麹造り講座

オリジナル発酵料理教室麹・発酵LAB日本の国菌である”麹”。自家製の生麹を使っての発酵教室です。酵素、発酵、保存食！毎日使える発酵ライフを実際に作って食べて体験します。楽しく美味しく、発酵ライフをご家庭で！ここは、ローフード・麹・発酵を楽しむためのLABO（研究室・実験室）酵素の力、発酵についての基礎知識、発酵STOC調味料など、発酵食品を知り、普段の生活に取り入れるための講座です。◇発酵食品に興味がある！取り入れたい！◇発酵stoc調味料を作りたい！◇酵素を生