麺屋信成

本日紹介するラーメンは、アニバーサリー20周年記念🍜「信成万事」の数日前に頂いていた、「カカオ香る抹茶泡鶏白湯です」♪サービス那須御養卵の半熟味玉は別添です♪いつも有難うございますm(__)m＋ラ～茶漬用のダイブ飯🍚ってコレもキレイなダイブ飯です♪食材の内容を考えると、このラーメンも採算度外視ですよm(__)mカカオも抹茶も高値です。ラ～茶漬用の彩良く鮮やかなダイブ飯😋キレイで素晴らしい出来栄えのレアチャーシュー(^ω^)炙りチャーシューも絶品です😋

2026.2.16麺屋信成さんは20周年を迎えました〜🎉🎉🎉私も餅のロンお祝いに駆けつけました〜😆㊗️おめでとうございます🎊お祝いの品々も沢山贈られています♪＂心ばかり"ってありますがその焼酎「佐藤」と太郎庵の🍫菓子を持参しました。これからもご夫妻仲睦まじく末永く健康第一でお元気で❗️美味しいラーメンを楽しみにしております😋と言う事で、「信成万事」🍜頂きました〜＼(^ω^)／女将さんのキレイな手書きの看板も素晴らしいです👍アニバーサリー🍜「信成万事」着丼(^ω^

昨日のお昼、郡山市の麺屋信成さんへ祝20周年メニュー昨年に引き続き、バレンタイン特別限定ダイブ飯をプラスしてオーダー味玉、いつもありがとうございますカカオの良い香り濃厚鶏白湯と抹茶のスープ、うまうまそしてカカオを混ぜると深みが増して更にうまうまツルもちストレート麺にしっかり絡みますよ二種のチャーシュー低温調理のチャーシューは飲めるほどの柔らかさ妖怪目玉おやじも驚きのスープ鶏白湯、抹茶、カカオ、どれひとつ欠けても成り立たない計算され尽くしたスープ〆のダイブ飯をドボンお

新春限定ラーメンが終わりに近い1月3連休の初日、もう一度頂きたいのでお邪魔しました麺屋信成さん(^ω^)そしたらナ、ナンと‼️ブロ友の明海清八さんもいらっしゃってたんですよ😆嬉しい再会に会話も盛り上がりました〜＼(^ω^)／ご一緒した明海清八さんは、蛤と帆立の貝出汁極塩🍜＋ローストポーク丼‼️ワンタントッピング、サービス味玉(^ω^)ローストポーク丼もこの三連休で一旦終わりましたが、又再開する筈です。私は蛤と帆立の貝出汁極塩🍜＋メンマトッピング、サービス味玉

昨年年末、麵屋信成への定期的訪麺。年末限定メニューを頂いて来ました😆郡山ブラック🍜サービス味玉。レギュラーメニューの黒醤油とはちょっとビジュアルが違う。🍥が2枚❗️イイね〜低加水のストレート細麺🍜パツパツです。ご厚意、那須御養卵の半熟味玉❗いつも有難うございますm(__)m漆黒の郡山ブラックは、ビター感バッチリでコク深いです😋🍥の片方は既に褐色化していましたが、これぞ郡山ブラックの証です😆チャーシューは３種を楽しめますよ。低温調理の豚ロース肉チャ

先週の土曜日、麺屋信成さんの正月限定をいただきに郡山市までひとっ走り嬉しい事に、ブロ友の釜爺さんとご一緒することが出来ましたあらためまして、今年もよろしくお願いいたします奥州のイワヒバラーメン時々ねっち釜爺さんのブログです。最近の記事は「イワヒバ色々（画像あり）」です。ameblo.jpレギュラーメニュー裏もあるよ年末年始限定メニュー蛤と帆立の貝出汁極塩(ワンタントッピング)味玉は毎度嬉しいサービスですm(__)mいつもありがとうございます貝の旨味ぎっしりの塩スープ、うまう

正月明けの平日初日のランチは新春のご挨拶を兼ねて、いつもの麵屋信成さん。年始限定ラーメンを頂きました。新春から限定で始まった“蛤と帆立の貝出汁極塩”🍜＋サービス味玉、ワンタントッピング蛤！いつも通りのデカレアチャーシュー、真空低温調理法仕様です。ご厚意の半熟味玉、妖怪めだまのおやじさん😆絶品ワンタンは天女の羽衣の如く、しなやかでチュルルンです。雲吞＝雲を呑むとは良く言ったものですね😋パツパツ食感の低加水ストレート細麺リフト🍜🎍水引きの如くおめでた

郡山市二日目、モーニングはみかんとカフェオレこの日のお昼は、麺屋信成さん前日に降った雪もちらほら残っていましたメニューまずは赤星で喉を潤します辛玉味噌濃厚味噌のスープ、うまうま味噌のスープは、中太麺にしっかり絡みますね羽衣ワンタン、ありがとうございますm(__)m柔らかチャーシューも辛玉はしっかり味噌のスープに溶かして美味さ倍以上味玉、いつもありがとうございますこの日も目玉おやじはスープから出たくないと駄々こねたので、無理やり箸で吸収しましたチャーシュー温玉飯もいた

旅行記事に戻りますホテルでチェックイン後、軽くシャワー浴びて～プチ昼寝夜は久しぶりに麺屋信成さんメニュー夜の部バンザイ赤星、おつまみにメンマいただきましたこれだけで何杯も飲めちゃいそうおつまみの定番、ゆで海老ワンタンツルモチうまうまビールに引き続き、メガハイも凍ったレモン、この出来具合はなかなか出会えませんよなんと特別に、柚子と紫蘇香る貝出汁ガーリック鶏白湯をいただく事が出来ました旨味の極みホッとする鶏白湯スープです麺にしっかりスープが絡み、うまうまです後入れあさ

今年最初に紹介するラーメンは勿論、麺屋信成さんです(^ω^)昨年の最初も麺屋信成さんでした。『麺屋信成＠郡山』今年ラーメン記事の一発めは、やはり麺屋信成さんです♪大好きな信成さんへの定期的訪麺(^ω^)この日は久々に鰹出汁ラーメン＋BKTKG(ブラック鰹卵かけご…ameblo.jp一昨年も麺屋信成さん(^ω^)『麺屋信成＠郡山』麺屋信成さんへの定期的訪麺。(暫く昨年の記事が続きます)裏メニューに変化がありました♪クリーミー泡鶏白湯が新登場しています(^ω^)マン

12/11この日が「柚子と紫蘇香る貝出汁ガーリック鶏白湯」提供最終日なので、行って来ました麺屋信成(^ω^)この日ナンと❗️ラーメン女子会を主宰、(株)RamenSwitch社長でもありラーメン女子タレント界の"鉄板"でもある森本聡子さんと🍜頂く事が出来ました〜＼(^ω^)／森本さんは全国行脚し年間600杯以上の🍜を食べ歩く人とは思えない、スラっとしたとてもお綺麗な方で実際にお会いしたら写真とかで見るよりも更にスレンダーな美人です。フレンドリーで気さくなお方でご一緒出来てホン

今月初旬1週間限定の短期間提供"柚子と紫蘇香る貝出汁ガーリック鶏白湯"を頂きたく、いつもの麺屋信成さんへ行って来ました。(現在終了してます)柚子と紫蘇香る貝出汁ガーリック鶏白湯＋ご厚意の半熟味玉。🍜綺麗です♪アサリがたっぷり(^ω^)プリプリの縮太麺が絶品😋妖怪目玉のおやじも健在でした。サービス那須御養卵の半熟味玉、いつも有難うございますm(__)m柚子と紫蘇で和の香り。柚子、紫蘇とアサリで良い和出汁も楽しめます😋ダイブ飯は必須です♪リ

先週の土曜日、大好きな麺屋信成さんへメニュー裏メニューの、醤油煮干鶏白湯煮干と鶏の融合、濃厚うまうま煮干しのザラザラ感もしっかりモチモチ中太麺との相性ピッタリ二種のチャーシューも美味しコリコリメンマも最高濃厚スープの旨味が詰まったひたひた海苔で麺を巻き巻き妖怪目玉おやじも登場チャーシュー温玉飯も温玉黄身にとろりんちょラー油多めで食べるのがおすすめごちそうさん完食完飲ですブランド柿いただきましたトロトロ甘々、めっちゃ美味かった

この前の土曜日、郡山市の麺屋信成さんへメニューこの日のオーダー、前日に告知のあったこちらスパイス香る麻辣湯ラーメン(ワンタン)＋ダイブ飯スパイスたっぷりのスープ、ガラムマサラ入りなので程よくカレー風味スパイシーですがぐびぐび飲めちゃうスープツルもち中太麺との相性ピッタリでうまうまこのスープに絶対合うと思い、ワンタンもトッピングこれが大正解たっぷりスパイシーひき肉が嬉しい炙りチャーシューも香ばしくて最高ホットなスープに目玉おやじ登場いつもありがとうございます〆はダイブ飯を

信成さんの味噌🍜始まりましたよ〜😋辛味噌🍜野菜が彩り鮮やかです♪🍜太縮麺が味噌にはよく合います(^ω^)チャーシューは3種類、おろし生姜も身体が温まって良きです♪辛味噌と生姜。辛味噌は少しずつ溶いて頂きました(^ω^)明海清ハさんも仰っていましたが穴開きレンゲは嬉しいけど、ほぼ使う事はないので辛味噌を溶かす時に使用しました、あとコーンを食べる時にも良さげです♪徐々に辛くなって来ましたよ♪堪らずに半ライス追加しております😅サービス半熟味玉は別

この前の土曜日、お気に入りの麺屋信成さんへメニュー夜の部で食べたBLACKまぜそばも気になるけど～ちょっと前に解禁になった味噌、辛玉味噌をオーダー盛り付けからもう美味しいのが伝わって来ますたっぷり辛玉少しづつスープに溶かしていただきました辛いのそんなに食べないけど、この辛さなら問題無し生姜もたっぷり、体がポカポカにもちもち太麺、うまうま二種のチャーシューも良いですねシャキシャキ野菜もたっぷり、安心していただけますよ豚骨ベースの濃厚スープ、たまらない美味さ妖怪目玉おやじも

麺屋信成へ定期的訪問です♪裏メニューレギュラーメニュー裏メニューから久し振りに鰹出汁らーめん🍜ご厚意味玉、いつも有難うございますm(__)m本枯れ鰹節が山になっています♪穂先メンマ😋ワンタンはトッピングしています♪鰹節には太麺が合います(^ω^)いつもサービスして頂いている那須御養卵の半熟味玉💯鶏ガラに鰹節が効いた醤油スープ、鰹節で名を売っていた須賀川の"かまや食堂"が霞みます😅鰹節の濃度ハンパないですよ😋豚ロースチャー

麺屋信成さんへ定期的訪麺したら、信成さん御用達"那須御養卵"のバンが信成さんの🅿️にありました(^ω^)「こうして毎週新鮮な卵を配達して頂けるんだ」と思うと、なんだか嬉しいを通り越して感謝の気持ちで一杯になります😆ガリバタトリュフのローストポーク丼がリバイバル❗️そして❗️遂に味噌ラーメンが始まりました〜＼(^ω^)／でもね、この日のお目当ては…機会限定つけ麺❣️2種類の中から、魚介つけ麺にしました〜(^ω^)美味しそうな極太縮麺😋チャーシューもたんまり‼️

ラーメンWalker福島2026銀賞🥈の店、麺屋信成。栄えある銀賞受賞おめでとうございます🎉🎉🎉でもね、麺屋信成の実力は既に金賞🥇の店、いつ殿堂入りしても驚きません😆限定メニューの端境期、久し振りに信成さんの基本ラーメンを頂きました〜(^ω^)これこれ黒醤油🍜コレが食いたかったのでした＼(^ω^)／今年は未だ数回しか頂いていませんが、信成さんと言ったら黒醤油❗️やはりこのラーメンが一番好きです♪いつものサービス味玉付m(__)mこの麺が美味い、ブラック

この前の土曜日は、郡山市の麺屋信成さんへブロ友、釜爺さんに続いて行って来ました『麺屋信成＠郡山』限定ラーメンを頂きに、信成さんへの定期的訪問です♪この日のお目当ては‼️舞茸塩バターラーメンです😋いつも美味しい加水低めのストレート細麺はキノコの旨みを吸…ameblo.jpメニューずっと気になっていた、舞茸塩バターラーメンをチョイス味玉、いつもありがとうございます舞茸の旨味がぎっしり詰まった塩のスープ、うまうまバターをじわじわ溶かしていくと、美味さが更に増していきますスープがス

7月中旬のとある日(←今もう10月やけど？？)ふと思い立って🚃普通列車を延々と乗り継いで北上し◆福島県・郡山駅に到着この日はシーズン少し前だが、期間中やったとしても買わん18きっぷ🎫今まではその恩恵で全く気にしとらんやったけど普通乗車券で行くと横浜市内のJR駅どこから乗っても片道4510円程かかるそらぁクルマよりかは安いけど高っけぇ(；´_>｀)すで、上野に出て🚃JR宇都宮線🚃JR宇都宮線🚃JR東北線🚃JR東北線っと18きっぷ時に毎回利用した在来線ルートで自宅出発から6時間弱か

限定ラーメンを頂きに、信成さんへの定期的訪問です♪この日のお目当ては‼️舞茸塩バターラーメンです😋いつも美味しい加水低めのストレート細麺はキノコの旨みを吸い込みます😆このスープにこの麺❗️間違いないです♪舞茸沢山です♪バターとの相性は言わずもがな、バッチリ旨し😋チャーシューが又凄い事になっています♪まるでチャーシューメンの様相ですのでお得感も保証致します(^ω^)麺、チャーシュー巻き‼️穂先メンマも素晴らしい😋このスープには絶対🍚ってな

郡山宿泊の朝、軽くシャワー浴びて朝ごはんホテルをチェックアウトして、お昼ご飯を食べに出かけますお気に入りの信成さんメニュー昼飲みですもちろん赤星この日限定、シーフードREDcurryつけ麺をオーダー濃厚カレーつけ汁、うまうまプリっとした縮れ麺との相性が素晴らしい電車で帰るので、おつゆはね飛ばし厳禁、もそもそいただきましたズバズバ啜りたかったなぁエビイカ他、シーフードもたっぷり炙り＆低温調理チャーシューもうまうまトロトロ味玉もパーフェクト〆のサフランダイブ飯も大満足ご

(元)都バスに乗って向かった先は、麺屋信成さん夜の部は、ゴールデンウィーク以来ですメニュー夜メニューまずは赤星で喉を湿しますおつまみメンマ、ありがとうございますゆで海老ワンタンから皮もちぷりぷりワンタン、うまうまビールが進みますおかわりはメガハイメインディッシュは、BLACKまぜそば背脂＆ニンニクトッピング味玉、ありがとうございます漆黒のタレをまとったまん丸太麺、うまうま良～く、かんまして背脂ニンニクは、アルコールにピッタリです妖怪目玉おやじ登場〆にライスドボン

こんにちは(・∀・)ノ今日はお休み。朝のゴミ出しがあったのでゆっくり寝てもいられずちゃんと早起き。せっかく早く起きたんだから庭の手入れでもしようかと思ったら雨降り。じゃあ久しぶりにのんびりするかと朝風呂を楽しんでいます。さて、話は７月に遡ります。湯沢市の『佐藤養悦本舗』さんとの商談を終え、遅めの朝食。湯沢市のお隣、羽後町にある『BASSOどりるまん商店羽後町本店』さんにお邪魔しました。２回目の訪問です。フード内の待ち客に接続して待つこと少し。店内に案内されました。券売機で食

9月上旬麺屋信成さんへの定期的訪問、お目当ては！勿論、カレーつけ麺。冷しシリーズ未だあります♪釜玉煮干しは平日限定ですがやってます(^ω^)シーフードレッドカレーつけ麺＋サフランライス彩り良くて豪華ですよ(^ω^)チャーシューも夏野菜もたっぷり❗️那須御養卵の半熟味玉❗️サービス有難うございますm(__)mサフランライス😋つけ汁のレッドカレー。チーズが乗っかって中にはベビー帆立、イカ、アサリ等が入っている華麗なカレー汁。エビも入っていますが甲殻類

9月初旬、麺屋信成の夏季限定メニューの冷製クリーミーコーンを頂いて来ました😋わずか1週間足らずで終了しているので所謂「幻のラーメン」と言っても大袈裟じゃないです。冷製クリーミーコーン🍜＋サービス味玉ストレート中細麺リフト🍜円やかでクリーミーで芳醇なのに何故かあっさり⁉️コーンポタージュのイメージは殆どありません、かなり計算されたスープです。兎に角スープが美味すぎてレンゲが止まらなくなってしまい、慌てて具材に箸を伸ばしたくらい虜になりました😆デカいロースのレアチ

9月のスタートは気温37℃の酷暑日でした、涼を求めていつもの麺屋信成さんへの定期的訪麺。裏メニューに貝出汁鶏塩そばがありますが、この冷しversionは出来るかどうか信ちゃんに聞いたら、あっさり簡単に「出来ますよ♪折角なので麺はやまぐち監修夏乃舞にしますか？」とまぁ嬉しい展開になりました😋裏メニューの又裏メニュー、冷やし貝出汁鶏塩そば🍜＋サービス3点の麺変更、味玉、穂先メンマ増量😋いつも有難うございますm(__)m東京の人気店"らぁめんやまぐち"店主山口裕史さん監

6月最後の日、信成さんへの定期的訪麺(^ω^)夏限定メニューも豊富ですよ(^ω^)冷し煮干しラーメン＋ローストポーク飯(^ω^)出汁アイスボールがオサレ😆穂先メンマ入りですよ♪真空低温調理のレアチャーシューは２枚😋サービス半熟味玉、鶏チャーシューも2枚❗️煮干しが効いた冷スープは爽快です♪圧巻のローストポーク飯(^ω^)目玉のおやじもクールダウンで気持ち良さげです😆最後は冷茶漬けでフィニッシュ完食でした😆ご馳走様でした、とって

麺屋信成の夏季限定冷しシリーズから、、、冷製伊勢海老🦞のビスク🍜ダイブ飯🍚＋サービス半熟味玉相変わらず美しい丼面です😍ガーリックバター味のラスク1枚、クルトンは標準装備。専用ダイブ飯🍚ガーリックチップとパルメザンチーズが良いアクセントになっています(^ω^)チュルルンながらも硬く〆った食感の加水低めの中太麺🍜結構食べ応えがありますよ😆スプラウト、アーリーレッドがチャーシューの存在を彩る、正にアートな一杯です🤩鶏チャーシューが2枚、私