麺屋むどう

むどうさんの濃厚煮干しには葛粉が使用されていましたその葛粉抜きを食べてみたかったのですがSNSを拝見していると濃厚煮干しがだいぶ変わっている様子。。。伺いましょ〜濃厚煮干し麺¥1,100手揉み麺¥50色が全然違ーうこんなに色濃くなかったもん去年の6月に頂いたのかコチラさてガツンと濃厚な煮干し塩分濃度高めエグミも出してきましたよ煮干しのザラつきもありますミルにかけた煮干しをラードで乳化させたと香味油と葛粉は不使用ツルモチな手揉み麺スープをよく持ち上げてくる

1/16（金）のお昼は松戸市にある【麺屋むどう】に来ました。松戸にある「濃厚煮干しラーメン」で定評のお店です。今日は「濃厚煮干しラーメン」ではなく、冬限定第2弾の「かつお香る味噌ラーメン」を食べに来ました。という事で、「かつお香る味噌ラーメン」です。スープです。スープは味噌ベースで、赤みをおびてますが辛くはありません。かつおのいい香りがします。まろやかな味噌の中に、かつおがいる感じのスープです。麺です。麺は中太ストレート麺です。麺肌はツルツルしており、思ったほどスープを持ち上げ

12/10（水）は朝から用事があり、外出しました。お昼過ぎて用事が終わって、遅めのお昼に気になってた【久麺や】に来ました。初めて来ましたが、旨辛麺のお店のようです。せっかく来ましたが定休日でした。。。次に来たお店が、【麺屋むどう】というお店です。ここは「煮干しラーメン」で定評があるお店です。以前までは券売機だったようですが、今はワンオペで口頭発注現金払いです。「濃厚煮干しラーメン」を発注です。「煮干しラーメン」としてのビジュアルも魚介の香りも良きです。スープです。スープは、良

先日伺おうと思いながら間に合わずでしたのでお昼寝に目覚まし⏰かけて向かいますっ煮干し塩¥900手揉み麺¥50去年頂いた冷やしの塩が良かったので塩をばシンプルに煮干しのスープ塩分濃度ちょい高めかなぁでも許容範囲デフォの中細麺と迷いましたが手揉み麺にしました菅野製麺所の手揉みした麺は適度な歯応えを残しモチっとウマ〜チャーシューに厚みがあり柔らか〜ウマイかったわぁぁぁ〜〜〜常連の方とお話しされてた店主さん私を巻き込む（笑）今年はむどうさんの冷やし食べてないんですよ

何度かお店の前まで行ってるんですけどねぇ駐車場が埋まっててなか×2入店出来ないでおりましたこの日は急に気温が上がり普通ならみなさんラーメン食べたいとは思わないのでしょっ無事入店に成功濃厚煮干し麺¥1,000大量の煮干しと水とろみは葛粉だそう煮干しは濃ゆいのだけども動物系じゃなく葛粉のとろみなので重くなくて食べやすいスープがトロドロなので麺によく絡むわぁ〜シコっと食感チャーシューは柔らか〜タマネギって煮干しに合うよねぇ〜ウマイかったわぁぁぁ〜〜〜運転しながらパーキング

去年むどうさんで冷やしを頂いてからレギュラーメニューも頂きに行こうと思っていましたがもぉ2月です時の流れが早い。何度かお店の前まで来てるんですが伺えなかったんですよねぇ煮干し醤油らーめん900手揉み麺¥50ほぼ煮干しと水のスープとのコトです塩分濃度ジャスト夏に冷やしを頂いてますので想像はついていましたがそのスープを温めるとます×2うまーいっエグミや酸味は感じません中細麺を現金¥50で手揉み麺に変更してもらえますポコシコっとこれまたウマイチャーシューはしっとりホロホ

仕事に行ってる日は寒いくらいだったのに私の休みは29℃って...まだ冷やしチャンスをくれるっつーコトなのか❓この日が今年の冷やし最後になるかもしれないと思うとどこ行こうか悩みますねぇ月曜日が定休日のお店にしましょー冷やし塩ラーメン¥900前回は醤油だったので塩を頂きます煮干のスープ醤油より塩の方が塩分濃度かなり控えめ前回よりかなりカタメな茹で上げでポソっとしてましたもぉちょっと茹でた方が好みいやぁ〜物凄くほっとするお味ですねぇ醤油もいいけど塩もいいねぇ〜ウマイかった

段々冷やしが終了してるお店が増えてきたまだ提供してくれてるむどうさん行きましょ〜最後に伺ったのは9年前らしい。この日はなんと12周年の日でしたぁおめでとうございます🎉冷やし醤油ラーメン¥900ガラスの器に赤いおぼんなので写真だとスープの色がよくわかりませんねぇ煮干しがよく出た塩分濃度気持ち高めな許容範囲スープ中細麺はツルシコウマ〜やっと細めな麺の冷やしに出会いましたよ〜トッピングはシンプルですがスープと麺だけでも満足ウマイかったわぁぁぁ〜〜〜店主さん気さくに話し

今日から夏休みです。10日なんて、あっという間でしょうが。今日は洗車してもらいに行きました。数日前に予約状況を見たら、今日の13:30が空いていたので予約しました。ちょっと早めに出たつもりだったけど、着いたのは13:30ぴったり。祝日だったからかな？今日はコーティングはしないので作業時間は30分くらい。時間的に微妙だったけど、ラーメンを食べに行きました。行ったのは麺屋むどうさん。昼営業が14:00までで、ラストオーダーが15分前までだったので、ギリギリでした。ボケボケですが、

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪ＣＯＯＬな煮干しつけ麺が食べたい（笑）。ラーショで美味過ぎる味噌つけ麺を食べたら却って腹が減って、今度はサッパリ淡麗系のつけ麺が食べたくなって、向かった先わ・・・、麺屋☆むどう（笑）！こちらもピークの時間帯は過ぎていたので、スムーズに着席&食券を提出して・・・、着丼！麺屋むどう☆つけ麺大盛り+岩海苔【笑】！！美しい盛り付けが・・・、うま❤細かく刻まれた薬味ネギたっぷりの煮干しつけ汁が、

麺屋むどう五香濃厚煮干し1000円ごちそうさまでした

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪ハズレなラーメン屋を引いてしまった後には、確実に美味しいラーメン屋さんで口直しがしたい（笑）。残念なラーメン屋で食べてしまっただけではマイナスのままなので、このマイナスをプラスに転ずる程の美味い店が近くに在るので、もうまっしぐらに向かった先わ・・・、麺屋むどうさん（笑）！もうイッキに無性に啜りまくりたかったので、それにピッタリなメニューを注文して・・・、着丼！麺屋むどう☆つけ麺大盛り+岩海苔【笑】！

この日はこちらのお店におじゃましました麺屋むどう住所：千葉県松戸市常盤平５丁目１１−２３インシュランスビル101熊本のとあるラーメン屋さんに千葉県柏市に行くことを話したら友達のお店があると紹介してくれましたカウンター数席だけの店内僕はギリギリ座れましたがその後少し待ちができましたメニュー醤油ラーメン塩ラーメンつけ麺の三本柱醤油ラーメンの並盛[800円]にしました替え玉は券売機で買えますが和

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪車にすら乗らずに、美味しラーメン屋さんへ食べに行きたい（笑）。ハイペースな朝ランで疲労困憊だったので、もう運転すらメンドクサくなった日曜日は自転車でサクッと・・・、麺屋むどうに行きマシた（笑）！あ～なんて素晴らしいラーメン環境なんだ、松戸市（笑）【凄】！！自宅近所の至る所に、それもほぼシームレスに美味いラーメン店が揃っている🎵こちら麺屋むどうさんは、無化調で美味いラーメン屋☆その癖になる優しい味わ

今日は洗車に行きました。車がグレーなので、汚れが目立たないのでサボりまくってましたが、KeeperLabさんで洗車＆コーティングです。昼に予約したので、麺屋むどうさんでランチです。醤油ラーメンの全部乗せです。いつもは塩にするのですが、初めてかもしれない。寝坊して、一食目だったので、前から気になっていた和え玉も注文しました。和え玉は味付の替え玉みたいなもので、味のバリエーションがあるのですが、ガラッと変えようと、胡麻辛にしました。混ぜそばのように下にタレがあるので、混ぜてそのまま食べ

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪そこで１杯食べたら美味過ぎて、立て続けにもう１杯食べたくなるラーメン屋さんが在る（笑）。そこわ近所の・・・、麺屋むどう（笑）！つけ麺の食後、ちょうど周りに客が居ないというナイスタイミング🎵これならおかわりを頼んでも変態を見る視線を浴びずに済む絶好のチャンス！店主さんに連食して良いか訊いたら『もちろんＯＫですヨ～（笑）！』と快諾☆これまた楽しみにしていた塩ラーメンの食券を購入して・・・、着丼

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪旨いつけ麺を、近所で食べたい（笑）。そんな日曜日わ・・・、自転車で麺屋むどうへ（笑）！この日は車検で、なるべく代車を乗り回したくなかったので、自宅の近くに旨いラーメン屋さんが在るのは本当に助かる☆さすがラーメン激戦区、松戸市だ（笑）！到着したら並び無しで、楽しみにしていたつけ麺の食券を買って・・・、着丼！麺屋むどう☆つけ麺大盛り【笑】！！この煮干し香るシンプルなつけ汁が・・・、う

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪最も近所に在るラーメン屋が、とんでもなく美味かった（笑）。近過ぎて意識していなかった（マジでスミマセン！）爆!】。そこは昨年、捻挫で通っていた病院の斜向かいに在って、新京成線五香駅のすぐ近く。で、ある日、自宅から車で行く必要の無い、極めて近所にラーメン屋は無いのか調べていたら３軒ほど在り、そのうち１軒は飲食店レビューサイトでもかなり評判が良い！“え！あそこが！？”灯台下暗し、意外な盲点だった（爆!

先週は木曜日は定期の通院の後に、赤坂味一さんで、チャーシューメンを食べました。安定のおいしさです。血圧高かったけど、スープ飲んでしまった。。土曜日は先々週納車されたN-ONEのコーティングをしてもらいに行き、五香の麺屋むどうさんで、塩ラーメン中盛り全部乗せ。味のついた汁なしそばみたいなのを追加で注文できるみたいだったので、次回行ったら頼んでみようかな。ちょうどお昼時だったけど、ガラガラでコロナ的な心配がいらないのはよかったです。次回行くのは、再コーティングだから1年後かな？

2/28（日）。2月も最終日になります。松戸は【中華蕎麦とみ田】を中心に美味しいラーメン店があります。美味しいラーメン店は松戸駅周辺が多いですが、今回は松戸駅から少し離れた五香駅近くのラーメン店に行きます。松戸では人気店の一店で、食べログの点数も高いので、前から行ってみたかったお店で、【麺屋むどう】というお店です。先に食券を購入します。行った時間が遅くて、ご飯ものは売り切れてました。店内はこんな感じです。撮影について、分かりやすく貼られてます。「煮干し醤油らーめん1.5玉」にし

夜ご飯にお邪魔しました訪問回数は多くないですが毎年桜まつりと秋に訪問してました今年は桜まつりが中止になり今年初の訪問になりました空席を確認して食券を購入券を高台に置き暫く待ちます約７分で提供です「塩＋岩のり」普段塩はあまり食べませんが以前嫁が塩を食べた時少し貰い凄く美味しかった記憶があり今回注文してみました今回は岩のりもトッピング間違いなく塩に合いそうですチャーシューはバラ巻肉で優しい味付で肉の旨味も感じ箸で持つと崩れる柔らかさでかなり美味しかったです😋スー

◆引き続き、松戸市内での麺活。「新京成線」の「五香（ごこう）駅」西口から徒歩で数分です。「むどう」煮干し系を求めて参りました。◆券売機で「煮干し」に「チャーシュー」と「背脂」を追加で注文。店内は魚介の良い香りが漂います。丼着。青ネギ、刻み玉ネギ、メンマ、背脂、極旨柔らかチャーシュー。粒のしっかりした背脂に紛れて、生姜の効いた解れたチャーシューか挽肉も感じられますね。煮干しと水だけに拘った無化調濃厚煮干しスープにストレート細麺。背脂もしっかり、と

今日は愛馬の出走もなかったので、車の洗車とコーティングしてもらいに行きました。1時間半くらいかかるので、昼をまたぐような時間帯にして、昼は何ヵ月ぶりにラーメン屋さんに行きました。毎日昼は家で麺類ですが、おいしいラーメンが恋しい。開いているかわからなかったけど、麺屋むどうさんに行きました。閉まっていたら第二候補も調べて行きました。注文したのは、塩の全部のせ。朝食べたのもそんなに早くはなく、12:00前だったのでそれほど空腹ではなく、麺の量は普通にしました。まぁ、おいしいんですが、最初

◇気になる店があったので、寄り道夕食♪寄った店は、麺屋むどう。ラーメン屋の夢館で修行されたらしく、更に麺の道を極めるための名前の店。夢の道♪食したのは、つけ麺。煮干しを主として、昆布と干し椎茸を合わせて造られたスープ♪

★2012年10月13日（土曜日）午前11時30分ころ入店★千葉県松戸市常盤平にある、麺屋むどうに行ってきました。少し前に、『新しいラーメン屋さんがオープンしてないかしら～？』っと検索していた時にヒットしたのがこのお店♪色々と調べてみたら、店主さんは【夢館（千葉県柏市）】出身なんだそう！リンクした記事を読みかえしてみて思ったんだけど、【麺屋むどう】の店主さんはあの時に厨房にいたヒトなのでは？と。。。（違

先週の出走は1頭でした。5/25(土)京都6R3歳500万下ウレキサイト6着スタートよく2番手での競馬でしたが、直線前に離され、後ろから差され6着。ダートで一変はなかったですね。ダービーは一応馬券は取りました。記事にした予想とは競馬予想TV!を見て、変えてしまいましたが。土日はあまり馬券も買わずに、普段できないことを。土曜日は散髪とラーメン。多賀野の醤油+トッピングA+チャーシュー+大盛至福のうまさ。日曜日は車の洗車とコーティングとラーメンとスーツ作りに行きました。麺

今日はピンク🌸の電車🚃に乗って松戸市の五香までお出掛けです😀今日は常盤平の「さくら🌸まつり🌸」で常盤平から五香の間の「日本の道百選」になっている「さくら通り」で開催され沿道には凄い数の露店が並んで大勢のお花見客が訪れていましたがまずはお花見よりもこちらに訪問です４人ほど並ばれているのでウェイティングリストに名前を書いて暫く待ちます約１０分で名前を呼ばれて食券を購入して案内された席に座りました店主さんの見事なオペレーションで提供までは約９分でした『魚介しお』店主

さて。先日のランチ。この場所で、ってことはつまりそういう事。夢舘出身とか。懐かしい響き。すげー前に食べに行った記憶ある。左：煮干しラーメン800円+替え玉150円右：魚介醤油ラーメン730円+大盛り（半玉）150円オレの煮干し。よくある系。では。うむ。まあ、これは美味いスープ。無化調とか。菅野製麺の細麺。こういう煮干しに合う、パツパツ麺。これもまた美味し。ただどこもこんな。草村商店の麺みたいな、柔細麺でも合う

こんにちは(・∀・)ﾉ三連休の中日、昨日とはうって変わってピカピカの快晴です。早起きしてどこかに歩きに行けば良かったなーと後悔。体重は過去最高値をキープ、完全にだらけきってます。さて、昨日に遡ります。松戸の名店『13湯麺』さんで美味しい一杯をいただきましたが、まだお腹に余裕があります。せっかく松戸まで来たのでもう一軒。新京成線の五香駅至近にある『麺屋むどう』さんにお邪魔しました。２回目の訪問です。前回『魚介醤油らーめん』をいただいたときは『攻めた優しさ』と表現した記憶があります

２０１８年１１月訪問今日は連れとこちらに麺活しました新しく和え玉の販売を開始したそうで１３時過ぎに連れとお邪魔しました店内に入り店主さんにご挨拶をして券売機で食券を購入して席に座りました久しぶりに店主さんにお会いして色々会話をしているうちに５､６分で連れのが先に出来上がりました『生姜塩ラーメン』スープを少し貰いましたが生姜の味がガツンと効いていて冬にはピッタリの美味しさです続けて私のも完成しました『魚介しょうゆ＋旨辛ラード』具材構成はチャーシュー､メンマほうれん草