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中華ちまきから急遽かるかんと鶏飯の会に変更しての開催でした。鹿児島にご縁のある方が来てくださって、大好きな鹿児島のあるある話ができたのも楽しかったです。かるかんって、家で作れるんですよ。私も一番最初習ったときは、すり鉢で芋をすって、めげそうになりました。便利な道具は、使いましょう。ミキサーもハンドミキサーも使えば、大幅に手間が省けます。蒸し器に入れてしまえば、蒸している間に鶏飯を作ります。鶏ガラからスープをとる機会は、あまりないと思いますが、今日も鶏ガラからとっ
ずっと【かるかんと鶏飯の会】を気にかけてくださっていた方が、ようやくご都合がついて、来てくださいました。ずっと思い続けていてくださったことがうれしくて、料理教室を続けていてよかったとしみじみと思います。ありがとうございました。かるかんは、鹿児島銘菓で、ご旅行やお土産として召し上がったことがある方も多いと思います。しかし、家で作れるとご存じの方は、少ないようです。材料は、山芋(大和イモ)、かるかん粉または上用粉、砂糖、卵(なしの場合も)だけです。作り方も、工程は
先日鹿児島フェアで…かるかんは前から食べた事あったんですが…ふくれって言うのは食べた事なくてどうも黒糖の蒸しパン?みたいなお菓子みたい❗️それが合体した物を発見~かるかんふくれ~下がふくれで黒糖蒸しパン上はかるかんです🙆全体的に優しい味でした😋私は好きです👍️モチモチした食感が又良いです🙆私は今日も良く食べ良く歩き良く眠れそうです😌💕皆さん今日も1日お疲れ様でした~💓ゆっくり休んで下さいね~😴💤
鹿児島県の美味しいお話👅鹿児島に行くとよく見かける、薩摩蒸気屋。鹿児島市に本社を置くお菓子屋さん。鹿児島銘菓を販売しています此方のお店で販売している商品には蒸したお菓子が多い為、店名に蒸気屋と名付けられたんだそうです。外様大名の薩摩藩は江戸時代から幕府に苦しめられて貧乏でしたから、経済的に高い燃料は買えないから、流木や廃材を燃料にして蒸気で蒸し菓子を作っていました。そこから蒸氣屋とつけられました。霧島神宮⛩️のそば、霧島民芸村にある薩摩蒸気屋の店舗。店内も民芸村って感じの造りにな
蒸気屋かすたどんアメブロ時からの素敵なブロガーさまで憧れのさくらさま@mirukumiruku14から素敵なお菓子を頂きました🎁鹿児島銘菓蒸気屋かすたどんです🤗蒸気屋さんのかるかんはいただいたことがございますが、かすたどんははじめてです。かすたどんは舌触りの良いカスタードクリームとふわふわなスポンジのシンプルなお菓子です。材料にこだわったとても美味しい銘菓です🍰家族にも大好評でした🥰さくらさま、素敵なお菓子をいただきましてありがとうございました😊素敵なティータイムになり
本家文旦堂のかるかんです。スーパーで見つけました。これは、かるかん饅頭と書かれてなくてかるかんとなっています。なるほど、饅頭というほど餡が入ってないですね。かるかん、全く餡のはいってない棹物もあります。この白くてふわふわした生地が美味しいのです。↓お菓子紹介一番最初の記事です。このころは一つのブログの中で、いろんな記事を書いていました。かるかん饅頭|懐かしのドールブログ(ameblo.jp)夏目漱石の作品読んだことある?吾輩は猫である、硝子戸の中・・・▼本日限
本家文旦堂の3色かるかんスーパーぎゅーとらの銘菓フェア(九州・沖縄)で買いました各色×2個入605円・白・よもぎ・紫芋便利な個包装白よもぎ紫芋よもぎも芋もそんに強く主張してこない生地はもっちりもったり。米粉と山芋が効いてるのかな。餡はこしあんで食感なめらかで…口に入れると生地となじむ感じ。甘さが前面にきて素材の風味がホワホワっとして…素材の味いうても、砂糖と米粉と山芋…とくに風味の強いものが
朝ごはん🍴さっそくぉ義母さんが送ってくれたシャインマスカットを旦那様5粒で足りずに2粒追加☺️めちゃくちゃ甘くておいしかった♥️親子丼。♥️ぉ味噌汁(白菜、ぉ揚げ)。♥️ほうれん草のぉ浸し、大根の浅漬け。♥️シャインマスカット。♥️麦茶。旦那様が慣らし勤務中のひとりぉゃっ㊙️旦那様がもらってきた鹿児島の銘菓🎶ぉ昼ごはん🍴♥️白米。♥️ぉ味噌汁(白菜、お揚げ)。♥️ブロッコリー、ポテトサラダ。♥️豚肉と小松菜炒め。♥️なし、シャインマスカット。♥️ヨーグルト。♥
鹿児島銘菓のかるかんは、材料の数はすくないし、工程も少ない。家で十分作れることを知ってもらいたくて、この講座を開きました。かるかんは、蒸して作ります。各地の美味しい物をよくご存じの方が来てくださって、市販の物と遜色ないと言っていただけて嬉しかったです。奄美大島の郷土料理、鶏飯(けいはん)は、今回は鶏ガラからスープを取りました。具材を色々乗せたスープ茶漬けです。優しい鶏ガラスープが、全体をまとめてほっこり身体も心も温まります。食欲のない時
お疲れ様です。首痛が少しずつ和らいできたこの頃。それでも今週接骨院いっとかな、腰が死にます(;゜O゜)さて、今回はお土産シリーズ蒸気屋さんのお土産シリーズかすたどんシロクマロール最高でした!!九州ギフト2023薩摩蒸気屋かすたどん(8個入)鹿児島お土産鹿児島銘菓和菓子ギフト詰め合わせプチギフト帰省土産お取り寄せ常温楽天市場1,240円九州ギフト2023薩摩蒸気屋かすたどん(16個入)鹿児島お土産鹿児島銘菓和菓子ギ
可愛いお土産「ようこそようこそ」和レトロな箱の中に小さな風呂敷のように包まれているさまが可愛いこの色味もこのお菓子私が好きなもので大納言小豆を寒天で包まれたものでシャリっとした食感が大好きなんです小豆、砂糖、水飴、寒天のみのシンプルな原材料なのでいつ食べても飽きない⭐️もう一つこのパッケージかなり笑えます鹿児島銘菓の西郷せんべいとチョコレートが融合したクランチ🍫笑えるけど、味はシンプルで美味しい⭐️送り主のユニークな内面とチャーミングさが現れますね鹿児島から素敵なお
市販のかるかんの原料は、山芋がメインです。冷蔵庫に入れると団子のようになってしまいます。今回作るかるかんは、卵白を使うので、口当たりが柔らかく、冷蔵も冷凍もできます。ちょっと、ぱさついてきたかなと言うときは、バターで表面をカリカリに焼くと、フレンチトーストです。【募集】かるかんと鶏飯(けいはん)の会【実習内容】・かるかん一棹お持ち帰り(卵白を使いますのでアレルギーのある方は、お知らせください)・鶏飯【日時】・10月17日(火)
久しぶりの教室のご案内です。今回は、鹿児島の軽羹と奄美大島の鶏飯です。鹿児島は、子どもの進学を切っ掛けにご縁ができて、美味しい物がいっぱい。大好きです。鹿児島銘菓のかるかんも奄美大島の名物鶏飯も意外に手軽にできるんですよ。鹿児島に旅行に行った気分で、お家で作って見ませんか?かるかんは、鹿児島銘菓としても有名ですね。今回は、卵白も使うので、口当たりが柔らかいです。鶏飯は、奄美大島の料理で、鶏のほぐし身などを乗せて、スープをかけて食べる出汁
先のふるさと奄美大島への帰省道中のこと。帰りは鹿児島空港経由便での帰阪。久しぶりに降り立った鹿児島空港にて、私が大阪行きの搭乗ゲートにぼんやりと立っている間にいつの間にやら母が手土産に買い求めていたのは、鹿児島銘菓のかるかん。そして、奄美空港へ向かう際に親戚のおば様が手土産に持たせてくれた黒糖で作られたミネラルたっぷりの「型がし」……落雁(らくがん)のことですね。ふるさと奄美だけなのか、定かではありませんが、「型がし」と呼ばれています。木型に入れて製造されるからそういう名前なのかな……それも
娘は、鹿児島の友人に会いに行った後に家に帰ってきました。それなら明石屋さんの餡なしの軽羹を買ってきてと頼みました。最近の鹿児島銘菓は、蒸気屋さんのかすたどんが有名ですね。私はシンプルな昔ながらの軽羹が好きです。作るのは難しそうですが、実は家で作ることができます。秋くらいには、かるかんともう一品を作る教室をしようと計画中です。料理教室について・中国料理├中華ちまき├中華ちまきに使っている焼き豚├蓮の葉のおこわ等・味噌
薩摩蒸気屋かすたどんは鹿児島が産んだ特産品でーす💗💗💗おじさんおばさん本当にありがとうございます🌸妹へありがとうにゃはーと鹿児島といえばかすたどん♡お母さんも朝いただいてとーっても美味しかったって♡(^_−)−☆ふわふわーのスポンジ生地♡やったやったーあ🌈ほんっと美味しーいかすたどん最高!!!!どうもありがとう九州ギフト2023薩摩蒸気屋かすたどん(16個入)鹿児島お土産鹿児島銘菓和菓子ギフト詰め合わせプチギフト帰省土産お取り寄せ常温
鹿児島のお土産を頂きましたお酒好きの私に焼酎と、かるかん。かるかん饅頭|寿屋(stores.jp)かるかん大好き😘
おはようございます。草結構のびてた(;゜O゜)全部、刈ってきました。接骨院行けるかな(;゜O゜)さて、今回は先輩のお土産鹿児島名物蒸気屋のかすたどん九州ギフト2023薩摩蒸気屋かすたどん(24個入)鹿児島お土産鹿児島銘菓和菓子ギフト詰め合わせプチギフト帰省土産お取り寄せ常温楽天市場3,096円九州ギフト2023薩摩蒸気屋かすたどん(8個入)鹿児島お土産鹿児島銘菓和菓子ギフト詰め合わせプチギフト帰省土産お取り寄
鹿児島銘菓を一つ忘れておりました。私が故郷を離れて上京した後で、良くTVのコマーシャル等で目にするようになったと思いますので、私には割と新しく感じられるのですが、「かすたどん」です。柔らかく、しっとりとした口当たり、中の餡も上品な舌触りです。
今日、ご紹介するのは、鹿児島の伝統的な銘菓3種類です。鹿児島を故郷とする人には、古臭いけど懐かしい御菓子です。「下駄ん歯(げたんは)」:まさに下駄の歯の形状を模した、たっぷり黒蜜を浸した、しっとりとした食感のお菓子です。「いこ餅」:江戸時代から親しまれてきた、しっかり煎った米粉を練り上げた香ばしい、しこしことした歯ざわりの餅菓子です。「高麗菓子(これがし)」:これも、昔からつくられている伝統的な蒸し菓子です。もち米を粉にし、小豆を使用した餡と混ぜて蒸し上げたもので
今日は、京都・銀閣寺畔の御菓子司「緑菴」さんの「青もみじ」です。いただくと、時節柄、涼やかな風が吹いてくるように感じます。京都銀閣寺畔・「御菓子司緑菴」ホームページ次に、頂き物の鹿児島銘菓の「かるかん」です。故郷の銘菓は、懐かしいものです。
ご来訪ありがとうございます…これ読んで笑けました…おやつを食べてたら…間違われたという…激落ちくんに…(笑)https://article.yahoo.co.jp/detail/c96b3806d9864066ffbf8b598075428329446f5bおやつを食べてたら「激落ちくん...?」同僚を心配させてしまった鹿児島銘菓に注目→どれほど似てるか検証してみた職場でおやつを食べていたら、ものすごく心配された――そんな投稿がツイッター上で注目を浴びた。何を食べていたらそんな
昨夕は通帳記入でメインバンクへネットバンキングでロト6を毎回購入しています当選金2億円が振り込まれていないか確認しましたがガックリスーパーに寄ったら鹿児島銘菓軽羹大好物なんです無意識に買ってしまった~北海道・ちくわパン🆚鹿児島・軽羹鹿児島に軍配ちくわパンは後日に買います
…ではなく。ボンタンアメです(*´Д`)子どもの頃、このオブラートを必死に剥がしてた記憶があります…。セイカ食品ボンタンアメ10粒×10箱賞味期限2023/10/07楽天市場1,230円セイカ食品かごしま味めぐりボンタンアメ・さつまいもキャラメル・兵六餅3種類各8粒箱×4個入お菓子鹿児島銘菓お土産楽天市場950円メール便送料無料セイカ食品お試しパック3種6個セット(各種1
..極上はじまりかるかん明治17年創業徳重製菓とらや鹿児島の銘菓今回初めて頂きました毎年秋以降が旬である手堀りのものの中からさらに一割程度しか採れない極上品(天然の自然薯)を使用ふわっとやわらかなしっとりとした食感上品な甘さでほっこり優しい気持ちになりましたぜひ食べてみてね商品はこちら[徳重製菓とらや]極上元(はじまり)かるかん5個入|鹿児島県|にじデパート「にじデパート」公式通販ショップで取り扱う商品「[徳重製菓とらや]極上元(はじまり)
鹿児島の銘菓『かるかん饅頭』作ったよ!「かるかん粉ミックス」なるもの地元のスーパーに売っていて〜山芋をすりおろして入れて手作りあんこをちょっと入れて15分ぐらい蒸したらお店のかるかん饅頭みたいにふっかふか!美味しうございました!😋💓💗✨最後までお読み頂いてありがとうございました!😌🍀💓
2022年9月24日来店鹿児島県鹿児島市鹿児島の和菓子屋さんで有名どころは明石屋薩摩蒸気屋有名で大きな施設なんかでは良くありますが確かにひと味違うので値段もひと味違います(^^)庶民的な値段でのお店も探します(^^)(有)竜乃家たまたま立ち寄ったスーパーで買ったかるかんを食べたので、こちらのはまずまずの味だったので、お店の方にも立ち寄ってみました。妻の両親に、色々と面倒かけているのでわずかばかりではありま
鹿児島の銘菓「かるかん」を、ふと食べたくなって、通販サイトを検索してみたら、原料の山芋が不足しているので、生産調整をしているとのこと。それだけ品質にこだわっているのだろうが、思わぬかたちで、原材料不足を感じるとは思わなかった。
今日は朝から激しい雨。ただ、早出なので、そこまでの渋滞はなかった・・。でも、イツも通りの時間だったら・・ってコトを考えると、チョイと・・・・(;∀;)。雨もスゴかったんだけど、それ以上に堪えたのが気温。ホントにアツかった・・・(;∀;)もう、11月も下旬でもうチョイすると12月になろうとするのに、個の気温はなんなんだ?そんなことを思いながら、鹿児島銘菓を。なにやら、自然薯不足によりかるかんが店舗に入荷する量が少なくなっている模様・・。
こんばんは🌙朝イチで紀ノ国屋さんにお婿さんのお父様がワタシの実家鹿児島の銘菓かるかんが大好きかるかん……紀ノ国屋さんに置いてあるんですʬʬʬ餡入りと餡なしをお買い上げ明日お会いするのでかるかんもお土産にプラスしました❤︎.*食べた事ないけど蜜芋………きっと美味しいヤツたぶんムスメ御用達のグラノーラWwwワタシは食べません(^^;;オット大好きな大福嗜好品ばかりのお買い物(^^;;朝の紀ノ国屋さんとても混んでいました台風の影響で皆さん買い出しのよう