麺家チャクリキ

3月29日（日曜日）は、ワタクシの退職に伴い、茨木の方へ引き上げる件で、お寺さんに挨拶に伺いましたその後、与謝野町へコチラへは、暫く訪問出来ませんからね開店狙いで、一番をゲットしましたメニュー豊富ですが漢のブラック特製に決めてました漢のブラック特製着丼ですこれやこれやこれやがなこのスープが美味いんよねもやし多目チャーシュー多目中太ストレイト麺半熟玉子も、エエね長いチャーシューあ〜〜〜やっぱり美味い😀アイルビーバックﾁｬﾝﾁｬﾝ

2月14日（土曜日）は、三田のビジネスホテルをチェックアウトして、国道176号線〜西紀〜栗柄峠〜県道・府道708号線（岩崎市島線）経由で福知山へ移動しましたそして、先日断念した与謝野町の麺家チャクリキへ向かったのです『【ラー活】与謝野町行きをキャンセルして』2月1日（日曜日）は、ええ天気☀️になりました与謝野町へ行こうと思ってましたが、マイカーのエンジンオイル交換時期を大幅に超えてしまっていることに気づきましたい…ameblo.jp開店して20分ほど経過してましたから順番待ちで、並びまし

11月8日は、ええ天気☀️の土曜日でした与謝野町の麺家チャクリキに行きたくなりまして、国道176号線からではなく、大呂〜上野条経由の道を行く事にしましたこの道は、ロードバイクで何度か上った坂道になります大呂を過ぎてから、この先から道が狭くなりますあの先は、九折れになってます大きな銀杏の木があるのが御勝八幡宮です【御勝八幡宮】天空のイチョウを見に行こう！鬼伝説にも出てくるスポット《福知山市》福知山市にある、御勝八幡宮みかつはち...miyuzo.comそれにしても見事な銀杏の

9月最後の日曜日は、与謝野町へ向かいましたそうです久方ぶりに、麺家チャクリキへ行きたくなったのでした開店時刻より少し早めに着きましたこういう事らしいですくじからの日に行こうとすれば有休を取らないとなりませんねぇくじからラーメンは、天橋立に有ったのですが、人手不足で閉店してしまったんですよね営業形態のお知らせ｜麺家チャクリキ和風豚骨つけめんの麺家チャクリキ公式ホームページ。京都丹後・与謝野のラーメン店menya-chakuriki.jp開店です(⌒▽⌒)今回のヲダーは、、、既に

3月9日（日曜日）は、与謝峠の向こうへ参りましたよはい、コチラですいつも通りに開店狙いで伺いましたやはり、真ん中のんかな漢のブラック特製（所謂、全部載せ）ヲダー全部載せやから麺が見えません（笑）見えません（笑）このスープが、何とも言えませんなぁ中太ストレート麺ブラックスープが絡んでますパリッパリッもやしトロットロッ叉焼一気に完食(⌒▽⌒)アイルビーバック😀ﾁｬﾝﾁｬﾝ

たまには、与謝野町へ行かないと😀という事で、向かいましたよ与謝野町の麺家チャクリキさんですメニュー豊富です店内には、DRAGONBALLヲダーは、漢のブラック特製（所謂、全部載せ）にしましたよヲダー品着丼です😀真っ黒スープ極太ストレート麺が美味い叉焼多目(≧▽≦)海苔も巻き込んで(≧▽≦)ピンボケ完食写真撮ったけど、撮れてない(≧▽≦)アイルビーバック(⌒▽⌒)ﾁｬﾝﾁｬﾝ

9月29日は、自転車散策しよかと思ってましたら、朝から路面ウェット状態(・_・;)自転車は、諦めましてノンビリモードじっとしてても仕方ないので、DAIHATSU__THORで、出かけました京丹後方面へ向かいますこのトンネルを潜れば与謝野町です与謝野町といえば、コチラです結構並んではりました丹後ブラック特製（全部載せ）ネギ多目ヲダーしましたよカウンター端っこに鎮座着丼です😀ふむ、、、、、でわ、、、頂きましょうかねあっ(・_・;)ネギ多目やったのに、、、店員さんに告げると

今日の予定は完全休養「丹後100kmウルトラマラソン」の前日なんで予定に従い完全休養明日の予報は雨の降り出しが昨日の予報より遅くなりましたが気温は低そうなので昨年、一昨年よりは走りやすそう脚は間違いなく痛くなりそうですしスタミナがもつか超心配ですがギリギリでも良いので完走目指して頑張りたいと思います。お昼は移動の為に半休を取ったのでスタンプラリーのスタンプを貰いに「京都担担麺金鵄楼本店」さんへ！冷やし担

8月4日（日曜日）も、【朝活】しよかと思ってましたが、早朝なら雷の音が、、、そんな訳で、この日は自転車はやめときましたそして、お昼は【ラー活】にしましたよ福知山周辺で、美味いラーメン屋さんといえば、与謝野町の麺家チャクリキですね麺家チャクリキの新着記事｜アメーバブログ（アメブロ）#麺家チャクリキに関するブログ新着記事です。|漢のブラック|チャクリキへ行く行くんだゼ〜〜ット(V)o\o(V)|「麺家チャクリキ」地元産醤油を活かした、真っ黒スープの醤油ラーメン『丹後ブラック』！|麺家チャ

三連休の中日に、久方ぶりの麺家チャクリキ訪問でしたコチラへは定期的に訪問しておきたいのです店内で順番待ちでしたメニューを手渡されましてヲダー検討です最初からヲダーは決めてましたけどねこれですよ「漢のブラック」トッピングも特製を依頼しまして、1.5玉の中盛にしましたよそしたら、こんなん来ました（笑）もやしが獲得標高を稼いでますギリギリの水際ですこの真っ黒スープが、美味いんです😀極太麺にブラックスープが絡みますもやしも一緒に叉焼も一緒に茹で玉子は単独であ〜〜〜美味か

今年は新型コロナの影響によりラーメン活動は、自粛していました緊急事態宣言も解除になりましたので、徐々にラーメン活動は再開しようかと‥‥そういえば、与謝野町は御無沙汰でしたね‥‥という事で、与謝峠を越えて「チャクリキ」へ行く事にしました時空を越えて‥‥11月7日のお話です国道176号線を北上しました3段式の上り⤴⤵⤴⤵⤴になってまして、茨木市の府道110号線の上音羽までの上り坂と距離的には同じくらいかもしれません但し、3段式で下り区間がある分上りの勾配が辛いかもしれませんね（個

(※訪問時期が12月中旬の時間差更新です。)2008年オープン、京都府の与謝野町にあるラーメン店『麺家チャクリキ』。こちらのお店では、豚骨魚介スープのつけめんとラーメンが看板メニュー。店主の方は千葉県のラーメン店にて約4年間豚骨魚介スープの修業をした後、地元である丹後にお店をオープン。麺家チャクリキの他、天橋立のすぐ近くに姉妹店である『天橋立くじからラーメン』があります。くじからラーメンは水曜日に麺家チャクリキで出張営業を行っています。

定期的に訪れないと。こちら。与謝郡与謝野町、天橋立に程近い『麺家チャクリキ』さん。もう何回も言ってますが私のラーメン食べ歩きの原点ともいえるお店。正直ついこの前までは自分の中で理由があり来るのをやめてました。ただ、今西店主がチャクリキの厨房に戻ってこられたなら話は別。イチからスープを見直したというならば来ない選択はない。戻ってこられてから2回目の訪問。営業時間。メニュー。2020年11杯目、『特製らーめん900円』。まずスープを。。。まったりミドル

鶏白湯ラーメンあおやま枚方でポケモンの交換があったのでその帰りに樟葉まで足を伸ばし久々にこちらへ(゜ー゜)メニューはこちらこちらは京都の「チャクリキ」さんで修業された店主さんが開店されたお店オープンして結構なりますね3度ほど訪問しこちらの鶏白湯がかなり好みだったのででは、早速感想です19時半ごろ訪問すると外待ちが4名ほどこちらへ訪問して初めて外待ちを経験しました知らん間にかなり人気店に成長されてますね二郎系の限定もありかなり悩んだけど初心を貫き鶏白湯をオーダー濃

１．「麺家チャクリキ」が限定ラーメンで被災地支援（京都新聞）各地に影響を与えた台風19号被災地への義援金を届ける為、京都府与謝野町のラーメン店「麺家チャクリキ」が限定ラーメンを6日まで無料で提供。その代わりに義援金をお願いするスタイルで、「炊き出しに行けない自分たちができる事を」との事です。各地のラーメン店で被災地での炊き出しや、募金箱やトッピング分を義援金にしたりするなど、それぞれの形で被災地支援が広がっていますが、このスタイルにも注目したいです。２．【亀戸水神】「らーめん志」（In

なぜか立て続けに来てるwこちら。与謝郡与謝野町石川の『麺家チャクリキ』さん。お盆休みの為かかなり大盛況。メニュー。少しだけ待って入店。カミさんの『とり塩らーめん750円』。デフォで味玉が付いててお得感がある。では、いただきます。うん、スッキリ。久しぶりに食べたけどおいしいわこれ。鶏ガラ×塩ダレ。ホタテの味わいも。中細麺も合ってる。2019年73杯目、『丹後ブラック800円』。いつもは基本の和風豚骨だけどこの日は醤油の気分。漆黒のスープ

ほんっと久しぶり。こちら。与謝郡与謝野町石川の『麺家チャクリキ』さん。なんと。今西店主が帰ってきた。ならば来なきゃでしょ。自分のラーメン食べ歩きの原点にもなったお店だもの。営業時間のご案内。メニュー。今西店主・奥様に久しぶりに会えてほんと嬉しい。2019年62杯目、『特製らーめん900円』。スープを見直したとのこと。それもまたこちら来た理由のひとつ。では。。。過去の今西店主からすればマッタリ。魚介が香るねー。盛り付けもまとまってる。

青森までは行ってません。お取り寄せです。2018年143杯目、青森県八戸市下長の『麺家一翔』さんのつけ麺お取り寄せ。濃厚魚介豚骨。つけ汁の中には豚バラチャ1枚、メンマがデフォで入ってます。麺量は1玉200g。麺の上のスダチ・メンマ・タマネギは自分で足しました。店主の小西君は京都は天橋立近く、与謝野の『麺家チャクリキ』さんの元店長。2018年春、生まれ故郷の青森にて自分のお店をオープンされました。ちなみにこの『麺家チャクリキ』さんは自分のラーメン食べ歩きの原

濃厚鶏白湯つけ麺ラーメンあおやま先々週の火曜日、営業後にこちらまで最近夜営業限定で鶏白湯つけ麺をはじめられたと聞き(゜ー゜)メニューはこちらこちらでは鶏白湯、鶏白湯ブラウンと２度頂いてますがかなり好みの鶏白湯だったのでワクワクしますこちらは京都の「チャクリキ」さんで修業経験のある店主さんが昨年オープンされたお店店主さんも元はラーメン食べ歩きをされてたとかではでは、早速感想ですそこまで粘度は高くないものの鶏の濃度は相変わらず高いです麺はやや太めのストレートコシも

漢のブラック麺家チャクリキちょっと前の月曜日、舞鶴に行ってその後、天橋立の方まで足を延ばしたので一度訪問してみたかったこちらまで(゜ー゜)メニューはこちらこちらの代名詞的な一杯「くろそば」もありますねつけ麺などもかなり豊富なメニューです一昨年、天橋立に初めて来た時は系列店の「くじかららーめん」には訪問したんですが本店的なこちらへは初訪問そんな中おいらがオーダーしたのは漢のブラック（おとこのブラック）ペッパーと濃いめの醬油のまさにおとこの一杯って感じ(笑)では、早

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ昨晩、人間ドックのために年一回の休肝日を敢行したすぺ千三百でござる。人間ドックも終わったことだし、体重も昨年より0.2kg減ってたし（尿酸値は7.4→8.5...アレ？）、今日は酒飲むぞぉ～！午前中で人間ドックは終わったので、病院から職場へ原付で行く途中にある昨年3月31日に京阪樟葉駅近くにオープンした「ラーメンあおやま」さんへ念願の初訪問で、開店5分前に2番手でやってきました。平日やけど、開店直後には満席状態と結構な人気ですな。こちらの店主は、私が出張

久しぶりにひこちらへ。京都府与謝郡与謝野町の『麺家チャクリキ』さん。実は秋に一度訪れてます。これがその時。『チャーシューめん900円』。甘味とコク、そして余韻がなかった。これが今回。『らーめん700円』。前回とはうってかわってど濃厚(笑)振り切ったね(笑)いままでチャクリキさんで食べた基本のらーめんで最高濃度。お昼の営業終了間際だったので少しだけ東山さんとお話することができた。試行錯誤されてるみたいで最近なんとか安定してきたと。恐れ多いが正直に

京都府与謝郡与謝野町の『麺家チャクリキ』さん。この日は水曜日。麺家チャクリキさんは定休日です。ですがその定休日にこの店舗で『橋立くじからラーメンチャクリキ出張所』として今西店主が腕を振るっておられます。チャクリキさんのメニューは提供されませんのでご注意を。メニュー。『くじからラーメン650円』。"クセあり"と銘を打たれた一杯。もう何回もいただいております。では、ひさしぶりに、ズズズッ。。。うん、大人のビターなスープ。こってりのようなあっさりのような。うまいなー。プ

ホームの釣り場へ。帰りにこちら。『麺家チャクリキ』さん。『特製らーめん900円』特製は味玉、メンマ、のり、チャーシュー（増量）が全部入り。昔より豚骨の濃度上がってるよね？めっさ美味い。スープ飲み干せば丼の底には骨粉が。デザートの『チャーシュー丼350円』。この写真では穏やかそうに見えるけどその日は木枯らし1号が吹き荒れた日暴風雨で死ぬかと思った。またリベンジしないとだ。美味かった。ごちそうさまでした。やっぱこの顔腹立つわーw親友のナベ氏w麺家チャクリキ住所

日本海新子調査とくればこちら。やっぱ寄るでしょ。天橋立にほど近い、京都府与謝郡与謝野町の『麺家チャクリキ』さん。カウンターに着席。『とり塩らーめん750円』。あっさりだが塩のかえしがわりと効いている仕様。焦がし油との相乗効果もあり物足りなさはない。貝柱のからの出汁もよく出ており食べ応えのある一杯。デフォで味玉が付いてくるのが嬉しい。いつぶりか忘れてしまった『丹後ブラック800円』。漆黒のスープは酸味と香ばしさを伴いながらも後味すっきり。ビター感とコショウが"大人の醤油ラ