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昨日は久しぶりに『あげは』に。今では夜は完全予約制にされてて一回転のみでの営業にしているとのこと。昼は予約無しで今までと同じように営業してる。まずは刺身と海鮮まんじゅう。わたしは能登カキの海鮮まんじゅう。そして、香箱ガニ、初モノです！！！ホクホクのさつま揚げ🎵食べきれないので持ち帰り用にくれました☺️これだけでも充分満足なのだが、エビのすり身。これは初めて食べたかな？なんの添加物も加えてないのに甘くて美味しかった☺️そしてリクエストしていた鍋白子と鰤とカニのしゃぶしゃぶ！！
Makuakeの能登のお酒を止めるなプロジェクト第一弾に出資したお酒がとどきました。只今、第2弾の募集中みたいです。興味のある方はぜひ能登の参加蔵鶴野酒造：谷泉松波酒造：大江山数馬酒造：竹葉（第2弾は不参加）日吉酒造：白駒白藤酒造：白菊
日本酒大好きなぱんだ(´Д`)。本日も石川県の地酒です。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。谷泉純米吟醸無濾過生原酒雄町石川県鳳珠郡能登町にある鶴野酒造店さんの「谷泉」です。今回は雄町を使った純米吟醸の無濾過生原酒でございます。鶴野酒造店さんは230年以上続く奥能登の酒蔵さんでして、現在は若い蔵元のご兄妹が酒造りに励んでおられます。◯品目：日本酒◯製造者：株式会社鶴野酒造店◯地域：石川県鳳珠郡能登町◯原材料：米・米麹◯原料米：雄町100%◯精米歩合：58%
最近は谷泉ブームなぱんだ(´Д`)。見つけるとよく呑んでいます。谷泉の蔵元は、石川県鳳珠郡能登町にある鶴野酒造店さんです。鶴野酒造店さんは230年以上続く奥能登の酒蔵で、若き女性杜氏さんを中心にお酒造りをしておられます。今回はそんな谷泉の純米吟醸です。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。谷泉純米吟醸奥能登堂々たる谷泉の文字が良いですね。でん！と構えている感じ。◯品目：清酒◯製造者：株式会社鶴野酒造店◯地域：石川県鳳珠郡能登町◯原材料：米・米こうじ◯精米歩合：
今年のGWは新型コロナウイルスの規制がないクリーンなGW？2年ぶりか？天候は曇りや雨が多いとの予報から打って変わって後半は晴天続きに👍急遽、宿を予約しようとするが空いていない(^_^;)何とか予約が取れて出発です。東海環状自動車道を岐阜方面に駆け抜けますが、交通量は少なっ！朝早くて眠い目(-_-)ﾟzzz…今日は東海北陸自動車道を一気に走り目的地に向かいます。そして二輪車定率割引を最大限に使います(^_^)vわぁー良い天気です。ツーリングはこうでないとイケません👍自宅
美酒佳肴が揃う石川県(´Д`)。今回は石川県能登町の鶴野酒造さんの醸す「谷泉」です。鶴野酒造さんは江戸時代の創業。女性杜氏さんが伝統を守りながら日本酒造りに励んでおられます。本日は谷泉の中でも、しぼりたての生酒を買って参りました。では家飲み宅飲み晩酌行ってみましょう。谷泉本醸造しぼりたてしぼりたての文字が酒欲をそそる。ラベルの絵が味がありますね(´Д`)。では基本情報です。◯品目：清酒◯製造者：株式会社鶴野酒造店◯地域：石川県鳳至郡能都町◯原材料：米・米こうじ
【奥能登谷泉袋しぼり・手造りの酒】石川県鳳珠郡能登町・鶴野酒造佳辰ではすっかりおなじみとなった、若き女性杜氏が活躍する奥能登の小蔵のお酒。限定流通品ばかり提供してきましたので、今回は地元で愛飲される上撰、本醸造を用意しました。経済酒と言っても丁寧に袋しぼり。穀物系の香りがふんわり漂い、味わいは軽快、旨味心地よくキレよし。冷やでも燗でも、優しい甘さが心地よい佳酒をぜひ愉しんでいただきたいです。☆県産米65本醸造日本酒度＋2.5詳細データ非公表
【谷泉ひやおろし】石川県鳳珠郡能登町・鶴野酒造日本酒に魅せられた外国人が来日し、鶴野酒造さんで酒造体験する昨年一月末に放映されたテレビ番組をご記憶の方も多いと思います。今回は昨年大好評だったひやおろしを用意しました。春に絞ったお酒を瓶詰めして一度火入れし貯蔵。蔵でひと夏を眠ってすごし、二度目の火入れをせずに出荷された生詰、ひやおろしです。口当たりやわらかく旨味もしっかり。余韻は短めに切れていく味わい深い辛口酒です。4合瓶での入荷です。☆山田錦＋五百万石58特別純米生詰
今回はこちらの日本酒にしました🍶谷泉純米吟醸無濾過生原酒（SweetHarmony）石川県鳳珠郡能登町字鵜川鶴野酒造店アルコール分15度精米歩合58%ふわりと優しく香るのは山田錦でしょうか？名前負けする事のない、甘さ全開！のお酒初めは食前酒のように甘くて一杯だけしか飲めませんでしたが、日を追うごとにしっかりとした味わいになり飲みやすさが増してきました♬ワイングラスで飲むのがおすすめですねごちそうさまでした〜
昨年末から東京の義弟から東京では手に入らない石川のお酒を是非送ってほしいと言われ何回か送っていた能登のお酒鶴野酒造さんの「谷泉」(′–′)昨晩手に入ったので自分も始めて口にしてみました(^。^)今回はピンクのラベルの「谷泉純米吟醸無濾過生原酒SweetHarmony」1,800ml3,000円（税抜）720ml1,500円（税抜）を買ってきました(^-^)ホームページには4～6月限定商品でふんわりフレッシュなメロン系の香りジューシー
今週もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。明日(3/15月)、明後日(3/16火)は定休日となります。この間のご注文はお受け致しますが、受注確認メールの送信、お問い合わせへのご返答は、17日順次行います。奥能登と呼ばれる能登半島の最北部で若き女性杜氏が醸した絶品の日本酒が当店に届きました！弾ける様にフレッシュな香り、繊細でいて曲線的なキレを感じる辛口の味わい。銘醸地、石川の地で生まれたお酒である事を強く感じさせる力強さや豊かさ、そして鶴野酒造店様ならではのきめ細やかさが重なっ
今回はこちらの日本酒にしました！谷泉特別純米酒精米歩合50%石川県鳳珠郡能登町字鵜川鶴野酒造あ〜旨いね〜♬冷やでも良し、ぬる燗でも良しこの日は能登のめちゃうま岩牡蠣が今季最後の日食べれてよかったよ😌そうそう、鶴野酒造の蔵元「晋太郎」さん！背が高いにも関わらず腰が低い❗️いかにも好青年といった感じ石川県の日本酒イベント「サケマルシェ」でサケメン入りも近いのでは？頑張ってくださいね〜私は断然吉田さん推しですが💦ごちそうさまでした！
今回はこちらの日本酒🍶にしました💁♂️谷泉純米吟醸無濾過生原酒Blue石川県鳳珠郡能登町字鵜川鶴野酒造230年続く奥能登にある若い女性杜氏を中心とした小さな酒蔵で、日本酒度＋２１の超辛純米吟醸「登雷（とらい）」などが有名です少し前ではテレビ東京系の「世界！ニッポンに行きたい人応援団」で日本酒大好きなフランス🇫🇷人が鶴野酒造で研修していったのが放送されていましたね〜さてお酒ですが、アルコール分16度、精米歩合58%開栓後すぐさま華やかな香りが広がります裏ラベルには書かれてい
先日、楽しく、面白く吞み比べできる日本酒を入荷しました。能登半島、いや石川県内では最も辛口ではないかと思われる鶴野酒造さんの「登雷」です。これまでも辛口でしたが、確かに日本酒度は＋１４とか＋１６位だったと記憶しています。今回のは、＋２０と＋２１なのです。しかも、裏ラベルに誰が醸したかが書いてあります。＋２０の方は母Version＋２１の方は娘Versionとなっています。日本酒度について詳しくない方のため簡単に説明しますと一般的に＋は辛口、－は甘口とされ、＋の数値が二桁の日本
石川県鳳珠郡能登町・鶴野酒造さんのお酒。コアなファンがいらっしゃる「谷泉」は20代の若き女性杜氏が就任したことでも注目度がアップしましたね。今回は、昨年同時期にも紹介した新酒しぼりたてを紹介します。【谷泉しぼりたて】石川県産五百万石＋加工用米65本醸造無濾過生原酒2019BY酒のコンセプトが食中酒で、食べ物とあわせることを前提としていますから、酒単体としての個性は抑えめ。主張は新酒ということもあってパワフルな楽しいお酒です。実は鶴野酒造さん、来週月曜日1/27、
久々の黒門小路で角打ちです。〇御祖酒造さんの「花嫁のれん」熟成感のあるコク、ナッツの様な味わいが凄く美味いです。〇鳥屋酒造さんの池月一青こっちもコクのあるタイプなんだけど、花嫁のれんに比べかなり軽いです。ま～、夏向きということで・・・。〇富美菊のプロトタイプやっぱり、おなじキラキラ・カプカプ系なら煌火の方が良いかも能登町の鶴野さんのお酒を２種いずれも美味いんです。特に愛の方は、もしや「能登の初なんちゃら」のようなお味なのかと思いながら利いてみましたが、美味しくスッキ
今日は晴れ時々雨、風が強くて家のドアを開けるのも大変。能登町にある酒蔵の中で、あと一つ行ってなかった鶴野酒店造へ。ここで造られている谷泉は、能登町内でも置いてある店が一件くらいとのこと。能登町内でも、辛口がメインの品揃え。今日の夜は日本酒だ！と思ってたところ、地元にお世話になってる方からカニのお裾分け。憧れのお裾分け、しかもカニ！！本当に田舎文化最高です！！日本酒とカニ。ここには最高の組み合わせがいくつもある。口の中に広がる濃厚な味わい、そして、カニも最高。今日も
能登半島の観光スポット見附島。別名軍艦島自然の凄さを感じれる迫力満点の場所すごく良かったけど寒かった―！！のと里山空港行きの飛行機に乗り遅れ、北陸新幹線の終点金沢駅で下車し連絡済みのレンタカー店へスムーズに車を借りれると思いきや、満車で車が用意できないのでバスの時刻表を渡され唖然ここ金沢に来てもトラブルは続いていたなんて・・・・・・。近くに別のレンタカー店があったので無事に借りることが出来たのですが、石川県内の移動だと甘く見ていたら金沢駅から能登半島の奥ま
