鴨汁

12/29(木)年末の休日のこの日、母と妻と一緒にお墓と納骨堂参り。叔母は体調不良で不参加でした。お昼ごはんはフライングして年越しそばにしようということで、上乃裏通りの雪花山房。1年10か月ぶりぐらいの訪問です。開店時間の11時に予約をしたので安心して入店。予約なしのお客さんたちは一巡目に入れない方々も。で、メニューは冷たいのいろいろ温かいのいろいろと特別新メニューの七彩鴨汁ざるそばと一品ものいろいろ。ビールや日本酒と一緒に…という思いはあれど、運転などのお役目あって断念。

昨日の帰りの文翔館です‼️どっしりして、いつ見ても美しい‼️さて、箱根、皆さん頑張りましたね‼️🏃今日も涙溢れながら見てました‼️🥲皆さん、お疲れ様でした❗️やはり安定感が強かった、駒大‼️おめでとうございます‼️他校も皆さん。お疲れ様でした‼️また来年、応援します‼️さて、遅めの昼はカモ汁を使って和風らーめんに‼️🍜カモ汁は伸ばして、鳥ガラ、牛コツスープの素を加えて、魚粉を使ってらーめんスープに近づけました。😄麺はこれ‼️😉食後のデザートは、カスピ海ヨーグルト‼️

毎年、恒例になっている棟梁の『年越そば』テラちゃんママに数年前に伝授してもらって以来毎年打っています。2人なのに500ｇのそば粉を毎回完食恒例行事なもんで・・・棟梁は、そばを打ち終わるとすぐに七輪に火をおこしネギと鴨を焼きます。その間に、私は「後片付け」とそばを茹でる準備と鴨汁のおつゆを作る。茹で時間は1分半。美味し〜い実をいうと、我が家にはもうひとり「そば好き」が・・・欲しいでつチュるっと何本でも食べられまつう〜ん、そば

さて、元日の晩御飯は、つけうどんです‼️女房殿のもう一つのリクエスト❣️🥳カモ南蛮のつけうどん‼️🦆その前にまず、今日の買い物で女房殿、正月花を求めて来ました❗️😊そしてその傍には、鏡餅‼️さて、我が家は割と合鴨を使うんですが、毎年、正月の雑煮を作る時は合鴨を使っておりました。これは母親が元気な時から、正月の雑煮だけは我の役目でした‼️😄カモ南蛮を作る様になったきっかけは、外食で『カモ南蛮そば』を食べてから、「俺、作れるカモ」と思ってH９から作り続けております‼️😎そこか

この日は時々雪が舞う寒い日。。。。そんなときは温かいものでも食べようか。。向かった先はこちらです。。。。そば・うどん処奥州路さくら市鹿子畑845-4そば・うどん処奥州路-さくら市/そば２度目の再訪。。。。温かい蕎麦を食べに来ました。。。。１１時オープンがうれしい。。。オープン後続々とお客様が。。。。この辺り食べたいけど少しヘビー。。。。おお。。これこれ。。。。ここから。。。。鴨南蛮蕎麦つけ1370円コシがあっ

寒い日は😨、くつろ樹で鴨汁セイロ！しばらくぶりにおじゃましました。美味しくいただきました♪では、では

今日の「美味しいお店を撮り直そう」のコーナーは、厚木の人気店「板そば喜右衛門」さん。週末は、開店前に駐車場が埋まってしまう人気店です。喜右衛門の外観NikonD5500+SIGMA製30mm単焦点、ISO100,f9,1/160sお店の場所は、小田急小田原線「本厚木」駅から1kmほど。厚木市立病院の近くです。板そば、きざみ鴨汁、もりつゆNikonD5500+SIGMA製30mm単焦点、ISO320,f1.8,1/250sきざみ鴨汁は平沼田中屋と

そろそろ紅葉も終盤・・・河川環境楽園を散歩夕暮れになると・・・「サガミ」さんの「天ぷら鴨汁ざるそば」冷たいそばに脂っぽい温かいつけ汁唇はリップクリームを塗ったかのようにしっとり喉は熱めの酒が通り胃袋から全身が温まります寒い冬の日はこれに限ります

こんばんわ『管理人』です😃今日は風もなく過ごしやすかったですね😊そんななか蕎麦を食べに『team蕎麦の会』の例会で千葉県は千倉町にある蕎麦屋さん『そば処あいづ』さんへ😃途中からクルマ1台分しか通れない道を抜けて‥店に入りメニューをしげしげ‥オーダーしたのは‥『三味そば』‥汁が『とろろ』『鴨汁』『冷汁(普通のヤツね)』の3つの味が楽しめます😃恐ろしいほど写真を撮ってなかったのですが‥ボケてますけど蕎麦のアップ‥見た目は『太麺』『星無し』で「どうだろう😖」って感じでしたが‥美味い

いつも行く公園のモミジが見頃になってきました・・・河川環境楽園を散歩です紅葉がきれいに色付くと美味しくなるのが久しぶりに「サガミ」さんで一杯です天ぷら鴨汁ざるそば鴨汁とざるそばはとても合います大変美味しく食べることができました顔も赤くなってきたのそろそろ帰宅です

『糖尿病、腎不全の父がコロナ感染』心臓に悪い…。『◯◯◯◯◯◯21って家だっけ？』夕方、妹からLINEが入っていた。→次に『◯◯病院だった』えっ？何？！両親(特に父)何時どうなってもおかしくな…ameblo.jp↑お陰様で明日の透析を受けて退院です。うどん屋さんで早めのランチデジタル食事券使える所有難いです♪夫の↓天婦羅&饂飩セット私は『鴨汁』にしました熱い鴨汁にはたっぷりの鴨～！ネギが合うあう～冷たい饂飩はキリッとしめてあってツルツルシコシコデジタル券3000円分と、残り

JR京葉線海浜幕張駅南口より徒歩2分程にある、蕎麦屋の【北海道そばさくらプレナ幕張店】プレナって商業施設内1Fに入ってますよっと。北海道に6店舗展開しとって千葉に2店舗の計8店舗あります。北海道で麺て言うたらラーメンのイメージしかなく、北海道そばってどんなんなんやろと思て行ってきました。オーダーは全部タブレットからやる今風のオペレショーン！まず麺が太麺・細麺などなどあって、そのままでもいけるし合盛りもいけます。今回は合盛りにしましたよっと。ほんで鴨のつ

熱々で、湯気もみえてますね。友人に蔵王に行くなら鴨！と勧められ山形では、お蕎麦やさんにラーメンあり、ときいていましたが、正に！鴨汁なのにあっさりしていて旨味がスープにふくまれていてご馳走さまでした！

あわら8日目！毎日お天気サイコーすぎです今日はママチャリでお出かけ〜♪まずはお蕎麦屋さんへ！小六庵小六庵(三国港/そば)★★★☆☆3.28■お蕎麦と鴨料理■予算(昼):￥1,000～￥1,999s.tabelog.com金土日のみの営業です。すーーっごく雰囲気がよくてビックリ！お天気が良いので気持ちよさも倍増です。おろしそばの日々でしたが、今日は鴨って決めてたのです。鴨つけ蕎麦1300円映えるぅ〜お蕎麦は不揃いな太さだけど、そそられますね♪厚切りの鴨が3枚。鴨

何とまぁ、数年ぶりに、amebloに直投稿しています。近年はInstagramの投稿を飛ばすばかりの、そんな日々でしたね。オンラインショップ移転作業中で少しゆとりが出来たので、ひさびさにブログ書込みしようかと♪というのも、先日の連休中に食べた美味しいモノ。これを残したくて。それが、新潟市西区の「そば蕎都」さんのお蕎麦。ずっと前からある老舗なのに、わりと近くに住んでいながら一回も食べたことがなかった。最近になってamebloでフォローさせていただいている方の新潟グルメ中心の投稿で発

今日、寒いのか、暑いのか。。。大体は、「寒かった」んだろうな。。しかし、我は午前中外仕事。太陽燦燦‼️☀️汗かいた〜❗️午後は、ん、寒かったな。。😛さて晩御飯❗️今日は、「ホタテご飯」❗️😋こんなのでつ‼️🤓仕込んでます‼️🥳で、トンテキ‼️🥩もちろん今日も呑ませていただきやす‼️🥸今日は半額（以下）のマグロ‼️🐟ごっちょさん‼️美味かったです‼️

大阪法務局北出張所からの帰りにランチ手打蕎麦なにわ翁さんに行こうと思ってはいましたがほど近いそば切り荒凡夫へほんと久しぶりな感じです鴨汁そばお蕎麦は最初は何もつけずに頂きますが良い香りがして食感もしっかりと鴨汁、少し口に含むだけでフワーッと良い香り、そして濃厚さが染みますつけ汁に蕎麦を投入すると何とまろやかに変化することかメチャ柔らかく美味しい鴨、白ネギの甘味久しぶりに美味しい蕎麦を頂いた気がします大阪

ススキも秋を感じれますねー。天気のいい日は、ススキが輝いてめっちゃいい感じです。駒ヶ池赤そばの里へ一般的には白い花を咲かすそばの花。赤いそばの花は見たことない！めっちゃ赤い！キレイなそばの花見れてよかったです。赤いそば畑でした。手打ちそばこやぶ竹聲庵遅い昼ごはんに。ラストオーダーぎりぎりで入れましたー。もーお腹空いて空いて、、、鴨ざるそばそばも美味く、出汁の効いた鴨汁。ペロッと食べましたー。

珍しいつけそばをいただきました。麺道麒麟児さんいつも一人だからカウンター席ですが、今回は幹線道路側のテーブル席。今日の食べたいのはこちらです。長野県は日本で松茸の最大収穫地だからかもしれません。土曜日までで前回は日曜日だけあって、並びの一巡目ですでに売り切れの麒麟児さんの毎日10食限定、岩手鴨と松茸のつけそば。間に合いました。というか、今日のラスト一杯だそうです。大将たち調理場の皆様も、注文取りの女性の方も良く覚えていてくれていて、居心地もよい店です。鴨独特の香り汁と松茸の香り汁

手打ち蕎麦花の里あら木手打ち蕎麦花の里あら木(高槻/そば)★★★☆☆3.27■予算(昼):￥2,000～￥2,999tabelog.com【ふるさと納税】限定武将印付き御城印帳「芥川山城」|大阪府高槻市大阪楽天ふるさと納税支援品返礼品御城印帳御城印お城歴史武将三好長慶松永久秀セットイラストお土産お取り寄せ取り寄せ限定限定商品限定品日本の城戦国時代雑貨おしゃれ楽天市場15,000円【ふるさと納税】摂津峡「花の里温泉山水

日に日に秋めいてきましたねずっと行きたかった隠れ屋的なお蕎麦屋さんへ。相棒は鴨汁🦆のお蕎麦。わたしは天ぷらのお蕎麦に。天ぷらサクサクで美味でしたあいにくのお天気でしたが素敵な中庭に雨も滴り風情ありでしたそんなわたしの本日のファッションがお蕎麦屋さんとはミスマッチの上...そんな切れたの履いて〜買ってあげようか⁇のくだり...ダメージ履くと毎回突っ込まれる...肌見せすぎって言うくせに車で切れ目から脚触るの大好きなのは内緒です

今日のお昼はお蕎麦を食べに行きましためっちゃ美味しかったです鴨汁つけ蕎麦〜お出汁温かくてとても満たされました誰かと食べるご飯は美味しいものですねぇ〜お天気もいいので、これからお外でコーヒーを飲みに行きたいと思いますっっ

長野旅行２日目２か所目のお蕎麦うずら家から葉隠まで徒歩ですぐのこちらのお店を彼が味わってみたいとの事で行ってきました彼は鴨汁蕎麦熱々の鴨汁REEさんはざるそば初めて塩とわさびでお蕎麦を味わいました塩わさびで味わってからは、つゆで味わいました食後のサービスで蕎麦湯と蕎麦かりんとうが運ばれてきました長野県は蕎麦の花が沢山咲いていて香の良い地域ですね

8/14久々に群馬県館林市の『鴨亭』へ私達の前に二組待っている方がいたので日陰で待っていたら何やら上から音が…って、猫(ΦωΦ)がいた!!ちっちゃくて可愛かった前のグループが呼ばれて扉を開けたら一緒に猫も入ってお店の方が何処かに追い払ってた多分二階とかかな？この日は、というか頼んだのは、いつもの『きざみ鴨せいろ』珍しく中盛にしました鴨汁が相変わらず美味しい蕎麦は製麺所に依頼してるっぽいので、普通ですが鴨汁に絡んで旨いんですよ蕎麦湯は鴨汁が濃いので、その日1日喉が渇くので、ここ

お蕎麦が好きなのでず～～～っと行ってみたかったんですが出勤時間が合わず、なかなか行けてなかったお店。手打ち蕎麦「なか井」さんに行ってきました！場所は御堂筋線本町駅の５番出口からビルの地下一階に入り、すぐを右へ曲がった飲食店街のうちの一軒。いただいたのはランチ鴨汁定食。本当は写真を載せたかったのですが、私が最後のお客さんだったので、早く食べて急いで出ねば…と撮影忘れていました。鴨汁、蕎麦、一品皿(ぬた和えと味噌添え玉子)、枝豆ご飯。この鴨汁と手打ち蕎麦がネットで評判

①先日、ガストで年配の女性、タッチパネルでの注文に手こずっているような人。注文したあと、スマホに集中していました。わりとすぐに、注文したものを猫型ロボットが運んできました。ですが、その人、まったく料理を取りません。猫型ロボット、「取ってくださいニャ」と、ずっと言っています。ですが、まったく取りません。５分ぐらい経ったと思います。近くに来た店員が気づいて、テーブルに運びました。あの人、わかってやっていたのか、それとも、本当

評判が良くて行ってみたかった戸越銀座の端っこにある老舗蕎麦屋さんでランチをしてきました時間的にランチタイムもそろそろ終盤…細切りがなくなったというので、太切りのいなか蕎麦…の、鴨汁にしましたテーブルには、蕎麦湯と蕎麦茶がスタンバイ細切りの蕎麦好きなので、太い蕎麦は久しぶり！！艶々っとした二八蕎麦ですコシがあって食べ応えのある美味しい蕎麦でした熱々の鴨汁には、三つ葉とネギが沢山柚子の香りが爽やかで、分厚い野性味溢れた鴨肉が4枚かな入っていて旨味が充分にしみた鴨汁でしたラ

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢にある、信州そば処きりさとメニューの一部。能書き前回、もりそばが美味しかったので、今回は、鴨せいろ蕎麦鴨つくね鴨ロース肉鴨汁は、甘酸っぱ系のキリッとした味わい。味が強めだが、完飲間違いなしの美味しさ。蕎麦は、太さが普通。芳醇な風味と強烈な甘み。具は、焼きネギ、鴨つくね。鴨ロース。ネギは、香ばしさと風味がよく、鴨つくねと鴨ロースは、さすがの美味しさ。お値段通りの美味しさとは言え、ここの鴨せいろは、蕎麦と鴨汁が合わさると、非常に高

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東にある、武田そば風林茶家メニュー舌代前回もりそばが美味かったので、今回は、鴨つけめん。蕎麦鴨肉スープは、鴨油多めの甘々すっぱ系。つけ汁としては、持ち上げが少ないが、レンゲですくって飲むと、強烈な旨味で、癖になる美味しさ。この汁、激ウマ。蕎麦は、太さが普通で平たい麺。まずは、何もつけずに頂くと、程よいやや強めなコシで芳醇で強烈な風味と強い甘み。もはや、鴨汁などいらぬ美味しさ。まぁ、鴨汁と合わせるとそりゃ、美味しさ倍増です。具

こんにちは。涙のギタリスト新沢です。読売ランドの丘の湯の帰り道。京王多摩川駅最寄りの蕎麦屋、田麦山に行ってみました。以前から知っていて気にはなっていたのですが今回初訪問です。まずはビール。暑い日だったので冷たいぞばを注文します。ちなみに暖かい蕎麦メニュービールにはお通しも頂きました。天ざるそば鴨汁つけそば非常に美味しい蕎麦でした。涙のギタリスト新沢は鴨汁つけそばを頂きましたが、絶品でした。また伺いたいと思います。以上涙のギタリスト新沢でした。