鱧鍋

（小ぬか雨ふる銀座８丁目の飲食街）シイタケ友のＡさんの差配でこの日訪れたのは銀座８丁目にあるという和食割烹「銀座さと」。前回の「暫亭」に次ぐ「シイタケ友といく銀座逍遥」シリーズ第２弾である。『銀座逍遥鶏つくね鍋とライブ演奏を楽しむ』（新橋（たぶん）「わらじーず・バー）この日向かったのは銀座。シイタケ友Ａさん行きつけの店で裏メニューのつくね鍋を食べよう、という企画である。場所は歌舞伎座…ameblo.jp東京生まれ東京育ちのボクだけどさ～、六本木とかさ、門仲、自由が

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2023年6月中旬、仕事で、大阪市内に出張し、中華料理店でランチしたレポをアップしましたが、その日の夜は、取引先と会食がありまして、初夏の風物詩♪名物を食べて来ました♪林泉のレポ『「林泉」ラーメンセット（林泉ラーメン＋チャーハン小）～大阪市中央区東高麗橋の中華料理店』2023年6月中旬、仕事で、大阪市内に出かける用事があったので、大阪で久しぶりにランチして来ました♪そのお店は、「林泉（りんせん）」。中華料理店です。…ameblo.jp会食に出かけたお店は

1日雨に降られましたが無事にホテル到着東急ハーベストクラブ浜名湖ですなんと目の前はレイクビューって言うのかな？湖を見ながら眠れる仕様になっております建物の回りに水が張ってあるためライトアップが反映して美しいこちら左側はレストランロビーの下は広いソファーが並んでおり湖を見ながら読書したりぼーっとしたり…自由に過ごせます夕飯は大食い一家の私達のためにやはりブッフェを選択鰻がブッフェメニューにあるとは！大好物の胡麻豆腐があったりセルフでも鱧鍋があったりかなり贅沢メニ

我が家が長いこと通っている日本料理屋さんが渋谷道玄坂にあります。おせち料理、お重もこちらでお願いしています。おせち料理は主婦のお休みの為に保存ができるように作られているとか。味が濃い目で、若干飽きることも。お重は一年中お願いすることができます。こちらは到着したらすぐにお召し上がりくださいという、味付けなので、お店で頂くような味付け。家族にも大好評で、お誕生日や、実家に集合する時に母の負担を減らす用途にも重宝しています。日本料理のお重なので、季節の具材が、たんまり。ご飯が秀逸で、春

今朝は２１℃予報通り昨夕の雨の後少し寒くなって来ました昨日の午後孫娘からLINEがここでやり取りが終わるはずが…このありがとうのスタンプがちょっと曲ものちょっとおこづかいが金欠気味の時のお願いスタンプ案の定私の勘は的中願い叶ってほくほく顔で帰って行きましたそんなこんなで支度が遅れてしまった昨日の夕飯です１０月２０日の夕飯こんにゃくの昆布締め朝から仕込んでいい塩梅に四角豆とサツマイモの天ぷら・骨せんべい鱧鍋

関西に住んでいる次女から鱧が届きましたせっかくなので鱧祭り開催〜まずは鱧鍋正解がわからないので、家にあるものをいろいろ入れてみました。京都のお麩がもちもちで美味しかった(右下に鱧が3切れ)この後、追加でまだまだ食べました。お出汁をきかせて、柚子胡椒でいただきました。〆のうどんと一緒に天ぷらも抹茶塩で食べたかったのですが、抹茶がなかったので、フルールドセルで。揚げたてはサイコーちなみに残った天ぷらは、翌日へ。鱧天丼になりました〜。これまたサイコーに美味しか

9月24日日曜日の晩御飯ハモ鍋出汁は市販のうどんだしに焼いた骨をいれただけ椎茸にみえるかもしれませんが松茸です

9月6日水曜日〜その9(写真)〆のはも鍋。21時、お開き。夏櫓の思い出を胸に、帰路に就く。

友人たちと過ごす大人の夏休み連日の飲み食いで体重増加が心配です（笑）初日に伺ったのは、寅八商店心斎橋店オープンから仲良くさせていただいて十数年▼かにそうめんいつも様々な美味しいものを食べさせてくださる北川さんのお店「鯖とか烏賊とか真とか」に行ってまいりました▼お造りの盛り合わせ▼鱧の落とし▼鱧のお造り北川さん&森岡さんコンビのお料理は当時から変わらず抜群に美味で間違いないですね〜▼鰹の塩たたき▼鰹の塩たたきを塩とニンニクスライ

夏のお楽しみ、届きましたじき宮ざわさんの鱧の薬膳鍋。じき宮ざわさんのオンラインショップで購入できるお鍋は、お値段1万円ちょっとで、安心・安定の美味しさです！この↑丁寧な下処理が・・・鱧の美味しさをさらに引き立ててくれるんですよね〜鱧鍋には冷酒♪同じ京都の羽田酒造さんにしました。羽田純米吟醸酒1800ml【京都府】羽田酒造(有)1.8L【京都の酒日本酒清酒京都の地酒】楽天市場【送

真夏の暑い日が続いてますが、夏の鍋といえば鱧鍋🍲鱧鍋を堪能しました😉奈良県大和高田市のまるみ鱧鍋と一緒にお鮨も堪能😋鍋の〆は素麺でご馳走様でした😋美味しい夏の思い出を堪能しました😙#鱧料理#鱧鍋#お鮨#茄子のあさ漬け#素麺#まるみ#大和高田市

8月9日水曜日の晩御飯鱧鍋鱧にすだちをたっぷり絞って頂くのがサイコー

、蛍池にあるお蕎麦屋さん🤗良い意味でイチビッてる🥰美味しく頂きました🤭たっぷりの玉ねぎと美味しいお出汁で鱧鍋

関西の夏の料理といえば、鱧料理です。こんな暑いときに、鍋？と思われるかと思われますが、あっさりとした味なんで、いくらでも食べられるんですよ。うなぎよりも鱧は高いので、ワタシも鱧鍋は数年ぶりですなにより、鱧鍋やってる店は少なくて、夏は鱧料理、冬はふぐ料理と決まっている専門店もあります。今回は友人の誕生日会で神戸で鱧です。（京都で食べると、とんでもない料金になるので）ワタシのオススメのお店！まず、炙った鱧の頭と骨でお出汁をとります。鱧を2、3回、お出汁に潜らせてからいただきます。しゃぶしゃ

7月10日月曜日〜その9(写真)今が旬の鱧鍋です。

湿度高め・・ジメジメな梅雨は苦手だけれど、梅雨の晴れ間をうまく過ごせると徐々に夏向きの体力も備わってくるような気がします・・暑さ本番を控えて、美味しいもので元気チャージを！！鱧です。。鱧も河豚も、味は淡泊なのに、なぜに美味しいと感じるのか。。大人になった証拠ですね。ムフフ。。美味しい！！その他の言葉が見つからん・・夏ですね～今年の鱧はいつもよりも早いそうです。ガッツリなお肉もいいけど、夏の涼しげな設えで、こんなにきれいなお刺身だと、身体シャキン！としますわ。お

2022年秋、社会主義国キューバに行って起こったトラブルから仲良くなった、現地に暮らすキューバ人に取材して現在のキューバの状況を書き下ろした一冊。初めてのKindle書籍、絶賛発売中です。人は何故CUBAに行くと本を書きたくなるのか:（カリブ海に浮かぶ島の光と陰）Amazon（アマゾン）280円いつもイイねコメントありがとうございます。とても励みになっております​なお、アメンバー申請はとてもプライベイトな記事になりますので、交流のあるかた、その方が分かるブログを書かれている方に限

夕方5時ごろに長男から電話があり外出帰りに来ると…晩ごはんはお鍋の準備をしていて夏にもらった鱧を解凍していましたが…足りないので急きょ牛肉も解凍今日はお嫁さんが好きなカービーのイベントで横浜に行って来たそうで孫ちゃんカービーのかわいいトレーナーを着ていましたあーーかわいい

2022大分県割烹瑠璃京（るりきょう）大分県中津市島田仲町363電話番号：0979-23-3868営業時間：11:00〜14:0017:00〜20:00コロナ禍要確認駐車場：20台定休日：不定休※コロナ禍、営業時間、定休日は要確認席：テーブル席、個室、大広間最寄り駅：JR日豊本線中津市駅から約0.43kmシステム：後払い訪問日：2022年12月３日（土曜日）18:00～週末なので、グルメ・ネタを・・・。忘年会としては３年ぶり

飲み会♪僕の場合…基本的に酒はサシで呑みたい方です♪大人数の飲み会ももちろん大好きなのですが…それよりもゆっくり、ふわふわと2人で過ごす宴席が好きだったりします♪大阪駅前第1ビル…湯浅港♪↑僕の秘密基地の1つです♪見ての通り…色気も無ければオシャレとは正反対のシンプルな雰囲気（笑）でもここ…煮魚が抜群に美味しい♪お刺身ももちろん素晴らしいのですが…鯵や鰹が特におススメ♪お魚のから揚げ♪

とびきりの快晴気持のいい秋晴れです干し柿第二弾仕込みましょでは昨日の夕飯です１０月１２の夕飯鱧鍋我が家の鱧鍋は淡路玉ねぎと三つ葉のみシンプルが一番スダチをギュッと絞ってお鍋の〆は素麺いつものオカベの麺鱧の骨煎餅と砂肝のカレー味唐揚げ丹波の黒枝豆ごちそうさまガングリオンで我慢していたネイル今日は久しぶりのお手入れ下のランキングに参加していますポチッとクリックして頂けたら励みになります♪どうぞよろし

９月１０日は下鴨神社の名月管絃祭でした。今年も奉納演奏に加わらせていただきました。明るいうちから支度をはじめます。先生仲間に恵まれ友人や家族に助けられ毎年感謝の気持ちが大きくなっていきます。母もきっと相棒の母を誘って空から降りてきたはず。昨日は幸いいいお天気の日曜日。着物や袴を洗い一日じゅう掃除や片づけものをして過ごしました。夜は息子も一緒に久しぶりの三人ごはん。『鱧鍋』『貝柱のバター焼き』『おつくり』『じゃがいも

昼網の鱧を届けて頂いたので、鱧鍋にしました。半透明でつやつや。綺麗だねえ。少し湯引きにしときましょうかと聞かれたのだけど、鱧の落としは時間が経つと固くなるので、食べる前に自分で湯がきました。気を付けて茹でたのでふわふわ。美味しゅうございました♡近所でも手に入るのに、わざわざ届けていただくのは恐縮だけど、特に鮮度が命の魚だけにこの新鮮さは有難い。一家に一人、魚屋の知り合い(＾＾)bなんちゃって(*´艸`)さてさて、秋の気配が

今週おやすみ１日目。残暑厳しいです。TAKAさんが用事の帰りに「新鮮なハモが売ってたから！」と、３匹買ってきてくれました！！最近私、はも鍋したくて良いハモ探してたんですが、私が行く数軒のスーパーで、全然見なかったので凄く嬉しかったです。彼が見つけてくれた時、はも売場に沢山並べられてたそうです。しかし、後ではも買おうと彼は他のものを見て戻ったら、短時間で売り切れになりそうだったそう。それ位とても良いハモちゃんでした。はも鍋に欠かせない玉ねぎはありましたが、他の野菜など要るので、クルマで野菜

盆休み明け一発目の仕事が終われば宴その前に、本屋で本日発売の東京リベンジャーズ29巻をGETそして、庵の梅で庵の梅(大阪難波/居酒屋)★★★☆☆3.07■熊本馬刺し、地酒でお馴染みの庵の梅、支度部屋ちゃんこ鍋復活、是非ご賞味下さい！■予算(夜):￥5,000～￥5,999tabelog.com夏の終わりの鱧煮（ハーモニ～）いやいや、最高肴もいろいろと定番のフグ皮とかウニが美味すぎる刺身盛りとか本場から直送の馬刺しとか馬だけにというわけやないけどうまうま

こんにちは(^^)今日は、のんびり家飲み〜♪旬の鱧を、今回は・・・鱧鍋と・・・鯛しゃぶで、いただきました〜♪それと・・・鯛の生レバー☆日本酒も進む君ですよ〜(#^.^#)〆は・・・にゅうめん☁︎雑炊☆鯛めし☆どれも美味しく、まさに・・・優勝！！程よく酔って、良い気分です〜♪地元は、コロナ感染者も多く・・・中々、外に飲みに行く機会がないですけど・・・家飲みでも、かなり大満足です！！今夜も、のんびり家飲みの予定です（笑）楽しみ〜♪ではでは(^-^)/

こんにちは吉田です。お盆休みも仕事の吉田です11日:手芸の日13日:父が30㌔のお米を持ってきてくれる14日:嫁ちゃんの実家で鱧鍋を食べる皆さんのお盆はどうでしたか？今、ハマっている事ですが「ちはやふる」のアニメを観ること。面白くて毎日観てます今日も最後まで読んでもらい有難うございます

昨日は夫婦食事会(ワイン会？)楽しかったな〜小鉢を少し。シシトウと海老のごま和え最中の前菜(そら豆とホタルイカのディップ）もずくと帆立の酢の物雲丹茶碗蒸しこれは評判良かった👍写真で見えないが、夏野菜の出汁浸しととうもろこしの唐揚げも🌽メインは鱧鍋鴨も少し昨日はスパークリングではなくシャンパン🍾笑シャンパンを2本空けた。まだまだ飲みましたよ〜わたしは泡好きなので白ワインも注いで貰いつつ、まだ泡も🥂お持たせの白、美味しい〜素敵なご夫婦が来てくれた！奥さまは戸田でお

夕食は家族皆んな一緒なので、富士の間。夏仕様のお部屋は涼しげ。7月のメニュー。先付。魚素麺が夏らしい。祇園祭といえば鱧。もう一つ鯛のお刺身の写真は忘れてます！冬瓜饅頭のお椀。鮎！美味しすぎて感動します！鱧鍋。これもまた最高。太刀魚の南蛮漬け。お腹いっぱいでも食べてしまう美味しさ！俵屋旅館の白いご飯はいつも楽しみ。茄子と胡瓜の浅漬けと。デザート。桃のコンポート。