ブログ記事3,339件
これも、ともっちの得意料理のひとつ。スーパーで鶏ガラを見つけた時は買っておいて冷凍庫に入れてともっちにリクエストします。まず、鶏ガラを流水で洗います。鶏ガラを沸騰したお湯の中に入れたあとザルにあげ、汚れ、血、皮を取り除きしっかり洗います。こうすることでアクが少なくなるので、あとが楽です。それから圧力鍋に鶏ガラ、その日の料理の捨て野菜とか長ネギ、生姜、ニンニク、水と酒を注ぎ強火で沸騰させて
正月からホラー🐔鶏ガラ🐓には、、やはり慣れません……命‼️‼️命を頂いてる事を痛感します。感謝しかない。骨の髄まで生かさなければ‼️‼️普段の生活では、鶏からしっかり出汁を取らないから、、、美味しい…そして、つきたてのお餅今年も沢山お餅を頂いたので嬉し過ぎます‼︎‼︎母がジャパネットで御節を頼んでました。美味しかったです二人でこの量…多いwwしかも母は好き嫌い多く、ほぼ私が食べる係り。更には「出来立てじゃなきゃ食べる気しない‼︎」と出来立ての御節なんかあるわけないだろーそ
皆さん、お正月準備は進みましたか?うちは毎年大晦日の朝はお雑煮の出汁取りから始まります。我が家のお雑煮は鶏出汁なので鶏ガラから1時間位煮込みます。ちょっと大変だけど家族みんな大好きなお雑煮だからね具材はシンプルにお餅、かつお菜、鶏肉、椎茸、蒲鉾です。お正月用に子供達が好きなサーモンとマグロのお刺身を旦那に注文して貰ったんだけど~マグロはこれこんなのを想像してたんですが…思ってたのと違うなぁデカっしかも皮が付いてる…骨も取ってないやつだよね…多分面倒臭っ硬く
鶏ガラを使いボーンブロスに挑戦ねぎの青いところと生姜とりんご酢沸騰してから弱火でコトコト2時間半アクを取りながらは最初だけで放置このスープで年越しを
チョイ買い物に出たら、ローストチキンのお買い得品があったので買ってきました。手羽を使ったモノだったから、お安いモノだったようです。おつまみに最適でした。その食べた残りのガラを利用して、ダシ取りしてるトコです。とりあえず、いい香りになってきたので、それを使って、一品作る予定。・テキトウな、お魚がなかったので、鶏肉で、料理を楽しむ予定で買ってきたのですが、良い感じです。♪--アンコウ鍋は、温めた翌日の朝、冷めた状態で飲むと、うまい!と感じることが
定休日の日にも仕事してます。肉屋はんの三代目が鶏ガラを持って来てくれはりました。これからボイルして灰汁抜きして綺麗に掃除します。ボイルして灰汁抜きして掃除を終えた鶏ガラでおます。この下処理をちゃんとしとかんとスープが濁ったり臭くなりますねん。プロの料理人とて当たり前の事でおますわ。一週間分を纏めてね。掃除を終えたら冷凍庫ストックしておきますわ。他にも豚肉やミンチを配達してくれはったんで仕込みをしてますわ。個人事業主って休みがあっても休
アップ忘れ〜メモとして2回目のボーンブロススープ作り今回は材料を、少し変えてみたよ材料鶏ガラ1つ手羽元3つ蒸留水2ℓ林檎酢T1スロークックで60℃20時間残り野菜(椎茸のじく、買ったばかりのにんじん🥕)も加えてみましたぐつぐつと夜中も煮てます電気だし、安心ガラス蓋取って動画撮ろうとしたら、湯気で曇る笑カメラを拭いて撮り直しでも数秒やん!ぐつぐつ?ぶくぶく?『美味しくなぁれ』完成したら、冷ましてスープは、冷凍庫にストック。製氷皿に入りきらないの
この投稿をInstagramで見るHarryHideoKasahara(@harrykasahara)がシェアした投稿
ここでクイズです!!このラーメンを提供しているお店は?どこでしょうか♪中華そばチャーハンヒントです!!特徴つづみ星は、そのシンプルながらも深い味わいの中華そばと、風味豊かなチャーハンで知られています。店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフの皆さんはいつも笑顔で迎えてくれます。味つづみ星の中華そばは、その独特のスープと自家製の麺が絶妙に組み合わさった一杯です。スープは豚骨と鶏ガラをベースに、秘伝の調味料で味付けされています。また、チャーハンは
先週の初ボーンブロスから反省点と改良点て踏まえて第二回目を作りましたぁ〜〜反省点〜🤔🤔🤔野菜ガンガン入れすぎて特にセロリ大好き大量投入しすぎてまるで[セロリーブロス]になった😆ノーカットの野菜デカいまま鍋にぶっ込んだので😆まるでラーメン屋のスープ寸胴に食べるのにネギの繊維長い長い😆手羽先な細い方を使用したので、太い方が大量に…さてどーする🤔大量の手羽先煮が出来ちゃった😆今でも冷凍庫を占領中😆で、今回は手羽先でなく「ガラ」を購入お値段も…ナント!98円!ボーン🦴
寒い日は…鶏白湯作りました!ネギ、生姜🫚たっぷりいれて鶏ガラ鶏肉、豆腐、塩胡椒、味を整えてクコの実追い胡椒、ラー油かけて温まります!素麺やご飯🍚をいれても合いますね😉
昨年4月、六島の島山歩きのあと笠岡ラーメンが食べたくて笠岡市内2軒ほど回りましたがいではら定休日山ちゃん臨時休業で諦めました。『2022年4月笠岡諸島六島④笠岡ラーメン食べられず』六島灯台から港へ戻ります。途中、とても広大なニラ畑、いや水仙郷がありました。これは水仙の花が咲いてたら圧巻でしょうね。海岸線まで出ました。防波堤にそこか…ameblo.jp今回、所用で岡山まで出かけたので、ついでに笠岡ラーメン食べに笠岡まで。12時半過ぎにいではらへ到着。6名ほど
皆様こんにちは大貫です昨日は三食丼にしました皆様は三食丼と言えば何の具材を乗せますか?地域によって様々みたいですよ(*´꒳`*)私は卵→バター、ねこぶだしひき肉→酒、醤油、三温糖ほうれん草→醤油、鶏ガラ、ごま油、岩塩で作ってますどんな三食丼を食べてるのか教えてねー
フルートのレッスン。いつの間にやら今の先生について三年目になります。今一つピンと来なかったレッスンですが今回はちっとも上達しないダブルタンギングについてのアドバイスが的確でさすがだと思いました。tktkでなくdgdgとはよく言われますが先生曰くtqtqと練習すると喉が開いて良いらしい。そういうのは個人の感覚なのでみんなに当てはまるとは限らないとは思いますが…それからピッコロ。音程のよい楽器を譲ってもらったのですが音程が凄く気になる私です。音程ばかり気にしていてもしょうがなくてとにかく鳴る音を
らーめん楓店舗メモ店名らーめん楓住所東京都八王子市大和田町5-10-1最寄り八王子駅(遠いので車推奨)訪問日2023年12月1日(金)こんにちは。今日は八王子市にある「らーめん楓」というラーメン屋さんへ行きました。出発~到着らーめん楓、20周年らしいっす。おめでとうございます。そんなおめでたい記念に合わせて限定ラーメンを提供するみたい!これは行くしかありません。楓大ファンの友人を誘い、18:26到着です。入店12/1から12
んちゃ~♪(^.^)/2023.12.03この前、オーケーに行った時に買ったやつあ~っと、買ってもらったやつあてくし、オーケーに行くと必ず買うものが、あ~っと、買ってもらう物が四つあるにょ。①中華丼弁当②キハダの炙り③キンレイ横浜家系ラーメン④日清本麺こくうま醤油ラーメンでもって、今日はこれ食べちゃいマチュピチュ今日は、野菜系が無かったので、ニンニクを五片使っちゃうニンニクは、いつもの様に水に浸しといてね。あてくしのアレ並みに皮が剥けやすくなるか
辛辛魚のスンドゥブ辛いので豆乳を入れてみたら美味しい少し鶏ガラも足して旨旨
大好きなセリが店頭に並ぶようになりました。食べられるのは年内いっぱいくらいかな、旬の僅かな時期だけです。ちゃんと鶏ガラで出汁をとりました。手羽先・ハーツ笹垣ゴボウ糸コンを煮込んだ所で食卓に移動です煮え易いものは後から入れて、シャキシャキのセリが旨い!お袋は嫌いらしく代わりに長ネギを食べて貰いました。煮込みながら頂くと、温まっていいですね~
ハーゲンダッツバニラ・ストロベリー業務用2リットル×2個|アイスクリームアイス業務用パフェクレープフロートレストランカフェ喫茶店飲食店Amazon(アマゾン)${EVENT_LABEL_01_TEXT}材料:ハウスバーモントカレー中辛、人参、ジャガイモ、玉葱、鶏ガラ、ローリエ、白米、チキンカツ(九州産若どりささみ、小麦粉、お好み焼き粉、生卵、パン粉、胡椒、カレー粉)、胡瓜の浅漬け一人前約300円
耐え難い寒さ…何年振りやろ?クリームシチュー食べた〜い!!って思ったらステラおばさんのルーが¥138円で…牛乳高くて豆乳だったからお水の代わりに野菜クズと鶏ガラで出しひいて…(*´∀`)うんまぁ〜(∩´∀`∩)一度作ったら②日はイケるから翌日なんとなく気が楽だし、楽しみだし嬉しいしパッキパキのほうれん草も¥100でヨッシャ!!
ジム行って好きなお惣菜を選ぶ小さなカフェへてかめちゃ痩せてきた明らかにお尻がキュってなって小さくなってきたそれより痩せてきたのはくびれと残念なことに胸周り鶏ガラみたい肋骨丸見え痩せすぎにも注意だわお米食べるようにした方がいいのかなー?
女房の休日前。台所に寸胴鍋と大量の豚骨と鶏ガラがっ!!おお!こりゃまた嫁ラーメンがはじまるのかっ!!石倉良信◆映画「THEATERS」全国順次公開中予告動画←はこちら◆sitcomLab第3弾「まわれ!無敵のマーダーケース」2024.1/9〜1/14@中野ザ・ポケット公式Xは→コチラ◆企画プロデュース作品演劇型配信ドラマ「エンジェルシンク333」【シーズン1】DVD販売決定!絶賛販売中〜!【シーズン2】共に配信視聴券は12月28日まで!予告動画(
鶏ガラがメインのクリーミーな白湯ラーメンが看板メニューになっている。
鶏ガラってスープのイメージがあると思います私は鶏ガラを入れてよく里芋を煮ますガラの出汁が出て美味しいです🤤しかも安いしね😉👍大きな蕪なんと朝市で100円でした里芋だけじゃ物足りないので蕪と人参も入れました圧力鍋で煮ようと思ったらカレーが入っていた💦ぐつぐつ⭐︎今日のおうちごはん⭐︎✳︎チキンカレー目玉焼きのせ✳︎蕪と里芋の煮物✳︎2日目のカレー🍛美味しい😋💕半熟の黄身を混ぜながら食べると更に美味しい蕪も里芋も柔らかく味も染みて美味しいパパはビール、焼酎のつ
モヤシ!しょうゆ大1、ごま油大1、塩コショウ少々、鶏ガラ少々、味の素少々レンジで1分加熱サラッと混ぜて、さらに2分加熱出来上がり〜卵焼き!タマゴ2個、鶏ガラ少々、水大1熱したフライパンに卵液を半分入れますクルクルっと巻いたら端に寄せますサラダ油を引いて卵液半分を入れますクルクルっと巻いたら出来上がり〜お弁当には絶対入る一品です唐揚げ!片栗粉をまぶした鶏ももを揚げますフライパンに鶏ももを入れ、合わせダレを入れます合わせダレは、しょうゆ大2.砂糖大3.みりん大3、
昨日はチキンカツが食べたくて、衣は、あまり油を吸わないようにきめの細かいパン粉を使用してます私はもっときめの荒いパン粉を使って、「あ~揚げ物食べてるなぁ」って食感を味わいたいのですが、そうしてしまうと鶏ガラ並みに細い夫が「あ~、胃もたれする」って言うのででも、きめの細かいパン粉の方なら、喜んで食べてくれますうまっ私としては、夫を人並みに太らせたい!という野望があるので(笑)、あれこれ試行錯誤するのですが、全く太らないどれだけ食べても太らない…どうしてだぁ~健康診断も、体重の所だけが
トロミのあるスープが寒い日には体が温まって嬉しい😃💕🙌鶏ガラベースに片栗粉でトロミをつけて〜ご馳走さまでした🤗💕🙌🙏
2杯目は、本店が川口にある『自家製麺竜葵』ここまで来て、川口のラーメン屋さん🤣🤣🤣😌ここは当然の塩ラーメンここもレンゲが無く、スープはこんな感じ鶏ガラがメインでしょうか、さっぱりとして食べやすく、美味しい麺は細麺のストレート麺この前に食べたのと同じ感じツミレみたいな団子状のものが、美味しかった川口だし、本店も行ってみようかと思います
おはようございます昨日は雨の1日でしたが今朝もどんよりとした空です。さて昨晩は麻婆茄子がメインの夕食でした。味付けはニンニク、生姜と豆板醤は多めに甜麺醤も入れて鶏ガラで味付けし美味しく頂きました。
レンコンと鶏胸肉刻んでマヨネーズ、片栗粉各大1,鶏ガラ小1混ぜて焼くボロボロですが良い味。美味しかったです。こちらは謎の野菜炒め。味は良いです。