17日(月・祝日)13時半~16時※会場13時予定【会費】4400円日本酒6種+料理ご予約お問い合わせは日本酒ステーショ
初夏フェス2023青空と大地七沢温泉食の市さんとの初コラボイベント、初夏フェス七沢の豊かな自然の中、さがみビールや盛升を楽しもう!グルメンキッチンカーも出店お酒に合うおつまみ販売致します。フラダンスショーやフラメンコショーも開催致します。開催日時2023年5月27日(土)28日(日)10:00~17:00雨天決行※荒天の場合は中止開催場所七沢温泉食の市ガーデン(旧セルバジーナ)入場無料提供方法お酒やキッチンカーのご利用はチケット制となります。チケットをご購入しお好み
旗日のお休みは終わりました。土日は天気下り坂のようです。今日は蒸し暑くて風が強い。七沢温泉食の市新しくオープン…行って来ました。この日は大山が綺麗でした。いきものががりの『SAKURA』の歌詞に出てくる大橋海老名と厚木をつなぐ大橋を渡り街を抜けると里山風景大山が近い七沢温泉食の市隣に黄金井酒造があります。こちらで仕込まれた日本酒とクラフトビールを購入。ちなみに食の市でこちらのお酒買うこと出来ます。家呑みしました。なんだろう…この昭和感漂う居酒屋風なつまみオシ
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023三部門金賞受賞ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023三部門で金賞を受賞いたしました!!ワイングラスでおいしい日本酒アワードとはワイングラスで日本酒を飲むスタイルを推進することによって、新たに見出された日本酒の魅力を広く伝えていくためのコンテストです。【プレミアム大吟醸部門】純米大吟醸盛升さわやかに薫る上品な吟醸香口に含むとほんのり甘くなめらかで繊細な味わい【プレミアム純米部門】純米吟醸盛升二年連造金賞受賞ほんのり薫
やったぞ!やっと昨日は定時でほぼ上がったぞ。だらだら働くの大嫌い、残業大嫌い、効率よくてきぱきこなすの大好き。くしゃみが止まらないんだけど…また体調は下り坂!?------------------------------------------------------------------七沢温泉にある黄金井酒造さんに初めて行ってみました。蔵元の直売所みたいなのがあるそうです。本当に売店くらいのスペースが用意されてました。我々の車が入って来たのを見て、おにーさんがスタン
年末年始休業日令和4年12月30日(金)~令和5年1月3日(火)酒蔵売店は29日まで営業していますが状況により閉店時間が早まることがございます。ご利用予定のお客様はなるべくお早めにご来店ください。閉店の際はご容赦ください。年内発送は締め切らせていただいております。なお、休業中の御注文は令和5年1月7日(土)以降より順次発送となります。宜しくお願い致します。ご不明な点等ございましたらお問い合わせいただきます様、お願い致します。
先週は七沢へズンドバー中村屋系?高座渋谷にあった頃数回食べに行きました美味しいなー柚子塩抜群自販機もあって玉子サンド研究所去年行ったら完売補充もなく近そうなの買って美味しく完食カナサシでジェラートもゾウリに小銭カード入れ買ってクルクルして黄金井酒造もパトロール柚子好き飲んじゃった草履ピッタリ使えるか小銭カード入れお山満喫
盛升の最高峰大吟醸原酒しずくとり今年は純米大吟醸もご用意いたしました蔵人の技を駆使して手間暇を惜しまず、仕込まれた大吟醸のもろみを酒袋につるし、自然に滴り落ちるしずくだけを集めました。圧力を加えずにしぼる為、無駄な雑味がない贅沢な逸品です。今年は大吟醸と純米大吟醸をご用意いたしました。セットでの購入も可能です。この特別なお酒でクリスマスや年末年始をお楽しみください。また、オンラインショップでは年末年始に飲んでいただきたいお酒の集めた特集ページもご用意いたしました!年末
今年の新酒第3弾純米吟醸盛升無濾過生原酒新酒しぼりたての純米酒、本醸造に続き今年の新酒第3弾純米吟醸無濾過生原酒販売開始いたしました。純米吟醸の華やかな香りとりとすっきりフレッシュな味わい純米吟醸生原酒のリッチな味わいを是非体感してください!オンラインショップからもご購入いただけます。
朝、洗面の水を使う時、冷たさが手にしみるようになってきました。もうすぐ温かいお湯が欲しくなりますね。窓には結露ができていて、外気温との差が大きくなっていることを感じます。秋の終わりは確実に近づいているのですね。今年の冬は寒さが厳しくなるのでしょうか?南北に長い公園の中央を東西に横切る県道をまたぐ森のかけはしから見た大山です。こま参道がある南東斜面の傾斜は急で、反対側は尾根筋であることがよく分かります。今回この森林公園を訪ねた目的のひとつが、大山で見かけた「大山七沢トレイルマップ」にあった
今年も新酒しぼりたて盛升発売開始です!!今年も2種類の新酒しぼりたての発売が開始されました。スッキリとした旨味を感じる長年親しまれる定番の味わい本醸造しぼりたて爽やかな味わいながらも米の旨味を感じる純米酒しぼりたてをご用意いたしました。この時期にしか飲めない出来立ての新酒の香り味わいをを是非、ご賞味ください。オンラインショップからもご購入いただけます。酒蔵売店の杉玉も新しくなりました!造り酒屋など軒先に吊るされた杉玉、新酒ができると新しく付け替え青々とした杉玉になりま
毎年11月になると楽しみなのが「新酒・しぼりたて」。今年の販売予定日の「探り」をいれようと訪れたのが、厚木・七沢の造り酒屋「黄金井酒造」。売店のおねえさん曰く。「今日の午後から卸す予定です。でも、こちらでは一足早く販売していますよ。」そう案内されて購入しない選択肢はあり得ず(笑)。午前中の早い時間帯に訪れた私、もしかしたら今季一番早く手に入れることができたのかもしれませんね。(とすれば、呑兵衛冥利に尽きるというものですが(笑))本題に戻って「(金目通り)大山道」
黄金井酒造見学の後に、バスを待っている間に付近をブラブラ~三毛猫がジッとしていました近くによっても逃げませんでした~スナックの看板にも「盛升」が和風料理の看板にも「盛升」がやきとり屋の看板にも「盛升」が地元に愛されているお酒なんですね~
神奈川県厚木市にある黄金井酒造に行ってきました~小田急線本厚木駅からバスで25分ぐらいと聞いていたのですが、渋滞に巻き込まれて50分以上もかかってしまいました・・・黄金井酒造株式会社(koganeishuzou.com)お酒は「盛升」という商品名ですさがみビールも造っているんですね~仕込みタンクは、口が小さくなっているタイプでした冷蔵設備も整っていますよ~ちょっとわかりにくいですが、天井に四角い穴が開いていて、そこからホースで米や水が降
東京国税局酒類鑑評会四冠達成!今年も東京国税局酒類鑑評会四部門で優等賞を受賞いたしました今期の造りの励みになりますね~受賞酒のご紹介です!大吟醸盛升全国新酒鑑評会の金賞に続き東京国税局酒類鑑評会で優等賞受賞両賞共に2年連続ダーこの勢いのまま今年も頑張るぞ!純米吟醸雄町盛升東京国税局酒類鑑評会純米燗酒部門優等賞受賞2年ぶり2度目の受賞です。去年は別のお酒であえなく落選純米吟醸だけどお燗もいけちゃう味わいの純米吟醸シリーズ山田錦もございます。
ジン・デイジー(GinDaisy)のレシピドライ・ジン・・・・・・45mlレモン・ジュース・・・・20mlグレナデン・シロップ・・2tsp使用グラスサワーグラス製法シェークしてクラッシュアイスを詰めたグラスに注ぐGarnishレモンスライス、ミントリーフ度数28%※ソーダを加えるレシピもある。国産クラフトジン「黄金井」について200年以上の歴史を持つ黄金井酒造が、2018年にリリースした神奈川のクラフトジン。日本酒、焼酎、ビールなど様々なお酒を手がけており、ジンの
純米無濾過生原酒槽場直詰3本セット昨年大好評につき今年も販売したします。純米無濾過生原酒3本セット荒ばしり、中取り、責取りと、しぼられるタイミングの違うお酒の味わいを飲み比べでお楽しみください。直汲みの為、発酵で残った自然な微炭酸が心地よく無濾過生原酒のフレッシュ感をお楽しみください!!完全予約販売※予約分しか瓶詰め致しませんので後から購入することはできません。販売予定本数限定50セット※ぐうたら醸造長が頑張って手詰めするので150本が限界だそうです。販売時期11月
黄金井酒造の新たな挑戦!2022年10月15日発売予定限定500本はちみつのお酒ミード蜂蜜のやさしい香りと甘味蜂蜜のお酒ミードは蜂蜜と水と酵母を発酵させて造られるお酒です。ビールやワインより歴史が古く、人類最古のお酒と言われています。西洋では神話に登場し、神々まで魅了した神秘的なお酒です。中世ヨーロッパではミードは子宝に恵まれるとされ、ハネムーンの語源とされ結婚のお祝いのお土産にされていました。ミードをもっと詳しく知りたい方は下記よりどうぞ