鰻のちらし寿司

今日の埼玉県は８時過ぎでもう気温は３０℃超え暑いです日中は仕事と用事がある時以外は、外出してません気も滅入る昨夜の夕食です1.ロメインレタスとバーコンのペペロンチーノ2.明太しらたき3.鰻のちらし寿司昨日は土用の丑の日より一足早く互助会恒例の鰻のちらし寿司を作りました土用の丑の日鰻は絶対専門店で食べた方が美味しいけど、混むし高いしで・・・互助会では毎年鰻はちらし寿司にしてます埼玉に帰って来てからは母にもお裾分け４人分は作った

きょうの我が家地方晴れ最高気温は32度の予報、梅雨も明けましたので益々暑くなりますねお夕食の写真を並べてみました手羽先のカリカリ揚げ、にんにく、醤油、片栗粉を塗して揚げました出来上がりにblackpepperをたっぷりかけて頂きますBlackpepperがアクセント、ピリッと刺激的でとても美味しくてビールが進みます手羽先の切り落とした先でスープを取り冷蔵庫にある半端なお野菜たちでスープを作りました

きょうの我が家地方朝は太陽が出ていたのに今は曇って来ました最高気温は19度の予報、暖かくはなるようです朝、私が起きて来たら気持ちよさそうに寝ていましたカメラの音に気が付いて目を開けましたそのまままた寝てしまいましたグルーミングに行ったばかりなのでまだシャンプーの匂いがしています昨日のお夕食は、鰻重でした鰻のちらし寿司を食べたのが2月15日頃でしたこれはこれでと

こんばんは～訪問ありがとうございます!こんな感じで…★鰻のちらし寿司★蕗の煮物★鶏肉のチーズ唐揚げ★素揚げ蓮根★蕪の浅漬け★蛤のお吸い物★鰻のちらし寿司★蕗の煮物★鶏肉のチーズ唐揚げ★素揚げ蓮根★蕪の浅漬けさぁ、子供達、早く食べなさい!

皆さん、おはようございますっいつも沢山のコメ、いいね、ご訪問などありがとうございますっ前記事にレス書いたので、良かったら、お時間ある時に見てねっ７月２３日土曜日は土用の丑の日だったけど、綾の体調がイマイチだったので次の日の夕食に鰻屋さんの[かのうや]さんで「上うなぎ弁当」と「白焼き」をテイクアウト。。。「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」で乾杯。。。「白焼き」はともさんと仲良く食べたよぉ～今回はともさんの「鰻のちらし寿司」とレシピも一気にご紹介。。。「鰻のちらし寿司」①フライ

日曜日の夕刻、東空の入道雲は茜色気温は３０℃程あるけれど、凌げる肌感です数日続いた涼しさは大地に染み入ってしまい、明日から猛暑な日が続くらしい今日は夕方に出かける用事があったのだが、昨日の内にキャンセルと成りマッタリな一日を過ごした次第です昨夜２５時にアラームセット、夜中から早朝までのテレビ視聴それでも日中に睡魔がやって来る事なく、HDにタップリ溜まった「サスペンスドラマ」をplayrecorderの空容量改善に努めたのでのあります今日の一品【鰻のちらし寿司】朝めし抜き

今日の埼玉県は雲一つない夏晴れ子供たちは夏休みだお出かけしたくてもコロナ第７波が来ているとなると・・・昨夜の夕食です1.栃尾の油揚げ大根おろし添え2.軽井沢デリカのソーセージ盛り合わせ3.鰻ちらし寿司昨日はお休みだったので、一日早く土用の丑の日互助会では毎年鰻のちらし寿司を作りますどうやったって鰻の蒲焼きは専門店の方が美味しいだったら、皆が好きなちらし寿司にしちゃえ～って感じ母の元へも届けましたよいつもは夜にご飯を食べない互助会もし

きょうの我が家地方、朝は晴れていましたが曇り空に変わりました先日、食べたお夕食北海道から送って頂いたアスパラガスこの日は、肉巻きにしましたアスパラは半分に切って、豚バラ肉で巻きましたフライパンで焼き付けています、我が家はオイスターソースのお味つけですポテトサラダ、蒟蒻のお刺身、お味噌汁やっぱり、旬なアスパラはとても美味しかったです別の日

今日はひな祭り買い物に出なかったので、家にあるもので雛の膳。鰻のちらし寿司のりのスープ本マグロの血合いの竜田揚げかぼちゃの煮物春菊のおひたし自家製の千枚漬け地鶏のたたき菊正宗樽酒

義父の施設から連絡があった先週、「入院になるかもしれません。もしかするとお会いできるのは最後かも」と言われて、まず午前中に義母が施設に行きました。「あと3日って感じかもしれない」と今度は義母から連絡を受けて、私は在宅を切り上げて、急いで帰宅した相方と一緒に宇都宮へ向かいました。血圧も低く栄養も行き渡らず、元気がなかった義父ですが、義母に会い、私たちと会い、ビデオ通話でお孫ちゃん、ひ孫ちゃんと話したら、生気を取り戻したようで、入院にはなりましたが、なんとかもう少し頑張れそう

簡単☆塩麹料理漢方薬膳アロマ教室の西澤由実子です先日のレッスンにご参加くださった生徒様からその日の夜に「今日はありがとうございました😊感想、バタバタとたいしたこと書かなかったんですが…今、はたと気がついたのです。足の冷えが楽になってるのです。なんかホカホカしてるのです。鰻や薬味や漢方茶の効果でしょうかやっぱり、食は大事ですね(^_-)」と、LINEが届きました嬉しい❤️水巡りが良くなるもの、血の巡りが良くなるもの生姜、鰻、酢、茗荷、紫蘇、冬瓜、玉葱ドクダミ、陳皮、

私の誕生日にたくさんのコメントを頂いて嬉しい限りでした私の拙いブログを読んでくださって、コメントまで頂けた事なんて幸せだろうと思いましたありがとうございました🙏お夕食は、これと言ったものはありませんでしたが残してあった最後の鰻をお寿司にしていただきました具は、きゅうり、炒り卵、大葉、そして鰻の蒲焼ですお肉のメニューも欲しいと思いました近くのスーパーで黒毛和牛のブロック肉を購入しました

簡単☆塩麹料理漢方薬膳アロマ教室の西澤由実子です今日も、朝から実家へ。母の介護続いてます。そして、今日はショートステイに行っていた父が帰ってきました。父を迎えて、山ほどの洗濯をして…お天気だと助かります父の大好きな鰻で、ちらし寿司を作りました夏バテ対策にもGOODみんなでパワーつけちゃおうちらし寿司は、みんなで食べれるのでお店が忙しい弟やお嫁さんも、とても喜んでくれました母は少〜〜しずつ良くなっています。まだ、横になっている時間も長いのですが口調が、元気になってきまし

簡単☆塩麹料理漢方薬膳アロマ教室の西澤由実子です本日のレッスンは夏を乗り切る漢方のお話しと薬膳レッスン鰻のちらし寿司梅と茗荷と薬味の手毬寿司冬瓜の鶏ひき肉あん山芋とオクラの梅塩麹和えきのこのすまし汁紫玉ねぎのピクルスキュウリと人参の糠漬けトウモロコシと枝豆とプチトマト🍅薬膳茶梅黒酢のゼリー鰻は、夏バテ対策にもぴったり干し椎茸と昆布の煮物、もみ海苔大葉、キュウリ、錦糸卵に鰻具の中にも飾りにも鰻は特大のものをたっぷり使いましたとっても具沢山なちらし寿司です目か

こんばんは！すみません💦💦余力がなくて数日間空けてしまった実は、日曜に我が家の二番目にして長女あんちゃんのピアノコンクール九州大会がありました！地区予選の話はこちら↓『コンクール＆発表会終わりました☆梅仕事＆サンドイッチもろもろ』こんばんは〜昨日はピアノコンクール行ってきました！自分自身幼稚園の頃出場きたけど、全く覚えてないので初参加の気分で💦あんちゃんは未就園児の部ちょんもくんは小…ameblo.jpピアノを始めて２年最初はちょんもくんがどうしても一緒に習いたい！というのをしぶ

こんばんは春菜食堂ϋ♡です遅ればせながら鰻を食べてみました。やっぱり暑いときの鰻はスタミナがつくような気になりますね💪🍀鰻丼も美味しいけれど、今日は『鰻のちらし寿司』にしてみました🍣酢飯はらっきょうと胡瓜を入れてシャキシャキ爽やかに土用の丑の日じゃないよ🐮鰻のちらし寿司もずくスープ鰻のちらし寿司ちらし寿司に鰻を加えて豪華な食卓に♬➡鰻のちらし寿司もずくスープシンプルな味付けなのでガッツリおかずと一緒に召し上がれ♬➡もずくスープレシピブログに参加中♪ꙟꙞꙟꙞ

こんにちは昨日は、土用の丑の日でしたね鰻買っていなかったので普通のご飯の予定でしたが、夕方お義母さんが鰻を買って届けてくれました⭐︎思いがけず、豪華でハイカロリーな晩ごはんに鰻のちらし寿司と唐揚げと、まだ残っているラタトゥイユでした夏の酢飯はいいですね(*´°`*)胡瓜と大葉と白ゴマを入れました‼︎茗荷も合いそう唐揚げは、最近はずっと塩麹メインで味付けしています鶏肉が柔らかくなるし、美味しい衣は、片栗粉だけが好き♡昨日は夫が珍しく夕方には帰ってきていたので、揚げたての唐揚

今日は、鰻のちらし寿司。母は、お寿司が好きなので。舞茸のクリームスープほうれん草の鰹節あえ大根と人参の煮物茄子の焼き浸し煮物と茄子は、この前ののこり。私も同じもの。母の朝食は遅めだし、夕食は早めなので、一緒に話しながら食べるのは昼食だけ。最近、ちょっと心配なのは、話ながら食べると噎せること。

梅雨が明けたとたんに暑い日が続きます。連日大物の洗濯に大忙し、太陽でカラっと乾いた洗濯物は気持ちが良いです。急な暑さに負けないように、昨日の二の丑には「うなちらし」を作りました。【うなちらし】酢飯に鰻の蒲焼き・塩もみ胡瓜・茗荷・白ごまを混ぜて、錦糸卵をトッピング。鰻の蒲焼きは静岡産です。スーパーで購入した鰻の蒲焼きは盆ざるにのせて、一度お湯をかけてタレを流し、フライパンにお酒を入れて温めます。臭みがとれて、ふっくら仕上がります。カリッと派はグ

昨日は土用の丑の日鰻のちらし寿司と、白焼きを。雑穀米に梅酢をつかい、薬味をいれて鰻のちらし寿司にしてみました大好きな白焼きは、食べる前に網焼きして、日本酒と一緒にいただきました♪SLcriationsの抗生物質不使用で育てられた鹿児島県のウナギです家族でなかなか外食に行けないので、たまにのお取り寄せで、外食気分に☺️蒸し蒸しと暑くなってきましたね鮮やかな色もきれいな、紫蘇のジュースでスッキリ夏を元気にすごせますように☆今日という日にも、感謝して☆

おはようございます。少し早いのですが、昨日はちらし寿司をつくりました。本当はひな祭りに作ろうと思っていたのですが、鰻をいただいたので、迷わずちらし寿司にすることにしました😊お米が2合が炊けたらすし酢を加え、輪切りにして塩揉みしたきゅうり1本分と炒りごまをたっぷり入れます。鰻がこってりなので、酢飯はさっぱりと。その上に海苔、錦糸卵、鰻、スナップエンドウ、でんぶを飾りました。ちらし寿司にすると、うな丼とはまた違う美味しさです。お麩としめじと三つ葉のお汁。かぼちゃの煮

いただいた鰻は全部で3尾。前回1尾を使ったので、今回も1尾を使ってちらし寿司を作りました。ちらしとゴーヤチャンプルーの夕飯です。まずはゴーヤチャンプルー。ゴーヤと、島豆腐、卵、豚肉を麺つゆ味で炒めたものです。こちらがちらし寿司。鰻だれを入れて炊いたご飯に、お酢を混ぜ、塩もみキュウリと紫蘇の葉を混ぜ合わせます。錦糸卵を載せた上にお酒と、みりん、鰻だれ出に詰めて温めた鰻を載せます。キュウリと紫蘇

～～朝ごはん～～お味噌汁（茄子、もやし、グリーンアスパラガス、肉餃子）南蛮味噌胡瓜の醤油漬け大根と胡瓜、ツナの和え物冷奴スイスチャード茄子味噌ラタトゥイユプレーンヨーグルトブラックベリージャム蜂蜜林檎西瓜黒豆～～お昼ごはん～～お味噌汁※朝と同。焼きたまごプロセスチーズ～～夜ごはん～～茗荷と大葉、錦糸卵のお味噌汁鰻のちらし寿司（うなぎと香味野菜のせごはん）うなぎ茗荷1

居酒屋ぼったくりをみながら鰻のちらし寿司です♪みながら飯ですすし飯に大葉と炒りごまを混ぜて鰻は1人分なのでこれだけでしめ鯖と炙りしめ鯖みながら飯はええな(๑˃̵ᴗ˂̵)

ササっと作って夏バテ解消ランチ〜！「＊UNACHIRAミニ丼＊」を作りました。ホイル蒸し焼きにしてカットした鰻の蒲焼きと、角切りした胡瓜と玉子焼きを散らすだけで、美味しいミニ丼が手軽に作れちゃいます(o^^o)♪暑い夏こそ、簡単に作れて美味しーい「鰻のちらし」でスタミナをつけたいですね(o^^o)♡材料◯1人前(小丼)・鰻の蒲焼き──1/2尾・胡瓜──1/2本・厚焼き玉子──卵2個分・鰻のタレ──適量・炒りごま──適量・貝割れ大根──適量・☆白

おはようございます♪昨日は土用の丑の日でしたね。スーパーに買い物に行っても鰻！鰻！鰻！つい先日鰻丼を食べたばかりですが、またまた買ってしまいました。メニューは簡単に作れる鰻のちらし寿司です。ご飯を炊いて酢飯を作り、冷めたら刻んだ大葉とミョウガ、胡麻を混ぜ合わせるだけです。あとは余裕があれば錦糸卵（昨日は急いでいたのでレンジで卵のそぼろを作りました）刻み海苔をのせて、最後にうなぎを盛り付けます。鰻が少しでも、満足感のあるちらし寿司なんです。

おはようございます♪昨日の酔っ払いの記事はアメ限にさせていただきました。いいねくださりありがとうございました心愛の朝んぽの時はじゃじゃ降りだった雨も上がり台風も去りましたが梅雨空は続いてます。大雨警報が出てる所もあります皆さんお気を付け下さいね。水曜日鰻のちらし寿司弁当鰻のちらし寿司弁当🍱鰻海老錦糸卵大葉かにかまの天ぷらオクラの天ぷらブーケレタスブロッコリーパッとしない弁当やな〜ってまぁいいっか今日も元気に行ってらっしゃーい(*ˊᵕˋ*)੭ੈブーケ

おはようございます♪昨日の晩ごはんは冷凍していた鰻一尾を使って、鰻のちらし寿司を作りました。結婚のお祝いでいただいた古伊万里の大皿。もう30年使っています鰻のちらし寿司は、2合のごはんで酢飯を作り、冷めたらミョウガ2個と大葉5枚の薄切りといりごま大さじ1を混ぜます。刻み海苔と錦糸卵、刻んだ鰻をのせて出来上がりです。彩りできゅうりものせました。具を煮て作る五目ちらし寿司より簡単ですさっぱりの酢飯と甘辛い鰻の組み合わせが最高ですよますます食欲UPです^^

昨日午後から始まった母子同室日中は泣かず騒がずのお利口さんでしたが夜中に豹変授乳し寝たな～とベッドに置くとグジュグジュあー、懐かしーなんて最初は思ってたけど授乳の度に必ず「ぷりっっ」と爆弾投下する彼女その他泣き出したと思ったら絶対の確率でウ○チばかりいや、どんだけ快便なのよ(笑)思わず突っ込んでしまったそんなこんなで少しヘロヘロになりながら朝を迎えて(笑)看護士さんが検温に来た際、「あら、ちょっとだけ黄疸出てきたね」と言われました問題ない程度ですが、核黄疸予防の為