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鳳凰単叢の中で、最も有名で、かつ人気がある品種がこの蜜蘭香です。非常に濃厚な蜜の香りの中に、蘭の花の香りがします。しっかりと火入れがされているため、長期間にわたって熟成を楽しむこともできる蜜蘭香です。
賞味重量:100g袋原材料:烏龍茶産地:中国、広東省鳳凰山橋頭村作り方淹れ方1.急須に熱湯を入れて温めておきます。2.茶葉3-4gに対して、100ccの熱湯を注ぎます。湯の温度は約95~100度です。3.茶海(湯冷まし、ピッチャー)や茶杯(小ぶりの湯飲み)もお湯で暖めておきます。4.蒸らす時間は約30秒です。※アクが出ていたら蓋の淵で切ります。1煎目を注いですぐに捨てる必要はありません。2煎目は茶葉が開いているため1煎目よりも短い時間で結構ですが、煎を重ねると味が薄くなってき
鳳凰単叢は、広東省を代表する歴史的な銘茶で、一株、あるいは限定した数本の木のみから他の茶葉を混ぜないで作ることからこの名前を有し、その種類は80種類を超えると言われています。ただ鳳凰山で生産されるお茶はその殆どが烏龍茶に加工されるため、鳳凰単叢紅茶は大変貴重なお茶と言えます。ここで紹介する鳳凰単叢紅茶は、鳳凰山の中でも特に優れたお茶が作られる、標高1500mのところにある烏崠山で作られており、味は芳醇で、鳳凰単叢らしくコクが強く、完熟フルーツのような香りです。また、飲んだ後の余韻が長く残り
賞味重量:100g袋原材料:烏龍茶産地:中国、広東省鳳凰鎮大坪村作り方淹れ方1.急須に熱湯を入れて温めておきます。2.茶葉3-4gに対して、100ccの熱湯を注ぎます。湯の温度は約95~100度です。3.茶海(湯冷まし、ピッチャー)や茶杯(小ぶりの湯飲み)もお湯で暖めておきます。4.蒸らす時間は約30秒です。※アクが出ていたら蓋の淵で切ります。1煎目を注いですぐに捨てる必要はありません。2煎目は茶葉が開いているため1煎目よりも短い時間で結構ですが、煎を重ねると味が薄くなってき
賞味重量:100g袋原材料:烏龍茶産地:中国、広東省作り方淹れ方1.急須に熱湯を入れて温めておきます。2.茶葉3-4gに対して、100ccの熱湯を注ぎます。湯の温度は約95~100度です。3.茶海(湯冷まし、ピッチャー)や茶杯(小ぶりの湯飲み)もお湯で暖めておきます。4.蒸らす時間は約30秒です。※アクが出ていたら蓋の淵で切ります。1煎目を注いですぐに捨てる必要はありません。2煎目は茶葉が開いているため1煎目よりも短い時間で結構ですが、煎を重ねると味が薄くなってきますので、そ
天然の柑橘類の香りを持ち、長く続く甘い余韻を楽しむことができます。賞味重量:100g原材料:烏龍茶産地:中国広東省、鳳凰鎮庵角作り方淹れ方1.急須に熱湯を入れて温めておきます。2.茶葉3-4gに対して、150ccの熱湯を注ぎます。湯の温度は約95~100度です。3.茶海(湯冷まし、ピッチャー)や茶杯(小ぶりの湯飲み)もお湯で暖めておきます。4.蒸らす時間は約60秒です。※アクが出ていたら蓋の淵で切ります。1煎目を注いですぐに捨てる必要はありません。2煎目は茶葉が開いているた
あんぽ柿があったので何を合わせるか悩んだ末鳳凰単叢六角鋸朶(烏龍茶)を淹れました😊花香と爽やかでクリーミーな香り優しい甘みとライチの様な味✨あんぽ柿ともよく合います😊3枚目は愛しのアルフォンス君💕8.4キロに成長したトイプーカメラ目線を一枚😊4、5枚目は遊び疲れて半寝の様子やはり大きいクマ🐻に抱かれると安心するのかな😁😁#中国茶#鳳凰単叢#六角鋸朶#烏龍茶#あんぽ柿#中国茶好きの人とつながりたい#お茶好きさんと繋がりたい#烏龍茶好きな人と繋がりたい#トイプ
南宋の末代皇帝が鳳凰山に避難し、喉が渇いたときに茶葉を煎じて飲んだという話が史記に記録されているとおり、現在も鳳凰山脈中の烏ドン山(Wudongshan)には樹齢600年以上の老木が存在し「宋種単欉」と呼ばれています。一般的な「宋種単欉」の定義は、樹齢200年以上の10m以上の高木で、上品で甘みのある味わいで、フルーティーな香りが口の中に広がり、味は個性的な優しさと甘みが感じられ、余韻が長く続くことです。生産数量は極めて少ない貴重なお茶です。鳳凰単叢宋種(そうしゅほうおうたんそう)の烏
「大きな黒っぽい(烏)葉」を意味する大鳥叶は、甘みを感じさせる優しい香りの広がりを楽しめ、口当たりはとてもまろやかで、優しい味わいながら桃やマンゴーなど果物を感じさせる飲みごたえのある、味わい深さを持っています。心地よい甘みを含んだ後味を長く楽しめます。水色は透き通る明るい黄金色で、秋の始まりを感じさせるような色味をしています。理想的な飲み方は、1煎目は95°Cのお湯で30秒のおき、2煎目、3煎目と回を増すごとに浸す時間を徐々に延ばしていきます。鳳凰単叢大烏叶の烏龍茶通販激安の鳳凰単
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿精麻妖精の隠れ家🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿緑と虹が溢れる光のサロン🌿精麻妖精の隠れ家🌿へようこそYukaですご訪問いただきありがとうございます精麻妖精の隠れ家開催WSスケジュールネットショップminne美味しい中国茶をいただく会10年ほど前にご主人の駐在帯同で、中国広州に4年暮らしていた紺田美保さんその時に楽しんだ中国茶の美味しさを教えて欲しいとリクエストいただきました
お茶友さんからお土産に頂いた鳳凰単叢蜜蘭香2019(烏龍茶)少し陳化を感じられるオレンジジャム系の香り✨蜜蘭香らしく馥郁としていて広がりのある味わい✨ご馳走様です、とても美味しいです☺️#中国茶#烏龍茶#鳳凰単叢#蜜蘭香#ほうおうたんそう#中国茶好きの人とつながりたい#お茶好きの人と繋がりたい#烏龍茶好きの人と繋がりたい
今日はそこまで寒くないので軽めのお茶を…鳳凰単叢"東方紅"(烏龍茶)花や果実の良い香り✨ミルキーなグレープ🍇の様な味✨後味も爽やかで杯が進みます🤣今年は鳳凰山に春茶を学びに行くつもりです😊その季節は街全体が花の様な良い香りに包まれるそうです✨✨最高ですね❗️#中国茶#ほうおうたんそう#鳳凰単叢#東方紅#烏龍茶#中国茶好きの人とつながりたい#お茶好きな人とつながりたい#烏龍茶好き
2日目最初に何を飲もうか考えた末淹れてみたのは鳳凰単叢宋種2023(烏龍茶)柑橘系のとてもフルーティーな香りでマスカットっぽさとライム系のスッキリ甘い味✨後味としてスズラン系?花香が残ります✨今年は鳳凰単叢を始め漳平水仙や梅州の単叢農家にも足を運び勉強するつもりでおります😊#中国茶#鳳凰単叢#鳳凰単叢宋種#烏龍茶#中国茶好きな人とつながりたい#お茶好きの人と繋がりたい
お陰様で風邪は幾分良くなりました😊烏崇単叢雪片2023芝蘭香✨爽やかな花香✨長く口の中に残る甘みと少し感じる上品なミルキーさ✨だから雪片茶は好きなのですよね〜🤣#鳳凰単叢#烏崇単叢#雪片茶#烏龍茶#芝蘭香#中国茶#中国茶好きと繋がりたい#お茶好きと繋がりたい
片付けをして戻って来たらビリーさんったら何してるんでしょうか隠れてるつもりかしらwそれとも膝から下ろしたから不貞腐れちゃったw今日のランチの候補店へ向かう途中🚙ちょっとあのお店に行ってみようかって【四川料理八兵衛】へ伺ったら名前を書く欄3番目何年振りかしら〜嬉しい〜ここ数年はいつも混んで入れなかった…ひっさし振りの「八兵衛ランチ」前菜3種にメインのおかずはmodokun「エビマヨ」でダーリンは「こだわり麻婆豆腐」の辛さ3で山椒多めをシェア
今晩太極拳練習の後、先生や仲間達を茶沼に引き寄せるべく茶会を開きます😁まずは本気のジャスミン茶でリラックスしてもらい、次に300年古樹の鳳凰単叢黄枝香を飲みながら鳳凰山の旅行話をし、最後に正宗馬頭岩肉桂を飲みながら武夷山や岩茶の事を反応を見つつ喋ろうと思っています😊ドジャースの1.2.3番の様な打順ですね😁😁#中国茶#鳳凰単叢#武夷岩茶#烏龍茶#お茶会#中国茶好きの人とつながりたい#烏龍茶好きにはたまらない#お茶好きな人とつながりたい
近鉄文化サロン阿倍野茶遊サロンのマニアな中国茶会茶遊サロンのスポット講座の中でも人気の高かった『マニアな中国茶会』定期講座になって今月で6回目を無事終了しました。♪d(⌒o⌒)b♪Part1で広東烏龍の進化の過程をご説明させて頂きました。「紅心」红茵と「白心」红茵の違いは?皆さんの反応の方が面白かったです。そして、十大香型の中から高山を中心に飲み比べしました。Part2では1998年から2023年までこちらも大庵と烏崠山の中から。単株古樹の飲み比べは表現の仕方が全員違っててま
今、甘みの強い岩茶が飲みたい!と選んだのは2022高欉水仙(烏龍茶)熟した果実の様な香り✨マンゴー系の甘い口当たりで奥の方に炭火焙煎の片鱗が感じられる✨このお茶は本当に大当たりでした😋袋の下の方の崩れた茶葉をいただいておりま〜す😋とても癒されます✨✨3月に福鼎の白茶と鳳凰単叢の製茶を見に行こうと考えています😁チケットがとても高いので特典航空券を探し中〜☆#岩茶水仙#中国茶#岩茶#烏龍茶#中国茶好きな人と繋がりたい#お茶好きな人とつながりたい#烏龍茶好きと繋がりた
段々寒暖の差が激しく…もう冬ですね今日は鳳凰単叢2023桂花香(烏龍茶)樹齢50年から摘まれました😊柔らかく甘い金木犀の香り✨円やかで乳感味に透明感があります✨しっとり雅に飲みたい時に良く合います☺️3月、鳳凰単叢・烏崇単叢製茶の季節には街中が花の香りに包まれるという・・・来年は行こうかな☺️#桂花香#中国茶#烏龍茶#鳳凰単叢#鳳凰単叢桂花香#中国茶好きの人とつながりたい#お茶好きの人と繋がりたい
茶農家さんに少し頂いた烏崇単叢芝蘭香2023雪片茶✨一・二杯目は柑橘系と花香✨三杯目を越えると甘くミルキーな香りが表に出てきます✨味も又然り杯を重ねる毎にどんどん柔らかく円やかになっていきます✨はぁっ、美味しい・・・☺️一昨日販売開始したお試しセット、お陰様で沢山の方にお声がけ頂きました誠にありがとうございます🙇♀️今回珍しいお茶が特に多く、お茶会や教室などでも使っていただければ……と多めに仕入れましたのでまだ余裕があります😁😁この時期イベントも多く既に沢山のお茶を買われ
大変お待たせ致しました今回は4種類お試しセットを用意❗️①鳳凰単叢6種類(各5g)②武夷岩茶3種類(各5g)③ジャスミン茶5種(各20g)④紅茶5種類+緑茶2種類(各10g)本日より販売開始致します😊こんなにも違うのか!と是非ご自身で飲み比べてみてください✨-----------------------------お試しセット内容①鳳凰単叢6種類鳳凰単叢2023(烏龍茶)桂花香老樹50年5g通天香5g海底捞針5g宋種5g東方紅5g
なんか怪しい空干し柿もそろそろ良い感じだけど後もうちょっとねとカバーを掛けておきましたこの後やっぱりパラパラだけど雨が降って来ました☔️降る予報じゃなかったのにな。。今日のお茶は🍃「老枞八仙」2019年の「福袋」に入っていたお茶です凄く甘い香り今年も「福袋」の季節が近づいて来たなぁ「エコ茶会」でもきっと買うしそれが終わってから考えようこのお茶飲むとまるで香水を飲んでいるよう香りが口の中から鼻腔まで香りでいっぱいですコレはお茶請け要らないお茶
8日目午前中瑶族の黄桃古鎮を昨日お世話になった昭平の茶園の現地スタッフが案内してくれました😊彼女はここの出身で歩きながら様々な話をしてくださり、とても有意義な時間を持つ事が出来ましたその後安全運転で無事広州に戻り(4時間)友人の会社に鳳凰山から先に送ってもらったお茶が届いていたのでピックアップし、暫し本業の仕事を😁数種類送って貰いましたが今改めて勧めて貰った1種を飲んでみます石古坪300年古樹黄枝香(烏龍茶)焙煎香と花香のバランスが素晴らしい✨深みがあって華やかで味に伸びがあって
日曜日だけど午後から忙しい💦ビリーさんはお留守番なので夜帰ったら甘えん坊になってました頭をカシカシしてあげたらぐるぐるぐるって喉鳴らして嬉しそう今日のお茶🍃ランチはパン🍞にしたので久しぶりに「金駿眉」を淹れてみましたこっくりとした味わいと蜜香あまりしっかり淹れるとカフェインで心臓ばくばくしちゃうのでサッと。。淹れたけどしっかり出るねぇwそれと昨日の続きの「老枞輋門」もこのお茶は煎持ちがすっごく良い香りも味もまだまだ落ちませんダーリンからの
今日は日中は晴れのはずなのにずっと重たい雲と時々パラパラ来て☔️干し柿にしている覆いを外せなかった…この後は晴れのマーク☀️が続いているから期待しようかな午前中車の中で午後ティーの「キャラメルティーラテ」とドーナツ🍩ドライブしながら食べるのって美味しいよね〜お家に帰って🏠お茶Time🍃ダーリンが淹れてくれた濃いめの普洱茶今日のもうまうまでしたその後淹れたのは🍃鳳凰単叢の「老枞輋門(しぇもん)」干葉から既に優しい甘い香り淹れると更に濃くなっ
同期の友達が出店していたので渋谷区神宮前で開催していたTeaForPeace見てきました〜😊買ったお茶は又後日postしますね🤣帰ってきて選んだのは鳳凰山石古坪の伝統的な方法で作られた烏龍茶です😊軽い火香と澄んだ花香乳感と甘みと味の奥行き感が凄くどの鳳凰単叢とも異なっているのがよく分かります😊入場券代わりの茶杯(写真1)中々使いやすいです👍👍来年は出展者側で参加も…ちょっとだけ考えています😁#石古坪烏龍茶#teaforpeace#中国茶#烏龍茶#鳳凰単叢#
週末は寒くなるそうですね風邪をひかないように様に気をつけましょう☺️鳳凰単叢黄枝香(烏龍茶)華やかなパッションフルーツの様な香り✨味も、弾ける様な躍動感と花の様な穏やかさが同居している後味はスッキリ爽やか✨先日生産者さんとの話の中で石古坪の古樹黄枝香樹齢300年少しだけあるけど…と言われ、迷わず買ってしまった🥳来週から取りに行ってきます🫡#中国茶#鳳凰単叢#ほうおうたんそう#黄枝香#烏龍茶#お茶好きさんと繋がりたい#中国茶好きの人とつながりたい#烏龍茶好き
.今日は立冬。ずいぶんと暖かい冬の始まりになりましたね。そんな今日のお茶は鳳凰単叢鴨屎香。2、3煎目あたりからグッと好みの味に(о´∀`о).#中国茶#台湾茶#chinesetea#tea#teastagram#お茶#お茶のある暮らし#中国茶教室#茶香#中国茶教室茶香#鳳凰単叢鴨屎香#烏龍茶
今日は夏の様に暑いですね💦選んだお茶は鳳凰単叢"宋種"2023です花香型→黄栀香型→宋種確かにクチナシ系の華やかな香り✨丸みがあり甘く少しグレープフルーツの様にも感じます🤣後味はとても爽やかで花香が抜けていく時の幸福感は是非味わっていただきたいです☺️最近見ているドラマは"当家主母"(清越坊の女たち)清朝蘇州の織物名家の女主人達の物語です全40話なので割ととっつき易いかと😊#宋種#鳳凰単叢#中国烏龍茶#中国茶#中国茶好きと繋がりたい#烏龍茶好きな人と繋がりたい