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１．「クイズ！スガキヤ王」（テレビ愛知）テレビ愛知の「クイズ！〇〇王」で、4/29に放送された「スガキヤ王」の回がYouTubeにアップされています。スガキヤの歴史や、「ラーメンフォークだけでラーメンを食べる人は何人いた？」など、スガキヤならではの出題が面白かったです。この「クイズ！スガキヤ王」は、後編も放送予定との事です。２．【大田区】「かぐら＠蒲田」（twitter）「東＠馬込」が閉店（twitter）立川に本店がある「まぜそば専門店かぐら」の蒲田店が5/11で閉店しました。
前回記事の別所沼公園にプチお出かけしたあと、中浦和駅方面に歩いてお昼ご飯を食べました。『GWのプチお出かけ〜別所沼公園』5/4に実家から自宅に戻ってきて残り3日間引きこもってNetflix三昧でも良かったのですが、天気も良いし少し外に出ようという健全な気持ちが優ったので5/5は…ameblo.jp食に関しては（食に関しても？）冒険しないタイプで、いつも同じお店で同じようなものばかり食べてしまう傾向にあるのですが、久しぶりに新規開拓してきました。麺処つむじつけ麺（並盛）
「麺処つむじ」埼玉県さいたま市南区鹿手袋１－３－１８中浦和駅の東方にあるラーメン屋食券制で、入って右正面に券売機があります。（メニュー）（券売機）（券売機）らーめん・つけ麺・まぜそば・期間限定メニュー等があります。「つけ麺大盛９５０円」（つけ汁）（麺）クーポン使用で、味玉無料。スープは、鶏白湯×鰹出汁の濃厚スープ。麺は、もちもちの中太ストレート麺。具材は、チャーシュー・味玉・海苔・水菜・ネギ
中浦和という初めて降りる駅駅前でも閑静な場所、打ち合わせ終わりにラーメン好きの部下と近くのラーメン屋を見つけ入店『麺処つむじ』さん、どうやら鶏白湯のお店のようです初めてのお店なのに限定メニューの徳島ラーメン風の肉玉ラーメンを頼んじゃいましたコレ私にしては珍しいことです豚肉と黄身にマー油、甘さもあって濃くもある鶏白湯の味もしっかり出てました麺はもう少し太いと嬉しかったですかね(笑)コレで¥850スタンダードなラーメンが¥800でしたので肉と海苔に玉子付きですからかなりお得な一杯だった
2021年11月27日訪問お久しぶりのつむじさん💨11月〜12月の限定を👉特製チーズ坦々麺ご飯つむじさんの鶏白湯に胡麻とチーズを合わせたもの濃厚さは無いがそれぞれの旨味や香りがよく立っている♨ピリ辛肉味噌がマイウ〜🤣飲めるチャーシューも健在⤴⤴⤴〆の坦々雑炊で気付けば完飲😆まぜそばスタイルもあるみたいで、それも絶対ウマいよな〜😁麺処つむじ埼玉県さいたま市南区鹿手袋1-3-18メゾンド中浦和1階麺処つむじのレビューを見る
かんこくのりです皆様は、つけ麺はお好きでしょうか？？✨私は、極太系の濃厚なつけ麺が大好きです❤️私が学生時代から、本当に通い詰めた大好きなラーメン屋が、こちらの麺処つむじ私が、学生時代には埼玉の北浦和駅に、お店がありましたが、移店されたようで中浦和駅に行きました私は、ラーメンは色々なお店に入りますが、本当に自分の好みにピッタリハマる味は、片手で数えられるくらいかなと思いますそんな私が、ここは絶対に美味いと断言する魚介系濃厚極太麺系つけ麺が、こちらのお店麺処つむじ048-678
「らーめん」(780円)店舗情報はこちら。北浦和で「中華そば旋」として2008年に創業。その後2015年に火災の為に閉店し、その後大田区に移転するも、2016年から中浦和駅近くで営業している店。「中」がついていて中心部のような中浦和駅だが、近辺にはスーパーとコンビニが点在するエリア。基本のらーめんを注文。鶏ガラとモミジを使って煮込んだスープは「鶏白湯」だが、濃厚すぎるところはなく、魚介味も加わった醤油味。シャッキリした中細麺がスープを纏っていく。やや厚めのバラチャーシュー
2020年7月19日訪問7月〜8月の限定💨冷やしサラダそば味玉マヨダレの酸味が強く、まぜそばと言うより冷やし中華の様相麺もタレもしっかり冷えてて非常に爽やか🎐生姜を入れると更にサッパリ辛揚げはピリ辛でカリッとした食感もナイス👍〆はガリマヨビーーーム🤣🤣麺処つむじ埼玉県さいたま市南区鹿手袋1-3-18メゾンド中浦和1階麺処つむじのレビューを見る
４/21この日は明け休みでインスタでフォローしている方のオススメ課題店のこちらに初訪問でらーめん(鶏白湯＋鰹出汁)をいただきました。北浦和、穴守稲荷と移転しようやくこの地で落ち着いた人気店。完成度の高い濃厚な一杯がいただけました。他のメニューも気になるので再訪したい一軒となります。
2020年5月2日訪問年1くらいで恒例になっているつむじさんのバタチキ😆5月、6月の限定です☝️バタチキカレーつけ麺（大）特製毎度ながらカレーが旨い🤣🤣🤣マイルドでコク深いバタチキカレーにトマトの酸味、バジルの香り〜😍タンドリーチキンの適度なスパイス加減もバッチリ👍汁跳ねしやすいカレーだが短めのシコシコ麺が啜りやすい😊追い飯無料なのもサイコーです✨麺処つむじ埼玉県さいたま市南区鹿手袋1-3-18メゾンド中浦和1階麺処つむじのレビューを見る
2020年4月24日訪問本日のテイクアウト飯はつむじさん💨麺と具がセパレートになっており、追い飯まで付く親切設計😆まぜそば弁当玉子は付かないのでセルフ温玉トッピング🥚さすがに少し麺はモソモソしてしまうが甘じょっぱーな肉味噌にピリっと辛味のあるおろしニンニクが箸を持つ手を進める👍残った具材に追い飯をするまでがまぜそばです😎麺処つむじ埼玉県さいたま市南区鹿手袋1-3-18メゾンド中浦和1階麺処つむじのレビューを見る
2020年3月15日訪問3月〜4月の限定を戴きに💨牛バラぶっかけ特製ご飯甘辛く味付けされた牛バラ肉の下には茹でもやし、生卵も乗って何やらジャンクな様相😎まぜそばかと思ったら甘じょっぱなスープもしっかり入っている小麦の密度を感じる麺👍おろしニンニクと辛子高菜を入れてジャンク感アップ⤴️今日の角煮チャーシューは液体並の柔らかさ🤣🤣🤣〆はご飯にもやしと牛バラ肉を乗せてセルフ牛バラ丼😆麺処つむじ埼玉県さいたま市南区鹿手袋1-3-18メゾンド中浦和1階麺処つむじのレビューを見る
2019年12月1日訪問。特製チーズ坦々麺ご飯11月〜12月の限定他にも限定あったけど、温まりそうなスープ系にしました😁辛さはちょい辛程度で誰でも食べやすい仕様少し固めの麺は辛味やゴマの風味ともよく合う👍またチーズが溶けて肉味噌を包み込み麺に粘着する😆スープは粘度の無いシャバ系ですがゴマの風味はしっかり〆はライスドボンで間違い無しの坦々雑炊😎ヤワトロ角煮チャーシューをとぅるっと啜りながらフィニッシュ🤣🤣🤣
6月20日訪問。たしか去年もやっていたバタチキカレー🍛間違いのない限定なのでお邪魔しました〜バタチキカレーつけ麺中(900円)あ〜旨そう😋肉類はチャーシューではなくタンドリーチキン🐔チキンもスープもスパイシー過ぎず食べやすい仕様☝️スープにバジリコっぽいのが浮いていましたが、程よい香り☺いい塩梅の酸味もあり麺が進む。スープの中にはタンドリーではない通常の鶏肉も入っています👍そのままだと少し物足りないのでスープに潜らせて食べます😎あっという間に麺終了😅追い飯コールでライスを
1月6日（日）訪問。今年4杯目となります。Twitterで1月〜2月の限定情報があったのでお邪魔しました。ピリ辛トマトラーメン(800円)特製(250円)ご飯(100円)お、溶けるチーズが乗ってますね〜🧀チーズはスープに沈めて溶かさねばなりません😏程よく溶けたところで箸を入れるとスープの中には鶏チャーがゴロゴロ🐔固茹での麺は啜る度に小麦の甘い香りが立ち上がります。スープ自体はシャバ系で洋風。辛味も唐辛子ではなくスパイスって感じ。濃度的にはもう少し濃いめなのが好みではありま
11月13日（火）訪問。この時期に最適な限定がスタート♨️つむじさんは1つの限定につき2ヶ月提供が1クールのようです。短期間の限定よりも余裕を持って訪問できるので助かります☝️特製チーズ坦々麺(1,050円)ご飯(100円)あまり辛そうではなくてひと安心😁スープにどっぷり浸かったチャーシューが見るからに柔らかそう😍💕チーズは後乗せではなく最初からスープに浸っているので既にトロトロ💕チーズのおかげで麺を引き上げると肉味噌の絡みが良いです👍少し固茹での麺は啜った時の甘〜い香りがた
6月24日（日）訪問。6月いっぱいでバタチキカレーが終了するので今のうちにもう一度食べておきたくてお邪魔しました😁バタチキカレーつけ麺・中盛(900円)味玉(100円)チャーシュー(230円)最近量が食べられなくなってきたので中盛りに日和ました💦タンドリーチキンは薄味ですがスープに浸して食べるとちょうどいいんです😆スープはスパイシーですが辛さは程々で辛いの苦手な方でも問題なくイケます👌トマト果肉が入っており、それが爽やかな酸味を出してくれているのかな？「カレー」としてちゃんと美
5/6GW最終日。あっという間の4日間。早いね〜💨なんで、休みは早いんだろうね〜この日は朝ごはんを食べて、寝てるみんなを置いて武蔵浦和に行きました🚶♂️🚶♂️🚶♂️YセンセのZUMBAサークルこの日はGWつーこともあって、ちょい少なめな人数。けど、初めてのおもしろーいかたや、かわいいお子ちゃままいて、楽しく賑やかなレッスンでした初めてのRちゃん、お年がなんと⁉️68歳‼️ひゃー、元気〜いろんなサークルに参加してるらしいです。このサークルで知り合ったYさんのお知り合い
5月3日(木)訪問。twitterで限定情報があったのでお邪魔しました☺連休合間の中休みの平日ですが店内は賑わっています。ですがこちらは席の間隔や通路が広々しており混んでても窮屈感が無いのがいいんですよね😉⬆こちらが限定以外のグランドメニュー📖バタチキカレーつけ麺大(950円)特製(250円)特製は別皿で提供です。もしかしたらそうなるかも？と思っていましたが、やはりバターチキンカレーとトロトロ角煮は少しマッチングに欠けますね。でもつむじさんに来てこのお肉を食べないなんて事はあり
限定メニュー情報がありつむじさんへお邪魔しました。そうそう、パーキングが用意されたんですよね！これは便利になりました👍これこれ、寒い時期にピッタリな限定です特製ボタンがあるのでソレをポチリ☝️↑↑↑現在のデフォメニューはこんな感じ。特製チーズ坦々麺(1,050円)ご飯(100円)おぉ〜具材たっぷり坦々麺というほどスープの辛味は強くありません。むしろベースのスープの旨味でかなりマイルドに寄ってます👌胡麻も強くなく、デフォの鶏白湯の旨味がしっかり来る味わい今日のチャーシュー
Twitterフォロワー限定でらーめん、塩らーめん、味噌らーめんのスープを濃厚鶏白湯に変えられるという告知がありお邪魔しました。途中残りわずかというアナウンスがあったのでドキドキでしたが、なんとかありつけました特製塩らーめん(1,000円)肉ご飯ミニ(200円)見るからに濃そう...と言うか油も凄い！まるで溶かしバターのような濃厚なコク！確かにこりゃ〜濃い普段から鶏白湯がベースとなっているお店ではありますが、通常は臭みの抜けた食べやすい仕様。北浦和時代はたまに鶏臭い日もありました
夕飯を食べに、中浦和「麺処つむじ」へ行ってみた。入店し、券売機で「特製つけ麺（中盛）」の食券を購入。従業員さんに食券を渡し、カウンター席に着席。「つむじ」に初めて来たのはまだ北浦和にあったころだったな。そのあと、火事で店が焼け閉店。穴守稲荷に移ったときも食べにいったな。「ここじゃ客がなかなか入らないかもな」と思っていたら、早々に店をたたんで、しばらくして現在の中浦和に開店。それにしても、中浦和駅からすごく近い。東口出て北側階段を降りたあと、1分とたたずに到着。
年内でチーズ坦々麺が終了との告知があったので、仕事帰りにお邪魔しました。ちなみにカレーつけ麺も年内で一旦終了のようなので、機会があればもう1度食べておきたいかなチーズ坦々麺(800円)特製(250円)ご飯(100円)スープはそんなにドロっとしてはおらず、つむじさんの鶏白湯をベースに作っている様子。スープに埋れて見えないですが、チーズがたっぷり入っており、とても濃厚でクリーミーな印象。具は特海苔、メンマ、チャーシュー、味玉、ほうれん草。ほうれん草が意外と良い働きしますね。チーズの
今日は帰りが遅くなり、家の近くで10時まで開いているこちらにお邪魔しました。閉店間際なので客入りは3分の1ほど。カウンターの真ん中に陣取りますかなり寒くて辛いものが食べたいと思い、未食の辛まぜそばを選択☝辛まぜそば(750円)大盛り(100円)チャーシュー(230円)おろしニンニクと共に配膳。見た目は普通のまぜそばと変わらないですね。具材は肉味噌、海苔、ネギ、ニラ、生卵、刻みチャーシュー、そして追加のチャーシューが2枚。今日のチャーシューは身が締まった肉々しいもの。トロトロ
未食メニューコンプのために再訪です今日は味噌らーめんで北浦和時代では冬場の限定でお見かけしましたが、レギュラー化されたのですね。特製味噌らーめん(1,050円)肉ご飯(300円)モヤシと挽肉が乗り、オーソドックスな味噌らーめんを思わせるルックス。スープは白っぽい見た目の通り甘味がある優しいタイプ。中太麺との相性も良いです。麺の甘い香りとスープの塩気が良いバランス今日のチャーシューは脂身が多くトロトロ箸はおろかレンゲでサクっと切れる柔らかさ！ちょっとつついただけで崩れてしまい
メルマガにて8月4日オープンとの告知があり、ラッキーな事にその日は休み！11時30分開店で20分に着くも既に先頭集団は食券を買い始めています開店を早めてくれたようですね。前に並んでいたカップルのご好意で1席だけあった空席を譲って頂き、なんとか1順目に着席出来ましたカップルさんありがとう！北浦和時代よりメニューが増えています！カレーに味噌、餃子まで女性スタッフが3名居ますが基本調理は店主1人なので見るからに忙しそうカウンターも小物も全てピッカピカなのでとにかく気持ちイイちなみに席
