麺や希

１．90代夫婦が営む仙台のラーメン店（東北放送）11/22の「いい夫婦の日」にあわせて紹介された記事。92歳のご主人と91歳の奥さんが、20年前に開いたラーメン店「ま心えんどう」と、60年続いてきた夫婦の秘訣について語られています。２．【東京都】「麺や希＠御徒町」（twitter）「野まる＠千鳥町」が11/30で閉店（facebook）台東区、御徒町南口の「麺や希」が11/30で閉店します。また、大田区千鳥町の「札幌ラーメン野まる」が、11/30での閉店を告知しています。

さて。とある日のランチ。醤油ラーメン750円野菜マシマシ・ニンニクマシ・一味・脂なし（結果脂少なめ）魚の効いたこれ系の豚骨醤油スープ。このスープは美味い。浅草開化楼のこの麺も。超ゴワ麺。豚も小振りだがなかなか。「脂なし」は理解されず。「脂少なめ」で通った模様。それでもこの量だが・・11/末に閉店するという。店主は相変わらずトリッキーだが。味は個性的だし、オレ的歴も何気に長かったし。ちょっとびっくり。もう一回くらいは来

裕福の裕。余裕の裕。石原裕次郎の裕。オレの名前の由来ッス🤫オヤジが裕次郎大ファンで役者志望だったんだよ。どっかの履歴書審査は受かったんだ。でも群馬の凄まじい田舎だったんで交通費が無くて挫折ww「昭和ならでは」だよな。御徒町の「麺や希」に久々突撃。相変わらずのクセ凄のワンオペ。何かをヤンヤヤンヤと言ってるんだけど、全然聞き取れない😂ブタも麺も汁も美味いわ🤘背脂が凄い量なんで、白飯ぶっ込みたくなるな🖖毎回思うが、量が丁度よいところがイイ！！麺量230gぐらいかな。モヤ

さて。先日のランチ。数回「脂少なめ」をスルーされたので。「脂なし」に変えてみる。が・・醤油ラーメン700円野菜マシマシ・ニンニクマシ・一味・脂なしだが。「脂なし」が逆に見るからに「マシ」になってるという意味不明。さもありなん。目の前で背脂ガシガシ擦ってたし。しかもニンニクも忘れられる。追加してもらったが。脂はどうにもならん。でもこの店主。他意はないらしい。って事はつまりは。アレって事か。まあ、開化楼

さて。先日のランチ。醤油ラーメン700円野菜マシマシ・ニンニクマシ・一味・脂少なめうむ。やはり美味いこのスープは。但しある事を除けば。そのある事とは。「脂少なめ」を完全に忘れられた事。そしてこれは、今後数回にわたり続く事になるのでした。。

さて。先日のランチ。ここ最近これ系で。実は一番通ってる店かもしれない。醤油ラーメン野菜マシマシ・ニンニクマシ・脂少なめ700円魚が効いた豚骨魚介醤油スープ。これが美味い。使われているのはカネシしょうゆ。浅草開化楼。小麦が香る。ゴワゴワの食感。麺も良し。豚も小振りだが美味し。やはり今のこれ系の最上位。ただ店主の挙動不審ぶりは相変わらず。これはもはやこういうものだと・慣れる・諦めるしかないな、と。こ

7連勤終了しました。涙あり笑いありバイトありで忙しかった💦雨ばかりで嫌な日々だったな☔ここ３日間は筋トレ行けてないや😑明日の早朝バイト後にジム行って有酸素運動から始めるわ🏃御徒町の麺や希で昼餉。コレ系で７００円は久々だな👍👍そりゃ満席だよな。デフォでも背脂大量にやってくれるよ。ブタもコロコロと４つぐらい嬉しい。ゴワゴワの。量は丁度良すぎ！！次回は麺増やそうかな美味しかった💯国産豚背脂業務用ドカッと1キロ！（1kg）Amazon（アマゾン）655〜

朝から松戸へ行ったついでに、今日こそは、松戸二郎食べて帰るぞ！(ﾟДﾟ)ｸﾜｯと意気込んで朝家を出て、松戸での用事が終わったのが10:45分。ちょうど開店時間直前にお店に着けるじゃな〜い！(≧∀≦)前回は10:20に用事が終わっていたのでさすがに開店まで40分待つのは無理でしたが、やっと食べられる！実は最近ちょくちょく松戸へ行っているのですが（不要不急の要件ではありません）、これが４度目の正直。喜びいさんでお店へ向かうと、まさかのシャッター21人待ち！((；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞ

さて。先日のランチ。味はいいと思う。これ系にしてはオリジナル感あるし。ただ店の応対がね。で。久しぶりに。醤油ラーメン野菜マシマシ・ニンニクマシ・脂少なめ・一味700円野菜はマシマシでも大した量じゃない。魚介が効いてるこのスープはやっぱり独特。美味し。豚もなかなか。小さいけど。そしてこの太麺。これはさすがの開化楼。ワシゴワの食感。総じて。これ系において、やはりレベルは高い。だがでもしかし。今回もまた解

こんちわ！！気付けば金曜日。みなさまゴキゲンに。楽しく生きておりますかー？？昨日は吉田拓郎さんをずっと聴いてました。今夜で別れと知っていながらシャワーを浴びたの哀しいでしょう♪拓郎さんイイ。パイオニアですよね。口を閉ざすんだ臆病者として♪やっぱ人間性なんだろな。フォークだのロックだの言ってもさ。何だかんだ言ってもさ。例えばロックっぽいリフを家で練習するよりロックっぽい生き方をリスペクトした方がカッコ良く逝けるみたいな。カッコ良いも人それぞれだけども。生き様だよね。

こんちわ！！快晴の木曜日。みなさまいかがお過ごしーっすか？唐突ですが。昨夜。ギターのマイクの位置を変えてみました。こうやって付いてたんです。ナナメに付いてるのは弦の下のマイクの磁石の位置が合わないから。本当は横に真っ直ぐ付くものなのだと思います。ナナメなのは仕方ないですね。それを。向きを変えてみました。何でかってと。ストラトキャスターのリアはこういう向きだから。レオフェンダーさんがこう付けたんだからその方がいいかもーみたいな。音出してないから次のライブまで正解か失敗

今日は趣味の関係で、東京都台東区へお出かけ。ランチは、御徒町の「麺や希」さんで。らーめんを、野菜まし・背脂ましまし・ニンニクましまし・一味唐辛子ましで。麺が200gなので、野菜ましでもイケました〜。ニンニク・一味唐辛子チャーシュー背脂野菜麺ご馳走さまでした♪(^^)

コロナにより自粛していた麺屋への訪店、６月となり食べたくなったラーメン、久しぶりに麺や希、店主が良い人のお店だ。店舗住所：東京都台東区上野5-10-11営業時間：11:30～15:3018:00～22:30土日祝11:00～17:00定休日：年中無休※お店に確認をとった情報ではありません。夏期限定の冷やし「まぜそば」や「冷やしタンタン麺」にも惹かれたが、久しぶりだったので、シンプルにらーめん。麺のサイズは大盛りサイズで。食券を購入し、まずは手のアルコール消毒。コロナ対策で椅子

今日のお昼は御徒町のガード下の蒙古タンメン中本に来たんだけど10人以上並んでいてすぐには入れそうになかったので同じガード下の麺や希さんに御徒町では珍しい二郎系インスパイアのお店です野菜マシマシのトリプル選べるんだってそんなに食べれないけどね券売機で豚ラーメンをポチッと店内に注意喚起の張り紙が貼ってあり野菜トリプルマシにすると野菜だけで800gもあり残されると勿体ないので食べきれる自信のある方限定そんなに食べれないので普通でお願いしちゃいましたん～二郎系って言う割になんか

さて。先日のランチ。久々。醤油ラーメン野菜マシマシ・ニンニクマシ・脂少なめ・一味少々700円こちらも汁無しかと思うほどスープが少ない。が、なかなか美味い豚骨醤油スープ。浅草開化楼の太麺。ポキポキの食感。この麺はさすが。美味し。豚含め悪くはない。カエシの魚感が凄い。独特。だが合う。これ系として。いやむしろレベルは高いのかも。だが。開店直後一番乗り。が、まだ十分な準備が出来てない様子。この時点で店主、既にイライ

■麺や希(キムチラーメン)@御徒町お気に入り度:★★★★★御徒町の二郎系。キムチラーメン850円無料トッピングコールは、出来上がり直前。背脂ブロックにんにくまし一味唐辛子まし麺量は、デフォルト200g野菜もデフォルトではかなり少なめ。少食な自分には嬉しい量。背脂ブロック、どんなギトギトしいのが来るかと思ったら、身構えるほどギトギトではなく。野菜クタ系。豚ちゃんそれなりに脂身があるタイプで好き。麺は太麺タイプキムチは酸味が前面に出たタイプが好きな人には良いかも。見た目は

#210東京都台東区麺や希さんに行ってきました。ちょうどラーメン横丁の裏辺りにあります。食券制です。コールは後から聞かれます。らーめん700円ニンニクマシ・一味唐辛子マシマシで。デフォだとヤサイがかなり少なめですね。これならマシマシでもいけそう。オイリーで力強いスープです。節系が入ってるような気がします。麺はゴワゴワでややボキです。うまかった！ごちそうさまでしたー。

マンモスから秋葉原へ。ムーランには18:30すぎ着。22人目。🆗だから📱でも終了後、正直大して腹減ってなかったけど、御徒町麺や希へ初訪。ニンニクって言わなきゃ、ニンニク乗らんよね。

さて。先日のランチ。この界隈でのこれ系で、ぶんすけ以上に間の空く店。だが味は決して悪くはない。醤油ラーメン野菜マシマシ・ニンニクマシ・アブラ少なめ・一味少々700円野菜はマシマシでも大したことないが。ニンニクは十分過ぎｗでは。魚を強く感じる豚骨醤油。前回よりまたその前に戻した感じで。いいじゃん。合う。野菜の茹で加減も絶妙。シャキのホクホク。浅草開化楼のちぢれ太麺。この麺は美味い。これ系の中でトップクラス。かなりカタの茹

天気予報では、今朝から雪ということで覚悟していたんだけど、東京下町は降水量が少なかったか？車の屋根がうっすら白くなった程度だった。ならばとばかりに開店と同時に床屋に行って髪を切ってもらい、そこからのんびり長距離散歩と洒落込んだ。（家の中で片付けることいっぱいあるだろって？）BGMは、こないだの日曜に録音しておいた「村上ラジオプレスペシャル」。姿勢と歩幅に気をつけながら歩くと意外と全身運動になるもので、御徒町まで歩いたら昼前だというのに結構腹が減った。雪がちらついた寒い日で

半年以上ぶりの来訪。だいたいは手前にある中本に入っちゃうからな。麺や希御徒町店台東区上野5-10-11最寄り駅はJRの御徒町駅で、14時半過ぎ到着で先客&後客ともに1名ずつ。らーめん（700円）最初は辛ネギにしようかと思ったが、店内が割と暖かく、あまり汗をかきたくなかったのでスタンダードに。トッピングは一味唐辛子とニンニクを少しでお願いした。スープは二郎系にしては珍しい魚介強めの豚魚で、本日は前よりもかなり塩気が強め。麺と一緒なら気にならないが、そのまま飲見続けているとレンゲ3杯

店舗住所：東京都台東区上野５－１０－１１営業時間：11:30～15:3018:00～22:30土日祝11:00～17:00定休日：年中無休※お店に確認をとった情報ではありません。麺や希に行ったが、生憎にも満席。とりあえず日高屋でお酒を飲んで時間潰し、ビールで水分補給、つまみは餃子に味玉。チェーン店とは思えない旨さと上下ブレがある野菜たっぷりタンメンに惹かれる中お会計。再訪し、店内を覗くと空席は2席のみ。一応座れるが、明らかに以前より混雑している。目当ては未食の味噌ラーメン。休

店舗住所：東京都台東区上野５－１０－１１営業時間：11:30～15:3018:00～22:30土日祝11:00～17:00定休日：年中無休※お店に確認をとった情報ではありません。久しぶりに麺や希に行った。この日がＪＲ高架下の耐震工事完了後初の訪店、外観は変わっても狭い間口は変わっていない。何を食べるか悩ませる、ボタン数の多い券売機。店主のオススメで冷やしタンタン麺の食券を購入した。冷やしタンタン麺750円トッピングは野菜・にんにく摩り下ろし白胡麻がかけられた、キャベ

亀戸から所用で御徒町に立ち寄る用事があったので、リニューアルしてから未訪問の麺や希さんへ急きょ立ち寄ることにしました。ラーメン豚増しニンニク少しを注文しました。希さんはデフォルトで麺量200gです。豚肉などの旨味が凝縮された旨味とあっさりした香りとの絶妙なバランスによって味わえる口当たりのいいスープが飲みやすいです。説明書きを見ると鶏ガラとゲンコツからスープを作っていると書いているので、飲みやすくなっている代わりに、パンチが弱いです。喉ごしのいい麺は浅草開化楼特有のコシの強さと弾力のある麺

昨日、無事に健康診断が終了した。検査の詳細はもう少し先だが、とりあえず体重だけは昨年から変わらず。バリウム検査の苦痛にも耐えたことだし、我慢していた二郎系のラーメンを食べに御徒町へと繰り出した。麺や希御徒町店台東区上野5-10-11最寄り駅はJRの御徒町駅で、13時半頃到着で先客5名、後客3名。こちらがメニュー。らーめん（700円）こちらは後輩に教えてもらったお店で、自分は初訪問。とりあえずスタンダードならーめんを野菜少なめ、ニンニクと一味唐辛子を少しでお願いしたのだが、ニンニク

今日のランチはこちら。ああ、そういえば。と、ここを思い出し。前回は耐震工事前だから、超久しぶり。まあ、もうこの時点で結論は出てるけどｗラーメン野菜マシマシ・ニンニクマシ・アブラ少なめ・一味少々700円なかなかの見た目。相変わらずスープの量は少ない。野菜マシマシでも大したことなく。トリプルでもいけそう。ではスープを。ドロッドロの豚骨魚介スープ。ちょ、まっΣ(ﾟдﾟ;)？ぎょ、魚介、だと？厨房見てたが、大

店舗住所：東京都台東区上野５－１０－１１営業時間：11:30～15:3018:00～22:30土日祝11:00～17:00定休日：年中無休※お店に確認をとった情報ではありません。寒くなると恋しくなった夜泣きラーメン、それも昔話、今や見かけることがない。寒さだけでなく、飲んだ後にも恋しくなるラーメン、〆の麺で向かった麺や希＠台東区。久しぶりと声をかけてきた店主、一言二言。ワンオペ体制は以前と変わらない。辛ネギ・味噌・キムチ、どれにするか考えてしまう未食のラーメン、寒いから辛ネギ

店舗住所：東京都台東区上野５－１０－１１営業時間：11:30～15:3018:00～22:30土日祝11:00～17:00定休日：年中無休※お店に確認をとった情報ではありません。お酒を飲んで〆の麺。予め予定していた麺屋さんには、麺切れにて振られ、たどり着いたのがＪＲ高架下、麺や希御徒町店。お酒を飲んで食べた後だけれども、ラーメンは別腹デザート感覚、軽めに食べることに。豚の高騰に伴い、豚Ｗの販売中止の告知が貼られていた券売機には、辛ネギラーメン・キムチラーメン・味噌ラーメン・味

店舗住所：東京都台東区上野５－１０－１１営業時間：11:30～15:3018:00～22:30土日祝11:00～17:00定休日：年中無休※お店に確認をとった情報ではありません。店頭にお客さんの列ができていた馴染みの麺屋さんはスルーし、唯一未食の一品目当てに麺や希さん。券売機にて購入した食券を渡すと聞かれた、「ニンニクいれますか？」ではなく、「今日は大盛でないんですね」。カウンター上に置かれた食券に100円添え、麺のボリュームアップ。２つ隣のカウンターに置いてあった、浅草開

店舗住所：東京都台東区上野５－１０－１１営業時間：11:30～15:3018:00～22:30土日祝11:00～17:00定休日：年中無休※お店に確認をとった情報ではありません。ラーメン好きなお友達数名と、上野で飲み会。形に拘らない、ゆる～い会話が気持ち良い居心地の、恒例となりつつあるこの宴。アルコールは終始生ビール。結構飲んでしまうのも恒例事。尽きない話を終わらせて、宴も高輪プリンスホテル。何も言わずに向かっていた〆の麺。好立地とは言い難く、間口も狭い高架下にお店構える