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お目に留めていただきありがとうございます😊🪻🫖🪻いつもの道を歩いているとあの香りがふわっとしてきました。沈丁花の香りだ！不思議とこの香りを嗅ぐと胸がキュンとします。様々なことが変わる春を告げる花だからでしょうか...？お茶は蜜蘭香を淹れました。その名のとおり蜜のような甘い花の香りがする芳醇で爽やかな烏龍茶です。茶菓はヨックモックのクッキー。ミルクチョコが絶妙な美味しさだと思っています以前、お仕事をさせていただいたことがありますが、ヨックモックさんは
お目に留めていただきありがとうございます😊🌿🫖🌿🫖私の所属するクラスは皆お茶の学びに力が入っていて、質問が多く、講義が進んでいるのかどうかわからないのですが...笑茶藝の後は、広東烏龍茶の講義を受けました。2種類あって、一つは歴史的な名茶鳳凰単欉（ほうおうたんそう）。鳳凰は山の名前ですが、中国ではほとんどが山脈なので、この山というような指定はできないとのこと。単欉とは、一つの株を意味します。明の時代から始まったというのでなが〜い歴史があるお茶なんですね〜
鴨屎香（やーしーこう、かもしこう）それは鴨のう💩この香り？！って言うのは、字の意味で本当の香りは、う💩こではない笑笑袋にある通りあまりにも美味しすぎたため、木を盗まれないように、こんなケッタイな名前にした実際にこのお茶を2度飲んでるけどさhttps://x.com/helen20190420/status/1691789332355686704?s=46&t=ljL0ZDuvQdz-3mYfVOGddwこの時の動画で後半、中華街で入れてるやつねめちゃくちゃ美味しい！！！
今日も出かけるのでとりあえず動画おいておく！！新年快楽🧨初一初茶🍵恭喜發財✨萬事如意✨横浜中華街中国茶専門店悟空茶荘@goku_tea_house新年快楽🧨初一初茶🍵恭喜發財✨萬事如意✨#悟空茶荘#悟空一号店https://t.co/TITPokPfko2023年01月22日08:40卯年最高🐇漢服万歳🙌小曲撮影🤳感謝感激😭初鴨屎香🦆美味昇天👼（四文字熟語を話せば中国語だと思ってる）（んな訳ない）本日外出食い道楽！𝐻𝑒𝓁𝑒𝓃（ヘレン）@helen2
🍵夜茶は鳳凰単叢詔安八仙。読書の梅雨☔️(ベース🎸の雑誌)#中国茶#烏龍茶#鳳凰単叢#鳳凰単叢八仙#お茶#夜茶#中国茶好き
🍵野生高山鳳凰単叢白茶。鳳凰単叢なのに白茶！茶葉がワイルド！下手したら枯れ葉にしか見えないw萎凋、乾燥。製茶工程がシンプルなだけにきっと作り手さんの技術とか繊細な感覚が要求されるお茶だと思う。じゃないと、これだけ優しくて繊細な味わいは出せない。と、思います。農家さんがちゃんと後熟成させて、その後、自分でも開封せずに1年(？)寝かせたので飲みやすくなってます！
🤎嶺頭白葉単叢。ゆっくりとお茶を淹れて味わえる時間を持つことができるという幸せ、ありがたみを感じる今日この頃です。#中国茶#烏龍茶#お茶#単叢#嶺頭白葉単叢#嶺頭単叢#お茶の時間#お茶のある暮らし#ティータイム#中国茶好き#chinesetea#oolongtea#tea#teatime#chinesetealover#乌龙茶#单丛#嶺头白叶单丛
お早うございます中国茶で一番好きなのは、鳳凰単そう(ほうおうたんそう／「そう」は漢字変換出来ず)🇨🇳先日、中国茶専門店の「表参道遊茶(ゆうちゃ)」へ行った際、鳳凰単そうを購入しました🍃店員さんオススメの「芝蘭香(しらんこう)」/25g(内税2592円)を購入。テレワーク中の水分補給に飲んでいます。ちょっと刺激が強いのか、お茶請けなしに飲んでたらクラクラしました💫「芝蘭香」というくらいなので、蘭のような香りなんでしょうが
高山鳳凰単叢蜜蘭香。今4煎目を飲んでますが、3煎目あたりから一気に調子が上がって来ました！1、2煎目は余りにも優しすぎてビックリするくらい！香りは一煎目、、、というか、温めた蓋碗に茶葉を入れただけで甘い香りが漂ってきました。まだまだ煎を重ねられそうです！！#中国茶#烏龍茶#鳳凰単叢#鳳凰単叢蜜蘭香#新茶#蜜蘭香#お茶#中国茶好き#乌龙茶#凤凰单丛#凤凰单丛蜜兰香#蜜兰香#chinesetea#oolongtea#tea#chinesetealover
茶譜黄枝香の冷茶でスタート・芝蘭香始まりからレベルが高い！単叢の見本のような香りと味わいこれが始まりってことは後に続くお茶にわくわくします😊・夜来香個人的に久しぶりに頂いた夜来香あーこんな香りだったなぁ甘い香り高くのどに再び甘い香りが戻る・銀花香以前は鴨尿香と呼ばれてました初めて単叢茶に目覚めたのがこのお茶フルーツのような甘みが口中に広がります初心者にでもわかりやすいお茶なんですよね・蜜蘭香単叢といえばというような見本のような味わい口中に甘い蜜の香りが
絵的に凄いシンプルですけど😓茶托も無しw食後のお茶。高山鳳凰単叢芝蘭香の新茶です。一煎目淹れた後の茶葉の香りを嗅いで、余りの香りの良さに顔がニヤけまくり🤤笑いが出ましたね😂めちゃくちゃフルーティー💕鳳凰単叢って、昔は本当にこの良さが分からなかった😓苦い！渋い！って思ってましたが、淹れ方のコツを教わり、慣れてくると、苦み渋みは無くむしろ甘みが口中に溢れる感じ💕単叢って茶葉の見た目も岩茶ほどどっしりしてなく、細みで凄く繊細。折れない様に扱いにも気をつけないと！って細心の注意を払
中国茶と中国おやつのおみせ・甘露でパンダとお茶の時間一言、私が持ってきたパンダじゃないですよ。ソーシャル・ディスタンス？それっす。それ。お茶を飲む時も見られてる～～。。。隣にもチャイナ服着たパンダがいます。ちょっとした、呪術廻戦か？まあいいや、この前も行った中国茶と中国おやつのおみせ・甘露さんに、行って来ました、平日の雨の日ね。今は、甘露で調べると、鬼滅の刃の甘露寺さんが出ます。ま
～枚方駅前で中国茶・台湾茶を楽しみたい方へ～茶遊サロン中国茶講座枚方教室10月のマニア茶会は午前も午後も【鳳凰単叢十大香の飲み比べ】でした。楽しく無事に終了致しました♪♪♪ご参加頂きました皆様どうもありがとうございました。♪(^人^)♪終了後は、ちょうど本日より開催の「菊」薫る枚方秋の祭典『ひらかた菊フェスティバル2020』の「ひらかた菊花展」をご参加の皆様と鑑賞しながら帰りました。前回のマニア茶会の様子はこちらでご覧ください。→マニアな中国茶会【白いお茶の飲み比べ】
中国・広東省潮州市の鳳凰鎮で栽培される鳳凰単叢という烏龍茶は、まるで香水を一滴垂らしたように、華やかな香りのするお茶です。香りの特徴によって芝蘭香、蜜蘭香、黄枝香などなど芳しい呼称がつきますが、今日私が飲んだのは鳳凰単叢鴨屎香。日本語に訳すと…鴨のフン臭…でもこれ、実は人気のあるお茶で、フンどころか「スイカズラの香り」と形容されます(´艸｀)スイカズラの花photographybyハイハイさん名前の由来としてよく聞くのは、あまりに良いお茶になったものだから、茶樹を栽
今日は、大切な人の20年ほど前に出会ったお茶のエピソードから…そちらが、何茶かわからないというお話を聞いて、広東省潮州市のお茶鳳凰単欉(ほうおうたんそう)蜜蘭香を淹れました✨鳳凰山のひと株ひと株が独立した茶樹から作られる単欉香りもひと株ずつ違うと言われています。シドニーでは水質が変わりとても苦労しています。浄水器をつかいお茶にあうお水をつかいますがさらに、香港で買ってきた水質をまろやかにする石を使ってみたり南部鉄器で沸騰させたお水を使ってみたりと工夫をして
今日はダーリンとドライブ🚙☂️生憎のお天気ですが日差しが少ないので涼しくてちょうど良いお供にスーパーで見つけたペットボトルの「金花プーアール茶」しか〜しだめだこりゃ。。。冷えているから味がしないのかとまた後で温くなった時に飲んだけどやっぱり金花の味がしない。。。苦いし薄いしと飲むのやめましたがっくし最初の目的地〜半田にある「漂香茶館」ですウェルカムティーは「金花普洱茶」コレだよね〜ランチは「四物湯スープセット」な
今日は29℃暑かったのでビリーさんったら寝てばかり💤で涼しくなってきた夕方から急にダーリンとふたりで事務所の模様替えをしましたガラステーブルに大きな茶盤2つ乗っかってるもので全く使えない。。。それでダーリン念願の事務所でお茶Timeを実現させようといろいろ移動させていました💦💦暫く動かしていなかったから一緒に大掃除みたいになったなので動き出したビリーさんだけどかまってもらえず。。。なのでしたあとで見てみたらホコリが目に入っ
雨の日に飲みたくなるお茶があります。それは、鳳凰単叢。何故だか、雨の日にとても合う感じがします。なので、今日のお茶は、鳳凰単叢を淹れました。鳳凰山の中でも、標高が特に高い烏崠山の樹齢の古いもの。淡いセピア色の水色。鳳凰単叢はフルーティな味わいや蜜のような味わいが際立ちとても人気があるのですが、これは、甘く水仙のような香水のような心地よい味わい。その余韻も長くのこります。烏龍茶の中でも、淹れかたが難しいと思うお茶です。渋みの出やすいお茶。でも、そればかりに気を取られると、気の抜けた味わ
ティータイム🍵鳳凰単欉玉蘭香を蓋碗では無く、単欉用(私が勝手に専用にしてるだけです)の宝瓶で。葉も長くて綺麗だし、叶底も綺麗です✨すごく美味しい💕ドライフルーツと良く合います✨身体が喜んでいます😸💕#中国茶#烏龍茶#鳳凰単叢#広東省#潮州市#ドライフルーツ#玉蘭香#宝瓶#おうち時間#お茶#ティータイム#中国茶好き#乌龙茶#凤凰单丛玉兰香#凤凰单丛#广东#chinesetea#oolongtea#fenghuangdancong#yulanxia
初めてのお茶をたくさんいただきました。歴史を聞きながら、淹れ方の所作を眺めながら、茶器も鑑賞しながら。お茶を味わうことを楽しむ。新しい言葉に出会うのも楽しみ。今日味わったお茶覚え書き龍井茶（緑茶）九曲紅梅（紅茶）鳳凰単欉（青茶）平水珠茶（緑茶）2回目の中国茶レッスン今日も楽しかったです。麗先生、ご一緒のみなさんありがとうございました。来月も楽しみにしています。レッスンの前には、今日は月火限定の小籠包と豆乳スープランチを。電話で予約しておきました。おいしかったです。
今日は節分という事で、先日、岩茶房京都さんのお茶会で頂いたミックス福豆を岩茶金柳条と一緒に👹更に、今日、中国茶仲間のお友達に頂いた、ときわ屋さんの二見饅頭も一緒に✨どちらも美味しくて、有り難く頂戴致しました🤤💕どちらもありがとうございます😻中國紀行、今回は空海と最澄特集。お茶特集は広東省潮州の鳳凰単欉でした✨#中国茶#烏龍茶#ウーロン茶#青茶#岩茶#武夷岩茶#福建省#金柳条#岩茶房京都#福豆#節分#ときわ屋#二見饅頭#下関銘菓#中國紀行ckrm#空海
サロンtealiving.2/22（土）1部：13:00～15:002部：15:30～17:302月申込受付スタートしました（先着順です）８名少人数制・1テーブルでみっちり＆まったり♪＾＾よろしくお願いいたします★ご予約は↓www.tealiving.jp★こころに一息・中国茶の世界『水出し茶と熱水茶を飲み比べる』定員８名★『水出し茶と熱水茶を飲み比べる』【予定茶葉】・文山包種（ぶんさんほうしゅ）・鳳凰単欉(ほうおうたんそう）・東方美人（オリエンタルビューティー）
田中優伊先生の広州、潮州の単欉事情、烏崬の茶園管理の大阪報告会セミナー『単欉茶の今』写真やビデオで烏崬山の茶旅をしよう～が無事終了致しました。11月4日（月・祝振替）午前の部：10：00～12：00午後の部：13：30～15：30会場：大阪駅前第3ビル10Fシルタス10F-A教室講師：田中優伊先生スライドで写真やビデオを見ながらまるでみんなで烏崬山へ茶旅に行っているかのようでした♪♪♪私は9月に鳳凰山へ行ってきたばかりだったので懐かしい風景のお写真もありまた行き
今日の中国茶&薬膳講座は鳳凰単欉八仙✨お上品なお味でした。今日の薬膳は盛り沢山でした。写真は無い（笑）そして講座後、ヘアーサロンへ✂️いつもの様にコーヒーを頂いて、今日のお菓子は柚子とレモンのゼリー。上には食用菊と枸杞の実が乗っていて、こちらもちょっと薬膳ぽかったです✨ゼリーすごく美味しかった😸✨そして雑誌も今日はファッション紙ではなくCASAを✨最近、日本茶キテマスネ〜🍵日本茶の事は本当に無知だから勉強しないと💧石田ゆり子さんが可愛過ぎて悶絶しそうになりながら読んでました
北海道札幌市の卓球専門店スポーツショップキタザト今日もお休みだった…水曜日担当：鈴木です。９月最後の水曜日。今日はお茶の勉強会に参加。本日のテーマは「鳳凰単叢茶(ほうおうたんそうちゃ)」（叢の左側に"木"が付くの正しいらしい…）１本の木から摘んだ葉ごとに作られている広東省の烏龍茶。今回はなんと１０種類飲みました❗その中でも、気になったのが↓芝蘭香(しばらんこう)香りから想像していた味とは違って…良い感じでした。味を表現するって…難しい…勉強会が始まる前は、増税について少
台湾茶講座ᐠ(ᐢᵕᐢ)ᐟ台湾茶講師のひろみさんにお願いし開催して頂きました最初は冷ジャスミン茶からスタートそして台湾アッサムでタピオカミルクティーをᐠ(ᐢᵕᐢ)ᐟシェイクシェイクシェイクꉂꉂ(๑˃▿˂๑)ｧ,､'`バーテンダーさん凄いなぁ〜めっちゃ手が冷たくて（笑）シェイクだけで楽しく笑えるメンバーꉂꉂ(๑˃▿˂๑)ｧ,､'`そして〜フルーツティーのベースを西湖龍井鳳凰単欉プーアルこの台湾茶3種でフルーツティーを作りました途中
いつもは月曜日の着付け教室先生の都合で今日行われました今日の新しい帯結びはコレ「鼓(つづみ)」タレでリボンを作り手先でパタパタ折って組み四角を作って包みますめっちゃかわいい組んだところがもっとキチッと合わさっていたらかっこよかったですね練習練習。。。それと今までやった結び方の復習もしてきました「アイリス」「ちょうひらり」「夫婦ちょう」そして「カルタ」やっぱりコレ結ぶ時「縛る」動作が無いのでほんとパタパタっと畳むように結
昨日美容室に予約をしたら「11時半1時半2時半だったら空いています」とのこと11時半だとお昼にかかるし午後の時間は出荷作業のため難しい。。。でも髪の毛は限界。。。週末は時間が無いし。。。で結局11時半でお願いしましたなのでなんか時間があるようで無くって今日はゆっくりお茶Time〜とはいきませんでした。。。それでもダーリンの普洱茶で「豆乳クリームの抹茶大福」切って中を。。。と思ったけどお餅が柔らかくて
お天気〜黙っていても汗が💦夕方間に合うか〜って慌てて🏣郵便物を出しに行ってやった間に合った〜って喜んで帰りにスーパーとコンビニ寄って買い物までしたけどふと車中の鏡を見てびっくりほとんどすっぴんじゃん参りました笑午前中お化粧ちゃんと終わらせた後ダーリンの買い物をしてランチも【手打ち麺処三朝】で「台湾まぜうどん」をおすすめの「温かい麺」でだけど麺が太いからか来た時はお向かいのダーリンほぼ食べ終わっ
