ブログ記事148件
日本のニュースでうなぎが高い高いって見てたら台湾で食べたくなったので久しぶりに鰻重の行列店「肥前屋」へこれで480元(約1760円)ってめっちゃ安いわー美味しいし日本の皆さん台湾に来たら台湾料理もいいけど肥前屋さんのうなぎもぜひ食べてみてね~💕うなぎ以外は食べなくていいかも
台湾の唾液吸いとり系お菓子の代表パイナップルケーキでもここのパイナップルケーキはタカちゃん好きだな~ちなみに台湾のパイナップルケーキはパイナップルを使ってない冬瓜が主体のが多いので注意してね~これも冬瓜が主な原材料ですが美味しいわー
タカちゃんの大好きな放置プレイなんでも自分でやらないと気がすまないタカちゃん弓削多醤油漬けモンゴル塩漬け~バター漬け~黒トリュフさて、1ヶ月後、どれが1番香りが長持ちするかな
台湾のバイク雑誌「MOTO7」に鷹流東京涼麺【涼風庵RYOFUH-AN】が紹介されてました~昨日、受け取ったら5月号だったわ(笑)ラーメン雑誌に紹介されるより、超、嬉しいわー取材に来てくれたバイク女子カッコ良かったです~
さて、次はテーブルサイド部分の正面余ってる木目板を三角に切ってうまく繋げて~真ん中はサイドと同じ折り紙を1つだけにするためにちょっと工夫真ん中だけくりぬいて~そこにサイドと同じ折り紙でデザインしていい感じに上がったね自画自賛(笑)廃材をうまく使うことだけ考えてたらサイドと正面の繋ぎがずれてしまったやっぱりシロートはこういう所がダメだね次回はそういう所も考えてやろうって、完成~少しは高級感でたかな?!(笑)このままでも良いけどタカちゃんっぽくないので次はテーブルの天板を装飾しよ
不二家@台湾台北林森久しぶりの不二家~今回は油そばを注文!!汁無し海老ワンタン油そば&醤油らーめん台湾の屋台で食べる汁無し海老ワンタン麺だねこれはこれで美味しい!(笑)これが台湾まぜそばって言えるかも
色々並べて見たけど結局これで決定~木工ボンドで貼ったけど板が反ってしまって貼れなかった結局、全部拭きとってやり直しなので日本から持ってきたセメダインで貼ってみたらくっついたので、ま!OKかな(笑)塗装ムラが目立たなくなったねさて、これだとつまらないので何かワンポイント入れたいね日本のダイソーで買った折り紙で何かワンポイントを作ってみようこれだけ貼るのもつまらないな~ってことで、色和紙を並べて貼ってみよううん!サイドは、なかなかいい感じかな和に仕上げたかったけど、ちょっと中華っぽく
縁あって中華民国、蔡英文総統とまた御会いすることが出来ました!!政治の話、とっても興味深いものでした今後の中華民国のために色々考えておりました!質問にも熱心に回答してくれましたありがとうございます写真を撮り終わった後に6年ぐらい前に鷹流東京本店にお越し頂きありがとうございました。いつか台湾出店したいですと話をしたの覚えてますか今、台湾にも店舗が御座いますよと、台湾語でお声を掛けたらビックリした顔で覚える~って言ってくれてました~本当に?って言ったら、あなたは特徴が有るから忘れないよっ
豚人のあとの「半熟堂」台湾台北店~名古屋台湾まぜそばは従業員教育のためまだ時間がかかるとのことで三度目の正直でラーメン食べれました~満席~魚介系醤油ラーメンごちそうさまでした1軒目でジャンクなラーメンを腹いっぱい食べて血糖値が心配なタカちゃん、麺を残してすみませんでした社長の杉浦さんはとっても気さくな方で楽しかった~台湾ではまだまだ色々起こると思いますが頑張って下さいね!今後ともよろしくお願いしますm(__)m名古屋台湾まぜそば楽しみにしてます!
京都一乗寺ラーメン「豚人」@台湾台北店台湾で久しぶりのジャンク系ラーメン美味しいわー日本味でけっこうしょっぱいねって店主に言ったら京都はもっとしょっぱいよと返事が(笑)塩ラーメン&おすすめの豚骨ラーメン夢をかたれ!Tシャツ~夢を語れとのつながりがあるらしい、店主はずっと台湾にいるとのことなので味の方は安心だね!また食べに来よう麺が選べますし替え玉一玉無料✋店主のワンオペがもの凄い早さでビックリうちの従業員達に勉強で見せたいぐらいだった。
さて、シロート塗装を隠すために廃材の木目板を上手く使えないかな~縦横が微妙に足りないので細かく切って繋げるかななんか、四角だとちょっと、つまらないかなーってことで三角に切って色々並べて見たさて、どれにしようかな~
大家さんがくれた傷だらけテーブルを捨てるのももったいないので改造することにまずは大きな傷を紙ヤスリで削って木目を残したいので結局、全部一皮剥いてみた(笑)この物を置く棚がどうも安っぽいなーってことで片方を塞ごう!!廃材のベニヤ板で塞いじゃえさて。。。塗装だと、またまた安っぽいので店内装工事で余った切り落とし木目板で張るかヤバ!やっぱ、取っといた廃材や内装工事の余り板だと帯に短し襷に長し。。。さて、どうしょう(笑)考えるの楽しみだな~
以前はラーメン屋からラーメン屋、前回帰国した時、ハンバーガー屋さんだった!そして今、とんかつ屋さんになった高田馬場はラーメン&とんかつ激戦、とん太に成蔵以外にも安くて美味しいとんかつ屋さんが多いさて、あの家賃ではたして。。。
横浜家系ラーメン「輝道家」@野方高田馬場ラーメン組合でお世話になった菊地くんが独立~相変わらず濃厚で美味しかった~都立家政から一駅なのでまた食べに行きますね~ごちそうさまでした
麺sato@台湾台北台湾で好きなラーメン屋さん3軒のうちの1軒今回で2回目~担々麺が投入されたとのことで来ました久しぶりの完食~塩らーめん今回も価格ともにとっても美味しかったわ~久しぶりにスープまで完食
台湾の花博公園「PF28亞洲動漫創作展28」当初ラーメン店として初の同人イベント出店で心配がありましたが暑いなか多数のお客様のご来店ありがとう御座いました本当に感謝感謝です気温30度超えあまりの行列に中では邪魔になったため外に並んでもらった。。。すみません6人づつの入場!本当に暑い中ごめんなさい鷹流のためにお手伝いありがとうございます1分半で提供出来るよう頑張りましたが。。。設備が電気じゃ。。。デブベジータも頑張りました(笑)設備など火が使えなかったため目標としてた5時間で400
鷹流弓削多醬油煮干拉麵PF28版鷹流拉麵首次受未來數位之邀叁加大會,將於5/19及5/20二天在台北花博園區-爭艷館,推出活動限定拉麵-【鷹流弓削多醬油煮干拉麵PF28版】,弓削多醬油的香醇好味道屢次獲得iTQi世界大獎的肯定,再搭配上煮干的香氣,一定能讓您的味蕾在會場獲得大滿足。我們花博爭艷館見★☆★☆★☆★☆★☆★☆★5月19日20日、安室奈美恵台湾公演チケットをゲット出来なかったので泣く泣くタカちゃんは仕事しま~す台湾の花博公園にてサブカルイベント「PF28亞洲動漫創作展2
今日はとっても楽しみにしていた日☆「福島ラーメン組っ!」のコンテンツに携わらせていただき、その中で昨年オーディションで選ばれた方や動きのあるメンバーでラーメン組加盟店に行ってきました♪メンバーはコスプレイヤーの林檎飴ちゃん(前列)、声優の相葉ゆきこちゃん(後列右)、姫野つばさちゃん(後列中央)、岬優花ちゃん(後列左)、そしてワタクシ石塚麻路(中央列)の5人。さてさて。お店はというと、高田馬場にある鷹流さん!私は2度目ということもあり、看板メニューの白鶏麺(パイチーメン)ではなく期間限定
豚骨拉麺「嵐」@台湾台北店三田製麺の跡地に出来たラーメン店、日本人店主の店らしい基本の豚骨拉麺を注文スープまで完食~美味しかったですごちそうさまでした台湾で評価がいまいちか分からないなー基本の豚骨拉麺、美味しいのに
阿闍梨@台湾台北店開店から今回で2回目、今回は味噌&かき揚げ醤油を注文かき揚げがパワーアップしてた美味しいねごちそうさまでしたまた伺います
鶏ちゃん本舗@台湾台北店博多華味鳥がやってるラーメン店、1回目はオープン前、2回目は売り切れ、3度目でやっと食べれた~鶏白湯あっさり&マーユ味を注文!両方ともハーフサイズ今回は夜に行ったのでハーフサイズ!!昼提供しているラーメンと味とか変わらないとのこと糖質を気にしているタカちゃんにとってはラッキー(笑)ってことで追加でちり取り鍋を注文!!ちりとり鍋~辛いやつを選んでみた!!コチュジャンたっぷり美味そうだわーここの唐揚げはマジで美味しかった~最後はチーズリゾットで追加したモツ
涼風庵、台湾産と日本産の山芋テストなうある材料で適当に盛り付け日本産は大きさが小さめできめが細かく白いね!台湾産は大きめで擦りあがったとき粘りが強く色が少し茶色がかってるかな味はさほど変わらない価格は日本産は台湾産に比べ倍の値段さて。。。
鶏骨牛肉麺「麺屋牛一」@台湾台北やっと時間が出来てくることが出来ました。店内が一蘭と似てるってことで台湾で話題になった店です鶏スープの牛肉麺です。250元牛すね肉美味しいですね店内は一蘭と似てますねでもテーブル席もあります!外から空席確認が出来ます!!台湾のお客様によく合う味に仕上がってますごちそうさまでした。
浜そば@台湾台北店初めて食べましたが日本でもこの麺の固さなのかな?!ごちそうさまでした。
吃春酒、私の日本帰国と重なってしまってみんなお待たせしました遅くてなってすみませんやったね!大哥1等賞YAMAHA限定南くん!日頃良いことしてるお陰だね最強の運の持ち主よく働いたご褒美だねみょうに似合ってるわーよ!兄弟3人から始まった鷹流台湾本店、色々な困難があったけど6年で蘭丸延吉店・中山店、悪鬼、極匠、涼風庵、中国抗州店と無事オープン出来たのも皆さんのおかげですありがとうございす台湾はどんどん景気が悪くてなって飲食店が多数閉店していますが鷹流は更なる飛躍が出来るよう頑張りま
麺や阿闍梨@台湾台北千歳軒の跡地に北海道ラーメンがオープンかき揚げが乗った醤油ラーメン塩ラーメンまー!台湾は去年からラーメン店がいっぱいオープンするので食べるのがおっつかない状態ですー
久しぶりの地元横浜~中華街から元町へ中華街は観光客だらけだけど肉マン屋や小籠包屋が増えて道端で食べてる人ばっかり、これじゃすぐお腹いっぱいで料理屋には客が入らないね家賃高いのにどこも経営苦しいんだろうな。どの店も食べ放題だし内容、価格帯もほぼ一緒。。。レベル低すぎだわ。なんかとても悲しい気分になった私が小さい頃から大好きな中華街の店「菜香」一時間待ちで断念!!ってことで元町を散策、日曜日なのになんか寂しい紹介してもらった「MUTEKIRO」で食事さすが36年の歴史。料理もお手頃
神田めん屋そら@東日本橋12年以上前、タカちゃんはまだラーメン店主じゃなかった頃、通いに通ったラーメン屋さん毎回、しおスペ・純レバ丼・オランジーナ~(笑)久しぶりのしおスペも健在、相変わらず美味しかった~大好きな塩らーめんそらスペ台湾まぜそば今は純レバ丼無いけどまた復活してね~タカちゃんがラーメンのこと何も分からないヒヨコ時代に色々アドバイス、心配してくれた店主、今の自分があるのもこの店主のお陰、本当に感謝感謝です。また日本に帰ってきたら食べに行こう
久しぶりに美味しい寿司が食べたくて台湾で予約がなかなか取れない寿司屋さんに連れてってもらったいやー本当に美味しかった~ご馳走さまでしたまた伺います台湾で本物の寿司を食べたくなったらぜひ
恭喜恭喜新年好今年鷹流全系列店舖也請大家多多關照了。明天(初二)起鷹流全系列店舖營業時間恢復往常,歡迎大家來吃麵。涼風庵冬季限定-「蒜頭鹽味油拌麵」明天起將列為菜單內的選項,將會與我們渡過這個冬季。新的一年歡迎大家來吃麵把麵拉高高祝福大家平安,健康長壽,福氣永存。台湾旧正月新年明けましておめでとうございます今年も鷹流をよろしくお願いします!!明日17日より鷹流台湾全店通常営業開始します涼風庵冬季限定「ニンニク塩油そば」投入開始します。新年は縁起を担ぎ麺を食べて長生きしましょう