鷹の目蒲田店

豚星とのコラボとの事、限定求めて行ってみた。21時頃到着、店内1人待ち。※やっと9月・・・勿論現在こちらの限定はやってません限定あの豚＋豚玉＋生たまごニンニク、ガリマヨ正式名称：あの日食べた豚キムチの名前を僕は知らないらしいです。なかなか豪快なルックスで、21時過ぎに食べる物ではないと思った次第です。キムチがとても旨く、豚との相性も良かった。デフォの豚は細切れふうになっており、食べやすく良き。追加豚がデカい事、一部固い部分があったがフワトロで安定した旨さだ

限定狙いでこちらへ。冷やし麻辣麺＋コッコマン＋豚マシニンニク少し、ガリマヨ豚が旨そう、野菜はネギとなにか(よくわからん)こちらの豚はいつもフワトロで旨いが、右の＠豚がちょい固めだった。いつものガリマヨディップでいただいた。麺、冷やされており、よりワシワシした感じが特徴的。想定以上に辛さを感じた、以前もこんな辛かったっけな。コッコマン買っといて良かった。生たまごとしょうがが辛さを中和してくれて麺が進む。完食、辛いの苦手ではないがもうちょい控えめで良かった。

約5ヶ月ぶり「ラーメン鷹の目蒲田店」に再訪問しました。年に数回限定メニューを食べに行ってる二郎系鷹の目蒲田店で他の鷹の目で提供され前々から気になり1度食べてみたいと思っていた限定がこの月蒲田店で販売されたのでこれは行かねばと。もう提供終了してる限定メニューなので現在は鷹の目全店で提供していませんので悪しからず。18時頃に入店すると2席空きがあり後客5位。厨房に男性スタッフ3人体制。券売機。メニューは変わらず、ラーメン（ミニ豚入り200g）1070円、（小豚入り300g）110

なんだか無償にまぜそばが食べたくなり、こちらへ。まぜそば大＋コッコマン＋豚玉野菜少なめ、ニンニク、ガリマヨ、辛揚げ別皿コッコマンは、生たまご×2＋しょうが＋たまねぎ＋めんつゆみたいタレという神的な調合でもう必須アイテム。上側の豚が珍しく固めだったが、下のは神豚。いつも通りガリマヨつけて食べると最高。麺ガチムチで旨し。ちょっとタレが少ない気もした。別皿でもらった辛揚げを追加して味変を楽しむコッコマンのお椀に麺を移して食べた後、再度は丼にIN。完食

魅力的な限定が始まったので行ってみた。外待ち10人程に接続、程なく店内へ。合計1,900円、インスパ系も結構高くなりましたね。限定ハイマウントまぜそば＋豚玉＋コッコマンニンニク少し、エビマヨ、辛味別皿素晴らしいルックス、ジャンクガレッジみたいな感じがエモいなー。チーズとベビースターはデフォ、エビマヨはハイマウント仕様。これがコッコマン、これはスゴい良いアイテムだった。通常のまぜそばでも是非使ってみたい。珍しくちょい固め、でもエビマヨ付けて最高に旨い。

興味をひく限定が始まったので久しぶりに行ってみた。限定豚しゃぶおろしポン酢＋豚玉豚しゃぶだけだと寂しいので豚追加。鷹の目の豚旨いからねー。豚しゃぶも普通の豚もガリマヨつけて美味しくいただきます。麺しっかり冷えてて、バキボキのハードな食感。別皿アブラがデフォでついてくる。麺に絡ませて食べると旨かったです。完食、二郎系とは思えないさっぱり感と別皿アブラでの味変といったおも旨い限定でした。ちなみに9月の限定なので当然今はやってません、あしからず。ごちそうさまでし

冷やし巡り2024～Vol.38～約1年ぶり「ラーメン鷹の目蒲田店」に再訪問しました。今年38杯目の冷やし麺はラーメン激戦区蒲田の人気店ラーメン鷹の目蒲田店。蒲田含めいわゆる二郎系の中では近年1番再訪し、去年も冷やし巡りで「冷やし台湾まぜそば」を食べに行くなどお気に入りの鷹の目蒲田店で今年も限定の冷やしは販売され、今月提供してる豚しゃぶおろしポン酢が気になり食べてみたいと。17時50分頃に到着すると外待ち3人でき、店内のウェイティング用ベンチに5人待ちと今までで空いてる時間帯に行

前回のスーパーガーリックが不完全燃焼だったので、まぜそばを食べにまぜそば(小)＋豚玉＋生たまごニンニク、辛揚げ、ガリマヨ見ためが美しい、これぞまぜそばって感じのジャンク感。豚は小ぶりですが、フワトロで安定の旨さ。いつものガリマヨディップでいただきます。300ｇという麺量ですが、そこまで多くは感じない。固めな茹で加減で食べ応えあります。タレが強めなので後半しつこいが生たまごで中和する。完食、量以上の満腹感あり。以前は普通に大喰ってたけど、今は量より味的に厳

今月の限定目的で訪問。19時40分頃到着で店内合わせて、並び10人ちょい。限定スーパーガーリック＋豚玉＋生たまご＋追い飯ニンニク、アブラ、ガリマヨ見ためは大人しそうだが、はたして・・・豚はホロホロ絶品豚、ガリマヨをディップして更に旨し。鷹の目の豚はいつも旨いな。デフォの温玉とまぜまぜ、麺は固め。何と言うか最初はそれ程だがなかなか強烈なガーリック味。ペペロンチーノが好きな人はハマる味か。そもそもですが、私それほどこの手の味が得意ではなかった事に気づく笑

東京都大田区西蒲田8丁目2-1にある二郎系インスパイヤのお店の「ラーメン鷹の目蒲田店」さんで、ラーメン（小）＋豚マシをいただきました。（930円＋150円＝1080円也）野菜は普通で、ニンニクとから揚げをコールしました。今回はちゃんとから揚げはのっていました＾＾（から揚げは、どんぶりの右上にある揚げ玉です）チャーシューをたくさん食べたい気分で、今回は豚マシにしました。150円。見た目も旨そうなチャーシューですよね。ラーメン鷹の目蒲田店さんには3回目の訪問です。

好きな限定が始まったので久しぶりに訪問。※行ったのは9月なのでもう冷やし台湾は終わってます。限定冷やし台湾まぜそば豚玉＋生たまご＋追い飯ニンニク、アブラ、ガリマヨ小ぶりでしたが、ホロ柔の神豚でした。もっと食べたかった。結構辛そうな色ですが、それほどでもなく絶妙な辛み。冷えた固めの麺が歯応えあり旨し。後半味の濃さが強まるので生たまごをIN。まろやかになり良い味変です。５０円食券と交換で追い飯ドボン。味玉を潰してご飯とまぜまぜしてサイコー。完食、旨過

冷やし巡り2023～Vol.63～約半年ぶりとなる「ラーメン鷹の目蒲田店」に再訪問しました。今年63杯目の冷やし麺は城南エリア1のラーメン激戦区蒲田のラーメン鷹の目蒲田店。年に数回再訪してる鷹の目蒲田店も毎月限定メニューを販売し、前回食べた限定ボロネーゼのようなオリジナルなのも提供すれば、もはや二郎系の店で限定を販売する所では夏の定番と言ってもいい「冷やし中華」なども提供してる。ちなみに今年27杯目の冷やし麺は「ラーメン鷹の目明大前店」で冷やし中

約2ヶ月ぶりとなる「ラーメン鷹の目蒲田店」に再訪問しました。もうとっくに提供終了してる限定ラーメン記事になりますので興味のない方はスルーで。「ラ・トマティーナ」を食べた翌月の限定も気になったのですが行けず、更に翌月かなり気になりこれは食べたいと思った限定メニューボロネーゼまぜそばが販売されたので再び鷹の目蒲田店へ。夜の部開店してすぐの18時15分頃に入店すると半分くらいの客入りと夜の部ピーク前だったからか比較的空いてました。ボロネーゼまぜそばは限定①の

約5ヶ月ぶりとなる「ラーメン鷹の目蒲田店」に再訪問しました。もうとっくに提供終了してる限定ラーメン記事になりますので興味のない方はスルーで。去年初訪問した時にレギュラーメニューではなく限定メニューつけ麺の「ラ・トマティーナ」を食べたのですが、通常のラーメンVer.ラ・トマティーナを鷹の目蒲田店で今年初めの限定として提供されたので食べてみたいと。13時25分に到着すると並び無しで半分位の客入り。券売機。ラ・トマティーナは限定⑤のボタンを購入し、

東京都大田区西蒲田8丁目2-1にある二郎系インスパイヤのお店の「ラーメン鷹の目蒲田店」さんで、ラーメン（小）をいただきました。（930円也）野菜は普通でニンニクありにしました。本当は辛揚げもコールしたけどのってなかったな。ラーメン鷹の目蒲田店さんには2回目の訪問です。過去記事↓↓・ラーメン（小）：ラーメン鷹の目蒲田店（2023年42杯目）[2023‐04‐05]メニューは、前回訪問時からは汁なしが増えましたね。限定のつけ麺もこの日はありましたね。

限定ボロネーゼ＋豚玉＋生たまご＋追い飯ニンニク、ガリマヨ3月の限定が旨そうなのでこちらへ。何気に今年初訪問。豚はちょっと乾き気味で固めでしたが旨いです。神豚を知っているとそれよりはレベルが落ちるって感じです。グチャグチャに混ぜて麺をいただきます。思った程味は濃くなくマイルド。ちょい固めの茹で加減の麺にひき肉やチーズやガリマヨで様々な味わいがあり旨し。後半には生たまごもINして味変も良し。追い飯と味玉を最後に楽しみます。追い飯は５０円ですが、マストだと思います。

限定鷹の目咖喱＋豚玉ニンニク、ガリマヨ鷹の目の限定の中でも大好きなヤツが始まったので早速ＧO。カレー系のトッピングは結構ありますが、カレーメインで米の代わりが麺って感じのまぜそばは少ないと思います。豚はフワトロの神豚でした、もっと増しとけば良かった。いつも通りガリマヨにディップして食べるとサイコーです。グリグリ混ぜて麺がカレーに染まり見るからに旨そう。このカレー抜群に旨いんですよね、強めの麺と混ぜても全然負けない。マイルドかつスパイシーさもありすげぇ旨い。追い

限定濃厚海老つけ麺＋豚玉＋生たまごニンニク、ガリヨマ旨そうな限定始まったのでこちらへ。鷹の目の他の店舗では既にやってて旨そうだと思っていて、蒲田でもやらないかなと思っていたので念願です。つけ汁、この白いのは何だろうか。シチューっぽい見た目。野菜は増さなくても結構多い、麺が全く見えず。この日の豚はフワトロで神ってた。ガリマヨをディップして食べると旨過ぎる。豚と野菜を片付けるとやっと麺が。300gなんで少ないです。麺は固めの茹で加減、キッチリ水で〆られれて

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冷やし巡り2022～Vol.14～半年ぶりとなる「ラーメン鷹の目蒲田店」に再訪問しました。今年14杯目の冷やしは独協大学前に本店を構え3号店が蒲田にあるラーメン鷹の目蒲田店。今年念願の初訪問を果たした鷹の目蒲田店先月の限定が冷やし中華となり、東京の二郎系では相当有名な同じ系列店「千里眼」で夏の風物詩として提供してる冷やし中華を販売した。千里眼発祥で他の二郎系でもインスパイアされるなど超有名な冷やし中華が鷹の目蒲田店でも提供されると7月に知り、これ

7限定田中農場TKM＋豚玉ニンニク、アブラ、ガリマヨ９月に入り、気になる限定の始まったこちら。到着時中待ち席満席で少し外待ちし入店。ホロ柔な豚、ここの豚は旨いな～。ガリマヨディップして食べると更に旨い。野菜はネギのみで潔い。麺をぐりぐり混ぜ混ぜして麺を頂きます。もっとコッテリな感じかと思っていたら、サッパリなタレでかなりスキッリしてます。少し拍子抜けしましたが、旨いなコレ。これなら麺量もっとイケるな～。追い飯無料です、玉子とタレが混ざったTKG的に食べれま

11日ぶりとなる「ラーメン鷹の目蒲田店」に再訪問しました。個人的に初訪問の店ではデフォルトメニューを食べることにしてるのですが、初訪問で限定メニューを食べることになったのが蒲田の人気店ラーメン鷹の目蒲田店。東北沢の大人気行列店「千里眼」の系列店として独協大学前に「ラーメン鷹の眼」の屋号で2015年11月27日創業し、令和元年に鷹の眼から鷹の目に屋号を変更して蒲田店は3号になります。二郎系は千里眼みたいな乳化タイプが好みなので鷹の目も同じタイプのようなので前々か

2019年4月22日オープンの「ラーメン鷹の目蒲田店」に行きました。今年に入っても新店がオープンするなど益々ラーメン激戦区に拍車が掛かってきた蒲田に約3年前開店したラーメン鷹の目蒲田店に初訪問。ラーメン鷹の目は東北沢の大人気行列店「千里眼」の系列店として2015年11月27日独協大学前に「ラーメン鷹の眼」の屋号で創業したのが始まりで、令和元年に鷹の眼から鷹の目に屋号を変更した。ラーメン鷹の目蒲田店は3号店となり、大宮に2021年3月31日オープンの4号店「ラーメン鷹の

限定冷やしまぜそば＋豚玉＋生たまごニンニク少し、アブラ、ガリマヨ旨そうな限定が始まったので行ってみた。到着時、店内並びのみ。店員さん前回の時と同じ若そうな3人、ちょっとオペが心配。フライドオニオン、卵黄、チーズ、ネギとデフォのトッピングが豪華でいいですね。生たまごが頼んでない隣の人へ、声をかけてこちらに来た。この3人組前回もそうだったが安定感に欠ける。豚は出来立て感のあるホカホカヤワヤワの神豚でした。すげぇ旨い、ガリマヨとの相性も最高～です。麺、結構食べてしま

冷やしまぜそば坦々麺＋豚玉＋生たまごニンニク少し、ガリマヨ好きな限定が始まったのでGO、店内外で10名程の並び。最近並んでる事、多いんですよね。豚玉が入ってなくて申告し、別皿でサーブされる。豚はホワトロで神ってる豚でした。ガリマヨをディップして食べると最高です。野菜と豚を片付け麺へ、グッチャグッチャに混ぜていただきます。冷たい麺と濃い味付けの挽肉はまいう～ですね。麺が減ったところで生たまごIN.。食べ易くなってGoodです。完食、限定の中で間違いないや

限定鷹の目ブラック＋豚玉ニンニク少し、たまねぎ急遽夜飯を食べて帰る事になり、気になる限定のこちらへ。仙川ブラック的な味を期待してオーダー。野菜はもやしのみでブラックペッパーがデフォでかかっています。豚はホロホロ、味は薄めのですが旨い豚です。シャキめなもやしと一緒に食べるとあっという間になくなります。きくらげと黒いナルトもデフォで入ってます。たまねぎも無料のトッピングになっているのがうれしい。ブラックスープに染まった麺はエロいですね。期待に胸を膨らまし食べてみると旨

2019年10月9日8:30SHINさんでカレーを食べた後、10/11に閉店する蒲田二郎を見に行ってから、蒲田エリアで未訪だった二郎系鷹の目さんへ伺いました。ラーメン(小)野菜少なめニンニク少し辛揚げを注文しました。豚肉などの味わい深い旨味と芳香な香りとの絶妙なバランスがクセになり食べ応えがあります。味わい深い旨味のある微乳化スープは濃厚でありながら、口当たりのいいさっぱりした味わいがいいアクセントになって、お箸が進みます。コシのある表面がツルンッとした麺は喉越しが良く、歯切れの良さがいい