麺家一徹

１．大分市の高校生が、食塩使わないラーメン考案（大分放送）健康調理科で学ぶ高校生が、県の減塩政策の一環として、塩分を抑えた料理を制作。食塩を加えず、煮干や中華だし、鷹の爪などで塩分を補い、塩分摂取量を50%減らした醤油ラーメンを考案し、6/23の食育イベントで提供するとの事。２．【大阪なんば】「千の夜」（twitter）「牡丹」閉店（twitter）南海難波駅近くの「なんばこめじるし」で2017年に開店した「カレーオイル浪漫そば千の夜」と、難波千日前で夜営業していた「らーめん牡丹」

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