鱧の落とし

いつもより少し涼しいような気もするけど、暑がりの私にはまだまだ夏です。鱧を何にしようかと思ったけど、暑いんだもん。やっぱり鱧の落としです♡寒くなったら鍋にしますけどね。鱧の落とし玉子豆腐キャベツときゅうりの浅漬け風根菜の甘辛炒め鱧のお吸い物（画像はありません）白ごはんがほしいような気もしますが、お腹がふくれないように軽めにしてます。ごちそうさまでした。

はもを買ったのはいいけど、何にするか決まらなくてはもの唐揚げはもの照り焼きはもの落とし3択なんですけどね。照り焼きにして、サラダのつもりだったけど、あっさりしたものが食べたくなってお昼にカレーパンとホットドッグを食べて、おやつの時間に揚げせんべいを食べたのが原因です。笑結局はもの落としにしました。鱧の落とし枝豆レンチン焼き茄子だし乗せ冷奴鱧のお吸い物冷酒手間がかかってしまって汗だくでした。ごちそうさまでした。

祇園祭も、五山送り火も、終わってしまいましたが、この真夏の暑くてたまらん時期に、大汗をかきながら、大なべ料理です。前菜の後は、待ってました落としと焼霜です。ぺろっと平らげた後は、鱧しゃぶ大鍋です。これで、1人前です。ぐだぐだ煮だつ前に、ごちそうを投入。目の前にやってきました。最後にやって来

この夏、何回鱧の落とししてるんだろうって思います。鱧の唐揚げもおいしかったけど、揚げ焼きにしても油使ってるしにんにくも入ってるし、食後なんとなくしつこいんですよね。照り焼きは山椒を振ったので、鰻の蒲焼きみたいでちょっと嬉しかった笑。でも鱧の落としが一番高級感があるんですよね。遠くのスーパーは今日明日はお盆休みなので、鱧は昨日買っておきました。鱧の落とし枝豆青唐辛子の甘辛炒め鱧のお吸い物冷奴（だしのせ）今日は五山の送り火です。20時からテレビ中継がある

本当だったら、今日は鰻を店頭で焼いて販売される日でした。1週間前からカウントダウンして楽しみにしていたのに、お店に行ってみると･･･鰻がないんだったら代わりの物を買って帰らないとなぁ。しょうがない、鰻に似ている鱧でいいか笑。鱧の落とし枝豆鱧のお吸い物茄子の甘酢炒めごはんのお供なんかを作りながらなので長時間キッチンにいました。もう暑すぎてビールを飲む気にもなりません。ごちそうさまでした。

肉の日なのに･･･と思うとちょっと残念。だけどお肉はこの間食べたし、まぁいいか。最近はそれほどお肉～♡とは思わなくなりました。今日は鱧がお買い得だったから鱧に決まりです鱧の落としと蛇腹きゅうり（自家製梅肉添え）枝豆冷奴（だし乗せ）お茄子の炊いたん鱧のお吸い物キリン一番搾り135ml鱧といっても産地によってお値段が違います。最高級品は徳島産らしく1200円くらいします。先日まで買ってたのは兵庫産。そして今日買ったのは愛媛産。徳島以外のは普段7

祇園祭は終わったけど、まだまだ鱧の落としがおいしい♡鱧の落としお茄子の炊いたんかぼちゃの炊いたんキリン一番搾り135mlお吸い物も作ったけど鱧は入ってないので画像はありません笑。あ･･･冷奴食べようと思てたのに切るの忘れた。と食べ終わってから思い出す私どうしよ？ごちそうさまでした。

今日は蒸し暑い上京区です。昨日の豪雨の中の祇園祭も無事終わりました。酷い雨の中、皆さん頑張られました。祇園祭は鱧祭りと言われます。鱧落としはいつも買っていますが、今日は鱧の子です。玉とじ（グリンピースの冷凍が入荷しないらしいです？？？）照り焼きも！鱧が美味しい季節です。🍉🍉今日のお仕事は秋のご婚礼の留袖レンタルのご案内です。京都着物（黒留袖・色留袖）レンタルbyこぎれ倶楽部かきぬき当店オリジナルで創ってお

今日は鱧。今年はよく食べるなぁ。580円（税抜き）でチラシに載ってるとついつい･･･鱧の落とし鱧のお吸い物枝豆かぼちゃの炊いたんキリン一番搾り135ml暑かったので今日もビール♡ごちそうさまでした。

7月7日（月）今日は、七夕様day🎋でも、七夕様関連のことは何にもしてませんいつも通り出勤して、仕事して、仕事後に整体へ行って、普通に晩御飯を食べた１日でした(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ整体へ行ったからか、ほんの少しだけ身体が軽く、痛みが少なくなったので、気分良く晩御飯を作ることができました（明日、元の不具合に戻ってませんように）鱧の落としと出汁巻き卵（晩御飯）雑穀ご飯/味噌汁（大根・豚肉・舞茸・水菜）/トマトとわかめのわさびポン酢和え/

今日は鱧がお買い得だったので、鱧の落としにしました。でもこの間ほど食べたかったわけではなく、気分が乗らない暑いんですよね、他のおかず作るのは。鱧の落とし鱧のお吸い物かぼちゃの炊いたん茄子の甘辛煮梅肉たれがいつもの出来上がりと違ってあんまり濃度のあるタレにすると主人が足りないと言って、そのまま練り梅を使ったりするのでしゃばしゃばな梅肉たれになってしまいました。添えている蛇腹切りのきゅうりもあんまりしんなりしてなくて気分が乗らないのに作るのも嫌だなぁ

6月15日（日）今年、よくうすいえんどう豆を購入して、せっせと豆ごはんを炊いている私もうそろそろ終わりかなぁ～の時期ですよね寂しぃ～うすいえんどう豆ご飯/鱧の落としプレートうすいえんどう豆のおにぎり/鱧の落とし（辛子酢味噌）/出汁巻き卵/ブロッコリー軸と人参と豚ひき肉炒め/干し椎茸煮/破竹のピリ辛メンマ/お味噌汁お味噌汁具は・・・、豆腐・若芽・韮・わかめ・茗荷半月盆プレートごちそうさま

京都の夏と言えば、川の上に床をひいて食事をする、いわゆる「床」が有名その中でも高雄と貴船と四条界隈の鴨川の床が代表的やけど、高雄と貴船は山の中の渓流の上に床をひいて、そこは市内より１０度以上涼しくて、ちょっと高級やけど、京都の避暑地になっているんよ呼び名は川床いっぽう四条鴨川の床は、納涼床と呼ばれていて、昔から京都の街の人が楽しんでいたけど、今年の京都は過去最高に暑く、高雄や貴船みたいには涼しくなくて、とても楽しめるコンディションやなかったそんな中、やっと九月に入って

先週末には、横浜の息子夫婦と新婚の孫夫婦、山形の娘に東京と大阪の孫たちが京都に集まってくれて無事、法事をお勤めできました。今回はすべて息子にお任せで、法事の後は２台のタクシーで西大路十条下ルのお料理屋さんへ。はも料理専門店割烹・懐石【三源庵】提供される料理は季節によって替わる。夏〜秋「はも料理」秋〜春「ぐじ料理」秋〜冬「ふぐ料理」「天然くえ料理」9月〜5月「たい料理」「鱧料理は5月〜10月」京都の夏はなんといっても「鱧」が美味しく骨から皮まで

今晩は🌃ナマケモノモードでグダグダ、ゴロゴロの一日でした😁夕方涼しくなったので、夕焼けを見にテクテク散歩🚶‍♀️右側の空と海(左端に富士山)左側の空と海(右側よりの真ん中に富士山)うっすらと見えた富士山のシルエット🗻(アップで撮った富士山)(雲が多いから夕陽は見られなかったけど😅)今夜のおつまみ鱧の落とし自家製梅干しと白だしで作った梅だれチビチビ飲んでま～す🍺

周年記念期間にお邪魔しました、今年で29周年との事でおめでとうございます喉がカラカラなので滅多に飲まないビールで喉をとりえず潤して付き出しは筑前煮、こんな付き出しが嬉しいサントリーワールドウイスキー碧Aoが周年期間中は格安にて頂けますマスターがサントリーワールドウイスキー碧Aoにピッタリと呟いていたマグロの唐揚げ外はカリカリな食感ですが中はマグロのホロホロの身、山椒がよいアクセント長野県大信州辛口特別純米酒焼鳥サラダ

路地の中に御店が有ります。ひっそりとこんな感じです。カウンターに座ります。数人で一杯の感じです。横には庭が有ります。ノンアルで乾杯。料理に関しては、覚えてません。じゅんさいに雲丹にオクラに下に茶碗蒸し。鰆の焼き物に出汁鮪に甘エビに蛸に烏賊に奥に鯛に甘いトマト鰻鱧の落とし鮎八寸鱧天麩羅ニシンに人参の餡かけピカピカ御飯鰻に出汁に漬けたので御茶漬け水物わらび餅に餡子ここもひっそりと有る料理屋さんです。ここの出汁を頂いて過去私の大好きな御店が有った味を思

おはようございます。連日の酷暑で、身体も疲弊しています。みなさまがた、体調を崩されていませんか。暑くなると、つい冷たいものを多く食べたり飲んだりしますが、それも体調を不良の原因になります。お気をつけてください。さて、今日は「鱧の日」です。徳島県漁業協同組合連合会が制定した「はもの日」として一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。徳島には活鱧料理という鱧を使った料理があり、この「活鱧料理を全国的にアピールする」ことを目的として制定されたそうです。鱧という独特の名前につい

私の大好きなお店中神の“らぁ麺ととホンテン“を再訪問オーダーしたのは、裏限定Xの『鱧つけ麺』1,500円(訪問日：7/14)店内POP。いつものように高橋店主、奥様、阿部さんの３人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。香味油が浮かび、やや濁りのあるつけ汁は、活け締め穴子のアラから取ったスープにオリジナルの醤油ダレを合わせた醤油味。香ばしくてキレがあり、まるで味噌のような風味もとても奥行きのある味わいですごく美味しいこれで完全無化調とは信

今晩は🌃シャワー🛀を浴びて～ほっと一息😵💨帰ってきたばかりの部屋、４０℃近くて😱エアコンをMaxにしてやっと部屋の温度も下がったよ😁今夜のおつまみザーサイ冷奴(ザーサイのみじん切り、塩、ごま油)鱧の落とし(骨切り鱧、練り梅)今夜もチビチビ飲んでま～す🍺

こんにちは😊暑い☀️😵💦釣り🎣に行きたいけど暑くて～😖夕方、涼しくなってからにしようかな⁉️あるものおかずでお家ランチ万願寺とうがらしの肉詰めだし巻き玉子鱧の落としはんなり漬胡瓜🥒ゼンマイとお揚げの煮物型抜きご飯(ごま塩、自家製梅干し)夕方までゆったり、まったりグダグダとごろ寝読書しま～す📖👓️

真夏より湿度が高く不快な暑さの京都。気力は落ちるけど不思議と食慾落ちません記事タイトルはこのこのじゃないですよ。先ずは焼き茄子田楽味噌全国的に丸茄子というのはそこそこあるようです。その代表格が「加茂茄子」田楽味噌は京都では石野味噌や本田三姉妹の実家と言われてて実は全く関係のなかった本田味噌が有名これは売り場に並んでた京都以外のメーカー品割烹でも使われてるしま村。「選べるしま村の田楽味噌3種セット」田楽味

京都髙島屋＜暮らしに溶け込む手仕事展＞を訪ねた日のランチは献立に「水無月豆腐」がある京料理【田ごと光悦舗】へ。京都高島屋7階〜ダイニングガーデン京回廊〜京料理【田ごと光悦舗】◆季節献立＜あじさい＞税込：¥3,300(展示ケースより)実際に運ばれた料理＜鱧の落とし＞＜シマアジのお造り＞＜新玉ねぎと枝豆の白和え＞＜水無月豆腐＞京都では「夏越しの祓」の6月30日に、厄除けの小豆をトッピングした三角形のういろう菓子『水無月』を食べる。そ

い京都の旅を綴っているのですが、諸事情により中々進まないので、季節がズレズレになっていることをご了承願います・・・<(__)>さて、気を取り戻して京都の旅を綴りますね。宿泊ホテルにチェックインし、少し休憩をしてから翌日予約している「川床料理」の店の場所を確認する序でに晩ごはんを食べようという事になりました。さて、向かったところは四条通を歩いて行きます。鴨川に架かる四条大橋の先には南座が見えます。四条大橋から見える南座1603年（慶長8年）、京の四条河原で出雲の阿國がが始めた’

そんな季節、だと思う訳で。先週は関内駅至近晴耕雨読にて鱧の落としっ。鱧の旬とは夏だと思っちょったが夏と秋の2回旬があるらしく。ふーん。お通しめし酒場晴耕雨読～せいこううどく～関内・馬車道エリアの路地裏の隠れ家、めし酒場晴耕雨読～せいこううどく～のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。ge06200.gorp.jp相変わらずメニュー見にくい。揚げた新銀杏とだだちゃ豆鱧の落としっ米茄子田楽大トロ炭火焼き旨ーーい♡宮城県

おはようございます。連日の酷暑で、身体も疲弊しています。みなさまがた、体調を崩されていませんか？暑くなると、つい冷たいものを多く食べたり飲んだりしますが、それも体調を不良の原因になります。お気をつけてください。さて、今日は「鱧の日」です。徳島県漁業協同組合連合会が制定した「はもの日」として一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。徳島には活鱧料理という鱧を使った料理があり、この「活鱧料理を全国的にアピールする」ことを目的として制定されたそうです。鱧という独特の名前につい

銀行員時代、本店勤務の時に同じ部署だった方が定年退職されるのでお祝い会をするとのことで誘っていただき行ってきましたなんだかんだ言ってコロナもまた増えてきているから少人数で集まりました。主役は女性ですが、私が働いていた銀行ではまだまだ女性で定年まで勤めあげる方は少ないと思います。これからはどんどん増えていくと思いますが、現時点では数えるほど。今はまだ有給消化中で、今月末付けでの退職だそうですが、毎日楽しく忙しく過ごしているようでなによりですちょうど集まった日が七夕

こんにちは＾＾お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです秋刀魚を求めて魚屋さんに行きました、仕事中に。(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯだって、仕事帰りの夜のスーパーでは、既に売り切れてて手に入らないんだもん。ニュースで「今年は秋刀魚が安い！」と言ってたので、かなり期待してたんですが、痩せっぽちの秋刀魚くんが1尾180円