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うしうし会満月ブルースです。棒ラーメンって言えばこのラーメンマルタイラーメンかなり年代は古く即席マルタイラーメンは1959年発売う~ん生まれる10年前ちなみに・・・サッポロ一番みそラーメンは1968年発売インスタントラーメンは味を少しずつ変えながら本当に長い歴史がありますねぇ~お店は『満月亭』マルタイラーメンシンプルなラーメン包装もシンプルその分値段も安いのが嬉しい裏マルタイラーメン美味い久しぶりなので具材を今回は全く入れず!!スープは
私は幼い頃からほぼ毎日お腹の調子が悪い。ヨーグルトなども全然効果なし。恐らく、私は乳糖を分解できない体質なのだと思う。そんな人にオススメなのは骨スープらしい。私が参考にしたのは、「Dr.藤田流骨スープ」というもの。なんと、これ、腸や美容やダイエットにいいだけでなく、メンタルにもいいらしい!メンタルにいいと聞けば、試す価値あり!鶏ガラを使い、圧力鍋で早速作ってみた!初めて扱う鶏ガラ、怖かった!鶏肉が苦手なので、味は苦手だけど、美容とメンタルのため、がんばる!毎朝200ml継
今日の関東地方は、朝は曇りだったのが、午前中から雨が降ってきた台風の影響からか、右足膝下下肢、特に足首から下が痺れと、麻痺している感じで…術前、術後も足指の感覚が鈍く、粘土が貼り付いている感じで…それもずっと続いてて…足首から甲の部分が重ダルい感じで…尾てい骨もジリジリとし…また、梅雨時になると、余計にこんな感じが続いてしまいます。でも、散歩したり、料理したり、手芸したりと、気を紛らわせてます昨日の夕飯は我が家で、作る、鶏モモ肉のポテトチップオーブン焼きを作り
三河赤鶏のガラから濃厚な出汁をとってます。10羽分のガラで大量の出汁をとり、雑炊をつくります。
言語聴覚士の先生が、私にコロナで外出自粛中の宿題を出して来ました❗️仕方がないので従います❣️(๑>◡<๑)地下鉄「麻生駅」から徒歩で2分。2年前に撮った写真2018年4月23日(月)訪問広東セット950円(広東麺.半チャーハン.ザーサイ付)を頼んだ。ここは昔ダイエーの頃よく来て、お隣がパチンコ.シンフォニー時代によく行った❗️五十番には60回ぐらいいった!スープは豚骨.鶏ガラを加えたものであっさりだけど具だくさんのあんかけがかかって、野菜の旨味や甘味も感じられる❗
冷凍保存していた鳥の胸肉ミンチにパプリカや玉ねぎを加えて炒めナンプラーや鶏ガラで味付けして最後に目玉焼きをのせて出来上がりかなり買い物に行かず冷凍や日持ちする野菜でなんとかなるもんだなあ!非常事態宣言解除されても危ないししばらくは同じ生活続けようかなあ!
僕は麺類がめちゃくちゃ好きで2日に1回は食べているかも?もともと最近は外食はしないのだけどコロナで家にいるしそこで地元のラーメン屋でごまひやと言う旨い冷しラーメンがあるので前から作れるのではと思っていた。コレなんどけど濃厚で旨い。夏はごまひや冬はごまあつ最近、汁なし担々麺が得意なのでイケると思い勢いで再現した。旨いけどちょい違う。ん〜ーーーーーん先ず豆乳がよくかなったのとダシ(鶏ガラ)入れないと後、汁なしの時にピーナッツバターを入れているがコレ要らないか!もー少し改良の余
みんなの回答を見るいちばんはシンプルに卵とご飯あったらネギを醤油につけたもの(チャーハン作る前にネギ切って醤油につけとくだけよ♪)を入れる位で味付けは顆粒だし(鶏ガラがベスト♡)と塩コショウと(ネギ)醤油タラリもし具を入れるとしたら「鮭フレークとレタス」「玉ねぎと人参とピーマンのみじん切りとひき肉(しつれーの母の味)」「梅干しとしらす」も美味しいですよ~♡
お仕事が休みになってからノーメイク今日ふと気付いた日焼け止め塗ってないやっばーそんなに外出てないけどマスクもしないでゴミ捨て行っちゃったし…シミ気にしてるわりにそういうとこあるのよね今日からちゃんと塗ってます昨日の晩ごはんちょっとお皿が小さすぎた鮭もさ〜焼くだけだった私焼くだけだとどーしても旅館の朝食みたいに思えるんだよねパン粉を付けてみたら立派な晩ごはんになりましたスープもコンソメではなく鶏ガラにしました今日はお休みが伸びたのでとっても気分が
テーブルマークのノンフライ麺のホームラン軒鶏ガラ醤油ラーメンを買いました。塩分(液体スープ)を抑え目にするためお湯の量を減らして油そばっぽく、なってますが(笑)鶏ガラが効いていて生卵を落として美味しくいただきました♪#テーブルマーク
鶏ガラ・ゲンコツ&魚介のWスープは、程好い厚みと味わいには抑揚が感じられたのだが...〈材料5人分〉動物系スープ・鶏ガラ1羽分1キロ・豚ガラ(ゲンコツ)3本1.1キロ・長ネギ(青い部分)、玉ネギ、生姜・水1.5リットル魚介系スープ(一晩水出し)・煮干し5掴み・削り鰹節5グラム・干し椎茸3個・刻み昆布5グラム・水500g備忘録として...前回、動物系不使用の自家製煮干し中華そばを製作。本当はガラが手に入らなかったためのアニマ
今日の記事は、先週の出来事ですが、上げるの忘れてました!っていうか、気が付けば、1カ月ぶりの投稿です!(笑)コロナの影響で在宅勤務がかれこれ1カ月以上になりますが、日付の感覚とか、曜日の感覚とか、時間の感覚とか、何となくなくなってますね。。。ということで、GWの出来事^^自宅にいる時間が長いので、相変わらず家で時間かけて作ることしています!(笑)前回に続き、ラーメンスープ作りました!前回は、「手羽はし」を使いましたが、今回は、「鶏ガラ」を入手できたので、これで作ってみます
先週150円位で鶏ガラが売っていたので、節約モードの私はこれをどーにかしてご飯の一品にしようと買ってきましたんが…正直「安物買いの銭失い」で、どーしよーか悩んで取り敢えず冷凍庫に…こーなるとなかなか手をつけないのが私ですでも昨日冷蔵庫and冷凍庫整理習慣(あるもので1日過ごして冷蔵庫を一掃する)の土曜日だったため…取り出した鶏ガラ…しょうゆと、みりんと、水と、めんつゆネギの青いところ、しょうが、ニンニクでコトコト…数分して取り出して食べてみると…骨が邪魔だけど美味しい♡つまみに
今日のお昼ご飯はおにぎりシャケウインナーゆで卵失敗なしセットです!!笑しかし、普通にお味噌汁にしておけば良かったものの、ネギ、白菜、豚バラの鶏ガラコンソメスープにしてしまったもんだから、不味くはないけどちょっと微妙な感じになってしまい、、、余計な事したがるんだよなぁ。笑
初チャーハン❗️❗️❗️好きなチャーハンのお店にちょっとだけ近づいたぞっ。笑笑チャーシュー手作り。豚モモ🐖卵、ネギ調味料:塩、胡椒、ウェイパー、鶏ガラの元油
(麺屋いをり)の(煮干ラーメン)が食べたくてうずうずしてるよ鶏ガラと煮干の香り堪らない魚が好きな人は必ず注文しますお腹が空いていると(スープ)まで飲んでしまう美味しさ、此に(シソ餃子)が有れば他にはいらない、煮干ラーメンとシソ餃子のバランスがいいから食が進む
本日の昼食・オートミール粥~鶏と香味野菜のスープ仕立て~・鯖の塩焼き・プチトマト・スモークチーズ2個・サツマイモオートミール粥のために昨日入手したスープボーン(鶏ガラ)。霜降りをしてから干して乾燥させておいた有機野菜のくずと一緒に3時間コトコト煮た。くずを入れすぎたかな?鶏の臭みがないどころか、鶏らしさがやや弱かった。乾燥してるからね、今度は少しにしよう。
みんなの回答を見るシンプルに卵とネギかなと。塩コショウと鶏ガラ粉末スープで味付け。コレがうまいでしょう!!
お疲れ様です今日は殿も私もいろいろあってお腹がいっぱいなので軽めに簡単な夕飯この前の餃子の残りでそぼろを作って鶏ガラで味付けした卵を乗せた丼また明日と明後日お休みだ〜何しようかな
地下鉄「北24条駅」から徒歩で8分。昔風ラーメン680円+ギョーザ(4ヶ)380円を頼んだ。2020年5月2日(土)訪問10:59頃熊猫に着いた。ここは15回ぐらい来た事がある。いつもはラーメンじゃなくて私の大好きな五目かエビあんかけ焼きそばを頼みます❗️*帰る途中で餃子を写真に撮るのを忘れていたので、もう一度熊猫にいって餃子を頼みました❗️餃子を写真に撮って後はお客さんのお兄さんにあげた‼️スープは豚骨、鶏ガラに野菜など煮込んで使ってる!ニンニクはあったけど昔
こんばんは!昨晩はあまり物を寄せ集めて以前載せたことのあるようなものばかりまた作ったのでカットします✂️その代わりに、この前作ったカレーをご紹介します!とにかく時間をかけ、いろんな具材を入れたカレーでして、もうレシピはとっても適当です…分量が適当すぎるので材料だけ載せます😭😭【野菜チキンカレー】〈材料〉・カレールー違う種類3種・鶏ガラ・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・鶏肉骨付き・鶏肉もも・りんご・水・ネギ・生姜・レッドチリパウダー・クミンパウダー・コリアン
昨夜のビーフシチューの目先を変えてクリームをかけたら、何⁈これ⁈って言われた。レストラン行ったらさぁ、色んなアレンジで出てくるでしょう〜だから、どんなふうに出てきても、食べられるようにとやってみたの😆と言うと、俺、普通がいいなぁ。と、いう優斗。普通と言うのは、自分が見慣れていることを指して言うから、人によって違うこともあるよ。こんな食べ方もあるんダァと思いを広げていがないとねーと朝から講釈ぶって話したら疲れた😅さらに、シチューに合わない塩キャベツを出してしまった。ネット見てたら、食
お試しで昨日作ってみた「ウルイ」という山菜(野菜?)を使った料理を📷付きで載せてみる。コレがウルイサッと湯がき、ごま油、酢、醤油、鶏ガラ🦴とお馴染みの調味料で味付けした結果がこちらウルイ:おいおい、写真撮るなら洒落た器に盛ってくれよぉ我:別にいいじゃん。皆から好かれる味にしてあげたんだから。つべこべ言ってっど、辛子あえか酢味噌和えにすんぞウルイ:す、すみません子供に好かれる味だけでも十分です。ありがとうございますと、まあこんなんで夕食時には皆で美味しくいただきましたとさ。めでたし
外出自粛のためしばらく外食もしていなかったのもあり、今日は旦那がこだわりの味噌ラーメンを作ってくれました😄(我が家は完全ビーガンではありません。時には、古代食、時には現代食、そして時には雑穀未来食です🌺🌺🌺)今回は、何日も煮込んだ鶏ガラに私の自家製味噌をプラス✨とってもよい出来上がり😄コロナがなければ、こんなこだわりごはんはいただけなかったかも。美味しい=幸せなんだな〜と。この世の中が美しく生まれ変わりますように🍀
3日日曜日は昼の函館行きの新幹線までどこで時間を潰そうかと迷っていたところ、大学の友人と初めて行ったラーメン屋である青森市の観光通り(八甲田山方面、青森モータースクールから徒歩3分以内)にあるたんめん亭に行きました。定番のたんめん🍜ボリュームのあるチャーシューに豊富な野菜🥬あっさりした鶏ガラに塩味を加えたスープは昨晩の飲酒により活動が盛んだった肝臓を休ませてくれました😪酔い醒めの朝だったのでニンニクや酢などの薬味は避けました💨そして新青森駅にて青森ともお別れ👋この旅を通じて新幹線の魅
本日もご来店ありがとうございました限定メニューのホタテのすり流し中華そば2日間で60食近く出ました~初日と2日目でかなり違う仕様にしました昨日はしっとり滑らか仕立て本日は泡アワ.。o○仕立て作ってて楽しかったなホタテがほんの少し残ってるので、明日ブログ限定で丼にして提供します。『ホタテのなめろう丼(仮)』380円もしかしたら変わるかもですが。麺の方は『鶏と昆布出し汁の生醤油中華そば』ですたっぷりの真昆布を一晩水出しして低温でじっくりと旨味抽出取り出してから鶏ガラと丸
下北沢にあるラーメン凪さんに行きました。パンチのあるニボシの味わいや、特有の苦味が楽しめる一杯。甘く?煮上がったニボシや、厚めに切られたネギがニボシのスープにキレをもたらし、麺をすする箸を加速させる。縮れた麺は、油が少ないスープでもスープを充分にからめとることができて、麺とスープの一体感を楽しめるようになっている。最近つくづく思うのは麺とスープの濃度のバランスである。↑先日自分で作ったラーメン。麺は粉と卵の卵麺の細麺。打ち終わった後に軽く乾燥させて、その地の香りを閉じ込める。
🐕が自家製ラーメンに再び挑戦🐕前回は鶏ガラだけで味が薄かったので、今度は、お金の力で解決!今日は、卵を産まなくなった雌鳥の親鳥を1匹入れて4時間煮込んで、煮干しと昆布でとった出汁を追加して更に1時間煮込んだ。👧前回よりは美味しかったわ🐕全知全能神、金は偉大なり👧お金と手間をかけたら、ラーメン屋さんで食べるのが1番ね🐕そりゃ、プロにはかなわんよ
うどんをくうどん!🌷こないだまたプルコギうどんを食べました🐱🍀普通の鍋とコンロで作りましたが、やっぱりバーナーとクッカーの方がわくわくします😍✨笑プルコギうどん美味しいです🌷なんならほぼ毎日位の勢いで麺類食べてます🐱時々ごはんも食べます🍀サラスパ4分を茹でてみまして玉ねぎ炒めて牛乳と鶏ガラで味付けました🌷モッテコスパイスかけました🌷🐱これ美味しいよオススメです✨ゆず胡椒が好きなのですが、ゆず胡椒に限らず、料理ってスパイスで味がガラっと変わるので楽しいですし奥深い✨🍀お家
いつの間にかゴールデンウィークに入ってて、でも在宅勤務の時とほとんど変わらないので、実感全くなし。昨日のお昼は具だくさん・バター多めのサッポロ一番味噌ラーメン誰にも会わないので、昼からニンニク入ってます。「きのう何食べた」を観て以来、3~4回作りました。それまでは袋のラーメン10年以上食べてなかったのに、シロさんに影響されてます。夜は油淋鶏なんか、食べてばっかりな毎日。近所のスーパーに行ったら、鶏ガラが半額の50円だったのでつい買ってしまった。鶏ガラから出汁取る