麺屋號TETU

滋賀県遠征9軒目。2020年11月10日移転オープン「麺屋號tetu」に行きました。「麺類をかべ本店」を出た後は長浜市に移動し、向かった店は麺屋號tetu（こてつ）。こちらも滋賀県を代表する1軒で、ランキング常連の人気店。店主は10代の頃に料理と出会ったそうで10年以上ラーメン食べ歩き常に研究してるらしく、誰の型にもはまりたくないと独自のスタイルで自分の料理を作ろうと独学でラーメン作りを覚えたとか。號は中国語で叫ぶという意味のようでラーメンを通じて美味しい！最高！という歓喜の叫

滋賀県長浜「麺屋號tetu」。オープンと同時に入ったので待ち時間なし😆入口の券売機で購入しますが、「贅沢な濃厚鶏SOBA」か、「近江牛SOBA」かで、かなり迷いましたが、近江牛に決定‼️近江牛はプラス料金で100gにランクアップ‼️っと本日の丼セットも注文😆😆オープン直後で、後ろに誰もいなかったので、考える時間も充分ありました。😆👍席に付き、少しして丼着‼️良いー香り、麺が見えない程に、近江牛がっ‼️100gにして良かった😆😆😆スープから行きたいところですが、ここは、「近江牛」から‼️

先日ニューヨークで行われたJapanfesに参加してきました。3位を受賞しました！！表彰が終わりステージから降りると、普段あまり泣く事がない自分が嬉し涙？悔し涙？どちらとも言い表せない涙が止まらなかった。思い返せばこの日までかなりの時間を費やした。何年も前から、Japanfesの存在は知っていたのですが、時間と費用のことを考えるとなかなか踏み切れず躊躇していました。そして3年前コロナで渡航が制限され物理的に海外に行くことができなくなり、挑戦しとけば良かったと後悔しました。そしてコ

最近、京都府南部や大阪府北部を震源とする震度2ー4度の地震が増えてきました。頻繁になってきました…今日もありました。小学1年生の頃に、阪神淡路大震災5年ほど前に北大阪地震もう怖いって思うよりも、仕方ない…って覚悟してるのに、避難グッズを何も準備していませんとりあえず、この滋賀旅シリーズは書ききってしまいたい………竹生島から1週間後。これまた滋賀旅です。草津や大津はわかるので、滋賀でも滅多に行かない北部を楽しんでました今日の目的は、黒壁スクエアまたもや長浜市を満喫覚えて

魚介だしの塩SOBA870円魚介だし…確かにしっかりと旨味と風味はあるんだけど…自分が想像していたというか、何だろうなぁ…淡麗塩らーめんって感じでは無かったかな😓まぁ、これは好みの問題なんでね😅こてチキ(鶏の唐揚げ)3ケ300円過去に同じ滋賀県の某店でも食べた感じがするなぁ…ちょっと懐かしさを感じました😎そういえば…全体的？20円ずつ値上がりましたよね？違う？

濃厚鶏SOBA850円約7年7ヶ月ぶりの訪問…いつの間にか移転されていたのですね💦ということで先頭メニューを✋しっかりと炊かれていて、鶏の旨味がギュッと詰まったスープ適度な濃度がありつつも、バランスが良くウマい🐴麺は自家製麺になったんですね春よ恋やきたほなみ等を独自に配合しているそうで…低加水シコパツ食感💪濃度があるスープにはよく合うタイプの麺ですよね😎和え玉250円せっかくなのでこちらも…麺の下にカエシと油が入ってたと思うけど、和え玉用のカエシなのかな？やや

いよいよ冬到来…寒いです(>.<)やはり、暖かい物が食べたくなります♪今日は、久しぶりに長浜市の麺屋號tetuに来ました。目当ては、今日から始まる味噌ラーメンのスタンプラリー第１弾みそyellowとぶた飯を購入です♪みそyellowほぼ見た目はカレーラーメン。玉ねぎみじん切りやフライドオニオン温玉にチーズが掛かってます♪麺は中太の平打ち麺。小ぶりな、サイコロレアチャーシュー、キーマカレーのようなミンチ肉も入ってます。温玉を潰し…食べてみると！Σ（￣□￣;）ｱﾚ

チビさん4歳になりました。ややこしやーな4歳さんです。前日が私も旦那も休みでどこに行こうか悩みました。夕方からはじじばばも一緒に家でお祝いするのであまり遠くなくてでも普段行かないような場所に連れて行きたかったが決まらず行った友達のなかなか良かったよの言葉を信じて滋賀県長浜のヤンマーミュージアムに行って来ました。パワーショベルでボールすくいストラックアウトお弁当作りタイミング良く叩くゲーム風が出てくるボートゲーム「あつまれー」と、マイクで魚を呼び寄せる。サメやタコに気づ

朝は涼しかったのですが、やはり昼間は蒸し暑いです…今日は、仕事仲間と久しぶりに麺屋號tetuに来ました。ラッキーなことに、すぐ座れました。今日は、関西トップの鶏白湯を食べます！濃厚鶏ＳＯＢＡ(塩)+肉増しで！二種類のチャーシューが器にぶら下がりです(笑)(￣▽￣)麺は、中太の平打ち麺。レアチャーシューと、レア鶏チャーシューのダブル盛りです♪流石に、文句なしですわ(*´ω｀*)スタンプラリーの景品の、號tetuトートバッグをGET♪あー、旨かった♪ごちそうさまで

昨日はお休みでラーメン屋さんに行く事だけ決めてググりました。『滋賀県ラーメン』で検索して1軒目は11:30長浜市、『麺屋號tetu』さんへあっさり系の魚出汁とこってり系の鶏出汁と魚＋鶏の中間の出汁と3種類左からあっさり、中間、こってりで私は魚系が苦手なのでこってりが好きです中間も大丈夫魚系は…２軒目は14:30彦根市、『ラーメンチキン野郎』さんへ鶏のこってりか鶏のあっさりか２軒目なのであっさりにしました。こってりは1軒目よりこってりでしたどちらも美味しいラーメン

この文明開化を伝えるイギリス様式の建物、明治１５年に建てられた日本最古の駅舎です。ED７０の１号機やデゴイチの７９３号機が保存されています。黒光りする姿は今にも動きそう。是非、２００号機に続いて動態復元してもらえませんか・・・！！鉄道資料館見学前に、開店前に並んでいただきました。長浜の麺屋號tetu濃厚鶏SOBA塩味！これはうまかったです！ちょっとクリーミーなこってりスープ、とっても好きな味でした。地元にあったら、時々通いたくなるお店でした。

5/17の夜は、夜営業の再開を記念して滋賀県長浜市「麺屋號tetu」へ(｀・ω・´)ゞ滋賀県での麺活を約束していたこの方と、1週間振りの再会「今日もよろしくお願いしますm(__)m」・・「こちらこそ！楽しい麺活にしましょう♪」・・毎度の麺活パートナー白井君と2人ぼっちヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ大垣ICから高速に乗り、流星号を走らせること約45分・・黒壁スクエアにｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!店舗北のコインパーキングにスルリと入庫したらお店は目前o(^^o)(o^^)o「長浜って

旅の楽しみのひとつ、食。滋賀漫遊初日のランチ。"焼鯖そうめん"や郷土料理、近江牛や鰻…色々悩みますが、やはりラーメンです。長浜が誇る行列店へ。時刻は13時半。丁度、お昼のラッシュが落ち着いた頃合い。麺屋號tetu古い昭和建築をリフォームした様子の店舗。お洒落な看板。店内も落ち着いたカフェ風で、女性二人が切り盛りしていました。注文したのはこちら。濃厚鶏SOBA塩鶏の旨味凝縮のねっとり濃厚スープ。京都が主流で

本日のランチ鶏SOBA塩今日現在食べログ滋賀県ラーメンランキング第２位２位の称号は伊達じゃない濃厚スープでらウマにほんブログ村おまけ長浜城withダイナ

こんばんは。JR東海道本線、近江長岡駅にやってきました。久しぶりにJR東海の313系電車に乗ると、「このまま名古屋まで行ってやろうか」と思いましたが。そこはやっぱり下車して雄大な伊吹山（1,377m）を眺めながら、歩くこと約1時間で米原のアメダスに到着です。今回初めて、気象台以外で積雪深を観測するアメダスの訪問です。（雨量計）（風向風速計と日照計）（温度計）

滋賀屈指の人気ラーメン店。独特な店名は読み方に困惑したものの、一度読み方を覚えると記憶に刻まれます。笑今回1年半ぶりの訪問になります。お店はJR「長浜駅」から徒歩2〜3分の近さ。駐車場はありませんが、お店のすぐ隣に1時間100円の良心的なコインパーキングが有ります。この日は土曜日の12時半頃の訪問、この時点での外待ちは数人。待ち時間10分ほどでサクッと入店。メニューは人気の鶏白湯が塩と醤油の2種類、そして魚介出汁の塩ラーメン、鶏と魚介のWスープの中華そば。未食ではありますが、限定

今日から新年度ですね。私も新しい環境（といっても古巣ですが）で奮闘しています。新年度最初の更新に相応しく（？）、今回は非常に長くなります。では、現在の滋賀県長浜市にあった城、長浜城をご紹介していくことにします。長浜城跡は、現在は豊（ほう）公園として整備されていて、長浜駅琵琶湖口（西口）から徒歩５分程度のところにあります。豊公園をずっと「ゆたか」公園だと思っていましたが、「ほう」公園なんですね・・・。なんか膀胱炎に聞き間違って、失礼な感じになってしまいそうです。長浜駅琵琶湖口。ＪＲ