鶴首かぼちゃ

「弦首カボチャ（鶴首かぼちゃ）」は、鶴の首のように上部が細長く、下部がぷっくりと膨らんだひょうたん型の日本かぼちゃです。繊維が少なく、ねっとりとした滑らかな舌触りと上品で濃厚な甘みが特徴で、スープやスイーツに最適です。結実すると、日に日に大きくなって秋までほったらかして、収穫後は3月まで貯蔵できます。これが雄花です。雄花の４倍はありそうな雌花です。雄花は茎が長いです。早朝から多い時で

キンリョウヘンが咲き始めた。ミツバチ蘭は、7鉢目玉ねぎネットが無かったので、洗濯ネットを被せて蜂場の待ち箱に設置した。明日は、晴れるので期待します。蜂場のリンゴ🍎の花リンゴ🍎今年は、実がなるかな？鶴首カボチャ？頂いた、鶴首カボチャの種を浸水ブログ村ランキングバナー↓ポチッと応援お願いしますにほんブログ村">

瓜系の播種をして6日目にして発芽してきました✨植えた瓜系のうち、マクワウリ、スイカ、鶴首かぼちゃが発芽。かぼちゃ、ゴーヤはまだ発芽してません。瓜系ではないですが同じタイミングで植えたバジルもまだ発芽してません💦頑張っておくれー！播種してからの管理といえば室内で、育苗マットにて温度管理をしていただけです。芽が出てきたのでここからは晴れてる日は外に出して日光を当てて、曇ってる日は室内で育苗ライトに当ててって感じで育てていこうと思います☺そしてそして、2月に育苗を始めたナス、ピーマン

見たこともなかった「かぼちゃ」の名前がわかった。鶴首かぼちゃというのだ。これまで全然知らなかったが、びっくりすることに日本古来の品種らしい。知らないものはみんな「舶来もの」かと思っていたよ。説明を読んでみる。日本古来の品種（日本かぼちゃ）で、その名の通り、まるで鶴の首のように細長いネック部分と、下部がふっくらと膨らんだユニークな形が特徴です。ふむふむ。なるほど。古くから日本で栽培されてきた品種で、愛知県では伝統野菜として扱われています。へええ。そうなのか。

っかしいなぁ。かぼちゃだから冬至のころに、と思っていたはずなのに気がついたら2月だ。立春も過ぎている。時の経つのは早いものだ、としておく。そんなわけで。2月の今だけれど、かぼちゃの話だ。あるとき。職場の方がかぼちゃをくれた。かぼちゃ！？そう。言葉の通りかぼちゃだ。かぼちゃといったらかぼちゃなのだ。かぼちゃと言ったら思い浮かべるのはこういうのか、ハロウィンの時の皮がオレンジのかぼちゃじゃあなかろうか。少なくとも私はそうだ。しかし、かぼちゃだと言っ

今日の晩ごはんパンガシウスのムニエルプレートサラダ茄子、きのこ、ソーセージ、ほうれん草トマト炒めかぼちゃポタージュかぼちゃは実家の鶴首かぼちゃ。わかめポン酢新物わかめ。めちゃうま！！岩手は海藻が本当に美味しいですごちそうさまでした夕飯準備の時近くにいてくれてありがとう

こんにちは今日から冬休みこどもパン教室が再開されました昨日は2日分のスープの素を仕込みました今回のレッスンランチタイムは鶴首かぼちゃ🎃のポタージュ鶴の首のように長いかぼちゃです甘くてとろみがあって美味しい今日もおかわりしてくれてありがとうレッスンが終わって後片付けをしていたら6年生のおともだちが立ち寄ってくれました後片付けしながらだったけど入りたい部活動のことやお家のことたくさんお話が聞けて癒されましたお菓子も美味しくいただきましたごちそ

おはようございます。昨日は午前中眼科へ。いつも通り家をでたのに眼科の前は凄い列が出来ていてビックリ。今週1週間やっているのにこんなに混むなんて想像していなかったわ。帰りスーパーに寄ってうどんと天ぷらを買った。冬至だからねんがつくものがいいって云うから。お昼は天ぷらうどんでした。写真なし。夜先日いただいた鶴首かぼちゃを調理しました。やはり冬至はかぼちゃでしょ。これを調理。なにしろ初めてでどう扱えば良いかわからないので検索しました。ほとんどスープが出てきま

自然の力ってすごい！一気に真冬（-PR-楽天この記事にはプロモーションが含まれます）本日、秋田県は初雪が降りました。たった一日で冬景色になるなんて熊もビックリ！往生際の悪い熊がまだ出没しているようですがそろそろ冬眠して欲しいものです。さて、本日ベランダから見えたのは、厚い雪雲に覆われた重々しい空でした。これから、雪がまだまだ降りそう？→予感的中！寒さに強い野菜？べランダのパクチーまだ枯れていません。意外と強いな～冬の家庭菜園我が家の家庭菜園は、片付けの途中で

秋田は、１１月１８日に雪が降るらしい！ヤバイ！畑を片付けなくっちゃ(;^_^A（-PR-この記事にはプロモーションが含まれます）ということで、とりあえずかぼちゃを捜索してみたら大小２０個近く収穫できました。持って来る途中で落としたり傷んだものもありますが・・・当分、かぼちゃは買わなくてよいのですが、飽きてしまいそうです(;^_^A息子には、料理のレパートリーを増やすように言われました。まぁ～調べてみるかなぁ～今日は、ギリギリのところでダリアの残りの芋も掘り起こしました

雨が降ったりやんだりの1日でした今年作ったお米を玄米にしましたが籾付き米が混ざっていたので2回目の籾摺りをすることに全部のお米をやるのに午前中いっぱいかかりましたまだあ？なさんちゃんいつもいいこに待っていますそのあと畑に移動して、鶴首かぼちゃの収穫！2株しか植えてないのに28本もとれました！綿やローゼルも収穫して今日の作業は終了大した雨でなくてよかった！

我が家のハロウィン月間♪(-PR-この記事にはプロモーションが含まれます）１０月のお玄関は、お花とかぼちゃで賑やかですお花も狂い咲きしていますが・・・主役は、かぼちゃさんたちです。ハロウィン♪ハロウィン♪（ナイトメアビフォークリスマスのテーマソング）栗カボチャ、ピーナッツかぼちゃ、鶴首かぼちゃ、みんな仲良く並んでいます。今年初めて植えたのは、ピーナッツかぼちゃです。見た目が、でっかいピーナッツみたいでしょ！甘さ控えめで、ナッツのような味わいもあって、いろんなお料理に

空を眺めると柿や栗が畑の上を覆っています。今年の酷暑で、イガグリがかなりの数が落果した。樹齢100年を超える丹波栗です。数百個はあります。隔年結果なら実自体が実らないから、暑いための防護策なのだろう。パッションフルーツでは、一定の温度以上になると落花・落果が起きる。今年は特にひどかった。最近気温が下がってきたので、急に花が咲き出したが、これらを人工授粉しても食べられる実には育たない。柿の下には、季節外れでも頑張ってるマク

2025.09.13(土)うっちゃん(岩橋さん)にカボチャをいただきました今年は“えびすカボチャ”でなく“鶴首カボチャ”、どんなんかな～いつものようにミンチ肉と煮ることにしました味付けは「日本食研かぼちゃの煮物のたれ」今回は“ゆめたまご”のゆで卵も入れてみました甘くて美味しいカボチャですうっちゃ

暑いですね〜少しだけ和らいだけど今日も6時位から1時間だけ草むしりしようかな。暑い時間帯に日陰で鉢替えしました。ブラックベリー棘なしのソイフリーです。昨夜から鉢やポットを移動〜早く全鉢植えてしまいたい〜鶴首カボチャはまだまだ伸び続けてます〜花後ちょっとカボチャっぽくなってきました。まだまだ赤ちゃんだけど👶では夕飯を作りましょう🍽️

処暑も過ぎたというのに、暑過ぎて畑に出られません。雨も降ってくれなく、たまにペットボトルに水を入れて自転車で運んであげても、焼石に水みたいに、表面だけで根にまで水が届きません。この広い畑に水やりは無理です。トマトも出来なく、少し出来ても硬くて不味い物。きゅうりは全滅。インゲンも花が沢山咲いたのに、実はできませんでした。茗荷も全く出来なく、枯れてきています。里芋も葉が萎びてきてかわいそうです。一生懸命水をあげていたとうもろこしはハクビシンにかじられてしまい、食べられませんでした。ハクビシ

ひたちなか市は風が弱くて穏やか。絶好の残渣燃し日和でした。真冬のこの時期は、残渣燃しが欠かせない作業になってます。周辺のお宅に迷惑を掛けないようにと、風向きには気を使います。それに煙が出ないようにと乾燥にもです。残渣には支柱にした竹や剪定屑、落花生にトウモロコシ殻などとさまざま。この冬の残渣には、縦横に這い廻った鶴首カボチャのツルもです。これがなかなか厄介だった。引き離して適度な束にしてです。樹勢が旺盛な鶴首カボチャは、雑草対策にあつらえ向きなんですけどね。着果した２百個ほどの実

どこへも行きたくないけど、まだ鮭を買ってないぞと、無理やり外へ出ました。出てしまえば、外の空気は気持ちがいいのですけどね。直売所には特に用事がないけどいつもの公園に回ってみました。まだ残っている紅葉です。でももう結構まばらな感じです。ちょっと向こうの方へ回ったらこれがありました。セイヨウヒイラギ(西洋柊)です。年末というよりクリスマスの雰囲気をまとっていますね。帰りにスーパーで鮭(やっぱり甘塩)を買ってきました。明日は煮物でも作ります。私のお正月はそんなもので何も

赤目自然農塾の説明はこちらから！赤目自然農塾赤目自然農塾は、三重県と奈良県の県境、室生赤目青山国定公園の山並みに囲まれた静かな山の棚田にある「自然農の学びの場」です。学びのご案内や、年間予定、地図、問合せ先等の情報は、こちらでご覧いただけます。創設者である川口由一さんの紹介、自然農を学べる場の一覧もあります。akameshizennoujuku.jimdofree.com早目に着いた時は空一面曇り空で心配しましたが、学びが始まった頃には青空が広がり、暖かい日差しには感謝でした

バースデーローケーキ作らせていただきました🎂ビーツとベリーのケーキと鶴首かぼちゃと柿のナッツフリータルトビーツとベリーのケーキはいつものお客さまからのご注文✨️七栗ファームさんにお願いして一足早くビーツを分けていただき…💕夏にかえる畑で採れたブルーベリーやオーガニックのいちごやブラックベリー🫐と合わせて作りました🥰かぼちゃと柿のタルトはどなたか多分遠いところの初めての方からのお電話でのご注文✨️鳥羽のホテルでご家族お揃いでのバースデーパーティ🎉使う食材やアレル

今年はメルカリで野菜を買う事が少なかったけど年の瀬になって（←もうこう言う時期ね）今年の締めくくりでカボチャを買いました🎃出品中の写真では7kgの大きさがあまり分からなかったけど（3個で7Kg）届いてみたら凄い立派‼️万次郎カボチャラグビーボール🏉以上？ラグビーボールの大きさ知らんけど‼️写真撮るために片手で持ってますがメチャ重い腕が震える〜細長いのは鶴首カボチャかと思いきやポアロカボチャ🎃って言うんだって〜以下サイトから抜粋【高知県の種苗会社がバターナッツと鶴首かぼち

かぼちゃのパウンドケーキを作りました！これは、ケーキだけれど、野菜が摂れて体にいいよね～これいいね！ふんわり甘くておいしかった～材料カボチャ100ｇさいころカットにして使用砂糖大さじ3ホットケーキミックス200ｇヨーグルト100ｃｃバター50ｇタマゴ２コこれらを全部グルグル混ぜてからオーブンで焼いただけです！１７０℃～１８０℃で様子を見ながら調整して焼き上げました。家のオーブンレンジの場合、５０分ぐらいかかったよ焼き上がりに食べたら表面は

ゴンファームの最後まで残ったカボチャ畑です１１月に入ってさすがに枯れだしました。昨年、貰った瓢箪似のカボチャが美味しくて、種をとっておいた。すっかり宿儺（すくな）カボチャだと思ってた。このカボチャ畑はその種からのものです。写真は本物の宿儺カボチャ、ネットから拾わせてもらった。ところがです。収穫したカボチャは水っぽくて甘味も皆無と言っていいほど。宿儺カボチャはホクホクで甘味が強いとある。これは変だとネットで調べ直したのですね。そしたら日本カボチャで瓢箪状の鶴首カボチャは水分が多い

2024年11月10日(日)くもりiwさんと、自然農畑で山芋を手で掘り掘り。(大変！)上から3番目の、春に種芋を植えた畝です。大小混じり、たくさん採れました。私は、先週左手をノコギリ鎌で怪我したので、iwさんが全部タワシで洗ってくれました。ありがとう。。その後、この畝は、ウコンやルバーブの苗まわりの草を手で取りキレイにしてから、ソラマメの残り種を蒔きました。いつもどおり、完了時は真っ暗で、写真はありません。※トゲトゲ草の、コセンダングサの片付けについて。少しずつやってますが、手をケガし

おはようございます！徳島県徳島市の産直市、「喜多野安心市」専務取締役(二代目)で野菜ソムリエプロの廣永工です。本ブログは2020年4月より毎朝更新しています。いつも皆さん、ありがとうございます😊今年も販売開始！土成町産原田さんのぜいたくトマト販売中！↓ぜいたくトマトのご紹介は過去記事にてご紹介しています↓『美味しくて、栄養も豊富。”ぜいたく”なトマト、ご紹介！』おはようございます！徳島県徳島市の産直市、「喜多野安心市」専務取締役(二代目)で野菜ソムリエプロの廣永工です

こんばんはなんとかハロウィンに間に合いました！ちょっと早めの3月中旬に直播した鶴くびかぼちゃ隣の畑にもどんどんお邪魔してしまうほどの成長ぶりで畑に行っては、隣に伸びたツルを自分の畑に戻しての繰り返しでした立派なのがごろごろと10個ほどあり、まだこれからのもありそうですこれから追熟させて来月の離乳食の定番メニューになりそうです

玉ねぎの苗を移植最近頑張った菜園仕事は、玉ねぎの苗を植えたことです。毎年、さつまいも畑を整理して再利用します。堆肥と燻炭を混ぜ込んで耕してあります。保温と保水のため、黒マルチを張ります！穴をあけて、タマネギの苗を植えました！もう少し苗が欲しかったなぁ～１００個ぐらいあれば安心なんだけどまだ販売していたら、追加で買ってこようっと！今頃、「ぷちぷよ」栽培ベランダのトマトが鈴なりになりました。１０月末に収穫できるとは驚きです。ベランダ栽培は、いつも赤くなるのが遅いので

鶴首かぼちゃと秋映りんごのケーキ出来ました🎃🍎福井さんの畑で採れた鶴首かぼちゃ甘くてシャキシャキしてまるでフルーツみたい✨️この鶴首かぼちゃに旬の秋映りんごを合わせました💕りんごもシャキシャキいい香り🍎✨秋映は特に好き🩷私は薄くスライスしてお塩をたっぷりかけていただきます😋旬のものがイチバンですね✨️✣カフェでのお召し上がりお持ち帰りにおひとつから喜んでご用意させていただきます😊ご遠方の方には発送も賜ります📦️かえるはうすは毎日オープン完全予約制

2024.10.20(日)友人に誘われて病院の市民公開講座に参加してきましたすぐ南は工事中の東海環状自動車道開通したら見られない貴重な景色第一部「認知症と耳鼻咽喉科」テーマが「認知症」だけあって多くのご高齢の方々が参加されていました講師のS先生ご自身に認知症のご家族がいらっしゃるとのことで話される内容がとても身近に感じました最初に赤いリンゴの写真が出てきてこれがリンゴだと分かるには過去の情報を脳

今日の芋は、BIGだぜ！明日から雨降りなので、３日間サツマイモ掘りを頑張りました。最終日の今日は、大物をGET!しましたよさつまいも今年は、天候の影響で成長が早い傾向にありました。あんまり大きくならないうちに収穫したかったのですが、のんびりしていたら育ちすぎてしまったみたいです笑これは、初日の様子ですが、これを３回繰り返しました。楽しくって、膝が痛いのも忘れちゃったよ♪（今は治りました）来年の秋まで食べられるほどの大収穫でした。ヤッタネ！＼(^o^)／勝因は、お