麺屋幸生

西武池袋線の狭山ヶ丘駅。はじめての狭山ヶ丘です。先輩芸人の頼知輝さんと共に狭山ヶ丘。赤シャツに草履にハチマキに丸サングラスに扇というスタイル…。そんな怪しげな格好の頼知輝さんと月一の【埼玉ラーメン道部】の活動です。今回は所沢方面を攻めたよね。【自家製手もみ麺鈴ノ木】さんでボーノ。特製醤油ラーメンを食べました。もう見た目からしてボーノだよね。醤油のスープと自家製手もみ麺のハーモニーが絶品でした。最高です。さてさて埼玉ラーメン道部は一軒じゃ終わりません。ハシゴです。ハシゴラ

今日は小手指昼飯はコチラに『幸生～』ココ注目ネッお品書き～色々、限定はあったんだけど俺、前に来た時に限定食って普通の味噌、食ってないんだよな白湯味噌ら～めんでコレはツレのデフォ俺のは野菜全抜きいい～肉ですホロホロではないけど柔らかく食い応えもある……『崩れ味玉🥚』『花道』系では珍しく中太麺軽やかながらもプリンとした歯応え『花道庵』『ふっく』とは違い旨味はありながらも濃度は下げて飲み易いスープ……ウマいよ、コレ珍しく味噌で完飲……食ってる最中にさ『

2020年12月27日オープン「麺屋幸生」に行きました。約3年半前の年末、所沢市小手指町に開店した麺屋幸生。店主西川氏は東京を代表する味噌ラーメン専門店「味噌麺処花道庵野方本店」の前身「味噌麺処花道」出身。最初は普通にラーメンを食べる位だったそうでラーメン業界とは関係のない仕事をしてたそうですが府中市にある「中華そばふくみみ」を食べてラーメンにハマったそうで、その後他のラーメン店を食べて行くうちに完全にハマり一念発起しラーメン業界に足を踏み入れたそうです。飲食経験がなかった中

麺屋幸生（埼玉県所沢市）注文したのは、魚介醤油らーめん８７０円+特盛１５０円ラーメン評価（５段階中）スープは、魚介醤油クリーミーでトロミのあるスープは、隠し味の味噌が程好いアクセントとなり、口当たりが優しく、めっちゃ美味しかったよ麺は、中太麺平打ちのストレート麺は、スープとの相性がとってもよく、特盛を注文したけど、ツルツルと箸が進み、あっという間に食べ尽くしちゃいましたトッピングのチャーシューは、柔らかく、肉の旨味が最高この他、海苔、白長ねぎ、コリコリ食感がたまらない

[白湯味噌らーめん]味噌ラーメンの名店、野方の【味噌麺処花道】出身で、埼玉県所沢市で2020年12月に独立された【麺屋幸生】修業先同様に味噌ラーメンが看板メニューのラーメン屋です。11時40分頃にお店へ。店内は満席で中待ちもあり少し待ってからカウンターへ。券売機があり白湯味噌らーめん850円を購入しました。モダンでスタイリッシュな店内。ラーメンが到着。麺は、中太ちぢれ麺。ツルモチッとしたおいしい麺です。スープは、動物系ベースの味噌。トロッとして、味噌の味わい

2022.02ずっと気になってたお店『麺屋幸生』さん鈴木くんとこの行列にめげて来たのは内緒でｗのれんをくぐって券売機カウンターへオーダーしたのは魚介辛味噌辛味は辣油のようだ甘めの味噌スープに魚介どこか天一のような風味ｗ魚介は期待通り白湯スープと合う♪チャーシューは見た目こんな感じ麺は太めで麺肌つるつる芯が少し残ってて好みの麺スープと合うわー♪チャーシューは冷たそうだったからスープに沈めて置いたらなるほどホロホロとほぐれるやわらかさこりゃー温

麺屋幸生に行ってきました。味噌ラーメンの名店野方の花道で修行された方のお店です。お子様も大歓迎というお店で、地域に愛されるお店になっていくんだろうなという雰囲気をビシビシ感じる素敵なお店の雰囲気。初めてなので一番基本と思われる白味噌ラーメン。味噌ラーメン食べると必ずライス食べたかなるのでライスも。無料でニンニクか生姜どちらかを入れてもらえます。自分は生姜。無料なのに結構たっぷりで嬉しい。もやしと白髪葱、味噌にはもやし合いますよね！麺はしっかりとした食感スープは少しトロミがあります

所沢（小手指）のコチラへ。3回目の訪問です。麺屋幸生新メニューに加え限定もありました。今回は2人なので、両方食べられます。白湯魚介味噌ラーメン850円味噌に魚介の旨味が加わって美味しいです。が．．．個人的にはレギュラーの味噌ラーメンの方が好みですね(;^_^【限定】濃厚魚介つけ麺900円こちらの麺の美味しさを再確認できる一杯でした。ミニチャーシューご飯200円これはココに来たら外せないサイドメニュー。今回

「白味噌ラーメン」(800円)店舗情報はこちら。野方の人気店「味噌麺処花道」で修業した方が、2020年12月に独立して立ち上げた味噌ラーメン専門店。テーブル席もあって家族連れにもありがたい店。メニューは「白味噌」「赤味噌」「担々麺」の3種類。白味噌ラーメンを注文。濃厚な動物系スープに味噌を加え、モヤシとキャベツを中華鍋で炒めてアツアツ。そこに入る中太麺も負けずにシコシコ。厚く切ったチャーシューや、コリッとした食感のメンマもポイント高い。「ショウガ」か「ニンニク」を入れても

幸生さんの新しいレギュラーメニュートマト使用との事なら行かねばなりますまい😎坦々トマトまぜそば大盛り味玉ライス小このメニューは大盛りor味玉がサービスで、大盛りをチョイス👉全体をよく混ぜると丼底の坦々スープやトマトソース達がガツッと麺に絡みウマいウマい🤣まぜそばですが汁多めなのは〆の追い飯するのに好都合😁辛さは気になる程ではなく誰でも食べられる仕様👍挽肉だけでなくゴロゴロ系お肉もしっかり入っていますレモンを搾ると爽やか〜🎐こんだけ具が残りました汁は意外と残らなかった💦ラ

西武池袋線小手指駅北口から歩いて5分ぐらいの場所にある麺屋幸生2020年12月オープン都内の味噌ラーメンの名店麺処花道出身。味噌ラーメン800円🍜大盛100円見た目は花道とそっくり！スープは動物系メインで情報によると白味噌を合わせたスープ。飲んでみると花道よりもこってりはしてなく割と飲みやすい。麺は中太の軽くウェーブしてる麺でモチッと食感の麺。トッピングは肩ロースチャーシュー野菜もやしニラキャベツミニチャーシューご飯200円白髪ネギに細切れチャーシューが無数にの

小手指の新店に2回目の訪問。麺屋幸生前回×マークだった担々麺が購入可能になってますね。辛味噌にしようと思ってましたが、担々麺に変更です。担々麺880円辛さ控えめ、味噌専門店の坦々麺も美味しいです(^^ここに来たら外せない一品も。ミニチャーシューご飯200円お腹一杯、今回も大満足！ごちそうさまでした。

2021年2月10日訪問初訪です💨こちらは味噌の名店花道出身の方花道さんは以前お邪魔するも並びがキツかったり、周辺パーキングが満車だったりでまだ未食のお店😅そこ出身の方が埼玉に出店ってことでオープン前から興味津々でした🤩辛味噌ラーメン特製たっぷり野菜ご飯最初辛さ控えめコールをしましたが、最近辛さを抑えたとのことで、とりあえず普通で戴いてみることにしましたこれが正解で、スープ単体だと喉に来るヤツなのですが、麺を啜るには丁度よい辛さ🔥少し柔らかめの中太麺も辛味を持ち上げすぎず良

2021.1.18なんか風が冷たいなぁ〜🍃寒ぅ〜🥶曇ったり晴れたりで日陰は尚更、、太陽浴びよう☀️今日はオフ👍相変わらず早起きして朝風呂入って汗かきまくってさっさか家のことやって朝飯兼ランチ😁2020.12.27にオープンした気になってた新店🎉で初訪問👍埼玉県所沢市麺屋幸生🍜味噌ラーメン🍜ほんのりとろみのある生姜の効いた熱々スープは鶏出汁のスッキリした印象と濃厚な白味噌の円やかで優しい旨味がベストマッチ👍なんか上品😋あったまる〜😋モチっとムッチリし

小手指の新店に初訪問。麺屋幸生暖簾にあるように、中野の有名な味噌専門店「花道」さんからの独立。何年も前ですが、花道さんには一度訪問済みで、美味しかったのを覚えてます。『味噌麺処花道（東京都中野区）』2012年10月21日（日）10：29先客3後客5名ずーっと行きたかった、味噌で高評価の課題店に初訪問です。日曜日の比較的早い時間で道が空いていたせいか、…ameblo.jp味噌、辛味噌、担々麺の3種類。基本の味噌に決定。味噌ラーメン＋ミニチャーシュ