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これまたかなり久しぶりの投稿です。またまたふと思いたって、天下一品こってりラーメンにリベンジ!しかも夕方からやり始めたから、途中用事で出かけたけど、スープ出来たの深夜零時すぎσ(^_^;)この作り方が正しいのかなんて分からんけど、ネットで調べたりYouTubeで見たりでなんとなくこんな感じかなと試行錯誤しとります!まず鶏ガラ、鶏モモ肉、手羽先と野菜類と昆布を火にかける。そして、表面を焼いた豚肩ロース塊もドーン。アクをとったら、蓋をして圧力鍋でグツグツ!途中で一旦火を止め、圧が抜けた
おはようございます昨日朝お弁当作ってたらテレビから速報が流れて刃物所持逃亡犯逮捕されましたぁ怪我人が出たりしなくて本当に良かった日中は近所で普段通り子供が元気に遊ぶ声が聞こえて来てやっと通常の日常に戻れます6月23日(日)お弁当豚こまで酢豚ブロッコリーと鶏のサラダエビと卵炒めナス獅子唐玉ねぎ甘味噌炒め✴︎酢豚を作る時我が家は豚こまを丸めて素揚げして代用してます。安上がりだし火の通り早いしね♡ブロッコリーと鶏のサラダは本当はササミが
トマト2個、じゃがいも1個、玉ねぎ半分、ニンニク一欠片、キャベツ1/6.とりもも肉100g、人参半分水800cc.コンソメ1個、バジリコたっぷり、パセリ適量、鶏がらスープ適量、塩少々野菜をみんなさいの目に切る→とりもも肉一口大に切って鍋へ、弱火で油が出るまでかわめからやく→野菜をなべにいれる→トマトの形がなくなるくらいまでにたら水とコンソメ入れる→強火沸騰したら蓋して弱火→野菜が柔らかくなるまで煮る。40分→塩で味整える、味薄ければ鶏ガラ入れるきのう何食べた、というドラマでシロさんが作って
刻み料理と合わせてトロミ料理!少しのトロミで卵フワフワ!湯を沸かし刻みモヤシと豆腐を煮立て灰汁をとる。白胡椒、鶏ガラダシ、オイスターソース、醤油で味を調え水溶き片栗粉でトロミを付ける。溶き卵に少しの塩を加え流し込みフワッとしたら万能ネギを散らして出来上がり!一度煮立ったら弱火がポイント!
元カリスマ占い師がおでん屋にあるきっかけで能力を無くした占い師がおでん屋をはじめて十年。また能力新たな幸せにする能力を手にいれた。おでん屋の常連たちを次々と幸せにする。そんなおでん屋のスペシャルが鶏ガラ我が家も入れるがダシをとったあとのガラをしゃぶりながら熱燗!これ最高。
地下鉄「美園駅」から徒歩で6分昔しラーメン.塩800円を頼んだ。2019.6.3.(月)訪問味の清ちゃん前についたのは10:00頃。早い!まだ一時間もある❗️10:27頃待っていたら、中で待たないかい!という店主❗️お言葉に甘えて待たせて頂きます!私がはいったら又カーテンを引いてくれた!西山製麺使ってるって書いてあるんだど見たらカレンダーが西山製麺と一柳製麺2つある❗️そこで店主に聞いてみた!一柳製麺でした‼️10:37頃注文聞いてきた!ご馳走様でした。11
このところ新店オープンから一週間ほど遅れの記事(-。-;)追いつくどころか、どんどん訪問・記事が溜ってw情報というより、たわ事として見てやってください(笑)( ̄∀ ̄)先般の香里園のお店から続けてどうぞ、の訪問でしたw「麺屋ふじいち」大阪府寝屋川市香里新町21-8無休18:00~04:30(日)18:00~24:00お店を発見して、取り急ぎ入店とε=ヾ(*~▽~)ノ「お先」と、お声を掛けて頂いたのは黒帽子さんで(・∀・)/ちょうど
鶏ガラ、鰹節、野菜等からとる和風スープに濃い醤油味が立つ独特のラーメン!高山では「そば」と言えば中華そばを指すんだって(^^)v
立ち寄って頂きありがとうございます美和です義母と完全同居主人、長男(中1)二男(小五)と五人家族整理収納アドバイザー一級勉強中勉強しながら家族が暮らしやすくする為の日々をマイペースに更新してます共感頂ければ励みになります今何気にハマってるもの無限キャベツとレタスバージョンなぜこの袋が使いかけかうちではこの中に入ってるパリパリ麺を一度に食べきれないんですね食べ盛りにはまだまだ程遠いでも調味料の袋は一つだけなので裏に書いてある原材料を見てみましたこれつくれるかも?
こんにちはー😙今日はやっと連勤も終わり、明日から温泉😋❤️父の日なので、両親とともに一泊2日で近くの温泉へ出かけようかと思っています⭐️🐯楽しみー〜💕最近忙しくて、晩御飯も旦那さんに任せてばかりだったので久しぶりに作りました💓🙂鶏鍋😙🌟鶏ガラで出汁をとり、塩味でシンプルに仕上げました❤️野菜たっぷりでとてもおいしかったです😙❤️デザートは沖縄のサーターアンダギーをつくりました🌟😙黒糖がとてもおいしかったです😁とっても簡単でおいしかったです🐵☀️これはまたつくっちゃおう☀️
ザッス!敬礼●┓いつも遊びに来ていただきありがとうございますずっーと、梅雨空が続きパッとしませんね。先週に続き、またもや2連休であります。お金になりませんねーそれなら、それでいいじゃないか…休みでもお金を使わなければ、更にマイナスになる事はないだけど、休みに大人しくできない性格のため土曜日の朝は雨だろうがヤリが降ろうが朝から活動開始えぇーと、日曜日は、父の日です。土曜のうちに実家へ「父の日」を届けるべくイオンで父の日プレゼントを選びに立ち寄り今年は「甚平」に決まり毎年、
あんちゃん手作りご飯なら食べてくれるので今日は鶏ガラを買ってスープ作ったわよ手作り食にもなれてきたそして作ったスープをご飯に掛けて鶏肉と厚揚げと酵素とゴマにきな粉をかけてちょっと試食してみた酵素はどんな味?匂いとは違いうまいではないですか!いろいろな野菜や果物を発酵して乾燥してあるのかとにかくフードを食べないので手作りするしかないのです完食してくれるからいいかな
こちらはのお店は同市内にある『に干し屋SINCHAN』の2号店ですね昼はラーメン屋で営業して夜は炭火焼きホルモン屋になるといういわゆる都会には多い二毛作スタイルですねまだ今年の2019年4月にオープンしたてのホヤホヤです(笑)それでは食レポします!【外観】看板のベコブタのインパクト強すぎて一瞬ラーメン屋か戸惑いました(^◇^;)【お店の雰囲気】何やら、大衆感出まくりでわりと好きです夜のホルモン焼き美味そうですね(^ω^)【券売機】【鶏白湯醤油800
6月10日月曜日こんばんは今日は本当に寒い1日でした長袖でも寒気がして、微熱もあるので寒暖差にやられましたね(苦笑)さて、先週の南信ドライブの帰り道に松本で美味しいラーメンに出会いました✨南松本駅前にある鶏支那屋さん♪見てくださいこの透明感💡何とも言えないこのスープの反射がスゴすぎですでは、いただきます😃まずはスープを…って、この圧倒的な鶏ガラの存在感これはまさに、松本地域の老舗に多い鶏ガラと野菜で仕上げた懐かしい味そのままじゃないですか!そして、縮れ細麺との
えっ?つくねやん!そうなんです!見た目と作り方はつくね(笑)鶏挽き肉とお豆腐と韮、塩コショウ、生姜、鶏ガラの素で味付け、片栗粉をつけて焼いただけ。でも、ポン酢をつけて食べたら餃子だぁ~(*´∇`)❤とても好き(o^∀^o)
貴方は「隠れ家」と聞いて何を思い浮かべますか?「隠れ家レストラン」?「隠れ家ホテル」?でもある人は「アジト」とも・・「彼らのアジトには。。。」まあなんとなく悪人の居場所、住み家、隠れ家といったイメージで理解していますが、この「アジト」とは本来どういう意味なのでしょうか?「アジト」とは英語で「agitatingpoint(アジテーティング・ポイント)」と言われます。反政府運動家の指令所、隠れ家を意味する言葉の略語なのだそうです。ここから、犯罪者や不良少年など、社会的に悪い人物が使う
な・な・なんと!店コラボをボロカス言ってたのに、実店舗より美味しいカップ麺と出会ってしまった!そんなカップ麺ってあるんやねぇ…エースコック全国ラーメン店マップ奈良編天理スタミナラーメンしょうゆ味♪うっわぁぁぁぁぁあああああぁぁぁぁぁ~ぁっ!うっ!うっ!美味い!美味過ぎる!豚さん、鶏さん、魚さん、野菜さんの旨味混ぜ混ぜ醤油スープに、極細ストレート麺が絡んで、絡んで、ホンマに絡んでるのか良くわからんで…イヤッ!絡んでんねん!ムチャムチャムゥ~
6月7日(金)今朝は、朝ジョグ行くも雨が降り出したので1kmほどで引き返しました。その後時間が過ぎません!?雨の降り出しは、もう少し遅いと思っていたけど、それなりに降っていたので電車で行こうと思いましたが、今日はスープを取る日なので雨に濡れながら自転車で鳥屋さんに寄って鶏ガラを買ってお店へ。降れるのを覚悟して半袖半ズボンの靴下なしのポンチョスタイルで!傘を差してのチャリは不安定で違反なのでやったらあかんのです。その後日中も降りましたが、思ったほどの雨量ではなく…
今日もまた古い書類の整理説明ザツ過ぎて理解不能そんな疲れ切ってる所に友達から電話「りょうちゃん、何時に帰ってくんの?渡したいもんあんねん」と慌てて帰ったら「ハイりょうちゃん、コストコ行ってたからチキン買ってきてん」って手作りのポテサラもわざわざ持って来てくれた荒んだ心にしみる〜ほんと有難い友達デス気遣いパネェ解体して、骨は今コトコト煮込んでスープにします昨日のゴーヤチャンプルーと、かぼちゃの煮物🎃🎃今日のお弁当もこの2種を詰めただけあー、心がホッコリ今日はぐっすり眠れそうあ
今日のランチは神戸市西区中華そばいせや13:00から神戸市西区で古着卸の商談がある為こちらで燃料チャージ食べログで探して来ましたが、前から知ってるお店でした。中華そば+唐揚げセットがデフォルトのラーメン+250円と書いてありお得感あると勘違い…最終1080円のお会計気になるお味わいは播州ラーメンが中途半端に崩れた印象鶏ガラは使ってませんと記載されてましたが醤油に鶏ガラは使うべき❗ハイプラスなランチになってしまった神戸市西区濃口醤油中華そばいせや
おはようございます(´∀`*)昨日の夜は娘がライブに行くのでライブってかっこいい〜!って吉本のお笑いライブですが(//∇//)ゆっくりでいいと思って他の事をしていたら米が炊けてない……慌ててスパゲティ茹でたよキャベツと豚肉の炒め物の予定をスパゲティに豚バラキャベツのスパゲティ材料2人分茹でたスパゲティ……2食分豚バラ薄切り……150gキャベツ……3枚くらいニンニク……1かけ鶏ガラの素……小さじ2コショウ……少々米油……大さじ3作
昼は東洋水産(マルちゃん)の「麺づくり合わせ味噌」を野菜あんかけラーメンにアレンジしました。野菜はありものの人参、舞茸、キャベツを仰山。アンデスの紅塩と鶏ガラ、オイスターソースで味付けました。
昨日の晩メシ。ラーメンかパスタか迷って、ラーメンに(笑)。パスタ用にピーマンを探しにスーパーに寄ったら、バラ売りしていない。⇨コスパも大事だけどね~、お一人様にはバラ売りの方が助かるのに・・・。スーパーはもっと個売り、切り売りを増やすべき。現に売れ残っているのはキャベツ等のデカい1玉物とか、数量が多く入ったパック売りなんだから。・・・と、ピーマン5個も6個も1週間で捌けるかっつーの!等と愚痴を呟いていたら、ナイスなアドリブを思い付いて・・・、ピーマンジャン(
栞202卵汁に使ったお出汁の「鶏がらスープ」「鶏がらスープ」というとラーメンなどの印象がおありかと思います。美味しいけど…健康には問題ないかなぁ?とか考えませんか?確か朝ドラのえ「まんぷく」でも「「鶏がらスープ」が取り上げられました。さて、何が良いのかというと•コラーゲンが豊富•アミノ酸が豊富(グリシン、プロリンなど)•ミネラルが豊富•グルコサミン、コンドロイチンが豊富などです。アミノ酸の「グリシン、プロリン」
家ラー🍜おうちでラーメン❗️市販の生麺と液体スープでお店っぽく作りましょう❗️麺は中細縮れ麺スープは鶏ガラの醤油トッピングはシンプルにネギのみ美味しい一杯になりましたご馳走さまでした❗️
新宿西口の昔からの有名店、満来。たまーに食べたくなるのよね。でも混んでるので、並びの兄弟店、ほりうちに行くことが多い。こちらの方が新しいので、もちろん綺麗。でも味は満来そのもの。つけ麺がブームになる前は、つけ麺的なものはここなざるラーメンしかなかったのよね。しかし近年は専らラーメンを食べてます。ざるラーメン同様、麺のボリュームがスゴイ。具もたっぷり。スープも鶏ガラのアッサリ。量が多くても最後まで飽きない。感動する美味さがあるわけではないけど、人を惹きつけて止まない味
水炊きとかもう飽き・・・た夫にそう言われてしまい6月からはそれなりに作ります宣言してヨウ素制限開始から5月末まで水炊き、鶏ガラ炊き、コンソメ炊き、水炊き炊きもののオンパレード(笑)6月に入ってしまったのでまずメイン以外に欠かせない副食を・・・残り10日もないので同じ品を食べる‼もうね仕事しながらなので凝ったものは無理。り~む~(。-∀-)ピーマンの素焼き←生姜醤油で。茄子の素揚げ←ミツカンぽん酢で。ブロッコリーとニンニクの醤油炒めお味噌汁はNGすぎるほど
5月23日の夜、中華そば弥惣吉さんへいつものプレモル毎度の事ですが、チャーシューメンマだけで十分なんですけどねいつもありがとうこの日も鶏ガラ中華そば鶏の旨味が美味いプリっとした太麺も良いですね~チャーシューは二種??どちらも柔らかくて美味しいこちらは愛妻のジャンボ餃子ごちそうさん煮干しが売りですが、ここは鶏ガラが一番好みまた伺います
鶏ガラ買ってきてネギの青い部分と玉ねぎ、人参🥕大蒜、生姜とお酒を入れて沸騰しないようにとろ火で6時間その間に豚の肩ブロックをこれまた煮込むこと1時間半煮玉子ちゃんもついでに今回は、塩ラーメンだったので塩とお酒と鰹節と出汁をベースにして麺は乾麺か?生麺?と悩みましたが生協系のお店でたまたま👀✨国産小麦使用の生麺を見つけたのでそちらに(笑)お丼にスープをいれておいて茹でた麺をササッと入れるタイミングがなかなかに難しい( ̄▽ ̄;)チャーシューも冷たいと美味し