鯛中鯛

お越しくださりイイねコメントありがとうございますありがとう感謝の言葉レイちゃんより久しぶりに鯛中鯛(たいちゆうのたい)がかなりの完全体で取れましたまぁ、普通に鯛めしにしただけなんですが今回は珍しくどの様についてるのかわかる様に手に入りました⬇︎アップしますとさらにこんな感じですレイちゃん「大丈夫問題ないわ」うん、今回は珍しくくっついたままだったね次回サービスサービス

お越しくださりイイねコメントありがとうございますありがとう感謝の言葉レイちゃんより昨日鯛のアラをスーパーで手に入れましたそれには鯛のカシラ(頭が、半身)入っていて鯛めしに仕立て上げました(どちらかというと塩焼きの方が美味いのですが、鯛めしにしました)そして、炊き上がってご飯に盛り付けたら上手く手に入りました「鯛中鯛」たいちゆうのたい鯛の中の鯛⬇︎(今までの一堂に並べてみました)今回のは下の一番大きい！(上辺の右端の骨はぽっこり丸くなってる部分

おでかけ料理人佐菜とおばあさまの物語(文春文庫)Amazon（アマゾン）「家に来て料理を作ってくれっ」と出張料理を頼まれる元商家の娘、佐菜の成長物語（かな？）。正直な一方で内気で人見知りな佐菜は煮売り屋で働く。女将の’おかね‘から「白和えって、これからつくっておくれよ」と作ったところ、やわらかく繊細な味がお客さんの評判に。すると能の先生のお屋敷から「朝餉に白和えを作って欲しい」と依頼が。その後、他のお客さんから、明石の蛸飯、赤ちゃんのお食い初め、鮎の味噌焼きなどの依頼がやっ

お越しくださりイイねコメントありがとうございますありがとう感謝の言葉レイちゃんよりスーパーに行くと『鯛の尾頭付き』にふと気持ちが・・・セルフレジに行ってましたそうなんですよなぜ手に取ったのか？三重県産真鯛(お値打ち価格それは、コンビニ弁当より少しお高め設定)かるーく再び焼き目を入れましたその時思い出したのは『江戸前エルフ』の鯛中鯛(たいちゅうたい)または鯛中の鯛(たいちゅうのたい)のシーン⬇︎そしてググって見たら⬇︎ありますね⬇︎(この

お越しくださりイイねコメントありがとうございますありがとう感謝の言葉レイちゃんより今日は珍しく鯛のアラが、手に入りました※鯛中の鯛とは鰓を動かす骨の形が鯛の形をしているところから縁起物とされました。だから、実は鯵アジにもあるし、その他のお魚にもその骨はあるのですね。実際下記の取り出した画像は鰓の後ろ側の身の部分の動かす筋肉のあたりにあつてほぐしていくと出てきましたよ。⬇︎そこで、アニメで、紹介されていた縁起物鯛中鯛⬇︎アニメ「江戸前エルフ」より

ご訪問いただきありがとうございます我が家の心をわしづかみにしたごはんや蜃気楼さんオーダーした鯛のカマ焼き塩焼き鯛に限らず魚のカマが大好きなまだ10代の娘(笑)魚のカマが大好きなのは間違いなく道産子の私の影響娘は魚の食べ方がパーフェクト💯さすが小さい頃から魚をキレイに食べる英才教育を受けてきただけある(笑)見てください👀この見事な食べっぷりをどこにも身がついていない見事ですキレ〜イに食べ尽くした娘があるものを発見鯛の鯛漫画『美味しんぼ』の26巻に出て

こんばんは。アクティビティディレクターの小平ゆきです。先日、スーパーの鮮魚売り場で鯛のアラを見つけました。身が厚くて、鮮度も良さそう。しかも安い！迷わず買って、煮付けとあら汁に。いや〜〜〜いいお味です！！寒い夜に熱燗チビチビやりながらお家小料理屋wそして今日も出会ってしまいました。もう鯛のアラを見つけると素通り出来ませんww鯛飯を炊きました。山椒の実も一緒に炊き込んだのでピリリとした風味と爽やかな香り。鍋で炊くのでおこげ

昨夜は久し振りに若宮通りにある「鮨にかく」でお食事デート（同伴）鯛のあら汁をつついているときに「鯛の鯛」というものを教えてもらいました。胸鰭のあたりを丁寧にほぐしていくと鯛の形をした骨が出てきました。めでたい鯛の中にもう一つ鯛がいるということで、「鯛の鯛」とか「鯛中鯛」と呼ばれ江戸時代から縁起物として喜ばれていたそうです。今でもラッキーアイテムとして財布や鞄に入れている人がいるということで、このところ愛馬の離脱が続き運に見放されている感が強いので真似てみようと思い貰っ

GlasspaintU*RA*RAです先日の旦那さん父の釣果🎣の鯛冷凍したカマの部分朝食に頂きました😋食後に鯛の鯛を取り出しに成功！良く洗い、乾燥鯛長10cm大きいです🙌昨日、早速クイズに答えて正解！クオカードGETしましたよ～👍️すごい😆⤴️御利益🙏🙇鯛の鯛の有難いお話は、うめ店長のblogに詳しくありますグラスペイント作品で心と暮らしに彩りをU*RA*RA

さっそくですがこれは何でしょうか？！魚の骨です。何の形に見えますか？昨日の我が家の食事の中から夫が発見しました。先日どっさりいただいた鯛のあら。忙しかったのでそのまま冷凍庫に入れてしまい昨夜解凍して煮付けたのですが半分だけ、というわけにいかず全部鍋に入れたら、この通り。あまりきれいな出来栄えではないので写真を出すのは気が引けますが・・この鯛のあら炊きから見つけました。鯛の骨は大きくて固く、喉にでも刺さろうものなら外科

二鶴工芸です。以前にも記載したかと思いますが、鯛の鯛の家紋があります。由来は定かではないですが「鯛中鯛」と言われ「めでたい鯛の中でさらにめでたい形である」とされ縁起物として喜ばれていたそうです。画像は家紋とかなり前に知人に純金箔とプラチナ箔で貼ってくださいと依頼されたもの。この鯛の鯛はかなり大きかったですね。記念に飾りたいということでした。それと事業初期の頃に制作した鯛の鯛のデザインのトートバッグです。「saveourcraftsbyMIYABI」のリアル展示は９月１５日（

こんにちは。きゅです。今日も覗いていただきありがとうございます。今日は澄み渡る晴天。外に出ていませんが風や寒さはどうなんでしょう。さてさて、先日あるNPOの代表から、相談の電話があったんですよ。鯛の骨なんですが、、、、、その方のお孫さんのお食い初めの鯛の骨をレジンで固めたい。と。無知なきゅは、鯛の骨固めるとなったらどんだけレジン必要なんだろー。ケースは何を使うん。どうしたらいい？と心の中

この日は久しぶりに夕食がてらに「すし酒屋双葉」さんにちょっと一杯いただきにおじゃましました。ここの所、数回満員でチャンスがなかったんですよ、いつも混んでるね。私はいつもの生ビール、連れはホットウーロンで乾杯です。お通しです、左のやつはカボチャの豆腐かな？旨いですな。寿司屋さんの刺身はやっぱり旨いね！刺身には日本酒ですね。プレミア地酒も良いですが、300mlの生白陽もなかなか旨いのだよ。鳥唐揚げは大好物なのだよ。寒くなって来たからね、熱々の揚げだし豆腐が良いね〜旨い出汁に香ばしく揚げ

クリスマスイブの今日は、“おけいはん”してきました三条駅で降りて、白川沿いを歩きます京都のおてんばガール見っけ笑白川沿いに進んでいくと・・・平安神宮の大鳥居～平安神宮の近くで「紙博」が開催されてるので行ってきました会場には紙好きさんがいっぱいいろんな紙を見たり各ブースの紙製品グッズを見て回って仕事に役立つヒントを探しましたが・・・今回は、あまりピンと来るものに出会えなかった。。。先斗町へも

いい香りがするなぁと思ったら金木犀に花芽が付き始めました。今年は花のボリュームがありません。まだこれから増えていくのでしょうか。いつもふと気づいたら満開なので、花が付き始める様子を見たことがありません。今年は経過観察できそうです。去年はこんな感じでした。おいしそう♪なんて思うのは私ぐらいでしょうか。2016.10.22撮影ハナトラノオ。先端まで咲ききるのは、もう時間の問題です。職場にどなたかが持って来てく

ご存知ですか？鯛のアゴの辺り、胸ビレの付け根の所に、鯛の形をした骨があるのでございます。それを「鯛の鯛」や「鯛中鯛」などと呼ぶそうな。縁起モノらしいのですが、普段あまり気にせず食べておりました。が、昨夜は、鯛のあら炊きから綺麗な状態で発掘に成功！結構、調理中に割れたり煮崩れしたりするので、発掘したい時は、調理時から注意が必要なのデス！頑張って見つけた風に書いてみたけれど…実は、たまたま見つけちゃっただけーっしかも見つけたの溶接魂くんやし※

こんにちは、練馬江古田のジュエリースタジオ、にじこや彫金工房です！最近はオーダーメイドジュエリーの制作や、OEM制作などを中心に作業をしておりますが、オリジナルの制作も徐々に進め始めています。11月のグループ展「PLASJEWERY」に向けての新作の為、せっせとワックスを削って原型を制作中です。☆以前から販売しているオリジナルアクセサリー「鯛中鯛」シリーズのお問い合わせをつい最近頂きました。ピアスとネックレスを販売してますが、他のラインナップのお問い合わせ頂き、ご提案した指輪と、自分