麻婆大根

25日の給食です・ごはん・もやしと青菜のスープ・麻婆大根この日は調味料計量にスープ担当スープの具材は、鶏肉・にんじん・もやし・チンゲンサイで、削りと昆布の合わせだしに、酒・しょうゆ・塩コショウで味付けして仕上げにごま油麻婆大根は、大根はカットしてボイルしておきます大豆水煮をフードプロセッサーで挽き割り程度にかけておきます高野豆腐を水で戻しておきますにんにく・しょうが・豆板醤をさっと炒めて豚挽き肉(酒)・にんじん・干ししいたけと炒めて干ししいたけの戻し汁と三温糖を加えて煮ま

今日の夕飯🌃🍴は筍ご飯と焼鳥❗️筍ご飯は水煮の筍を使いました🎵混ぜご飯や炊き込みご飯は素じゃないとなかなか味が同じにならないです😂😂😂今回は上手くいった～🙆我ながらウマシ😂焼鳥はタレの手羽中(塩は売り切れでした)塩焼きはこれしか残って無かった…そして…麻婆大根❗️ちょっとしょっぱくなってしまった…😂😂😂おかずには良いけど今日は筍ご飯だから合わない明日筍ご飯のおにぎり🍙食べよう～🙆

マーボー大根

こんにちは今日のお弁当揚げるだけのアジフライ弁当です自分のはタッパーへ詰めて。滑り台？笑ゆうべは、麻婆豆腐の素で麻婆大根レンチンした大根に片栗粉をまぶして焼いています。風邪の鼻詰まりにより味覚が鈍感なのです。味見不用の素に頼りました。エビとスナップエンドウ、アスパラの中華炒めこちらもチューブの香味ペーストで味付け手伝ってくれた長女に味見をしてもらい、OKが出たところで完成味覚が鈍ると料理の意欲も落ちますいただいた笹だ

孤独を楽しむことは孤立して生きることではありません孤独を楽しめる人は人間関係も楽しめると思うのです誰かといるという豊かさと同時に孤独を楽しむのも豊かだと思います1人の時間も大切ですな♡今日は、ひな祭りあなたはどうお過ごしですか？😁麻婆大根丼😂をどうぞトロッとしたものはご飯にかけて、丼にしたくなる😂

2月の料理教室1月はちび子の面倒を見る為お休みだったので久しぶりでした中華メニュー卵スープ麻婆大根中華ちまき包み方が分からないという生徒さん達からのリクエストです白菜の甘酢漬けバナナ春巻き久しぶりに皆さんにお会いできて楽しかったです💓

今日は麻婆大根がメインです。たくさんあった大根、やっと消費できて冷蔵庫がスッキリ！麻婆大根マカロニサラダ菜の花とちくわのごま和ええのき・しめじ・菜の花・油揚げのすまし汁大麦ごはん今日のしまちゃん綺麗に丸くなってます

気温が高い日が増えてきたとなりますといただきお野菜白菜&大根はやめに使っていかないとねというわけで大根１本半使いました麻婆大根ニラも大量投入これはもうオンザライス決定よねあとは具だくさん味噌汁えのき、にんじん、ブロッコリー豆腐、ねぎテレビでブロッコリー味噌汁みてあら、おいしそうとなりましてほぼ毎日茹でブロッコリーあるのでねあとはあるものいろいろいれて完成そして三角油揚げをカリカリに焼いてかつおぶし、刻みネギポン酢かけたものはい

皆様こんにちは☀️先日の晩御飯です。①麻婆大根②ポテトコロッケ③レバーの煮付け母作④朝の味噌汁⑤大根葉のふりかけ母作①は、どなたかのレシピですが探せずでも美味しかったです、ではまた

火曜日、特売日。大根が98円（税抜き）なので、2本買いました。しめじ、マイタケ、さつまいも、ピーマン、しいたけ、たまねぎ（2個）98円（税抜き）助かります今日は麻婆大根。材料（2人分）大根1/4本鶏ひき肉150gネギ生姜、ニンニク（おろし）各小さじ１★醬油大さじ２★酒大さじ１★みりん大さじ１★豆板醤、甜面醤小さじ1/2★オイスターソース、中華だし（粉末）、砂糖各小さじ１サラダ油大さじ1ごま油水溶き片栗粉作り方①大根を一口大に

豆腐が少し合ったので、残り物の大根と麻婆豆腐にしてみましたなんだかヘルシーな気がします最近は食べ物から水分取るのも大事だと感じているので、汁物、水分のある野菜、飲み物などゆるく気を付けておりますさて、本日も稽古です。気合いだ気合いだとにかく集中だ

弁当一週間～🍱今週はさむーい一週間でした❄️。月曜日🍱牛めし牛肉甘辛煮ほうれん草お浸しチーズちくわ火曜日🍱野菜炒め玉子焼きウインナーブロッコリ水曜日🍱麻婆大根チーズ焼き玉子焼き豚角煮ほうれん草としらすの和え物木曜日🍱スパゲッティ弁当ナポリタンほうれん草とコーンの炒めナゲットさつまいも甘煮🍠金曜日🍱ペッパーランチ風チャーハン目玉焼きブロッコリー🥦いちご🍓一月が終わりますよー😅

お得なノベルティハギレセット、ネットショップに追加しています！急に、笑。自分では買わない柄が嬉しいです。スマホケースの制作、発送が落ち着いたら最後の福袋ももう一度ご用意予定です！笑。今日のランチ。麻婆大根差し入れいただきました！とっても美味しかったです。最近はアカモクを食べてます。冷凍で５個パックで買っています。

✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎7つ上の夫(呼び名:家主)育児奮闘中のアラフォー私2歳5ヶ月の息子(呼び名:ボンさん)の、3人暮らしのご飯ブログです✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎朝ごはん🌞ボンさん🍚きな粉はちみつヨーグルト、お味噌汁、ピーマンチーズサンドと焼き卵とトマト家主🍚きな粉はちみつヨーグルト、ハムチーズサンド、トマトジュース、お味噌汁私🍚お味噌汁、白湯、残り物寄せ集め乗せもち麦玄米

大根がたくさん届きました。ピーラーで皮をむいてサランラップでピッチリ包み更に野菜保存袋に入れ更にジップロック入れて冷蔵庫へ。こうしておけば4ヶ月はもつ！と、あったので実践してますだから、たくさん貰っても一気に消費せず、少しずつ食べられるので助かってはいますが冷蔵庫の野菜室が、かなり大根で埋め尽くされております(笑)大根餅、大好きなのですが、すりおろすのが、ひと苦労💦我が家には電動すりおろし、ないし。なんとかならないのかな、と思って検索していると千切りでもイケル👌という記事

フライパンに油を熱し、豚小間切れ肉〈下味に塩・胡椒〉を炒め、薄く焼き色がついたら、おろしにんにくと生姜、豆板醤、甜麺醤を加えて肉に絡め炒め、酒、砂糖、醤油、シャンタン、水を加えてひと煮立ちしたら、大根〈2cm他角切りにし、レンチン済み〉、葱〈みじん切り〉を加えて煮ていく。大根の感じを見て水溶き片栗粉でとろみ付けをし、胡麻油を回しかけ、花椒を散らしたら出来上がり～クリスマス過ぎたら早いな、ほんと

ねぇインフル以降、つまみショボくない？そこ突っ込まないで知ってるからッ！リハビリ中なんだからッッ！🫧ポテサラ🫧ナムル風残り🫧麻婆大根🫧鶏肉、ごぼう、人参の味噌炒め🫧焼酎ハイボールドライでスタートしたものの寒くなってきて🫧安赤ワインに〜いうても暖冬ではあるよね今年。冬＝寒いというのを忘れそうだよ。仕事納めたよ。なんだかなー、だったよ。それでも目をつぶってやるしかあるまい。俺がいないと回らないのだから。はぁイライラするーそれでも（上辺だけでも）クソみたいな人はいな

ちょっとだけ切った大根を放置していたらスカスカに。あ、しまった。もうこうなると大根おろしはダメ。お味噌汁の具にしても美味しくない。でも、捨てるには惜しい。そんな時には麻婆大根で大量消費。一センチ角ほどにジャンジャン切って鍋に。胡麻油を回しかけて点火。半分火が通ってきたら鳥胸肉のひき肉を入れて炒める。そしてお水を加えてコトコト。大根に火が通りかけたら鶏がらスープの素と塩、胡椒。刻んだ生姜を入れて、もちょっとコ

麻婆大根一応豆腐も入ってるよ♪大根の角切りと冷凍豆腐と冷凍ミートボールで🎶青いのは大根の葉面倒なのよ手抜きも大手抜き❗️【学校給食】【冷凍食品】国産Fe.Ca食物繊維強化とうふ1kg【マメックス】【国産大豆】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}無添加放牧豚ミートボール300g冷凍肉団子国産北海道産豚肉簡単子供放牧フリーレンジポーク抗生物質不使用遺伝子組換え飼料不使用ホルモン剤不使用楽天市場${EVENT_LABE

京都は晴れましたが、気温が下がり、寒い一日になりました大谷翔平選手のワンちゃんの名前が可愛すぎて、更にファンになってしまいましたデコピン今日の夕ごはんです寒かった今日は、冬にピッタリのメニューを並べて夕食タイムを楽しみましたお腹も心も大満足カキフライ宮島産の美味しそうな牡蠣が売っていたので、購入しました生やお鍋の牡蠣で体調不良になったことがありますが、カキフライだけは沢山食べても大丈夫今日も美味しく頂きました麻婆大根冷蔵庫に残っていた大きな大根と、冷凍庫で眠ってた豚ひき肉を

#最近の学びは最近と言っても少し前に学んだ事麻婆豆腐豆腐以外のものでもと言うこと今日の晩ごはん🍴は立派な大根を頂いたので麻婆大根作ったよ後どハマリ中の白菜のコールスロー※製造途中の画像。汁物は末っ子の好きなモヤシの味噌汁でした。※画無し。明日怪我して一週間。一週間前と比べると痛みはマシかなと思います。相変わらず腫れてるけど...《クーポンで45%OFF→5,385円》アウターレディース中綿ボリュームタックノーカラーコートオーバーサイズゆっ

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(._.)m❗️今朝は霧の深い岩手でした。気温はプラス0.5℃くらいで、ビニールハウスの中では春菊やサラダほうれん草がすくすくと育ってる。今日は聖護院大根の料理、第３段は麻婆大根にして見ました。聖護院大根を豆腐に見立て、采の目に切って下茹でして置きます。あとは麻婆春雨を作る要領でニンニクと玉ねぎ微塵切りを炒め、粗挽き豚挽肉を加えて更に炒めて水を注ぎ、豚骨白湯スープ顆粒をふり入れて春雨と人参を足します❗️豆板醤＋甜麺醤で味を調えたら水溶き

昨日、マイケルがホスピスの病院へ書類を提出しに行ったら、夕方そのことで病院のケースワーカーさんから電話があった。(マイケルは高速で運転中。しかもETCカードのエラー音が鳴り響く、まさにその時)マイケルが出られる状態ではないので、わたしが応対し、折り返しマイケルが電話することになった。で…いきなり、おじいちゃんのホスピス転院が決まったという早っ書類を提出して、その日のうちに「明日転院でーす」と言われるなんて、びっくりまぁ、それだけ急を要するということなんでしょうなということで、マイケ

16日の給食です・発芽玄米ごはん・わかめスープ・麻婆大根この日は色々お手伝いわかめスープの具材は、鶏肉・にんじん・わかめ・白菜・えのき茸・ほうれん草で削りと昆布の合わせだしに酒・しょうゆ・塩コショウで味付けして仕上げにごま油麻婆大根は、大根はカットしてボイルしておきます大豆水煮は、フードプロセッサーで細かくしておきますにんにく・しょうが・豆板醤半分・長ネギ半分を炒めてから豚挽き肉(酒)・にんじん・干ししいたけ・大豆水煮と順に炒めて三温糖・水分を少し加えますしょうゆ・赤みそ

麻婆大根切干大根のツナマヨサラダスープアスパラガス、えのき、ベーコン、ねぎ。お腹いっぱい

本日のご飯は……麻婆大根クラシルのレシピより。最初作ろうと思ったレシピの調味料の配合をメモったあとに、微妙に使用する調味料や量の違うレシピを見つけてそちらの方で作ってみました。豆板醤が多め！まだ明るいうちに、自然光で撮影したら、なんだか色が薄く見えて。ならばと、画面を暗くしたらそれもまた、うーんなんか変それが、こちら。⬇️ミンチが多くこってりと味が絡まったように写らない〜！写真難しい！美味しかった！調味料すりおろしにんにくすりおろしし

今日も梅雨空家事に仕事を黙々とこなし仕事の合間にわんこを抱っこbagに入れて少しお散歩🚶‍♀️帰ってまた仕事再開してたら友達から差し入れがありがたいパイシューが2つクッキーシューが1つ👩ひつじちゃんとパパがパイシューお姉ちゃんがクッキーシューやで食べるの決まってるんやご指示通りパイシューをいただきましたうまっ♪母との電話中近所のかかりつけ医に歩いていくのがしんどい入る時に靴を脱がなあかんからバ

田舎に住むと畑をするご近所さんは多い、わざわざ電話を掛けて来て野菜がいるなら畑まで取りにおいで!と、嬉しいじゃないですか、有り難いです。畑から引き抜いた大根だから1番新鮮、1番美味しい野菜ですよね。畑に行ったついでに世間話を5分位するのも息抜き！泥付き大根のままで貰い庭の水道で泥を洗い流してビニール袋に入れて野菜室に保存します。切って漬物にもしたりします。これだけ持って帰るのも重たいので、落とさない様に必死です。

麻婆大根😃#休日朝ごはん

２６日（水）昨日からの雨が降り止まない朝でした、５時には起きて朝ご飯の用意。なんでこんなに草やなかった野菜が摂れるんやろ、ダイエット成功者は違うな。めざし２尾、納豆、豆腐とわかめの味噌汁に茗荷入れたら爽やかでした。ヨーグルトに載ってるのは、お向かいさんから貰った金柑のジャム？さぁ、ちょっと休憩したら朝の任務だなと思ってたら、可愛い声で『今日はね、パパが居るからジイジイ来なくていいよ』と孫からの着信。ひと寝入りするかとベッドに入るも寝つけやしない。