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とびきりおいしいデニッシュオランジェブーランジュリーコトンさんのパンですこれ超超超おいしいデニッシュ生地はサクカリっクリームはなめらかでコクがあってあまくてさわやかなオレンジと合いすぎてるすべてが引き立てあって絶品すぎるこれはトランブルーにもあるパンですけどトランブルーのパンは食べたことがないからくらべられないけれどくらべることもないかーだってコトンさんのオランジェがおいしい事実はかわらないしさ・・・・
コトンさんでは角食と山食両方買いました理由は両方食べたいからどっちかなんて選べない山食はトーストがおすすめってふつうはいうけれど5枚切りいやーこのままでめちゃうま材料がシンプルだから粉の香りがーたまらん手裂きするとほどよいヒキクラムしっとりなめらか～角食ももちろんしっとりなめらか山食よりやや黄みががってる生地手裂きはサクプリっと切れる感じミルクとかバターとか強すぎないところが
すっかりご無沙汰してしまいました。パンばかり食べていたのですが・・・書けない日々でしたさて、少し前ブーランジュリーコトンへ行きました。＠鶴瀬東武東上線の鶴瀬駅からスグのろころにあってとてもおいしいパン屋さんですこのパンおいしかったTフリュイハーフ480円TというのはトランブルーのTとかいろいろな意味があるようですがトランブルーにもあるパンということですコトンのシェフはトランブルーで修行されているから
やっぱりおいしかったーコトンさんのクロワッサンサクサク軽くてバターの香りがふわふわ広がってひつこくないクロワッサンてっぺんの皮が袋の中でとれちゃってちょっと残念気を付けていたんだけどねシェフがトランブルーで10年近く修行されていたという事実はもちろんあるけれど➕シェフのセンスがねーすごいんだと思うんですおいしかったー190円でこのクオリティは素晴らしいのでは・・・かなりの手間がかかるから多くは作
2月の限定パンおまとめセットのお知らせお渡し/2月23日（金）時間/11：00～内容/ラム香るイチジクの餡ロール塩パン2個くるみパンバターナッツ食パン長時間熟成発酵させたカンパーニュメロンパン2個
