鳥皮

Goゴーマッスル♪奥さんのお肉を半分貰いました。解体皮と身とその他に漬け込みしてたソミュール液から出したバックリブ室温に戻して１度目の燻製（1時間くらい）どちらも良い感じこれは鳥皮をフライパンで１度焼いて平にしたものをここから燻製にバックリブと丸く見えるのは鳥の身のかたまりだったもの小さいのは鳥のそのたの身もう少し燻した方が良いビールで食べる予定が土曜よ昼に(-｡-;あー残念バックリブと赤ワイン🍷鳥

東京都同情塔九段理江私にしては面白かったまず発想展開の仕方ユニークであるなんせ今横文字、カタカナが多いということ同感以前ジェンダーが分からなく何度スマホをのぞいた事か・・・・今もカタカナが出てくるとスマホをのぞく当たり前のことに慣らされて疑問を持たないことがアイデアを生み出さないそんなちょっとしたことに疑問を持つことが重要である何かを見たときにぐっと自分に迫ってくる感覚を追求する重要である

最近、家の旦那は週日の殆どを出張で家を空けている。これは私がリタイアした今年の３月位からで、私が折角作るようになった食事にもあまりありついてはいない。（それでも、家にいるときは食事が出来るのを座って待っている癖が早々についた。）でも、週末に日系スーパーにはよく足を運んでいるので、私もついて行ったりする。先日も一緒に日系スーパーに行き、久々に鶏肉を購入した。旦那も私も鶏肉よりは牛、豚、魚を好むので鶏肉は普段は買わないのだけど、久々に鶏肉料理も良いかもしれないと思ったのだった。買い物に行

たつきち、初入店。生ビール。お通し。せせり。つくね。瓶ビール。ハツ。鳥皮。爽やか琥珀、ボトルで。餃子。豚のしそ巻き。油揚げ納豆。イチゴで終了。いやーー、酔っ払った。

３月２４日から父ちゃんの還暦旅行に母ちゃんと出発先ず初日、北九州市八幡西区に住んでる妹ふみちゃん宅に訪問還暦旅行ともあり、ふみちゃんが写メに撮れない程の料理を用意してくれました先ずは乾杯５年ぶりの再会に話が盛り上がり、持ち込みの日本酒で更に更にあくる朝８時半に八幡西区を出発し１０時頃、久留米市に到着昨日の酒を抜く為、コチラの温泉施設へサウナ施設が整っており父ちゃん初の熱波師の洗礼を受ける事にゆっくり汗を流した後、早めのチェックイン西鉄久留米駅方面に昼酒が出来るお店を探索ご覧の

今日も読んでくれてありがとうございます出張が多く、関東近辺の東京、埼玉を中心に、東北や上越などに出没夜は地方のおいしいものを求めて街をパトロール車での移動が多いので、道の駅、サービスエリアもよく行きます食べるの大好き、お酒大好き宇宙が好きですが、最近あまり夜空を見上げていない一応星のソムリエですダイエットしたいけど、すぐ挫折するこんな私をよろしくーこんばんはー晩ご飯はヤオコーでお惣菜買ったので、それと妻の手作り料理。キャベツメンチかつとチー

子供はいいと言うけれどお弁当のメイン、ハンバーグばかりでは・・・給食までのお弁当のため、今日はナゲット作り子供に豆腐を潰す手伝いをしてもらい。味見も（殆どつまみ食い）油が残っているので、ナスを揚げ、麺つゆへ。揚げなす好きと思っていたら、子供がハマりあっという間に残り数個子供が可愛く、食べ過ぎちゃった残りのナスを消費のために作ったけどそんなに食べるなら昨日ナスを買えば良かった・・・残念。次は何を揚げるか。青梗菜！中国野菜は美味しいはず。さっと揚げて麺つゆへ。

晴れの札幌です雨の所も多いようですがこちらはいいお天気です湯飲み茶わんを買ってきました駅前のデパートでは少ししかなかったけど大通りにあるお店では沢山ありました割ってしまったものもあったけど気分も変わるかと違うものにしたひも川でおっきりこみ少し前に息子から鳥皮は”うまい”「酒の肴にいいよ」そう聞いていたアシスタント（夫）やる気満々おっきりこみに入れた鶏もも肉皮をはいでいたので（鳥皮苦手の私）とり皮せんべいフライパ

こんにちわ！昨日は数日前までは☀予報だったけど当日の予報だと昼から☔マークどーしよせっかくSansanマルシェinひらしんホール2ndへ行こうと思っていたんだけどなまだ雨降っていなかったのでモモ姉さんには雨が降ったら撤退で！とライン入れて行ってみる事にしました私の大好きな鳥皮のお店出るって言ってたのに見当たらない無いションボリ⤵️⤵️取りあえず食べよう！この日のランチはコレ↓豚トロ高菜丼！お肉トロトロで美味かった〜♥欲を言えば、卵もう少し半熟でも良かったかなぁ

こんばんは(*'ω'*)今日は朝から天気は曇り空で途中から冷たい雨に…昨日に引き続き今日もめちゃくちゃ寒かったですね〜(*_*)寒くてジャンバーの下にモコモコのパーカーも着ました(￣(工)￣)さて、昨日の夜はJR岐阜駅構内にある…伝串へ行って来ました♪2回目の伝串です(^ω^)何故ここへ来たかと言うと、神加勢メンツの仲良し親子の息子、Rとが何と志望校に受かったと言う事で約束してたお祝いをやってあげると言う事で来たんです(^ω^)本当は焼肉〜なんて言ってたけど、Rとはタンし

3月9日(土)、ついに数年ぶり…いや数十年ぶりに飛行機に乗る日がやってきました✈️というのも、嫁っちがファンタスティックスとやらのライブに行きたい！とあちこち行っているのですが、福岡で開催されるので一緒に行かない？？と言うので…あ、ぎんじろはファンタスティックスとやらには興味がないので、もちろんライブ中は自由行動との話。それならば！と行くことになり一路福岡へ飛びます。とはいえ、飛行機に乗るのは1時間程で、あっという間に到着します。福岡空港内の「ラーメン滑走路」でラーメン食べてからホテル

早い時間に行けたので久しぶりの押上の稲垣へ定番の煮込みともやしとほうれん草の和えものに山ウドの酢味噌まで一気に楽しんだもつ焼きはタンとかしら塩で稲垣のもつ焼きはやっぱり美味しい大きいし焼き方も良いシロと鳥皮ももらったやっぱりいいな稲垣今回はお腹いっぱいになっちゃったのでここらへんでお会計だ帰り道バスまで時間があったのでスカイツリー周りを散策東武橋のあたりに河津桜が咲いていたスカイツリーと桜の共演だバス停からもスカイツリーのライトアップ撮った楽しむことは

こんにちは今日のお昼は鳥皮のやきとりを食べました～焼き鳥自体凄く久しぶりですがその久しぶりに食べた焼き鳥が鳥皮です☆余談でその他に好きなのはもも肉手羽先が好きです☆あ。。。今思えば手羽先食べてれば良かったと思います(笑)手羽先一番好きなので(;^_^A

はじめに『たぬきだに』家では、いくつかのメニューで外食を止め、自宅で手作りして楽しむようになったものがあります。本日はこのことについて綴っていきます。ジャンボ焼き鳥への渇望・・・以前、焼き鳥は家族で外食をしていましたが、鳥皮やねぎまなど、いつからかお店の焼き鳥に食べ応えが無くなってきたことに対し、家族一同不満を抱いていました。もっとボリューミーな焼き鳥が食べたいと・・・。そこで、5年ほど前から竹串を100均で購入し、自宅で串打ちから仕込んで楽しんでいます

仲良くしてくれた会社の方が引っ越し前だからとご飯に連れて行ってくれました。仕事の後なのでさくっと…福岡らしいものを最後に食べたいとリクエストして、もつ鍋と…焼き鳥の豚バラや、鳥皮モモ焼き（炭火焼き）お寿司（お寿司は別に博多の食べ物でもないけど笑）と最後に焼きちゃんぽんを食べました。もう、焼きちゃんぽんのころにはお腹も、胸もいっぱい疲れてるからなのか、睡眠不足なのか途中から立ち上がるのもヨロヨロな感じで…やばかったお別れに、ハンカチとピアスをいただきました〜M（みま

天神のソラリアステージ地下2Fにあります竹乃屋です。お客さんが非常に多くて、外観写真がちょっと撮れませんでした福岡ではあまり見かけない焼鳥重に、今ではすっかり福岡名物となったぐるぐる鳥皮が付いて1520円が1000円というプレミアムランチです。焼鳥重は4本ですね。玉子焼とネギと煮玉子も付いていますね。豚バラとももと牛さがりかなぁ牛串が美味しかったですねカリッカリに焼かれた鳥皮も美味しくて大満足お味噌汁や小鉢なども付いていますし、これで1000円なら勝ち有る定食だと思います

今日もサッパリ系だ。春雨サラダ。春雨・ロースハム・鳥皮・錦糸玉子・キュウリ・人参・スナップエンドウ・白胡麻。味付けは、梅肉・ラッキョウ酢。朝早くから陽射し燦々です。1.2℃とかなりの低さだったんだけど、この寒さを吹っ飛ばすほど、気分上げ上げです。偉大なり、お天道様！明日明後日はまた雨だそうで、谷間に与えられた光輝くこの一日を、有効に使わせていただきましょう。まずは枯渇している常備品の補充。買い出しです。余裕があれば、“春”探し。Let'sGo！漢どもの寝返り合戦に、辟

今日も寒さかったしさ、ラーメンまっしぐら!明星中華三昧榮林酸辣湯麺明星食品のウェブサイト。ロングセラーのチャルメラをはじめ、中華三昧、一平ちゃんやインスタントラーメンの新製品、キャンペーン情報がご覧いただけます。www.myojofoods.co.jp袋麺はほぼ中華三昧です。酸辣湯麺。鳥皮・蒲鉾・ブロッコリーの茎・スナップエンドウ・椎茸・山茶茸・玉子。〇蒟蒻と厚揚げの煮物〇ブロッコリーの皮と人参のキンピラひっそり籠って生きておりました。結局4℃までしか上がらなかったようで

鳥皮の梅肉和え、キュウリ。鳥皮を弱火で15分ほど茹で、流水できれいにした後、細切りにします←これ大変。梅干し(自家製)の果肉に、酒・砂糖・醤油ちょっぴりで和え衣を作り、鳥皮を合わせました。中華料理のクラゲのような食感です。やわらかいけどさ。冷やし中華にも使えそうだな。真冬のような寒さだぞ、今朝は。霧のような雨が降り続き、暗くて、風も冷たい。1.7℃からほとんど上がらない。雪マークがくっついた霙まじりの雨予報が出てるけど、この分だと5℃いくかどうかだろうな。この時期の平年が12

定休日前日お酒に合う食べ物を買いに行く買いに来たもののあまり良い感じの物はなかった・・・最近そういうことが多いカツオがまた無かったし・・・何でだ？？ひとまずサーモンと鳥皮を買って帰ったずっと呑まずに我慢していたお酒帝松の立春しぼり！呑むぞ！！旨すぎて全部飲んでしまった結局焼酎も吞んでしまう2時頃就寝朝起きたが2度寝昼起きてまた3度寝凄い寝てしまったこれから今日初めてのごはんたま

こんにちはTOM-Pです。先日、またまたお取引先様と焼鳥へ炭火焼とり・焼とん千年や色々頼んだのでどれがどれか…鳥串鳥皮砂肝たんればなんこつつくねどれも美味しかったですよ♪かっこいい靴とバッグ販売中してるので是非来てみてね♪Ｂ級グルメランキングにほんブログ村

昨夜は鳥皮の唐揚げを作ろうと思って作り始めたらやりすぎた(笑)ちくわと魚肉ソーセージとブロッコリーも揚げちゃってこんな感じにしばらくおつまみに困らないな(笑)

今日は近くのスーパーで鳥胸肉が100g39円！節約したい主婦の味方鳥胸肉まとめ買いしてきました(笑)全部で12枚ぶん4㎏ほどそんだけ買っても1700円くらいよ(笑)2枚ぶんは唐揚げ用にカットして味付けして冷蔵庫へ残り10枚は冷凍しときます1枚ずつラップしてフリーザーバッグへ入れて冷凍庫ね鳥皮は全部はがして茹でて適当な大きさに切って保存食べるとき焼いてネギポン酢でお酒のおつまみに大満足な大人買い(笑)レシートで応募も出来たししばらく肉には困らんよ

2402111(日)昼最初は梅安流鳥皮大根油揚げのお澄まし。まだまだ続いております。生姜焼き用の肉が安かった。またやっちまった。買い込んでもた。生姜焼き作った。らしい??ミンチカツとカニクリームコロッケをこの後食った?らしい??その後酔っぱらって爆睡。ゴォー♪全く持って困ったジジィーである。

このあいだの日曜日は～('ω')ノ六甲道の焼鳥といろへ～(/・ω・)/なんやかんやいって六甲道だと結局この店に来てしまう・・・(*'▽')なんか行く店ってきまってくるよねぇ～(^-^)で、食べるものもいつも変わらず・・・(^・^)鳥皮（二人前）～(・ω・)ノうまうまうまうまうまうまうまうまうまうまいの十乗！！つづいて、ネギマ、レバー、つくねピーマン♫さらにつくねしそ巻～(^・^)うま

240203(土)夜唐揚げにすっか、みそ煮こみうどんにすっか、直前まで迷ってた。そして意外な展開。焼き鳥にしよう。いい皮が大量に入ったし。フライパン焼き鳥皮はさっとゆでててたれに漬ける。肉も漬ける。ピーマン君はサブ。今時のコンロは「焼き」には適さないのでフライパンで作る。うまいこと行ったがな。とり皮は沸騰した湯にさらっと浸して灰汁を取る。抜群のうまさに仕上がる。肉と皮の脂身が合わさって絶妙。そっかー、うまい焼き鳥屋さんはちゃんとこれやってるからうまい鳥皮が焼ける

鳥皮と舞茸のポン酢和え。灰汁を丁寧にとりながら低温で10分ほど茹でた鳥皮と、グリルで焼いた舞茸を、ポン酢で和えました。たっぷりの七味唐辛子をかけていただきました。3.5℃と寒いけど、すでに明るい陽射しは届いております。昨日よりは少しだけ暖かくなり、二桁予報になっておりますが、これが平年並みの寒さってことだよな。今晩から明日明後日にかけ、雨か雪との予報が出ておりますが、それはそれ、まずは今日の陽射しを享受しましょう。食材、特に野菜類が乏しくなってきたので、陽射しのある間に出かけてこよ

初めてたべたけどおいしかったなぁーー🩶🫶ふつうの焼き鳥も食べたかったけどなー♫10本入ってるやつたべたけど3人やと食べやすかったたれもおいしかったーーこども食べれてよかったぁー博多かわ屋かわ焼き3個セット(九州福岡お取り寄せグルメおつまみご飯のお供手土産ギフトとりかわ鳥皮)楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}

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2023年11月鹿児島に行って来ました鹿児島3泊目最後の夜は赤鶏炭焼大安さんへ大安（だいやす）芋焼酎ボトル2,500円鳥皮サラダ350円お刺身5種盛り1,300円漬物盛合せ550円きびなご唐揚げ700円もも焼き550円安くて美味しいこのお店も大満足でした再訪確定です